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Ricetta del pane alle mele e mirtilli rossi

Ricetta del pane alle mele e mirtilli rossi

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  • Pane alla frutta

Questa deliziosa pagnotta alla frutta è farcita con mele, mirtilli rossi e noci. Ottimo per utilizzare i mirtilli rossi avanzati.

102 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 250 g di mele sbucciate, private del torsolo e tritate
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 uovo
  • 200 g di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di mirtilli rossi freschi o congelati
  • 60 g di noci, tritate

MetodoPreparazione:30min ›Cottura:45min ›Pronto in:1hr15min

  1. Preriscaldare il forno a 170 C/Gas 3. Ungere leggermente una teglia da 23x13 cm (9x5 pollici).
  2. Mescolare insieme mele, zucchero e olio; aggiungere l'uovo e mescolare bene.
  3. Setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e la cannella. Mescolare la miscela di farina negli ingredienti umidi, mescolando solo fino a quando gli ingredienti secchi sono umidi. Piegare in mirtilli e noci; versare il composto nello stampo preparato.
  4. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando uno stecchino inserito al centro della pagnotta non esce pulito, da 35 a 45 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(134)

Recensioni in inglese (121)

Ho cucinato variazioni su questo quasi tutte le settimane da quando ho trovato la ricetta a Natale. Mirtillo e mirtillo rosso con qualche cucchiaio di succo di frutta per sostituire il liquido delle mele era il mio preferito; mirtilli e mele votata "miglior torta di sempre" da mio marito Per contenere le calorie, ho omesso le noci e ho usato meno zucchero (marrone scuro - 75 g con i mirtilli rossi, 60 g con la frutta più dolce). Spuntino umido ma leggero. Altamente raccomandato.-22 gennaio 2013

Preparato questo e usato salsa di mirtilli fatta in casa avanzata e mandorle tritate al posto delle noci. ha funzionato alla grande!-03 gennaio 2016

ho trovato 250 g di mela in eccesso, potrei ridurre e sono andato con solo 75 g di zucchero, che era più che sufficiente perché le mele erano dolci. la pagnotta è uscita leggermente bruciata a 35 anni, potrebbe sembrare solo a 30. la pagnotta era asciutta e dura, aggiungerò un altro uovo.-02 maggio 2013


Ricetta per la colazione con pane alle mele e mirtilli rossi

14 luglio 2014 di FairhopeFoodie 3 Commenti
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Sono così felice di essermi imbattuto in questo Pane ai mirtilli rossi, mele e noci ricetta. Ogni settimana guardo il pane da forno ai mirtilli rossi nell'annuncio di Publix, ma non riesco a pagarlo quasi $ 5!

Questo ha funzionato perfettamente perché Craisins era B1G1 questa settimana. Avevo gli avanzi di mela degli gnocchi di mele e il resto lo considero un alimento base. Ho fatto la mia in mini teglie, quindi questa settimana è una colazione portatile. Questo sarebbe anche un ottimo regalo per il pane.

I mirtilli sarebbero festosi per San Valentino. Un'altra ottima idea per l'insegnante di tuo figlio! Suggerimento. mia mamma lo adorerebbe per quelli di voi che hanno la signora Sumlin come maestra d'asilo! Questo è veloce, facile e delizioso. Amalgamare il tutto in una ciotola e infornare. Delizioso!


Indicazioni

Unire la farina, il lievito, la cannella e il bicarbonato messi da parte.

Mescolare le mele, lo zucchero e la margarina in una ciotola capiente. Aggiungere il prodotto a base di uova mescolare bene.

Aggiungere la miscela di farina mescolando fino a quando non si inumidisce. (La pastella sarà densa.) Incorporare delicatamente i mirtilli rossi e le noci.

Stendere l'impasto in una teglia unta da 8x4 pollici. Cuocere in forno a 350 gradi F per 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lasciar riposare in padella 10 minuti. Rimuovere dalla padella. Raffreddare completamente su una gratella.


Pane alle noci e mirtilli rossi

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 9x5 pollici con uno spray da cucina.

In una grande ciotola, sbatti insieme gli ingredienti secchi tra cui farina per tutti gli usi, farina integrale, semi di lino, lievito, sale marino e cannella. Accantonare.

In una ciotola media, sbatti insieme le uova e il miele.

Quindi aggiungere il succo di mirtillo di montagna Biotta, il latticello, l'olio di cocco, la vaniglia e la scorza d'arancia. (Questi sono gli ingredienti "umidi".)

Versare lentamente gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare delicatamente fino a quando non ci sono più grumi grandi.

Mescolare solo fino a quando combinato. L'eccessiva miscelazione si traduce in un pane dalla consistenza più dura.

Incorporare con cura la mela, i mirtilli rossi secchi e le noci (se usate).

Versare l'impasto nello stampo da plumcake preparato e stenderlo leggermente fino ad ottenere una superficie liscia.

Cuocere per 45 minuti a 1 ora, girando la padella a metà cottura per garantire una doratura uniforme.

Provate la cottura infilzando il centro del pane con uno stuzzicadenti.

Se esce pulito, il pane è cotto. Lasciare raffreddare completamente il pane nella teglia su una gratella.

Affettare e servire con burro e un filo di miele.

Questo pane si conserva bene, coperto, a temperatura ambiente fino a 5 giorni o in frigorifero fino a 7 giorni.

Nota: per preparare il tuo latticello, aggiungi semplicemente 2 cucchiaini di succo di limone a 1/3 di tazza di latte e lascialo riposare per 5 minuti.


I budini di pane individuali per una presentazione elegante

Per un tocco sofisticato, servi questo dessert in porzioni individuali, come mostrato sopra. Ma se ti sembra troppo scoraggiante, puoi anche cuocere il tuo budino di pane in un piatto unico e servirlo in stile familiare. In ogni caso, lo prometto, tutti raschiano i piatti e si leccano i cucchiai!

Abbinamento cibo e vino: Canada, Icewine con budini di pane alle mele e mirtilli rossi

Se prepari questo dessert per una cena o un'occasione speciale, servirlo con un vino da dessert sarebbe del tutto appropriato. Prova un Icewine dal Canada o dalla Germania (farro Eiswein), o un dolce Chenin Blanc dalla Valle della Loira. Entrambi sarebbero sbalorditivi con questi budini di pane.


Ricette di pane ai mirtilli rossi

I mirtilli rossi aggiungono bel colore e asprezza al pane. I pani ai mirtilli come il pane per la celebrazione delle noci e mirtilli rossi (nella foto sotto) sono una bella presentazione per ogni occasione speciale.


Pane Celebrativo Con Mirtilli E Noci

Lo sapevate? “Il nome mirtillo rosso deriva da ‘craneberry’, nominato per la prima volta dai primi coloni europei in America che sentivano che il fiore, lo stelo, il calice e i petali in espansione assomigliavano al collo, alla testa e al becco di una gru.”
Fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/Cranberry

Assortimento di ricette di pane ai mirtilli rossi

Biscotti ai mirtilli rossi – Questi biscotti hanno la consistenza degli involtini di patate e il sapore del pane all'arancia e ai mirtilli rossi. La cosa più bella di loro è che l'impasto può essere fatto nella macchina del pane.

Ricetta del pane ai mirtilli rossi – Avvolgi queste pagnotte colorate in un involucro trasparente e legalo con nastro e decorazioni festive per fare regali!

Pane del raccolto di mirtilli rossi – Questo è un pane facile senza impasto che utilizza una lievitazione durante la notte o tutto il giorno per dargli un sapore eccezionale. Per la migliore crosta, cuocere in un coccio per pane in ceramica o in una lunga panetteria in gres.

Muffin di avena e mirtilli rossi – Prova questa deliziosa ricetta di muffin ai mirtilli rossi. È fatto con mirtilli rossi secchi, fiocchi d'avena vecchio stile, burro di mele e zucchero di canna per fornire un sapore extra. Questi muffin sono buonissimi e nutrienti!

Pane di zucca con farina d'avena e mirtilli rossi – I mirtilli danno a questo pane un sapore meravigliosamente aspro. È gommoso fuori e saporito e croccante dentro.

Corona festiva all'arancia mirtillo rosso – Ricetta per una bella e gustosa ghirlanda di mirtilli rossi. Servire come regalo per le vacanze o regalare come regalo unico.

Scones alla crema di mirtilli rossi e arancia – Una ricetta di focaccina molto facile. I mirtilli danno agli scones una consistenza unica e il succo d'arancia fornisce un pizzico di sapore di agrumi.

Pane ai mirtilli e noci pecan (passo dopo passo) Questo delizioso e facile pane al lievito con mirtilli rossi e noci pecan sarebbe un delizioso regalo di Natale.

Treccia di zucca al mirtillo rosso – Questo pane ai mirtilli ha la forma di una bella treccia. La meravigliosa miscela di spezie dona al pane una deliziosa esplosione di sapore!

Pane alla zucca e mirtilli – Per una variazione sul tema, prova questa ricetta del pane ai mirtilli rossi. È molto facile da preparare e i mirtilli gli danno un tocco saporito.

Involtini di zucca ai mirtilli rossi – Questi involtini di zucca al mirtillo rosso sono di un colore dorato intenso e starebbero benissimo nel tuo cestino delle feste.

Pane celebrativo alle noci e mirtilli rossi: BBA – Questo pane festivo è una delizia meravigliosa per le riunioni di festa, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell'anno. Fa un ottimo toast! Puoi trasformare l'impasto in una treccia o in pani.

Pane Celebrativo Con Mirtilli E Noci – Questa bella e gustosa ricetta del pane ai mirtilli rossi è tratta dal libro di Peter Reinhart “L'apprendista del panettiere’. È molto facile da realizzare e il risultato finale è gratificante.

Pane di zucca e noci di mirtillo rosso – La combinazione di sapori in questa ricetta del pane ai mirtilli rossi – zucca, mandarino, mirtilli rossi e noci – eleva il pane a una categoria completamente diversa.

Scones alle noci e mirtilli rossi – Questi scones alle noci e mirtilli rossi, tempestati di mirtilli rossi secchi e noci e speziati con spezie per torta di zucca, sarebbero deliziosi serviti durante un brunch festivo o un tè pomeridiano o in un cestino del pane delle feste.

Anello da tè festivo alla mela mirtillo rosso – Illumina le tue vacanze con questo attraente anello da tè. Il pane all'arancia delicatamente aromatizzato trabocca di un delizioso ripieno di mirtilli rossi e mele. Condito con una glassa arancione, questo anello decorativo è un delizioso centrotavola per la tavola delle vacanze.

Torta al caffè in stile ciambellone speziato ai mirtilli rossi – Questo pane ai mirtilli è fatto con un impasto dolce arricchito per tutti gli usi. L'impasto è molto versatile. E' leggermente dolce e adatto per la preparazione di torte al caffè, vari pani arricchiti e pane da dessert.

Challah integrale con mirtilli rossi e scorza d'arancia – Come suggerisce il nome, questo challah è fatto con farina integrale e include mirtilli rossi e scorza d'arancia.

Girandole integrali ripiene di frutta – Queste deliziose girandole ripiene di frutta sono un'alternativa più salutare ai normali pasticcini. Queste bellissime girandole sembrerebbero festive su qualsiasi tavolo da pranzo natalizio. Fanno anche un gustoso spuntino pomeridiano con caffè o tè.


Pane alle mele e mirtilli rossi

Per fare questo pane avrai bisogno di 1 mela, delle mandorle sbollentate e dei mirtilli rossi secchi (il mio l'ho preso da Trader Joes). Tagliare la mela a dadini in modo che i pezzi siano della stessa dimensione dei mirtilli. Le mele Honeycrisp sono sempre il mio punto di riferimento per la cottura al forno, ma proverò alcune diverse varietà di mele per il Ringraziamento e aggiornerò di conseguenza.

Ho modificato una ricetta di base per il pane veloce di Baker Bettie e dovresti davvero dargli un'occhiata se ne hai la possibilità. È la migliore spiegazione che abbia mai visto per cuocere il pane veloce.


Pane alle mele Amish

25 commenti

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Ricette facili di campagna come il pane di mele Amish sono un classico in fattoria e a tavola. Realizzata solo con ingredienti freschi che probabilmente hai già nella tua dispensa, questa facile ricetta del pane fatto in casa è ottima per la colazione o il dessert. Metti la tua gelatina o burro preferito e goditi una fetta appena sfornata.

Il pane di mele Amish è un piatto versatile. Puoi farlo per nessuna occasione, ma puoi anche farlo per le vacanze. Servilo con la cena o regalalo come regalo di hostess.

Una delle cose che preferiamo di questa ricetta del pane alle mele è che è molto facile da preparare. Non è necessario far lievitare il pane o preoccuparsi di usare il lievito. Il bicarbonato di sodio fornisce un sacco di sostegno per questo pane veloce e adorerai la consistenza dolce e gommosa di ogni boccone. Anche la lista degli ingredienti è carina e breve.

Non hai bisogno di molti extra se hai una ricetta davvero buona per il pane di mele! La confortante cannella, il ricco sapore di frutta e i morbidi morsi di mela sono tutto ciò di cui hai bisogno con un dessert come questo.

Che cosa state aspettando? Preparalo oggi per i tuoi amici e la tua famiglia!

Affamato di altre ricette ispirate agli Amish? Allora devi provare questo dolce alla crema di mele Amish.

Ingredienti

  • 1 tazza di olio
  • 3 uova
  • 2 tazze di zucchero
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 3 tazze di mele a dadini
  • 3 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di noci tritate (opzionale)

Ricetta del pane alle mele Amish

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Unire e mettere da parte l'olio, le uova, lo zucchero e la vaniglia.

Setacciare la farina, la cannella, il bicarbonato e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di olio.

Aggiungere mele e noci. Cuocere in 2 teglie normali o 3 teglie in alluminio per 1 ora e 30 minuti a 1 ora e 45 minuti.

Raffreddare 10 minuti in padella. Cospargere di zucchero.

Affamato di ricette di pane di mele più facili? Prova questa deliziosa pagnotta smontabile! Pane appiccicoso alle mele

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Come chiunque l'ha fatto in una teglia da ciambella invece di 2 teglie. Lo proverò, suona così bene

Adoro le ricette ispirate agli Amish come questo delizioso pane alle mele!

Cosa consideri una "teiera normale"? Preferisco una padella 4X8 ma molte ricette di pane dolce chiamano o 9X5.

OK YUM! Questo dolce sembra così delizioso. La parte migliore di questa ricetta è che sembra super facile da realizzare. Non sono uno chef, quindi sono sempre alla ricerca di ricette facili e veloci da realizzare. Lo sto facendo totalmente in autunno.

Adoro la torta di mele e uso ancora una ricetta che mi ha dato mio padre. Sembra davvero buono e molto simile a un pane di mele prodotto da un panificio locale. Aggiungerei sicuramente una tazza di noci tritate a questo dato che le noci sono un ottimo complimento per il pane alla banana, e sono sicuro che farebbe lo stesso per questo. È una ricetta molto semplice e non vedo l'ora di provarla presto.

Questo pane di mele sembra cadere da qualche parte tra il pane e la torta. È simile alla ricetta che uso per fare il banana bread, il cui impasto risulta anche piuttosto denso e non facile da versare, ma comunque non denso come l'impasto del pane. Dopo la cottura, la consistenza è davvero piacevole, sempre a metà tra la consistenza del pane e quella della torta. Abbastanza delizioso!

Hmmmm questo sembra paradisiaco. Mi ricorda il tempo che ho trascorso in Germania come studente di scambio. Mi è stato dato "Apfelkuchen" per colazione e ho pensato che fossero pazzi a mangiare "torta" a colazione. Mi ci sono abituato e poi mi è mancato quando sono tornato a mangiare cereali la mattina. Penso che lo farò per un viaggio nella memoria!

Yum, il pane alle mele sembra un'ottima idea! Lo mangerei sicuramente tutto l'anno.

L'impasto era incredibilmente denso. Infornato per 1 ora. Sarebbe stato rovinato se fosse stato cotto più a lungo. Sapori, ok.

Non conoscevi la formula del tuo mangiare, per che ora, solo cappello? O è anche cibo?

Ho appena mescolato la pastella per questa ricetta ed ero molto preoccupata per quanto fosse densa. La pastella dovrebbe essere così densa da non essere versabile? Ho aggiunto un contenitore di dimensioni individuali di yogurt greco. Sta ancora cuocendo perché non è stato fatto dopo un'ora. Avevo molte mele che dovevo usare e mi piacerebbe farne altre di questa ricetta, quindi per favore fammi sapere dell'impasto per favore.

La pastella sarà densa, ma dovresti essere ancora in grado di versarla. Potrebbe essere necessario cuocerlo per più di 1 ora e mezza. Abbiamo aggiornato la ricetta per indicarlo. Lo yogurt greco non era utilizzato nella ricetta originale. Se lo usi, potrebbe essere necessario cuocerlo più a lungo. Grazie!

G'day Ho appena notato che nella ricetta c'è scritto soda. "Setacciare farina, cannella, soda e sale." Avrei dovuto aggiungere la soda? Se sì, di che tipo e quanto?

La soda si riferiva al bicarbonato di sodio. Abbiamo aggiornato la ricetta per renderlo più chiaro. Grazie!

Grazie per aver inviato la tua foto dell'Amish Apple Bread. Sembra grandioso!

Buongiorno! Ho ADORATO questo pane alla mela Amish e non potevo credere che facesse due pagnotte che sono venute perfettamente! Ho adattato la ricetta usando lo xilitolo (zucchero senza zucchero per renderlo molto più sano e per adattarsi al mio stile di vita alimentare) e ho scritto sul blog l'esperienza, la foto e la storia che condividerò anche tramite i social media! Una ricetta da custode definita questa è Grazie! Ho oliato e spruzzato le teglie e ho lasciato raffreddare leggermente prima di trasferirle su una gratella. Saluti! Joanne @Cosa c'è nella lista

Questo è così deliziosamente umido!! Davvero facile da montare con tutto ciò che è già nella tua dispensa. L'unico problema che ho avuto è stato tirarlo fuori dalla padella. avete suggerimenti da formica in modo che esca tutto intero? Grazie per le tue super ricette.

La ricetta non è abilitata per la stampa completa

Grazie per il tuo commento. C'è un pulsante di stampa sotto il titolo della ricetta che ti consentirà di stampare.

Assolutamente delizioso. Per un momento (o due, o sette.) ho pensato che stavo mangiando una torta, ma ecco che in effetti era questo delizioso pane di mele. Farò sicuramente un'altra pagnotta questa settimana.

Questo pane era incredibilmente umido e pieno di sapore autunnale! La prossima volta potrei aggiungere uno streusel di cannella, zucchero di canna e burro, solo per renderlo un trattamento speciale.

Lo amo! Delizioso e facile!

Quindi non aggiungi le 2 tazze di zucchero con gli ingredienti secchi? Lo cospargi sulla torta? Non fa da allora.

Ho preparato questo pane per utilizzare alcune mele che mi erano avanzate da una torta che avevo preparato. Ho tralasciato le noci (non mi andava di tagliarle a pezzi) alcuni giorni sono solo giorni pigri, quello era uno. Il pane era ancora meraviglioso e umido. La ricetta è un custode.

è un delizioso pane da tè per questi giorni freddi. GRAZIE

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Le stesse linee guida si applicano alle didascalie e alle note.

Quali formati e dimensioni di immagine sono supportati?

Supportiamo immagini JPEG, GIF e PNG. I file non devono essere più di 1 MB. Sia l'altezza che la larghezza dell'immagine devono essere comprese tra 60 e 3500 pixel.

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  • 2 2/3 tazze di farina
  • 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 2 tazze di zucchero semolato
  • 1 tazza di olio vegetale
  • 4 uova (sbattute)
  • 2 cucchiaini di vaniglia
  • 4 tazze di mele tritate grossolanamente
  • 1 tazza di uvetta
  • 1 tazza di noci pecan tritate
  • 2 cucchiaini di zucchero mescolati con 1/4 di cucchiaino di cannella

In una ciotola, unire la farina, il bicarbonato, il sale e le spezie.

In un'altra ciotola, unire lo zucchero e l'olio. Sbattere le uova e la vaniglia, quindi incorporare le mele tritate, l'uvetta e le noci pecan. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

Ungete 2 stampi da plumcake da 9x5 pollici e foderate il fondo con carta oleata. Carta cerata unta. Versare l'impasto negli stampini, livellando la parte superiore con una spatola o un cucchiaio.

Cuocere per 20 minuti a 325 F.

Estrarre la griglia e cospargere le pagnotte con la miscela di zucchero alla cannella. Continua a cuocere per 30-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti in legno o un tester per torte inserito al centro non esce pulito.


Riepilogo della ricetta

  • ½ tazza di burro o margarina
  • 1 tazza e ½ di sedano tritato con foglie (3 gambi)
  • 1 tazza di cipolla gialla tritata (1 grande)
  • 6 tazze di pane di mais sbriciolato o 6 tazze di ripieno di pane di mais (due confezioni da 8 once)
  • 6 tazze di cubetti di pane bianco secco o integrale
  • 2 tazze di mele Granny Smith non sbucciate tritate (3 medie)
  • 1 tazza di mirtilli rossi secchi, ciliegie essiccate o uvetta
  • 2 cucchiai di salvia fresca tagliata o 1 1/2 cucchiaino di salvia secca, tritata
  • 1 cucchiaio di timo fresco tagliato o 1 cucchiaino di timo secco, tritato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 tazze di brodo di pollo (se usi un mix di ripieno, usa da 3 a 3 1/4 tazze di brodo)
  • ¼ tazza di brodo di pollo (opzionale)

In un grande forno olandese sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere il sedano e la cipolla cuocere e mescolare per circa 5 minuti o finché sono teneri. Togliere dal fuoco.

Mescolare il pane di mais, i cubetti di pane, le mele, i mirtilli rossi, la salvia, il timo, il sale e il pepe nella miscela di cipolle. Irrorare con una quantità sufficiente di brodo da 1 3/4 a 2 tazze da inumidire, mescolando leggermente per unire. Versare il ripieno in una teglia rettangolare da 3 quarti. (Per servire oggi, ometti il ​​passaggio 3 e continua come indicato nel passaggio 4, eccetto cuocere, coperto, per 35 minuti. Scoprire. Cuocere per 15-20 minuti in più o fino a quando è caldo al centro [165 ° F].)

Coprire bene con pellicola trasparente per un massimo di 24 ore.

Preriscaldare il forno a 325°F. Se freddo, rimuovere l'involucro di plastica. Se lo si desidera, bagnare il ripieno con un altro quarto di tazza di brodo di pollo per inumidirlo. Infornare, coperto, per 45 minuti. Scoprire. Cuocere per 15-20 minuti in più o fino a quando è caldo al centro (165°F).