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Ciambelle al limone e crema di formaggio

Ciambelle al limone e crema di formaggio


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Preriscaldare il forno a 180 gradi C.

In una ciotola mescolate la farina con il sale e il lievito.

In un'altra ciotola, mescolare il resto degli ingredienti e mescolarli fino a formare una "crema" omogenea.
Sulla parte bagnata aggiungete la farina e mescolate fino a quando la farina non sarà completamente incorporata.

Ungete una teglia con burro o spray antiaderente, con un cucchiaio mettete l'impasto a forma di gog riempiendoli solo a metà, perché raddoppieranno il loro volume di cottura. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura.

Toglieteli dal forno e fateli raffreddare completamente prima di glassarli.

Smalto

Mescolate lo zucchero con il succo di limone fino ad ottenere una pasta omogenea. Passiamo le ciambelle nella glassa e poi nelle caramelle, le mettiamo su una griglia da cucina fino a quando la glassa si indurisce.

Divertiti!