Nuove ricette

Ricetta Insalata Di Pasta Colorata

Ricetta Insalata Di Pasta Colorata

Ingredienti

  • 1 -1/2 tazze di pasta a spirale tricolore cruda
  • 1 lattina (8 once) pezzi di ananas non zuccherati
  • 1 tazza di piselli freschi, tagliati a metà
  • 1/2 tazza di carota affettata sottilmente
  • 1/2 tazza di cetriolo a fette
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • 1/4 di tazza di condimento per insalata italiano

Indicazioni

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, scolare l'ananas, riservando 1/4 di tazza di succo. In una grande ciotola, unire l'ananas, le taccole, la carota, il cetriolo e il succo d'ananas messo da parte.

Scolate la pasta e sciacquatela con acqua fredda. Aggiungere al composto di ananas. Cospargere con il coriandolo. Condire con condimento per insalata e mescolare per ricoprire. Raffreddare fino a servire.

Fatti nutrizionali

Porzioni5

Calorie per porzione211

Folato equivalente (totale)25µg6%


L'abete / Diana Rattray

Questa è un'insalata di pasta saporita, perfetta per un pranzo di tutti i giorni con una zuppa, o servila come contorno alla tua prossima grigliata. Una combinazione di maionese, succo di limone, panna acida, aglio e aneto aiuta ad insaporire questa deliziosa insalata di pasta.


Insalata di pasta classica italiana

Sono tornato dal Messico e ho questa classica insalata di pasta italiana da condividere con voi oggi! Mi sono divertito moltissimo e mi è piaciuto dove siamo stati. Devo dire che è molto più facile tornare alla realtà quando torni a casa con il bel tempo e non con 10 piedi di neve e freddo.

Amo la primavera qui nello stato di New York e non mi importa affatto della "realtà" in questo momento. Mi sento come se avessi il mio piccolo mini resort nel mio cortile con il nostro enorme patio e gazebo. Passo molto più tempo là fuori di quanto voglia ammettere una volta che il tempo diventa bello.

Sono così felice che tu sia qui! Seguici su Pinterest per avere più ispirazione!

Le insalate di pasta sono sempre un grande successo per il Memorial Day, i potluck, i picnic estivi o un semplice contorno del pasto notturno. Tutti hanno bisogno di una buona e affidabile ricetta per l'insalata di pasta nella loro vita, giusto? La mia nuova ossessione è la mia insalata Rotini di pollo agli anacardi.

Questa classica insalata di pasta italiana è così colorata (amo il cibo colorato perché in qualche modo nella mia testa rende il cibo più gustoso) e abbastanza abbondante da poter essere considerato un pasto leggero da solo. Le insalate di pasta sono ottime perché puoi prepararle in anticipo – ed in effetti è vantaggioso prepararle in anticipo perché il sapore sia il migliore possibile.

Questa insalata di pasta classica italiana da tritare e gettare insieme è ricca di ottimo sapore e sarà il tuo nuovo contorno preferito. È un'ottima insalata per usare alcune di quelle verdure fresche dell'orto che potresti avere in giro.

Il pizzico di zucchero bianco che mi piace aggiungere alle mie insalate di pasta in realtà toglie il condimento italiano senza rendere affatto dolce l'insalata stessa. Puoi ometterlo ma credo davvero che faccia la differenza nel sapore!

Ecco un paio delle mie altre ricette di insalata di pasta preferite: insalata di pasta semplice, insalata di pasta caprese e insalata di pasta greca. Potrebbero piacerti anche alcune delle insalate di pasta creative dei miei amici: Creamy Pasta Salad che è leggera e leggermente piccante dalla mia amica Mary e Shrimp Pasta Salad con condimento italiano fatto in casa dalla mia amica Amy. Divertiti!


Istruzioni

PER LA VINAIGRETTE ITALIANA:

  1. In un barattolo di vetro o un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica grattugiare 1 spicchio d'aglio e misurare in 1 cucchiaino di condimento italiano, 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino, sale e pepe. (Io uso circa 3/4 di cucchiaino di sale kosher e 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato, ma puoi aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e assaggiare man mano che procedi!)
  2. Fissare il coperchio e agitare energicamente per amalgamare. Dovrai agitare di nuovo prima dell'uso.

PER L'INSALATA DI PASTA:

  1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere 1 cucchiaio colmo di sale marino e aggiungere la pasta secca. Seguire le indicazioni sulla confezione e cuocere di conseguenza al dente. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
  2. In una ciotola capiente, unire la pasta cotta (scolata e raffreddata), i pomodori a metà, le cimette di broccoli, i peperoni a cubetti e il salame a cubetti. Mescolare velocemente per unire prima di versare metà del condimento e 1/3 di tazza di parmigiano sbriciolato. (Ho tagliato piccoli pezzi di parmigiano e li aggiungo al mio mini robot da cucina e frullo fino a macinarli in piccole briciole)
  3. Prova di gusto per il sale, aggiungendo altro se necessario. Quindi coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
  4. Poco prima di servire verso la restante vinaigrette italiana, qualche giro di pepe nero fresco e cospargo di 1 o 2 cucchiai di parmigiano sbriciolato sopra.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

Porzioni:

Tutte le informazioni presentate in questo sito sono intese solo a scopo informativo. Non sono un nutrizionista certificato e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa su SimplyScratch.com dovrebbe essere utilizzata solo come linea guida generale.

Acquista il ricettario: Simply Scratch: 120 sane ricette fatte in casa rese facili Ora disponibile su Amazon »
Grazie in anticipo per il vostro sostegno!


"Questo piatto è stato servito come parte di un buffet greco per una festa ed è stato uno dei successi a sorpresa! Quasi tutti hanno chiesto la ricetta. È stato così semplice da realizzare."

&copia 2021 Discovery o le sue sussidiarie e affiliate.

Condividi questa ricetta:

Nessun risultato

Ehilà!

Cerchi una delle tue ricette preferite? Noterai che ora si chiama Recipe Box RISPARMI e le tue ricette sono organizzate in COLLEZIONI.

Inoltre, tutte le tue note private ora possono essere trovate direttamente nella pagina della ricetta sotto le indicazioni.


Insalata di pasta italiana tricolore

Vuoi usare un formato di pasta che abbia molti angoli e fessure per assicurarti che il condimento e le erbe italiane entrino in ogni piccola parte. Pasta come rotini, penne, fusilli, e le farfalle sono perfette per l'insalata di pasta.

Preparazione: Cuocere la pasta secondo la scatola. Scolare e mettere dentro ciotola da portata grande. Tritare il sedano e la metà dei pomodori.

Mescolare: Aggiungere il condimento per l'insalata, il sedano, i pomodori, le olive, il basilico e l'origano nella ciotola e mescolare. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare ancora.

E poiché so che ad alcune persone non piacciono le olive, puoi saltarle completamente se vuoi.

Raffreddare e servire: Coprire la ciotola e far raffreddare in frigorifero, per almeno 1 ora. Servite e buon appetito!


Cosa servire con questo

Mantenere emulsionato il condimento per l'insalata

L'emulsione di olio e aceto è solo temporanea, dura al massimo un'ora prima che gli strati si separino. Per prolungare la sospensione uniforme, aggiungo due emulsionanti, maionese e senape. Impediscono all'olio e all'aceto di separarsi quando vengono mescolati con la pasta, ma dovrebbero essere mescolati prima con l'aceto per ricoprire efficacemente le gocce d'olio quando vengono sbattuti.

Pin questa ricetta per salvare per dopo

Appunta questo


Ricette Insalata Di Pasta Estiva

Perfette per un potluck o una cena estiva, queste insalate di pasta si abbinano perfettamente alle tue ricette preferite alla griglia.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati.

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati.

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Insalata Di Pasta Pomodoro E Mozzarella Fresca

La classica insalata caprese incontra l'insalata di pasta estiva con questa versione con vinaigrette al vino bianco.

BLT Insalata di pasta

Insalata di pasta estiva

Questa classica insalata di pasta, ricca di verdure estive ed erbe fresche, è la cosa perfetta da fare dopo una gita al mercato contadino. Cerca i prodotti più gustosi al culmine della sua stagione, come ravanelli e cetrioli croccanti, pomodori succosi e mais crudo dolce. Si consiglia di far marinare l'insalata di pasta per almeno 30 minuti prima di servire.

Insalata di pasta estiva con gamberi e fagiolini

Che siano grigliati o refrigerati, i gamberetti sono una vera delizia in qualsiasi grigliata o barbecue in giardino. Perché non aggiungerlo a una semplice insalata di pasta di stagione?

Insalata di pasta cremosa Succotash con pancetta

Il succotash è un alimento base dell'estate. Dai una svolta agli ingredienti classici (fagioli, mais e pomodori) aggiungendo pasta cotta e pancetta e pancetta salata!


Insalata Di Pasta Di Verdure Estiva

L'insalata di pasta è un alimento base durante le grigliate estive e sono ottime anche per i potluck. Amo una buona insalata di pasta quanto il prossimo, ma con il caldo estivo preferisco stare alla larga da una base di maionese. In realtà sono un po' un fanatico dell'aceto, quindi uso un condimento a base di aceto per questa insalata di pasta di verdure estiva.

Colpisci il mercato dell'agricoltore

Il mercato del nostro contadino è in pieno svolgimento in questo momento e lo adoro. Hai mai mangiato un pomodoro Sun Gold? Quelli sono i miei preferiti in assoluto. Non c'è niente di meglio di un pomodoro Sun Gold appena uscito dalla vite! E i cetrioli freschi di fattoria hanno uno scricchiolio che non ottieni da quelli del supermercato.

Il condimento fatto in casa fa la differenza

Faccio sempre i miei condimenti per l'insalata. Sono così facili da realizzare e sai esattamente cosa sta succedendo nella medicazione quando lo fai da te. Questo condimento contiene un po' di zucchero. Di solito il mio “sweet” è il miele, ma a volte mi piace mischiarlo.

PER PREPARARE QUESTA INSALATA DI PASTA AVRAI BISOGNO DI:

Per l'insalata

  • 1/2 libbra di mini farfalle (o pasta a vostra scelta), cotte al dente
  • 2 tazze di pomodorini dorati o ciliegini, dimezzati
  • 2 peperoni rossi, tritati
  • 2 cetrioli medi, tagliati a rondelle, quindi tagliati a metà
  • 1/2 cipolla rossa media, tritata
  • 3,5 once di feta sbriciolata
  • una manciata di chiffonade al basilico

Per il condimento

  • 1/4 tazza di olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 spicchio d'aglio medio, schiacciato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Sale e pepe a piacere

Strumenti da cucina che potresti trovare utili:

Ce la farai ancora e ancora

Ho preparato questa insalata di pasta di verdure estiva due volte nelle ultime due settimane, ed entrambe le volte è scomparsa molto rapidamente. La gente tornava per secondi e terzi! Consiglio di prepararlo un giorno prima, sarà ancora più buono il secondo giorno, quando il condimento avrà davvero avuto la possibilità di inzupparsi nella pasta e nelle verdure!

Se vi sembra buona questa insalata di pasta di verdure estiva, aspettate di vedere queste altre ricette che ho scelto apposta per voi!

SCORRI IN BASSO PER LA VERSIONE STAMPABILE

ALTRE RICETTE DI INSALATA CHE POTREBBERO GUSTARE:

  1. Questa Fiesta Guacamole ha la festa scritta dappertutto! Ricco di verdure estive luminose e colorate, porta la tua salsa di avocado preferita a un livello completamente nuovo!
  2. Questa versatile insalata di mais e feta sarà un successo per il tuo prossimo picnic o barbecue. Mais dolce, peperoni arrosto e feta salata è perfetto come antipasto, o anche come salsa con pollo o pesce alla griglia.
  3. Parliamo di ottimi colori! Questa insalata di pasta mediterranea è piena di colore e sapore!
  4. Se ami le fajitas di pollo, questa insalata di fajita di pollo è l'alternativa sana e perfetta.
  5. Sei di fretta? Prova la mia Insalata di Pasta Veloce con 3 Ingredienti per una versione super corta.
  6. Un altro ottimo modo per utilizzare la generosità del mercato del tuo contadino è con questa deliziosa insalata di quinoa di verdure estive.
  7. NON NELLA FOTO- Vuoi qualcosa che piacerà anche ai palati più esigenti? La nostra insalata di pasta Taco può essere la tua soluzione. Chi non ama i tacos?!

Vuoi ancora più ricette gratuite?

Assicurati di iscriverti alla mia newsletter per ricevere GRATUITAMENTE ricette e idee artigianali inviate alla tua casella di posta elettronica ogni settimana.


Insalata di pasta Caesar

Questa insalata di pasta colorata e ricca di verdure presenta un condimento Caesar vegetariano che piacerà sicuramente a tutti ed è perfetta per un picnic primaverile o estivo.

spicchi d'aglio, schiacciati con la pressa

pomodorini multicolori, tagliati a metà

foglie di basilico fresco confezionate

  1. Scaldare l'acqua salata in una pentola grande coperta a fuoco alto. Cuocere la pasta come indicato dall'etichetta.
  2. Nel frattempo, dal limone, grattugiare la buccia e spremere il succo in una ciotola capiente. Sbattere con parmigiano, maionese, olio, aglio, pepe e 1 cucchiaino di sale. Aggiungete i pomodori, le zucchine, i piselli, il basilico e la pasta cotta mescolate bene. Servire caldo o freddo. Può essere refrigerato, coperto, per un massimo di 1 giorno. Guarnire con parmigiano e basilico.

Nutrizione: Circa 415 calorie, 14 g di proteine, 64 g di carboidrati, 12 g di grassi totali (2 g di saturi), 5 g di fibre, 6 mg di colesterolo, 605 mg di sodio.