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Pitone gigante intrappolato nella griglia

Pitone gigante intrappolato nella griglia

Gli intrepidi residenti della Florida hanno intrappolato un pitone di 12 piedi nella loro griglia

I residenti della Florida hanno intrappolato un enorme pitone birmano in una griglia nel cortile questo fine settimana.

I barbecue americani vedono molta azione durante il fine settimana del 4 luglio, ma il premio di quest'anno per il miglior utilizzo di una griglia nel cortile deve andare ad alcuni residenti di Florida City, in Florida, che hanno usato il loro per intrappolare un enorme pitone questo fine settimana.

Secondo ABC News, i residenti del quartiere hanno avvistato il pitone birmano di 12 piedi che strisciava intorno al loro quartiere intorno alle 22:00. Giovedi. È stata chiamata l'unità di salvataggio del veleno dei vigili del fuoco, ma mentre aspettavano che arrivassero i soccorritori e portassero via il serpente, i residenti hanno deciso che la cosa migliore da fare era provare a catturare il pitone da soli e contenerlo fino all'arrivo dei vigili del fuoco.

In qualche modo, i residenti sono riusciti a intrappolare con successo il serpente nel barbecue del cortile di qualcuno. Doveva essere una griglia piuttosto grande, perché le autorità dicono che il serpente era lungo 12 piedi e una foto pubblicata su Twitter indica che era anche abbastanza grande in giro.

Il portavoce del Miami-Dade Fire Rescue Arnold Piedrahita Jr. ha detto che il serpente sarebbe stato consegnato alla Florida Fish and Wildlife Conservation Commission. I pitoni birmani sono considerati una specie invasiva nel sud della Florida. Non sono originari della zona e, a causa delle loro grandi dimensioni, hanno pochi predatori della Florida oltre agli alligatori e agli umani.


How to Grill Fish en Papillote (+3 fantastiche ricette) 19 luglio 2018

En papillote - noto anche come cucinare “in un pacchetto” - è un modo semplice e saporito per cucinare i frutti di mare. Continua a leggere per saperne di più sulla tecnica abbastanza sofisticata da poter essere utilizzata in ristoranti eleganti ma abbastanza semplice da funzionare anche a casa.

Nella cucina tradizionale francese “en papillote”, il cibo viene sigillato in pacchetti di carta pergamena e poi cotto. I sapori si mescolano e si intensificano mentre il vapore conduce il calore e cuoce delicatamente il contenuto. Non solo c'è poca o nessuna pulizia, ma crea anche una presentazione straordinaria poiché le pieghe della confezione si aprono come un regalo per rivelare un risultato elegante e aromatico.

Ma poiché è estate, stiamo sostituendo la carta da forno con un foglio (che è più facile da sigillare ermeticamente e anche richiudere se si dà una rapida occhiata durante la cottura) e scambiare il forno con una griglia.

Per realizzare il pacchetto, unisci i lati lunghi della pellicola sopra il cibo. Piegalo un paio di volte, quindi arrotola le estremità aperte per formare un sacchetto ben sigillato. Assicurati di lasciare spazio tra il cibo e la pellicola per lo sviluppo del vapore.

E non aver paura di aggiungere verdure, agrumi, spezie ed erbe con i frutti di mare per amplificare il colore e infondere ancora più sapore.

Questi tre semplici piatti di pesce al cartoccio sono la soluzione perfetta senza stress per appuntamenti serali, serate in famiglia o anche per intrattenere una folla. Siediti e lascia che il vapore faccia la sua magia.


Il pitone catturato in Malesia potrebbe essere il più lungo mai registrato

Il pitone reticolato - una specie trovata nel sud-est asiatico e ampiamente considerata la specie di rettile più lunga - è stato avvistato dove si stava costruendo un cavalcavia a Paya Terubong, un distretto dell'isola e paradiso turistico di Penang.

Herme Herisyam, un funzionario del dipartimento malese che ha catturato il serpente, ha detto al Guardian che i lavoratori del cantiere hanno chiamato i servizi di emergenza giovedì e le autorità hanno impiegato 30 minuti per intrappolare il serpente.

"È lungo otto metri e pesa circa 250 kg", ha detto al telefono.

Lunedì è emerso che il pitone è morto domenica dopo il parto. Herisyam ha detto al Guardian che il serpente, che è stato catturato giovedì, era morto dopo aver deposto un uovo. Non è chiaro perché il serpente sia morto.

Un video pubblicato sul sito di notizie Malaysian Star mostrava un uomo che prendeva a calci il pitone.

I membri della forza di protezione civile della Malesia tengono in mano un pitone che si ritiene sia lungo 8 metri e si trova sull'isola di Penang. Fotografia: Herme Herisyam, Forza di protezione civile della Malesia

Il Guinness dei primati dà l'onore del serpente più lungo mai tenuto in cattività a Medusa, anche un pitone reticolato, che vive nel Missouri ed è tenuto in mostra presso The Edge of Hell Haunted House a Kansas City. È stata misurata a 7,67 metri nell'edizione 2011 e detiene ancora il titolo.

Si dice che pesi 158,8 kg, oltre 90 kg in meno rispetto all'esemplare malese.

Prima che Medusa prendesse il titolo, il precedente detentore del record per il serpente più lungo in cattività era Fluffy, un pitone di 7,3 m morto nel 2010 a 18 anni.

I pitoni reticolati, che hanno un motivo a griglia sulla pelle che dà loro il nome, sono normalmente lunghi da tre a sei metri e possono essere trovati nell'acqua.

Serpenti più lunghi potrebbero vivere allo stato brado. Nel 1912, un pitone trovato e ucciso in Indonesia, secondo quanto riferito, era lungo 10 metri.


Il pitone birmano più grande del mondo è il serpente domestico di quest'uomo

Un padre inglese afferma che il suo animale domestico pitone birmano è diventato il più grande del mondo, ma è ancora il benvenuto a vivere nella sua casa insieme ai suoi figli molto più piccoli.

Marcus Hobbs, 31 anni, ha acquistato Hexxie da un negozio di animali otto anni fa, quando il rettile era lungo solo 8 pollici. Il constrictor è ora più di 18 piedi, afferma Hobbs.

"Sapevo che sarebbe diventata grande, ma ha scioccato tutti per quanto è cresciuta", ha detto a South West News Service Hobbs, un lavoratore IT di Tewkesbury, nel Gloucestershire.

Il rettile potenzialmente letale, che sta ancora crescendo, si nutre di conigli, cervi nati morti, vitelli, capre e maiali e fa abbastanza cacca da riempire un grande sacco della spazzatura una volta al mese, secondo l'agenzia di stampa.

Gli esperti dicono che il più grande pitone birmano era lungo 18 piedi e 8 pollici, ma Hobbs afferma che Hexxie è ancora più grande.

Gloucestershire Live / SWNS

"Sono molto appassionato di serpenti e cerco di aiutare le persone a capirli", ha detto Hobbs, aggiungendo: "Penso che le persone siano così spaventate da loro perché pensano che li uccideranno, ma se le persone si avvicinano, io parlare con loro tutto il giorno dei serpenti per rassicurarli”.

Hexxie vive nella casa con tre camere da letto con la sua compagna, Amy, 31 anni, i loro due figli piccoli, un serpente più piccolo di nome Monty e Shiloh, la famiglia Husky.

Hobbs dice che non porterebbe fuori Hexxie, che vive in soggiorno, quando i suoi figli, di 1 e 4 anni, sono in giro.

"Lo farei solo mentre erano a letto o in un'altra stanza", ha detto. "Non credo che sarebbe pericolosa nei loro confronti, ma devi usare il buon senso e io sono un proprietario di animali responsabile.”

Ha detto che la cosa più vicina che Hexxie sia mai arrivata ad attaccarlo è stato quando ha dovuto applicare iodio a un'infezione della pelle.

“Lei è andata per me. Non propriamente — più di una cosa del tipo ‘indietreggia, scappa’. È stroncata ma non si è mai attaccata", ha detto Hobbs.

"La sua bocca è piena di centinaia di denti a forma di spillo come ami da pesca", ha detto Hobbs. "Se ti prende, non puoi tirare fuori la tua mano perché tutti i denti stanno andando nella direzione sbagliata."


Tegu Turmoil: la nuova legge della Florida consente l'uccisione di rettili giganti

MIAMI, FL – Nessuno li accuserebbe mai di essere carini. Ma gli amanti delle lucertole dicono che il tegu, un rettile originario dell'Argentina, è intelligente, ha un sacco di personalità e può anche essere addestrato a fare scherzi come un cane.

Pertanto, i floridiani che pubblicizzano i tratti del tegus non sono contenti della nuova legge della Florida che consente loro di essere intrappolati e uccisi su terreni pubblici.

Firmando il disegno di legge questa settimana, il governatore della Florida Rick Scott ha dichiarato guerra a tegus, pitoni e pesci leone, tutte specie non autoctone che ora prosperano nelle terre selvagge della Florida.

C'è una buona ragione per sradicare il tegus selvatico, hanno detto i funzionari della Florida Fish and Wildlife Conservation Commission.

La specie di lucertola in bianco e nero, che può crescere fino a quattro piedi di lunghezza, è carnivora e si nutre di uova di uccelli e rettili, rane, lucertole, serpenti, ratti e insetti.

"Il problema è che queste grandi lucertole competono e si nutrono della nostra fauna selvatica nativa", ha affermato Kristen Sommers, che guida la sezione Wildlife Impact Management dell'agenzia.

Di particolare interesse è l'appetito del tegu per le uova di tartaruga gopher e le uova del raro coccodrillo americano, entrambe protette a livello federale.

Gli ambientalisti temono che, man mano che la loro popolazione in natura cresce, decimeranno la popolazione delle tartarughe gopher.

Il problema è che i tegus si riproducono rapidamente, deponendo fino a 35 uova alla volta. Da quando sono stati importati per la prima volta in Florida nel 2002 da venditori di animali esotici, i tegus sfuggiti hanno rapidamente stabilito popolazioni riproduttive nelle contee di Miami-Dade, Broward, Polk e Hillsborough, secondo il commissario FWC Richard Hanas.

"Una delle nostre priorità è conservare le nostre specie autoctone e proteggerle dalla minaccia delle specie invasive", ha affermato Hanas. "Dobbiamo fare tutto il possibile per affrontare questa sfida".

Ciò include la dichiarazione di apertura della stagione sulle lucertole giganti proprio come lo stato ha fatto con il pitone birmano non nativo.

Nel 2017, la Florida ha iniziato a consentire l'uccisione di pitoni birmani in qualsiasi momento dell'anno in 22 aree di gestione della fauna selvatica e ambientali dello stato. Si possono usare sia trappole che armi da fuoco e non c'è limite al bagaglio.

Ora lo stesso destino attende il selvaggio tegus.

Questo rattrista l'allevatrice autorizzata di tegu Laura Roberts, proprietaria di Your Tegu a Sanford.

"Sono in conflitto", ha detto. "Sono d'accordo che dobbiamo proteggere la tartaruga gopher e so che bisogna fare qualcosa per tenere sotto controllo la popolazione di tegu. Ma non sono contento che il tegus venga cacciato e ucciso."

La Roberts è stata presentata a Tegus da sua figlia di 10 anni, amante dei rettili, Lacey, nel 2006.

"All'epoca non erano prontamente disponibili, ma lei ne voleva uno, quindi abbiamo cercato fino a quando non ne abbiamo trovato uno per lei", ha detto Roberts.

Roberts non si aspettava che si sarebbe innamorata allo stesso modo dei rettili giganti.

"Fanno grandi animali domestici", ha detto. "Sono molto intelligenti e possono essere molto affettuosi. Abbiamo tenuto il nostro primo tegu nel nostro portico schermato, ma ha capito come usare la porta del gatto per entrare in casa. Si sedeva sul divano e guardava la TV con me".

Sebbene non possa fornire alcuna prova, ha affermato che è risaputo tra gli allevatori di tegu che la popolazione di tegu selvatici nell'area di Miami-Dade proveniva da un allevatore che aveva un alloggio inadeguato, consentendo ad alcuni dei suoi tegu di fuggire in natura dove sono iniziò a riprodursi.

Ha detto che la colonia riproduttiva nella contea di Polk sarebbe stata avviata da un allevatore negligente che ha rilasciato intenzionalmente tegus che riteneva fossero allevatori inferiori.

Tuttavia, il trapper autorizzato di San Pietroburgo Dave Lueck, che da bambino aveva un tegu domestico, ha detto che non avrebbe mai immaginato che i tegu selvatici fossero un problema nella contea di Hillsborough.

La licenza di Lueck gli dà l'autorità di intrappolare specie non native che danno fastidio, incluso il tegu. Ma ha detto che sono passati più di due anni da quando è stato chiamato per intrappolarne uno.

"Non abbiamo un problema così grande a Tampa Bay come nel sud, probabilmente perché qui occasionalmente riceviamo gelate che tengono giù la popolazione", ha detto. "Ma di tutte le specie non autoctone che sono chiamato a intrappolare, i tegus sono in fondo alla lista dei problemi che vedo in quest'area".

L'anno scorso, 100 tegu selvatici sono stati intrappolati nella contea di Hillsborough mentre più di 1.200 sono stati catturati nella contea di Miami-Dade, secondo il FWC.

Lueck si impegna a trasferire le specie autoctone che cattura, come coyote, linci rosse, lontre, procioni e serpenti nativi, in aree protette dove non possono rappresentare un problema. Tuttavia, la legge della Florida gli proibisce di rilasciare specie non native nell'ambiente.

Pertanto, le uniche alternative per i tegus intrappolati sono ucciderli o trovare qualcuno che li adotti, ha detto.

Roberts preferirebbe vedere i tegus selvatici collocati nei santuari della fauna selvatica o adottati nelle case.

"Abbiamo quattro tegus che sono stati catturati in natura nel sud della Florida", ha detto. "Ho un amico che li intrappola e li trasferisce nelle case degli animali domestici. Anche se hanno vissuto allo stato brado, possono essere facilmente addomesticati e diventare buoni animali domestici. Ho avuto iguane più aggressive dei tegus".

La dichiarazione di guerra al tegus si è rivelata più controversa di quella ai pitoni birmani.

Un post su tegus sulla pagina Facebook di FWC ha suscitato quasi 250 commenti da persone di entrambe le parti del dibattito.

Mentre Roberts ha affermato che ci sono buoni punti su entrambi i lati del problema, si irrita quando qualcuno afferma che il tegus dovrebbe essere sradicato perché è una minaccia per gatti e cani di piccola taglia.

"Non ho mai sentito di un tegu che mangia un cane o un gatto", ha detto. "I miei tegus non hanno mai infastidito i miei cani o gatti. Sono predatori e i tegus non predano i predatori. Ho avuto iguane più cattive e più aggressive".


Barbecue per due ricette

Ridimensiona un barbecue in giardino con le nostre ricette barbecue per due. Prepara una festa estiva con i nostri deliziosi hamburger, kebab, pollo e bistecca.

Surf alla brace & turf

Accendi la brace e cuoci un banchetto di aragosta servita con burro di alghe e bistecca alla fiorentina alla brace. C'è qualcosa che dice estate meglio di surf & turf?

Verdure alla piastra con melanzane fondenti

Confeziona tutti e cinque i tuoi 5 pasti giornalieri in un sano piatto vegano. Aromatizzato con aglio, limone ed erbe aromatiche, è delizioso alla piastra o cotto alla brace

Cheeseburger alla cipolla francese

Prova un hamburger dolce e di formaggio con questo cheeseburger alla cipolla francese fatto con gruyère, pan brioche e cipolle caramellate

Cosce di pollo appiccicose & insalata di riso al sesamo

Questa ricetta rende una cena o un pranzo meraviglioso in movimento. Assicurati di raffreddare il riso e il pollo non appena sono freddi, quindi mettili in contenitori

Anguria & insalata di feta

Servi questa insalata di cocomero, feta e menta come contorno a un barbecue o a un picnic. Pieno di freschi sapori estivi, è anche due dei tuoi cinque al giorno

Nacho cheeseburger

Accumula hamburger con formaggio, guacamole, chipotle, salsa e nachos per un tocco piccante e piccante su un cheeseburger. I nachos danno più croccantezza

Pannocchie di mais BBQ con comté & burro alle erbe

Rendi speciali le pannocchie con una spalmatura di burro mescolato con formaggio comté, erbe aromatiche e peperoncino, cotto sul barbecue. Un delizioso contorno estivo

Halloumi speziato & hamburger di ananas con insalata piccante

Prepara quattro dei tuoi 5 piatti al giorno in questi gustosi hamburger vegetariani con halloumi alla brace. Avvolgere in tazze di lattuga invece di panini per un'opzione sana e ipocalorica

Souvlaki di maiale con insalata greca & riso

Abbina questo sano souvlaki a un piatto di riso o, se stai cucinando sul barbecue, potresti preferire una patata al forno. L'insalata ha tre delle tue 5 al giorno


Come cucinare la carne di serpente

Ci sono diversi modi in cui puoi cucinare la carne di serpente qualunque cosa tu scelga, non cuocerla troppo. È buono nelle zuppe e negli stufati, ma si può anche griglia esso o pane e friggerlo. Fondamentalmente, se è un modo per cucinare pollo o pesce, puoi fare la stessa cosa con la carne di serpente. Tuttavia, lo cucini, pianifica di utilizzare una buona quantità di condimento o condimenti per il gusto.

Mangiare serpente non è molto popolare negli Stati Uniti, ma se ti piace provare un gioco esotico, dovresti assolutamente provarlo.


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Basco nella gloria del rombo intero alla griglia

Quando pianifico un viaggio, so dove mangerò prima di definire qualsiasi altro dettaglio logistico. Forse non ho ancora trovato un posto dove stare, o anche un biglietto aereo, ma ho già tracciato un itinerario alimentare aggressivo e dettagliato. Odiavo fare la dovuta diligenza durante la mia brevissima carriera come paralegale in uno studio legale di Washington, ma ci metterò troppe ore a capire dove trovare un buon pasto.

Questo di solito funziona bene per i miei compagni di viaggio, che non devono preoccuparsi di mangiare male, a patto che non dispiacciano di bere quattro quadrati al giorno e intraprendere lo strano pellegrinaggio legato al cibo. Lo scorso giugno ha visto una delle mie avventure culinarie più ambiziose fino ad oggi, quando io e mia moglie abbiamo viaggiato nei Paesi Baschi spagnoli durante la nostra luna di miele. Da quando avevo preso sul serio il cibo, volevo visitare la capitale culinaria di San Sebastián.

avevo pintxo percorsi tracciati, nonché indicazioni per fare la fila per prenotare la migliore fetta di tortilla della città. Nel corso dei prossimi giorni, ho messo da parte i miei crescenti problemi di sensibilità ai latticini in nome della cheesecake basca brunita, ho mangiato più bistecca alla griglia di quanta ne avessi mangiata negli ultimi cinque anni (divulgazione completa: non combinare questi due in rapida successione Ho esagerato la nostra ultima notte a San Sebastián e mi sono ammalato gravemente, il che non era l'ideale quando ho dovuto scrollarlo di dosso per il nostro ultimo pasto nella zona: un pranzo di 20 portate al Mugaritz), e mi sono spintonato per stare in piedi e alte gocce di sidro.

In tutto questo, il pasto che rimarrà per sempre nella mia memoria non è stato a San Sebastián vero e proprio, ma a poche miglia lungo la costa nel villaggio di pescatori di Getaria, a Elkano.

Getaria è famosa per i suoi frutti di mare e per il vino brillante e leggermente effervescente della regione, Txakoli. Elkano è noto per essere il ristorante di pesce nel villaggio, comandando il meglio del pescato dai pescatori locali alle banchine, che sono al massimo a un centinaio di metri dalla famosa griglia all'aperto sul marciapiede del ristorante. Ogni mattina, un enorme letto di carbone viene acceso sotto le griglie regolabili della griglia, in modo che all'ora di pranzo sia caldo e pronto per i frutti di mare.

Tra gli elementi cucinati su questa griglia, Elkano è meglio conosciuto per la sua grigliata kokotxas (nasello "gola" o "mascella"), e rombo intero. Tutto è cucinato semplicemente e perfettamente. E deve esserlo, perché questo è l'ethos del ristorante, messo in atto dal suo chef fondatore, Pedro Arregui: "Compra bene e non rovinarlo". Usa il prodotto migliore e non intralciarlo.

Quando mangi il loro rombo alla griglia, tutto questo diventa chiaro. La tecnica utilizzata per cucinare il pesce così bene sul carbone è umiliante. Non cucinerò mai il rombo così perfettamente, e va bene così. Ma dopo essere stato in piedi, a guardare e a chiacchierare in uno spagnolo castigliano stentato (il mio italiano è inutile quando si tratta di basco) con i cuochi che lavorano quella griglia sul marciapiede, ho una vaga idea di come non rovinarla.

Il principio di base per grigliare l'intero rombo alla Elkano è semplice. Un pesce intero, che pesa solo un chilogrammo e arriva fino a 2,5 chilogrammi, viene condito con sale, posto in un cesto di pesce di metallo appositamente progettato chiamato besuguera, e adagiare sulla griglia vicino alla brace. Ho rintracciato un paio di questi cestini di pesce mentre ero a Getaria (quelli che ho preso non sono perfetti per il rombo e dovrebbero essere un po' più larghi), ma non sono ancora riuscito a trovarli qui negli Stati Uniti.

Un cesto di pesce più tradizionale, come quello nella foto sopra, funzionerà altrettanto bene. Ad ogni modo, i carboni dovrebbero essere a fuoco moderato, non alla loro massima intensità, in modo da non bruciare la pelle del rombo.

Essendo un pesce piatto, il rombo è adatto per la griglia, poiché ogni lato cuoce in modo relativamente uniforme (anche se uno cuoce più velocemente dell'altro, più su quello in un secondo).

E senza squame di cui preoccuparsi, non c'è molto da fare prima della grigliata, il pesce dovrebbe essere già sventrato dal tuo pescivendolo*. Il rombo viene prima grigliato sul lato scuro, per 4 minuti (tutti i tempi si basano sulla mia conversazione e osservazione con il cuoco alla griglia di Elkano). Il lato oscuro è quello con gli occhi di rombo, ei filetti su questo lato della spina dorsale sono molto più spessi.

*Se non puoi ordinare un rombo intero dal tuo pescivendolo, ti consigliamo di ordinarlo online da Browne Trading Company.

Il pesce viene quindi capovolto, con la pelle bianca rivolta verso il basso e cotto per altri 4 minuti. Questo è il lato del pesce che è in contatto con il fondo dell'oceano mentre il rombo nuota in cerca di acciughe del Cantabrico da sgranocchiare. Durante la cottura del lato chiaro, il lato oscuro viene cosparso di una semplice vinaigrette, la cui ricetta è un segreto custodito da Elkano, anche dai cuochi, che viene preparata ogni sera da una delle due persone che conoscono il processo, dopo il resto del personale è andato a casa per la sera. È conosciuta come "acqua di Lourdes", ma, per i nostri scopi, uso una semplice vinaigrette di olio d'oliva e vino bianco in un rapporto di 3:1.

Questa vinaigrette evita che la pelle del rombo si secchi durante la cottura e in seguito diventa una salsa che verrà versata sul pesce. Trascorsi i 4 minuti sul lato bianco, il pesce viene capovolto un'ultima volta e termina la cottura sul lato scuro per altri 4 minuti, ottenendo un tempo di cottura totale di 12 minuti. Come per il flip precedente, il lato bianco ora riceve una dose abbondante di vinaigrette, prima che il rombo venga tolto dalla griglia e trasferito su un piatto da portata.

Ora accade la magia. Il rombo è ricco di collagene, che si trasforma in gelatina se sottoposto a temperature superiori a 122 ° F (50 ° C). Questa gelatina viene intrappolata sotto la pelle durante la cottura, provocando la formazione di vesciche e rigonfiamenti sulla pelle, mantenendo la carne succulenta e ricca.

Una volta che inizi a tagliare il pesce a filetti, il sugo ricco di gelatina del rombo si mescola con il condimento (il cui resto è stato versato sul rombo) e con un po' di persuasione, questa miscela può essere emulsionata in un bel composto denso salsa, che ricorda pil pil (una preparazione popolare per quei kokotxas che ho menzionato prima).

Al ristorante, questa sfilettatura e la preparazione della salsa vengono fatte al tavolo. Dopo aver impiattato i filetti e i pezzi di pelle chiara e scura (che hanno un sapore leggermente diverso), il capitano del servizio inclina il piatto da portata in modo che i succhi di rombo e l'acqua di Lourdes poggino sul fondo del piatto.

Usando un cucchiaio e un'elegante tecnica di mescolamento rapida simile al movimento usato per imburrare una bistecca, la salsa viene rapidamente formata e versata sui filetti.

Sono stato in grado di replicare facilmente questo passaggio da solo e sfilettare il pesce non potrebbe essere più facile. Separa semplicemente i filetti al centro del pesce (puoi usare un coltello da burro, o se sei legato per gli attrezzi, una spatola da pesce andrà benissimo), rimuovi la spina dorsale e poi separa gli altri due filetti.

Potresti fermarti lì, o seguire la guida dello staff di Elkano, e andare in città sulla carne intorno alle pinne con le mani. Questa carne è incredibilmente deliziosa, come l'ala di pollo del rombo.

Finalmente c'è la testa. Lascia che le persone scavino le guance e i pezzi gelatinosi dalla testa, succhiando ogni boccone di pesce. Annaffiato con un po' di Txakoli, ti sentirai un po' più vicino a un viaggio nei Paesi Baschi.


Alla scoperta dello stile Open Grill

Lo stile a griglia aperta è molto popolare e consente di cuocere il cibo dal basso. Proprio come su una classica griglia all'aperto, dovrai girare il cibo ogni pochi minuti per una cottura uniforme.

Si consiglia vivamente di prendere una griglia con un coperchio, ma la maggior parte di loro deve farlo in questi giorni. Questa funzione fornisce una serie di soluzioni extra per grigliare, ma contiene anche vapore e fumo.


Guarda il video: In Brasile catturano un serpente gigantesco!LE DIMENSIONI FANNO IMPRESSIONE (Dicembre 2021).