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Pancake al formaggio

Pancake al formaggio

Le uova vengono impastate con farina, latte, soda o birra e sale e lasciate raffreddare per 1 ora e mezza. Mescolate ancora e se l'impasto si fosse addensato troppo, diluitelo con un po' d'acqua. L'impasto deve avere la consistenza di una panna acida.

Mettere un cucchiaino di olio in una padella e scaldare, prendere l'impasto con una tazzina di caffè o un lucido e versare sopra l'olio caldo nella padella fino a quando non rimane uno strato sottile. Quando è fritto da un lato, si gira dall'altro e si frigge anche su questo.

Adagiate le frittelle su un piatto e ripetete l'operazione fino a terminare l'impasto. Adagiateli uno sopra l'altro e tenete in caldo fino al momento di servire.

Mescolare la ricotta con poco zucchero e panna acida, scorza di limone e ungere le frittelle che andranno arrotolate o piegate e poi servire.

Possono anche essere farciti con formaggio grattugiato o soffietto.

Buon appetito!


Waffle e frittelle con formaggio e zucchine

Nel bel mezzo della stagione delle zucche dell'orto, ci piace preparare con loro varie ricette di antipasti, e questa volta abbiamo preparato una ricetta per waffle e frittelle con formaggio e zucchine.

Ci piace molto l'accostamento formaggio e zucchine, lo usiamo anche per frittate e muffin e varie torte di antipasti.

E se aggiungiamo aneto e cipolle verdi, la gioia è massima.

Queste cialde e frittelle con formaggio e zucchine sono ottime sia calde che fredde. Può essere servito semplice o farcito con varie creme da antipasto. Può anche essere servito con varie salse dolci e piccanti.

Ma se non hai tempo per fare di più, ti assicuro che scompaiono in fretta, mentre sono calde.

Inoltre nella categoria delle ricette con formaggio e zucchine puoi trovare sul blog e:

Ci sono altre ricette sul blog, basta cercare l'ingrediente per le zucchine e scegliere la ricetta che ti piace.

Ci piacciono molto gli antipasti a forma di cialda e se abbiamo ancora la forma la usiamo molto spesso. Abbiamo preparato le frittelle alla panini maker, altro dispositivo che utilizziamo per vari antipasti.

Guarda anche la ricetta in foto accedendo alla gallery qui sotto!

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Ingrediente:

Per il ripieno:
Feta, parmigiano, panna acida secondo le preferenze di tutti

Per l'omelette:
6 uova
Verdura e pepe a piacere
Olio per friggere

Per i pancake:
1 o
Aggiungere la farina quanto basta per formare una pastella per pancake più densa
200 ml di acqua minerale
500 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
Sale qb
Olio per friggere

Metodo di preparazione:
Grattugiare il formaggio.

In una ciotola rompete le uova, aggiungete le verdure e il pepe e sbattete il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.


In una padella, scaldare qualche goccia d'olio e mettere un lucido dalla composizione della frittata. Facciamo rosolare da una parte la frittata e dall'altra la zuppa, che sforniamo su un piatto.


In una ciotola mettete il latte, aggiungete un pizzico di sale, l'acqua minerale, l'uovo, la farina e un lievito e mescolate il tutto fino ad ottenere una composizione omogenea.


In una padella, scaldare qualche goccia d'olio e mettere un lucido dalla composizione dei pancake. Fate dorare i pancakes da un lato e dall'altro, poi sformateli su un piatto.


Formate degli involtini così, mettete una frittella spalmata su un piatto, cospargete sopra il formaggio grattugiato e il parmigiano, adagiatevi sopra una frittata, cospargete ancora di formaggio grattugiato e parmigiano e ricoprite con un'altra frittella. Arrotoliamo le frittelle e la frittata ben disposte in questo modo. Mettere il rotolo formato su un piatto e ricoprire con panna acida e cospargere di parmigiano.



Waffle e frittelle con formaggio e zucchine

Nel bel mezzo della stagione delle zucche dell'orto, ci piace preparare con loro varie ricette di antipasti, e questa volta abbiamo preparato una ricetta per waffle e frittelle con formaggio e zucchine.

Ci piace molto l'accostamento formaggio e zucchine, lo usiamo anche per frittate e muffin e varie torte da antipasto.

E se aggiungiamo aneto e cipolle verdi, la gioia è massima.

Queste cialde e frittelle con formaggio e zucchine sono ottime sia calde che fredde. Può essere servito semplice o farcito con varie creme da antipasto. Può anche essere servito con varie salse dolci e piccanti.

Ma se non hai tempo per fare di più, ti assicuro che spariscono in fretta, mentre sono calde.

Inoltre nella categoria delle ricette con formaggio e zucchine puoi trovare sul blog e:

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Ci piacciono molto gli antipasti a forma di cialda e se abbiamo ancora la forma la usiamo molto spesso. Abbiamo preparato le frittelle alla panini maker, altro dispositivo che utilizziamo per vari antipasti.

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Waffle e frittelle con formaggio e zucchine

Nel bel mezzo della stagione delle zucche dell'orto, ci piace preparare con loro varie ricette di antipasti, e questa volta abbiamo preparato una ricetta per waffle e frittelle con formaggio e zucchine.

Ci piace molto l'accostamento formaggio e zucchine, lo usiamo anche per frittate e muffin e varie torte da antipasto.

E se aggiungiamo aneto e cipolle verdi, la gioia è massima.

Queste cialde e frittelle con formaggio e zucchine sono ottime sia calde che fredde. Può essere servito semplice o farcito con varie creme da antipasto. Può anche essere servito con varie salse dolci e piccanti.

Ma se non hai tempo per fare di più, ti assicuro che spariscono in fretta, mentre sono calde.

Inoltre nella categoria delle ricette con formaggio e zucchine puoi trovare sul blog e:

Ci sono altre ricette sul blog, basta cercare l'ingrediente per le zucchine e scegliere la ricetta che ti piace.

Ci piacciono molto gli antipasti a forma di cialda e se abbiamo ancora la forma la usiamo molto spesso. Abbiamo preparato le frittelle alla panini maker, altro dispositivo che utilizziamo per vari antipasti.

Guarda anche la ricetta in foto accedendo alla gallery qui sotto!

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Pancake vegani senza glutine con crema di formaggio e verdure

Vado matto per molte ricette di pancake salati, ma questa è una delle mie preferite. Non contiene prodotti di origine animale, non contiene glutine ed è assolutamente delizioso.

Devo ammettere che ho pensato subito di provare questa ricetta subito dopo che Tania mi ha tentato con la sua ricetta dei pancake. Non avevo mai provato la farina di ceci prima, ma dopo questo giro di frittelle, mi sono imbattuta in qualche altra ricetta con questo meraviglioso ingrediente che vi garantisco adorerete.

Ma fino ad allora, vi lascio alla ricetta di questi pancake super buoni.

Un delizioso antipasto che può essere consumato al mattino, a pranzo o alla sera. Caldo o freddo.

Divertiti e divertiti!

Per realizzare questa ricetta ho utilizzato il mio nuovo aiuto da cucina, il frullatore Ottimale 9400 di Froothie Romania. Ho anche scritto di più su questo frullatore qui. Sono così entusiasta di lui.

Se stai cercando un nuovo frullatore, ti consiglio vivamente Optimum 9400. È un dispositivo molto potente, facile da usare e ad un prezzo abbastanza abbordabile rispetto alle varianti della stessa gamma professionale, come ad esempio Vitamix. Hai qui e una dimostrazione comparativa tra i due dispositivi.

Inoltre, Froothie offre uno sconto ai lettori di The Smart Cuisine, oltre al prezzo promozionale. Quindi, se stai cercando un buon frullatore e stai pensando di acquistare Optimum 9400 non devi far altro che inserire il codice Cucina-Froothie-Optimum quando effettui l'ordine e riceverai uno sconto di 20 euro.


Video: Պատրաստենք միասին. Պանրի բլիթներ աղցանով (Dicembre 2021).