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Biscotti Al Cioccolato Alla Menta

Biscotti Al Cioccolato Alla Menta


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Preriscaldare il forno a 190.

In una ciotola mescolare la farina con il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato.In un'altra ciotola sbattere il burro con lo zucchero poi aggiungere le uova seguite dallo sciroppo d'acero.Incorporare gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. .

Prelevare ½ - 1 cucchiaio di impasto e metterlo in una teglia foderata di carta da forno. Disporre i biscotti a una distanza di 4-5 cm l'uno dall'altro perché si allargheranno. Disporre sopra ogni biscotto i pezzi di cioccolato al latte e menta , premendoli leggermente.Infornare i biscotti per 9-11 minuti.


Questa ricetta di wafer al cioccolato ha prodotto 35 biscotti, quindi solo alcuni in più rispetto a quelli contenuti in una scatola. Se non puoi mangiarli tutti in una volta, sono buonissimi appena usciti dal congelatore! Con pochi ingredienti e poco tempo, puoi goderti i famosi biscotti tutto l'anno.

Farina: In questa ricetta è stata utilizzata la farina per tutti gli usi.

Polvere di cacao: Uso un cacao in polvere non zuccherato di buona qualità lavorato in Olanda.

Ingredienti a temperatura ambiente: L'uso di ingredienti a temperatura ambiente (soprattutto burro e uova) ti aiuterà a ottenere i migliori risultati durante la cottura di questi biscotti. Il burro è a temperatura ambiente a 65 ° F. Non metterlo nel microonde per ammorbidirlo, basta tagliarlo a pezzetti e lasciarlo riposare se ti sei dimenticato di tirarlo fuori dal frigorifero.

Uovo: Noterai che hai bisogno solo della metà di un uovo in questa ricetta & # 8230Per usare solo la metà di un uovo, sbatti l'uovo in una piccola ciotola. Quindi, misura 2 cucchiai (1 oncia) dell'uovo sbattuto. Questo è # 8217!

Estratto di menta piperita: L'estratto di menta piperita viene utilizzato sia nelle cialde che nel rivestimento di cioccolato, conferendo quel sapore di menta.

Cioccolato semidolce: Usa una tavoletta di cioccolato semidolce, oppure puoi anche usare gocce di cioccolato semidolce.


Biscotti Al Cioccolato Alla Menta

Per tutti gli appassionati di menta e cioccolato, ho il biscotto per voi. Sono come il Natale in bocca. Infatti, con il profumo intenso di queste prelibatezze cotte al forno, ho impiegato tutte le mie forze per tenere le mie scatole di Natale in cantina. Il fatto è che una volta iniziato, sono inarrestabile. Sono ossessionato dal Natale.

Sono riuscito a tenere in magazzino l'armamentario scintillante delle vacanze, ma ho compromesso estraendo ogni numero della rivista di cibo di dicembre dalla mia libreria di libri di cucina stracolma fino al punto di essere un rischio per la sicurezza e mangiando un altro biscotto.

Confessione di Natale n. 1: L'anno scorso ho chiesto a qualcuno di aiutarmi a montare le luci natalizie al coperto e ha detto che la persona (avendo molti regali, ma la lavorazione non è uno di questi) ha deciso che il modo migliore per farlo sarebbe stato usare una dimensione di costruzione pistola per graffette e un assortimento di chiodi grandi. Ora abbiamo un bel modello di fori e graffette permanenti che incorniciano le porte di vetro nel nostro appartamento in affitto. Er & # 8230 era così quando siamo arrivati ​​qui? Occhi sfuggenti.

Parlando del mio talentuoso altro significativo che non dovrebbe mai possedere uno strumento diverso da un mouse per computer, ho appena finito il suo ritratto! Cosa ne pensi?

Comunque sto divagando. Torna ai deliziosi bocconcini di beatitudine al cioccolato alla menta. Questi biscotti non sono per i deboli di cuore, ok? Sono ricchi, profondi, scuri e intensi. Sono morbidi e un po' friabili, tempestati di scaglie di cioccolato fondente. Implorano un bicchiere di latte freddo.

A me piace un biscotto morbido, ma in alternativa potresti omettere le gocce di cioccolato e cuocerle un po' più a lungo per un biscotto croccante, poi tuffale nel cioccolato fuso alla girl scout. Oppure potresti immergerli nel cioccolato bianco, poi nei bastoncini di zucchero tritati & #8230

Confessione di Natale n. 2: potrei guardare Will Farrell in calzamaglia che viene investito da un taxi ogni giorno da ora fino a Capodanno. Non salutare. Ma divertente.


Dessert congelato senza latticini alla menta con biscotti sandwich al cioccolato

Se stai cercando particolari versioni a base vegetale di alcuni dei preferiti di Ben & Jerry, pensiamo che troverai particolarmente deliziosi i sapori che stiamo preparando con il burro di semi di girasole.
Vegano certificato


Come preparare i biscotti al cioccolato e menta Ricetta per San Patrizio e #8217s Day

Ingredienti per biscotti al cioccolato e menta
1 tazza di burro, ammorbidito
½ tazza di zucchero a velo
2 once di quadrati da forno al cioccolato semidolce
¼ cucchiaino di estratto di menta piperita
1 ½ tazze di farina per tutti gli usi

Istruzioni per i biscotti al cioccolato e menta
In una ciotola capiente mescolate il burro e lo zucchero a velo. In una piccola ciotola, sciogliere il cioccolato da forno nel microonde. Incorporare l'estratto di menta piperita.

Aggiungere la miscela di cioccolato fuso nella ciotola della miscela di burro. Aggiungere la farina e mescolare bene.

Prendete tra le mani uno o due cucchiai di impasto e formate delle palline.

Appiattirli leggermente prima di adagiarli su una teglia unta. Infornare i biscotti a 350 gradi per circa 8 minuti. Lascia raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla teglia. Fate raffreddare completamente prima di aggiungere la glassa e irrorare.

Ingredienti per glassa e condimento
2 cucchiai di burro
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di latte
¼ cucchiaino di estratto di menta piperita
Colorante Alimentare Verde
Gocce di Cioccolato (facoltativo)

In una ciotola di medie dimensioni, sciogliere il burro. Incorporare lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di menta piperita e mescolare fino a ottenere una glassa cremosa e liscia.

Aggiungi una o due gocce di colorante alimentare verde e mescola fino a quando il colore non è combinato.

Usa la glassa per glassare i biscotti raffreddati.

Per un filo in più, sciogliere una manciata di gocce di cioccolato in una ciotolina, utilizzare un cucchiaio per versare il cioccolato fuso sui biscotti finiti.

Per stampare questo Ricetta Biscotti Al Cioccolato E Menta, è sufficiente fare clic sulla scheda della ricetta qui sotto! So che a molte persone piace ancora stampare le ricette e tenerle in un raccoglitore, o semplicemente avere la ricetta stampata davanti a loro quando arriva il momento di cucinare!


MIO PAPÀ & rsquoS PREFERITI BISCOTTI AL CIOCCOLATO ALLA MENTA

Questi biscotti al cioccolato e menta sono facili, divertenti da preparare e deliziosi di tutti i tipi. Il gusto ricorda molto quello delle Girl Scout Thin Mints, ma secondo me la consistenza è decisamente migliore!

Crescendo, ricordo sempre che mio padre comprava le mentine sottili a carico del bagagliaio (va bene forse una leggera esagerazione), e le accumulava nel nostro congelatore era convinto che fossero più buone fredde!

Ancora oggi li compro, li congelo e li mangio congelati pensando a mio padre ad ogni boccone!

Quindi puoi scommettere che i miei pop amanti del cioccolato alla menta adorano questi biscotti.

A differenza di Thin Mints, che sono & hellipwell, sottili, questi biscotti al cioccolato alla menta sono gommosi con un esterno croccante. Il colpo di menta proviene da una menta delle Ande che viene sciolta sopra dopo essere stata sfornata.


  • 1 confezione da 17,5 once di zucchero biscotto mix
  • ½ tazza di burro, ammorbidito
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di estratto di menta
  • 4 once di caramelle al cioccolato e menta a strati (1 confezione), tritate grossolanamente, dorate 1 tazza di pezzi di crema alla menta
  • 36 dischetti o cialde di rivestimento di caramelle verdi

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una grande teglia con carta da forno messa da parte.

In una ciotola capiente mescolare insieme il composto di biscotti, il burro, l'uovo e l'estratto di menta fino a formare un impasto morbido. Incorporare le caramelle al cioccolato e menta tritate.

Far cadere l'impasto con cucchiaini arrotondati a 2 pollici di distanza sulla teglia preparata. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non si rapprende.

Metti un disco di rivestimento sopra ogni biscotto. Raffreddare i biscotti sulla teglia per 1 minuto. Trasferire su una griglia fredda.


Biscotti a palla di neve con gocce di cioccolato e menta

Uno dei miei biscotti preferiti da fare sono i biscotti con le palle di neve. C'è solo qualcosa di magico in un biscotto ricoperto di zucchero a velo a cui trovo impossibile resistere. I biscotti con le palle di neve sono incredibilmente facili da preparare e sono i preferiti dai miei ragazzi.

Abbiamo fatto tutti i tipi di palle di neve nel corso degli anni, tra cui menta piperita e lime, ma questi biscotti con palle di neve con gocce di cioccolato e menta rubano sempre la scena.

Quando dico che ho il più difficile tempo cercando di tenere le mani di mio figlio e # 8217 fuori dalla ciotola, per favore sappi che sono così serio. Chi può biasimarli? L'impasto dei biscotti sembra proprio un gelato alla menta.

Mi piace fare i miei biscotti con le palle di neve abbastanza piccoli e # 8211 praticamente delle dimensioni del morso. A causa delle dimensioni dei biscotti, ho optato per le mini gocce di cioccolato. Si adattano abbastanza bene a questi biscotti di dimensioni ridotte.

Dopo la cottura i biscotti vengono trasferiti su una teglia da forno con zucchero a velo per farli raffreddare. Do loro un bel rivestimento di zucchero a velo usando la mia bacchetta per spolverare OXO. Se non ne possiedi uno, comprane uno, ora. Sono sorprendenti.

Una volta completamente raffreddati, i biscotti vengono arrotolati dentro ancora di più zucchero a velo, lo so, è fantastico. Se ti senti all'altezza, un doppio strato di zucchero a velo darà alle tue palle di neve un aspetto bianco extra brillante. Così divertente!

Ho usato un po' di colorante alimentare in gel verde per ottenere questo bel verde chiaro. Se preferisci non usare il colorante alimentare, va benissimo lo stesso.


Biscotti con gocce di cioccolato alla menta fresca

Il cioccolato alla menta ha un significato completamente nuovo con questi biscotti con gocce di cioccolato alla menta fresca. Il sapore della menta fresca ti convertirà per tutta la vita, non tornerai mai più all'estratto di menta. Questi biscotti sono leggermente croccanti all'esterno e morbidi e incredibilmente gommosi all'interno.

L'altro giorno ho realizzato che ho bisogno di dedicare più tempo ed energie al mio più grande amore per la cottura: i biscotti.

Sì, certo, adoro cuocere ogni genere di cose come la torta, la torta o il pane. Tutto ciò è fantastico e non smetterò mai di esplorare il mondo della panificazione. Ma per me è sempre tornato ai biscotti. I cookie sembrano la mia vocazione.

Mi sento una persona abbastanza timida. Non mi piace vantarmi molto di me stesso e spesso mi sento a disagio quando molte attenzioni sono direttamente su di me. Ma la mia abilità nel preparare e creare biscotti è l'unica cosa di cui mi sento bene a vantarmi. Perché posso fare alcuni dei dannati biscotti più buoni che tu abbia mai assaggiato.

Ho visto molte persone mangiare i miei biscotti appena sfornati e proclamare che era il miglior biscotto che avessero mai mangiato. Lo amo. Me ne vanterò. E non è nemmeno un umile vanto. È un vero e proprio vanto fiducioso.

Ricordi quando all'improvviso i cupcakes sono diventati una cosa? Lo sono ancora. I cupcakes sembrano essere ovunque in questi giorni. È un seguito di culto. E ora sta iniziando a passare alle ciambelle. Le persone sono tutte come, & # 8220Donuuuuuuuts! OMG! & # 8221

Non so se i cookie avranno mai il loro tempo. Forse sono solo senza tempo e mai davvero fuori moda. Ma non posso fare a meno di vedere tutto il potenziale dei biscotti e le combinazioni di sapori e consistenze con cui è così divertente giocare. Quindi mi sto dedicando a fare di più. Spingere i confini dei cookie e continuare a creare i migliori dannati biscotti di sempre. Forse dovrebbe essere questo il nome del mio libro di cucina sui biscotti: & # 8220 I migliori dannati biscotti di sempre & # 8221 Best seller, di sicuro.

Non ho mai amato così tanto la combinazione di cioccolato alla menta. Voglio dire, se lo metto davanti a me lo mangerò sempre. Dopotutto è cioccolato. Ma non è una combinazione di sapori che di solito sceglierei. Questo fino a quando non sono stato incoraggiato a provare questo gelato alla menta con gocce di cioccolato di recente fatto con menta fresca invece dell'estratto di menta. Era paradisiaco.

E ho capito che non è tanto la combinazione di cioccolato alla menta che non mi piaceva. È più la qualità leggermente medicinale che l'estratto di menta aggiunge sempre alle cose. Ma la menta fresca elimina tutto questo e aggiunge questa delicata nota erbacea. Era così adorabile.

Sapevo che volevo provare a fare un biscotto con gocce di cioccolato alla menta fresca. Ho estratto tutto l'incredibile sapore di menta fresca dalle foglie immergendole nel burro mentre la doravo e la lasciavo raffreddare. Questi sono stati un mega successo. Perfettamente gommoso e ripieno di pezzetti di cioccolato agrodolce. E il sapore di sottofondo della menta fresca che entra in gioco è sorprendente, erbaceo e sorprendente.


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Questi sono eccellenti. Un po' di tempo ma ne vale la pena l'investimento. Sono molto meglio di qualsiasi altra cosa sul mercato, ho smesso di comprare biscotti alla menta preconfezionati. Io & # x27m NON sono un fornaio di biscotti, ma questo è uno dei pochi nel mio file di ricette.

I cookie sono ok. Vorrei & # x27d leggere le recensioni prima di fare. Avrei seguito il consiglio di aumentare la menta piperita nell'impasto. Ho messo dell'estratto di menta piperita nel cioccolato fuso come consigliato da altri recensori, e penso che sia stata una buona mossa.

Sono stato chiamato per fare un biscotto che volevamo chiamare & quot Thin Mitts & quot per un evento della notte delle elezioni (a sostegno di Obama, intendiamoci. Non fraintendetemi!) Stavo pensando che avrei fatto una pasta frolla al cioccolato e l'avrei fatta aromatizzato alla menta, ma ho trovato questa ricetta. Vorrei aver letto le recensioni. hanno ragione. Biscotti molto secchi e poco burro per agire contro il contenuto di farina e uova per renderli ricchi di gusto. Inoltre, questa resa è WAY off. Se si fanno davvero biscotti di 2 pollici di diametro e li si taglia a 1/4 di pollice, si ottiene circa la metà della resa indicata dalla ricetta. Questo cuoco a quanto pare può & # x27t misurare!

Li preparo ogni anno per le feste. A parte raddoppiare la menta nella ricetta e aggiungere la menta al cioccolato - sono & # x20AC; & # x2122; sono perfetti. Sono & # x20AC; & # x2122; sono un gioco da ragazzi da fare. E loroâ & # x20AC; & # x2122; sono deliziosi!

Questi biscotti sono fantastici una volta che modifichi la ricetta. AUMENTA l'estratto di menta piperita a 2 cucchiaini o più. SOTTO FORNO. Cuocere per circa 8 minuti solo fino al set. poi li congelo. Togliere dal freezer e immergere la parte tagliata nel cioccolato fondente. Puoi aggiungere ulteriore estratto di menta piperita al cioccolato da immersione se vuoi un sapore MOLTO mentolato. Zig zag con cioccolato bianco per finire! UN GRANDE RICORDO DI NATALE PER TUTTA LA MIA FAMIGLIA E I MIEI AMICI. Li faccio da quando sono apparsi per la prima volta nel 2002. Dopo il primo lotto mi sono reso conto della correzione necessaria! FARLI COME QUESTO!

Solo un suggerimento per chi vuole fare come i biscotti Thin Mint. Aggiungere l'estratto di menta piperita al cioccolato fuso. Immergi i cracker Ritz nel cioccolato fuso. Lasciate raffreddare. Facoltativamente, puoi spruzzare del cioccolato (rosso e verde, o bianco, ecc.) sopra i biscotti raffreddati per renderli belli. Li ho ricevuti a uno scambio di biscotti lo scorso Natale: tutti li adoravano.

Vorrei aver letto dove diverse recensioni dicevano quanto fossero secchi questi biscotti. Non vale la pena. Li ho dati comunque e tutti sono stati d'accordo. modo TROPPO secco. Non mi piacciono affatto le mentine sottili!

Grande. I miei amici pensavano che li avessi comprati già fatti.

Ho usato cacao Scharffen Berger non olandese e 2 cucchiaini di estratto di menta piperita. I biscotti erano deliziosi e hanno ricevuto un'ottima risposta da amici e colleghi. Due piccoli problemi: in primo luogo, dopo aver lasciato raffreddare tutta la notte, non sono riuscito a lisciare i tronchi di pasta come consigliato. Andava bene perché io & # x27d li ho modellati bene prima di infornare. In secondo luogo, il cioccolato spruzzato sui biscotti rende i bordi irregolari. Io & # x27m non sono sicuro di cosa fare al riguardo. Tuttavia, non è un grosso problema.

CHE SCHIFO! Asciutto Asciutto Asciutto. mio marito che mangerebbe qualsiasi cosa al cioccolato e alla menta non gli piaceva nemmeno.

In realtà stavo cercando un sostituto per Girl Scout Thin Mints, poiché sto cercando di eliminare i grassi trans. Il mio ragazzo è un appassionato di biscotti e ci sono volute alcune modifiche per arrivare a una conclusione soddisfacente: cuociamo i biscotti un po' più a lungo in modo che siano effettivamente più croccanti della ricetta originale, più simili a biscotti in scatola. Ho anche raddoppiato la quantità di estratto di menta piperita e triplicato la vaniglia. L'ho fatto per regalare due Natali di fila, e in entrambi gli anni mi è stata chiesta la ricetta. L'unico motivo per cui non gli do quattro forchette è che solo spruzzare del cioccolato sopra non è così soddisfacente come uno strato molto sottile di cioccolato dappertutto. Ma poiché temperare il cioccolato è così complicato, questo è un buon sostituto.

Ho fatto la ricetta come scritto. Ho affettato i miei troppo spessi, quindi li terrei sicuramente più sottili la prossima volta. Quanto al cioccolato, all'inizio anch'io pensavo di aver sbagliato. Ma il problema non è il cioccolato o la consistenza. La forcella deve effettivamente oscillare avanti e indietro. Prova prima la tecnica direttamente nella padella con il cioccolato fuso. Il cioccolato ha vinto & # x27t piovigginare / gocciolare dalla forchetta, ma si staccherà in fili se lo fai oscillare. - Quanto al gusto, questi erano buoni. Non eccezionale, ma sicuramente un custode, e qualcosa che la gente noterà.

Questi biscotti sono secchi e noiosi. Li ho anche cucinati per meno di quanto dice. Scherzare con il rotolamento / tagliarli non è & # x27t non ne vale la pena.

Gustoso. Ho saltato la parte glassa e i biscotti erano meravigliosi.

Ho provato questa ricetta perché ADORO & quot Thin Mints & quot Non mi hanno deluso. Ho usato i suggerimenti per raddoppiare la menta nella ricetta e affettarle sottili. Ho usato un coltello per "congelarli" davanti e dietro con scaglie di menta sciolta (o puoi aggiungere aroma di menta piperita alle scaglie di cioccolato al latte).

Molto deluso da questi biscotti - e adoro le mentine sottili. Non potrei & # x20AC; & # x2122; assaggiare molta somiglianza io stesso. Sicuramente hai bisogno di più menta se hai intenzione di provarli.

Ho questi biscotti nascosti nel mio congelatore proprio ora in preparazione per Natale, e mi serve tutto quello che ho per non mangiarli. Penso che questa sia una ricetta meravigliosa, ma piovigginare il cioccolato richiede un po' di pratica. Le mie gocce di cioccolato non assomigliano per niente alla foto. Forse l'anno prossimo. A proposito, sono d'accordo che un po' più di estratto di menta piperita potrebbe & # x27t non far male.

Li ho affettati più spessi di quanto suggerito dalla ricetta ed erano fantastici! I miei amici pensano che io abbia violato il sottile codice GS nuovo di zecca! Ho aggiunto 2 gocce extra di menta per far risaltare il gusto e li ho lasciati raffreddare a lungo.

La mia ricetta si è rivelata esattamente come le mentine sottili GS. Il trucco è raddoppiare la quantità di estratto di menta piperita nell'impasto (come hanno detto altri revisori), aggiungere circa 1/4 a 1/2 cucchiaino. di olio di menta piperita (funziona meglio dell'estratto) al cioccolato (io ho intinto il mio invece di spruzzarlo a filo), e assicurati che l'impasto sia molto sodo quando lo taglio (fai l'impasto e dai la forma dei tronchi poi riponi in frigorifero almeno una notte) . Riduci anche la temperatura del forno di 25 gradi se usi una teglia scura come Caphalon. In questo modo il biscotto risulterà sottile e perfettamente rotondo.

Ho avuto un'esperienza molto esasperante mentre finivo la preparazione per questi biscotti lo scorso Natale. Il cioccolato che ho sciolto non avrebbe ottenuto la consistenza necessaria per gocciolare dai rebbi di una forchetta. In realtà ho scaricato alcuni lotti direttamente nel secchio della spazzatura, a causa della mia rabbia. Ma durante i successivi 3 giorni, ho setacciato la mia città alla ricerca di un sacchetto di gocce di cioccolato alla menta e alla fine ne ho trovati (ho scoperto che sono un premio intorno a Natale). Ho sciolto l'intera busta e ho immerso i restanti biscotti a metà nel cioccolato fuso: che soluzione deliziosa! Questi biscotti erano assolutamente deliziosi e numerose persone hanno richiesto la ricetta. Per coloro che non pensano che questi siano abbastanza alla menta, finisci i biscotti con il cioccolato alla menta invece di quello che richiede la ricetta sopra - non rimarrai deluso e adorerai questi biscotti.

queste NON sono mentine sottili. Li abbiamo trovati senza menta. molto deluso.

Ho adorato questa ricetta. L'ho trovato appena abbastanza cioccolatoso. Aggiungerei un tocco in più di menta piperita la prossima volta. Perfetto da tenere in freezer per l'occasionale dolcetto al cioccolato!

Li abbiamo trovati estremamente secchi e insapori.

GS Thin Mints non lo sono, ma comunque buone. Buona consistenza e non troppo dolce. Infatti mio marito pensava che fossero & # x27t & # x27mintyâ & # x20AC; & # x2122;

Ho pensato che questi biscotti fossero fantastici, anche se i miei figli non sarebbero stati d'accordo. Ho adorato il sapore di cioccolato e menta e il fatto che non fossero troppo dolci. Non importava che a nessun altro piacessero, li ho mangiati tutti da solo!