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Braciole di maiale sfilacciate

Braciole di maiale sfilacciate


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Questa ricetta proviene da Astoria's Katch Brewery & Grill e ti fa mettere in salamoia la spalla di maiale per un massimo di tre giorni in modo che sia extra umida e tenera. Questo panino non sarebbe completo senza un condimento di insalata di cavolo, però, e lo chef Chad Bowser condivide anche la sua ricetta d'autore per questo.

Ingredienti

Per la salamoia

  • 2 galloni d'acqua
  • 2 tazze di sale, più altro a piacere
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 20 spicchi d'aglio
  • 2 mazzetti di timo
  • 10 foglie di alloro
  • 4 tazze di birra
  • 1 tazza di caffè espresso in grani
  • Una spalla di maiale da 2 libbre, con l'osso
  • Salsa barbecue, quanto basta
  • Pepe nero, a piacere

Per l'insalata di cavolo e i cursori

  • 1 testa di cavolo rosso, sminuzzato
  • 1 mela Granny Smith tagliata a julienne
  • 2 tazze di senape verdi, julienne
  • 3/4 tazze di maionese
  • 1 1/2 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 2 cucchiai di latticello
  • 1/2 cucchiaino di semi di sedano
  • Sale e pepe a piacere
  • Maiale tirato
  • Salsa barbecue, quanto basta
  • Fette di sottaceti sandwich
  • Panini di patate Slider

Cursori di maiale sfilacciati facili

“Questa ricetta per gli Easy Pulled Pork Sliders inizia con un semplice tocco di spezie, aggiungi una bottiglia di birra, una pentola di coccio e lascia agire per circa 8 ore. Facile, semplice, delizioso” .

Cursori di maiale sfilacciati facili

Cosa bere? Beh, ad essere sinceri, una birra è ottima con questo piatto, se ti piace la birra. Io no, quindi l'ho bevuto con uno Zinfandel (rosso per favore non rosa) o potresti bere un bel Merlot morbido.

In fondo a questo post è disponibile una scheda delle ricette stampabile

Maiale tirato. Adoro un buon panino con maiale stirato. Mettimi in un barbecue e questa è una delle mie cose preferite da ordinare.

In effetti, potresti semplicemente chiamarmi un esperto di maiale sfilacciato.

Ho scoperto, proprio come nella maggior parte delle cose commestibili, ci sono molti modi per raggiungere la fine. Voglio dire, davvero, è la spalla o il culo grasso del maiale, cotto lentamente nel sugo, fino a quando non è completamente triturato e commestibile. Quindi, nella mia mente, è ciò che metti in quella cottura del maiale commestibile sminuzzabile che farà la differenza.

Gli Easy Pulled Pork Sliders sono il cibo perfetto per la giornata di gioco! .

La maggior parte dei panini con maiale sfilacciato che ho mangiato che non erano i miei preferiti erano dovuti a salse troppo aromatizzate, troppo aceto, troppa salsa barbecue, troppo e troppo. Non traspariva abbastanza del delizioso sapore di maiale.

I miei panini con maiale sfilacciato preferiti sono quelli con carne ben aromatizzata, con un tocco di salsa affumicata con un mucchio di insalata di cavolo su un panino morbido e soffice.

Hamburger che voglio su un panino tostato, sempre. Panino con porchetta? Mi piacciono i panini più morbidi, così posso schiacciarli insieme per ottenere ogni sapore del panino in ogni boccone.

Il maiale

Inizio la mia ricetta per gli Easy Pulled Pork Sliders con un mozzicone di maiale che pesa circa 4 libbre prima di eliminare più grasso possibile dalla parte superiore dell'arrosto. La cottura in una pentola aiuta a mantenere la carne estremamente umida, quindi non è necessario che uno strato di grasso molto sottile. Quindi taglia il grasso visibile a circa 1/4 di pollice. Quindi, prendi un coltello affilato e pratica delle fessure poco profonde nella carne, non profonde, solo di circa 1/4 di pollice per consentire allo sfregamento di aderire meglio. Strofina la carne su tutta la carne e poi mettila nella pentola a cottura lenta, aggiungi una bottiglia di birra, versandola intorno, ma non sopra il coperchio della carne e cuoci a fuoco basso per 8 ore circa, o alta per 6 ore circa.

Sai, crockpots, un'ora qua o là non fa differenza.

“Non hai una pentola a cottura lenta? Nessun problema, puoi cucinarlo nel forno” .

Quando il tempo è scaduto, il tuo arrosto dovrebbe essere tenero alla forchetta.

Quindi rimuovere l'arrosto su un tagliere e prendere un paio di forchette e sminuzzare la carne, rimettere la carne sminuzzata nella pentola e i succhi ancora contenuti all'interno. Non dovresti avere molto succo rimasto, solo circa 1/2 pollice sul fondo della pentola – se è 8217 più di quello, rimuovi parte dell'eccesso, o meglio, cuocilo, quindi rimetti il la carne. Il succo dovrebbe essere molto saporito.

Mi piace aggiungere un po' di salsa barbecue alla mia carne e mescolarla insieme, quindi aggiungere un po' di più sopra. Non troppo, quanto basta.

Lo slaw:

Cito slaw come componente chiave in questa ricetta per Easy Pulled Pork Sliders. Questo è perché penso che lo slaw sia un componente chiave per un corretto cursore – come puoi dire dalla foto sopra – che è davvero una bella foto dello slaw – ma non tanto del cursore di maiale sfilacciato . Ma adoro lo scricchiolio del cavolo e l'aggiunta di aceto dolce del condimento che aggiunge l'insalata. Se non vuoi lo slaw sul tuo dispositivo di scorrimento, beh, questa è la tua scelta da fare. Servitelo a parte o per niente.

Per quanto riguarda il tipo di insalata da usare, io uso solo la normale salsa di insalata di cavolo. Puoi usare un condimento in barattolo o prepararne un lotto. Mi piace mescolare parti uguali di maionese a basso contenuto di grassi, panna acida e latticello, insieme a un tocco di senape, un pizzico di zucchero, un po' di aceto di mele e, spesso, un frullato o due di semi di sedano. Immagino che dovrei davvero scriverlo, e lo farò. Un giorno. Mettilo con del cavolo tritato, verde e viola lo rende carino, carota tagliuzzata e chiudilo. Oppure potresti, se volessi ravvivarlo, usare la mia ricetta per l'insalata di cavolo con salsa Sriracha.

La salsa:

Mentre uso la salsa barbecue preferita di Lindy sui miei cursori, qualsiasi salsa barbecue funzionerà. Quindi scegli il tuo preferito. Quando non uso il mio, mi piace Bullseye Original. Anche se non lo uso spesso, poiché crearne uno mio è piuttosto facile, devo pensarci in anticipo. E a volte non lo faccio, quindi Bullseye mi viene in soccorso. Il sapore è vicino al mio, ma contiene molto più zucchero, incluso il temuto sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, quindi se puoi, creane uno tuo.

Ad alcune persone piace mescolare il loro maiale sminuzzato con molta salsa barbecue e poi metterlo sul panino. Mi piace mescolare il mio maiale sminuzzato con un po' di salsa barbecue, quindi aggiungerne un po' solo sulla parte superiore. Proprio sotto il mio mucchio di slaw.

Usa la salsa con parsimonia poiché il sapore del maiale è così buono che non vuoi assaggiare solo la salsa barbecue.

Voglio dire, se vuoi solo assaggiare la salsa barbecue – prendi un bicchiere … J/K… ma cerca di non affogarci il maiale sfilacciato.

Il panino:

Durante questa ricetta, ho chiamato questi Easy Pulled Pork Sliders. Ma potrebbero anche essere chiamati Easy Pulled Pork Sandwiches.

Poiché sempre più ristoranti dispongono di dispositivi di scorrimento nei loro menu, trovo che i panini siano sempre più facili da trovare nei negozi. Ma non sempre. Quindi trovo che gli Hawaiian Sweet Rolls di King's, disponibili praticamente ovunque, anche online, siano la pellicola perfetta per contenere tutta questa prelibatezza.

Sia che tu finisca per servirli su panini di piccole dimensioni o su un panino per hamburger più grande, il metodo è lo stesso. Scaldo il mio panino, aggiungo la mia carne sminuzzata, la mia salsa, il mio slaw, chiudo e consumo.

Quindi siediti e goditi la giornata e lascia che questi Easy Pulled Pork Sliders si facciano praticamente da soli.

Combatti! (Voglio dire vai in squadra, qualunque cosa tu scelga!)


Perché adorerai questa ricetta

È il mix perfetto di maiale con fagioli! Il maiale con i fagioli è un abbinamento classico. Superando questi perfetti cursori di maiale sfilacciato, ottieni il meglio di entrambi i mondi. Maiale sfilacciato perfetto e tenero, con la bontà dolce e affumicata dei fagioli Hickory di zucchero di canna di Bush®. Questi cursori aiutano a trasformare la bontà dei fagioli in un pasto eccezionale con Bush's® Beans!

Sono personalizzabili: Mentre ho optato per Bush's® Fagioli al forno Hickory con zucchero di canna, Bush's® I fagioli al forno sono disponibili in 7 deliziosi gusti qui in Canada, ognuno cotto a fuoco lento con una miscela caratteristica di spezie. Questo rende questi fagioli perfetti per qualsiasi pasto e, cosa più importante, ti offre molte opzioni per personalizzare questi cursori.

Si possono fare in anticipo! Il maiale sfilacciato può essere preparato in una pentola istantanea o in un crockpot e può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire. Questo è un ottimo pasto anticipato!

Le scorciatoie acquistate in negozio sono benvenute! Questa ricetta di maiale sfilacciato accoglie deliziosi ingredienti acquistati in negozio, quindi non è necessario preparare una salsa barbecue fatta in casa!


Il modo migliore per cucinare il maiale sfilacciato (2 ricette)

Entrambi i metodi risultano teneri e succosi, il che rende davvero difficile distinguerli! Sei tu a decidere quale metodo funziona meglio per te.

1. Maiale tirato a cottura lenta (8 ore a bassa velocità)

2. Spezzatino di maiale istantaneo (pronto in 1 ora)

Di più RICETTE DEL GIORNO DEL GIOCO da Kitchen Girl


Cursori per barbecue di maiale stirato a cottura lenta || Perfetto per una folla di festa

Ciao amici! Oggi mi unisco a un gruppo di blogger che condividono tutti ricette a basso costo. Sono sempre alla ricerca di nuova ispirazione e sono entusiasta di dare un'occhiata alle ricette di tutti oggi, un enorme grazie a Marty per aver messo insieme questa divertente idea. Per la mia ricetta economica, condivido un delizioso BBQ di maiale tirato a cottura lenta che ho fatto di recente. Questa ricetta è in realtà della mia migliore amica di Charlotte e l'ha fatta numerose volte per noi. È davvero la cosa perfetta da gettare nel crockpot e avere pronto quando arrivano gli ospiti! Sempre un piacere per la folla e un sacco di cose da fare.

È anche una versione magra del BBQ di maiale tirato a cottura lenta perché usi un filetto di maiale come taglio di carne. E infine, la considero una ricetta economica perché anche se ha un sapore buono come prenderla in un ristorante barbecue, è molto più economica che prenderla da asporto. Più sano e meno costoso? Vinci vinci!

Come ho detto, l'ho fatto qualche settimana fa per qualche azienda e mi è piaciuto quanto fosse facile da preparare. Ho anche adorato il modo in cui veniva cucinato e pronto quando arrivavano i nostri ospiti, quindi non c'erano hamburger alla griglia frenetici o bruciature nel forno! (ehm, tendo a distrarmi un po' quando mi diverto!) Ora ho solo bisogno di trovare una deliziosa ricetta di insalata di cavolo fatta in casa perché ho preso un litro dalla nostra catena di barbecue preferita da servire lungo questo pasto.

RICETTA DI MAIALE TIRATA A POTENZA LENTA

Tempo totale: 7 ore 5 minuti

Porzioni: 8 (anche se ho sempre degli avanzi perché di solito servo molti contorni)

INGREDIENTI || BBQ TIRATO DI MAIALE A POTENZA LENTA

  • Arrosto di maiale disossato da 2,5 libbre, tagliato al centro, privato di tutto il grasso
  • 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiaini di fumo liquido Hickory
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1 tazza di salsa barbecue

ISTRUZIONI || BBQ TIRATO DI MAIALE A POTENZA LENTA

  1. Mettere il maiale nella pentola a cottura lenta e condire con sale, aceto, aglio in polvere e fumo liquido.
  2. Coprire e impostare al massimo per 6 ore.
  3. Togliere la carne di maiale e trasferirla su un piatto grande, conservare tutto il liquido in una tazza e mettere da parte.
  4. Sminuzza il maiale con due forchette e rimettilo nella pentola a cottura lenta insieme a circa 3/4 di tazza del liquido riservato e la salsa barbecue. (per ogni 100 g di maiale cotto, ho usato 1 cucchiaio di salsa barbecue)
  5. Cuocere in alto ancora un'ora.

SERVI QUESTI SLOW COOKER PULLED PORK SLIDERS PER BBQ CON:

  • Slider Buns- Mi piace l'hawaiano di King's
  • Cole Slaw
  • Sottaceti all'aneto
  • Salsa barbecue
  • Mac e formaggio
  • Stufato di fagioli
  • Patatine

Ora assicurati di fare un giro e dare un'occhiata a tutte le altre ricette economiche qui sotto!

Heather @Southern State of Mind condivide i suoi Pulled Pork Sliders

Tamara @ CITRINELIVING sta condividendo le sue cosce di pollo asiatiche disossate facili e deliziose

Christy @ Our Southern Home condivide la sua ricetta per il gelato agli Oreo fatto in casa

Rachael @ This Is Our Bliss ha preparato la più meravigliosa deliziosa insalata di pasta fresca leggera per l'estate

Briana @ Bloom in the Black ha realizzato queste fantastiche palline energetiche al burro di arachidi con gocce di cioccolato


Maiale arrosto lento con salsa di mele

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Indicazioni

Maiale tirato: in un grande sacchetto richiudibile, unire carne di maiale e marinata in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore.

Aggiungere l'arrosto di maiale per inserire di pentola a cottura lenta. In una ciotola di medie dimensioni separata, unire il brodo, i chipotles, lo zucchero di canna e l'aglio, versare sull'arrosto. Coprire e cuocere a bassa per 6-8 ore o alta per 3-4 ore o fino a quando la carne è tenera. (In alternativa, cuocere il maiale in Pentola istantanea: Coprire e bloccare per sigillare. Cuocere a pressione su High per circa 1 ora o fino a quando sono molto teneri. Rilasciare con cautela la pressione secondo le istruzioni del produttore prima di rimuovere il coperchio.)

Trasferite la carne sul tagliere e lasciate riposare per 15 minuti. Sminuzzare la carne di maiale usando due forchette. Nel frattempo, trasferire la salsa dalla pentola a cottura lenta o Instant Pot in una casseruola a fuoco alto. Scremare il grasso dalla parte superiore cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non si addensa. Rimetti il ​​maiale e la salsa nella pentola a cottura lenta, mescolando bene. Impostare l'impostazione Caldo per servire.

Coleslaw cremoso: in una ciotola grande, sbatti insieme la maionese, il coriandolo, il succo di lime, il condimento Adobo, l'aglio e il miele e mescola con l'insalata di cavolo.

Assemblare il maiale sfilacciato e l'insalata di cavolo nei panini. In alternativa, servire maiale sfilacciato e insalata di cavolo in tortillas preparare tacos o su un letto di riso.

Altri consigli di cucina
  1. In una padella media a fuoco medio-alto, unire ketchup, acqua, condimento per bistecche, aceto, zucchero di canna, pepe, cipolla in polvere, aglio in polvere, senape, succo di limone e Worcestershire. Sbatti fino a quando combinato. Cuocere la salsa barbecue per 15 minuti. Accantonare.
  2. Accendi la pentola a cottura lenta al minimo. Aggiungere il maiale, coprire con 1 tazza di salsa. Cuocere a fuoco basso per 8 ore o finché sono teneri. Scolare il maiale e sminuzzare. Aggiungere la salsa barbecue rimanente e mescolare. Riserva.
  3. In una grande ciotola, aggiungere cavolo verde e rosso, carota, cipolla, scorza di lime, succo di lime, olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Lancia per combinare. Riserva.
  4. Aprire i panini di brioche e riempirli con la quantità desiderata di carne di maiale e insalata di cavolo.

SUGGERIMENTO: per un boccone più croccante, tostare i panini. Raddoppia la salsa barbecue per un altro uso. Si congela benissimo!

Ricetta per gentile concessione dello chef Audrey, ALDI Test Kitchen


  • 1/4 tazza di zucchero di canna scuro confezionato
  • 1/4 tazza di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di sale kosher
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe di Caienna o peperoncino tritato
  • 4 libbre, disossato, spalla di maiale
  • 1 cipolla extra grande, a dadini (circa 1 1/2 tazze)
  • 2 tazze di brodo di pollo Swanson®
  • 1 tazza di ketchup
  • 1/4 tazza di aceto di sidro
  • 1/4 tazza di melassa
  • 30 panini bianchi di Pepperidge Farm®
  • Suggerimento sulle porzioni: Per un buon equilibrio tra sapore e consistenza, prova a guarnire i cursori con l'insalata di cavolo.

Imposta il forno a 325°F.  Mescolare lo zucchero di canna, la paprika, il pepe nero, il sale, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe di Cayenna in una ciotola media.  Strofina il maiale con 1/4 tazza miscela di zucchero di canna.  Riserva la restante miscela di zucchero di canna.

Mescolare la cipolla e il brodo in una padella.  Metti il ​​maiale nella teglia.  Coprire bene la padella con un foglio di alluminio.

Arrostire per 3 ore o fino a quando il maiale è tenero.  Scopri e lascia riposare per 30 minuti.  Togliete il grasso con un cucchiaio.  Non gettare il liquido di cottura.

Scaldare il ketchup, l'aceto, la melassa, riservato miscela di zucchero di canna e 1 tazza liquido di cottura in una casseruola da 2 quarti a fuoco medio-alto a ebollizione.  Riduci il fuoco a medio-basso.  Cuocere per 25 minuti o finché la salsa non si sarà leggermente addensata, mescolando di tanto in tanto.

Rimuovi il maiale su un tagliere.  Utilizzando 2 forchette, sminuzza il maiale.  Metti il ​​maiale sminuzzato in una ciotola capiente.  Versare il restante liquido di cottura sul maiale.  Aggiungi metà la salsa e mescolare per ricoprire (aggiungere più salsa se lo si desidera fino alla consistenza desiderata).  Dividi il composto di maiale tra i panini.  Servire la salsa rimasta a parte.


Cursori di maiale sfilacciato di caffè espresso piccante infuso di cannabis con insalata di pancetta di mele con profilo di ceppo di gelato di True Terpenes

Spalla di maiale marinata e cotta a fuoco lento con un espresso speziato strofinato con una croccante insalata di bacon alla mela Gelato e un espresso piccante Gelato spruzzato sopra dolci panini hawaiani.

Tempo: 14 ore (compreso il tempo di marinatura)

Rese: 24 cursori

1 spalla di maiale da 3 a 4 libbre

1 ricetta Espresso Piccante Rub and Gelato Drizzle (sotto)

1 ricetta Gelato Apple Bacon ‘Slaw (sotto)

Confezione da 2 rotoli hawaiani (24 rotoli in totale)

un paio di cucchiai di burro fuso per spennellare gli involtini.

Jalapeno sottaceto (facoltativo)

Preparare lo sfregamento dell'espresso piccante e la spruzzata di gelato.

Strofinare accuratamente l'intera spalla di maiale (tagliata e pulita) con circa 1/3 dello sfregamento dell'espresso piccante, assicurandosi di entrare in tutti gli angoli e le fessure. Mettere i restanti 2/3 di purea da parte per la pioggerellina. Coprire il maiale con la plastica e conservare in frigorifero durante la notte (8+ ore).

Dopo che il maiale è stato marinato per più di 8 ore, tiralo fuori dal frigorifero per farlo ‘arrivare a temperatura’ o togli un po' di freddo prima della cottura. Arrostire la spalla di maiale in una padella profonda diversi centimetri, renderà molto grasso (se lo si preferisce, si può anche spalmare la pentola di coccio).

Inizia con un forno caldo, a 425 gradi F, maiale scoperto, cuocendo per circa 45 minuti prima di abbassare il forno a 275 gradi F. per il tempo rimanente, circa 3,5-4 ore o fino a quando il maiale non si sfalda tenero. Coprire con un foglio se sei preoccupato per l'essiccazione del maiale. Spennello il maiale con circa mezza tazza di Spicy Espresso Drizzle quando rimane circa 1 ora di cottura. *Non la copro, la tengo d'occhio per poterla sfornare quando è abbastanza tenera ma non inizia ad asciugarsi. La pioggerellina di Gelato spazzolata prima della finitura aiuta anche a garantire il contenuto di umidità.

Una volta che il maiale sarà tenero, toglilo dal forno e rimuovi il maiale dalla teglia. Spostare su tagliere, teglia o casseruola per raffreddare per circa 10 minuti, prima di utilizzare le forchette per sminuzzare. Se preferite, sul tagliere con un coltello da taglio intelligente o pesante, tagliate a pezzi la carne di maiale.

Servire su panini dolci hawaiani spennellati di burro e tostati, conditi con Gelato Apple Bacon ‘Slaw e Spicy Espresso Gelato Drizzle. Servire con alcuni jalapenos sottaceto fatti in casa (o acquistati in negozio) e un po' di salsa piccante di gelato espresso spalmato sul piatto per l'immersione.

Sfregamento dell'espresso piccante e spruzzata di gelato

2 cucchiai di caffè in grani interi

2 peperoni jalapenos grandi, interi

un filo d'olio per arrostire

1 lime, succo e messo da parte

Arrostire sopra gli ingredienti a 350 gradi F fino a quando i peperoni e le cipolle sono dorati e teneri.

Sfumare la padella con metà della quantità di succo di lime. Aggiungere i peperoni e la miscela di cipolla nel frullatore con il succo di lime rimasto e i condimenti di seguito:

1/2 cucchiaino di senape macinata

1/2 cucchiaino di curcuma macinata

1/2 cucchiaino di aglio granulato

1/2 cucchiaino di cipolla granulata

Usa 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva per diluire la purea. Purea il più liscia possibile.

*Strofinare a fondo l'intera spalla di maiale con circa 1/3 di Spicy Espresso sfregamento. Mettere i restanti 2/3 strofinare da parte per preparare la pioggerellina. Coprire il maiale con la plastica e conservare in frigorifero durante la notte (8+ ore). Fare riferimento alle istruzioni di cui sopra per le indicazioni di cottura.

Per la glassa al gelato:

Olio di oliva infuso alla cannabis (infuso di cannabis opzionale)

Frullare con i restanti 2/3 di caffè espresso speziato: 2 cucchiai di olio d'oliva infuso alla cannabis, 1/4 di tazza di olio d'oliva (usane un po' di più se lo vuoi più sottile), 1,5 cucchiaini di miele e 1 goccia di terpeni Gelato di True Terpenes. Refrigerare Piccante Espresso Gelato Drizzle fino a quando il maiale ha circa 1,5 ore di tempo di cottura rimanente. A questo punto mettetelo sul bancone per togliere il freddo dal frigo.

Gelato Pancetta Di Mele ‘Slaw

3 strisce di pancetta, tritata sottile

1/2 julienne di mele piccole (fiammiferi)

1 julienne di carota media viola o arancione (fiammiferi)

circa 3/4 a una testa intera di cavolo cappuccio medio/piccolo julienne/tagliato

2 cucchiai di aceto di mele

1/2 cucchiaio di grasso di pancetta fuso (dalla pancetta fritta)

1 cucchiaio di caffè espresso piccante

1/8 cucchiaino di aglio granulato

1/8 cucchiaino di cipolla granulata

2 gocce di Terpeni Gelato di True Terpenes

In una padella soffriggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere dalla padella per scolare. Soffriggere lo scalogno fino a quando non inizia a prendere colore. Togliere gli scalogni e scolare anche loro, riservando il grasso della pancetta in padella per la ricetta.

Sfumare la padella con l'aceto di mele. Mescolare l'aglio, la cipolla, il pepe, lo zucchero, l'espresso piccante (ricetta sopra) e il grasso di pancetta fuso messo da parte. Togliere dal fuoco. Mescolare nella maionese, aggiungere i terpeni Gelato di True Terpenes. Condisci con pancetta, scalogno, carote, mele e abbastanza cavolo che la salsa ricoprirà l'intera insalata ma non sarà troppo condita. Refrigerare fino al momento di servire.


Cursori per barbecue di maiale stirato a cottura lenta || Perfetto per una folla di festa

Ciao amici! Oggi mi unisco a un gruppo di blogger che condividono tutti ricette a basso costo. Sono sempre alla ricerca di nuova ispirazione e sono entusiasta di dare un'occhiata alle ricette di tutti oggi, un enorme grazie a Marty per aver messo insieme questa divertente idea. Per la mia ricetta economica, condivido un delizioso BBQ di maiale tirato a cottura lenta che ho fatto di recente. Questa ricetta è in realtà della mia migliore amica di Charlotte e l'ha fatta numerose volte per noi. È davvero la cosa perfetta da gettare nel crockpot e avere pronto quando arrivano gli ospiti! Sempre un piacere per la folla e un sacco di cose da fare.

È anche una versione magra del BBQ di maiale tirato a cottura lenta perché usi un filetto di maiale come taglio di carne. E infine, la considero una ricetta economica perché anche se ha un sapore buono come prenderla in un ristorante barbecue, è molto più economica che prenderla da asporto. Più sano e meno costoso? Vinci vinci!

Come ho detto, l'ho fatto qualche settimana fa per qualche azienda e ho adorato quanto fosse facile da preparare. Mi è piaciuto molto anche il modo in cui veniva cucinato e pronto quando arrivavano i nostri ospiti, quindi non c'erano hamburger frenetici alla griglia o bruciature nel forno! (ehm, tendo a distrarmi un po' quando mi diverto!) Ora ho solo bisogno di trovare una deliziosa ricetta di insalata di cavolo fatta in casa perché ho preso un litro dalla nostra catena di barbecue preferita da servire lungo questo pasto.

RICETTA DI MAIALE TIRATA A POTENZA LENTA

Tempo totale: 7 ore 5 minuti

Porzioni: 8 (anche se ho sempre degli avanzi perché di solito servo molti contorni)

INGREDIENTI || BBQ TIRATO DI MAIALE A POTENZA LENTA

  • Arrosto di maiale disossato da 2,5 libbre, tagliato al centro, privato di tutto il grasso
  • 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiaini di fumo liquido Hickory
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1 tazza di salsa barbecue

ISTRUZIONI || BBQ TIRATO DI MAIALE A POTENZA LENTA

  1. Mettere il maiale nella pentola a cottura lenta e condire con sale, aceto, aglio in polvere e fumo liquido.
  2. Coprire e impostare al massimo per 6 ore.
  3. Togliere la carne di maiale e trasferirla su un piatto grande, conservare tutto il liquido in una tazza e mettere da parte.
  4. Sminuzzare il maiale con due forchette e rimetterlo nella pentola a cottura lenta insieme a circa 3/4 di tazza del liquido riservato e la salsa barbecue. (per ogni 100 g di maiale cotto, io ho usato 1 cucchiaio di salsa barbecue)
  5. Cuocere in alto ancora un'ora.

SERVI QUESTI SLOW COOKER PULLED PORK SLIDERS PER BBQ CON:

  • Slider Buns- Mi piace l'hawaiano di King's
  • Cole Slaw
  • Sottaceti all'aneto
  • Salsa barbecue
  • Mac e formaggio
  • Stufato di fagioli
  • Patatine

Ora assicurati di fare un giro e dare un'occhiata a tutte le altre ricette economiche qui sotto!

Heather @Southern State of Mind condivide i suoi Pulled Pork Sliders

Tamara @ CITRINELIVING sta condividendo le sue cosce di pollo asiatiche disossate facili e deliziose

Christy @ Our Southern Home condivide la sua ricetta per il gelato agli Oreo fatto in casa

Rachael @ This Is Our Bliss ha preparato la più meravigliosa deliziosa insalata di pasta fresca leggera per l'estate

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Guarda il video: Teletubbies English Episodes Sliding Down NEW Season 16 Episode S16E73 Cartoons For Kids (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Joah

    E come parafrasarlo?

  2. Yakov

    Confermo. Tutto quanto sopra è vero. Discutiamo questo problema.

  3. Wolfrick

    Quali parole ... super, un'idea geniale

  4. Robbin

    ma ancora le varianti?

  5. Jaivyn

    Esistono analoghi?



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