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Torta di mele

Torta di mele

Sbucciare mele e semi, lavarli e affettarli.

Accendere il forno per scaldare.

A forma di crostata, unire la margarina tagliata insieme a 4 cucchiai di zucchero e infornare per 5-10 minuti, finché non si scioglie. Dopodiché, togli la teglia dal forno e posiziona le mele e rimettile in forno per 20-30 minuti, finché le mele non saranno morbide.

Preparare la superficie quando le mele sono quasi pronte. Separare gli albumi dai tuorli. Infine aggiungere l'olio e l'essenza. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Quindi aggiungeteci sopra 6 cucchiai di zucchero e mescolate fino a farle diventare una meringa. Quindi aggiungere i tuorli, l'olio e l'essenza e mescolare. Alla fine aggiungete la farina, poco alla volta, mescolando dal basso verso l'alto, molto leggermente, con un cucchiaio di legno. Versare l'impasto sopra le mele nella teglia e metterlo in forno finché non supera la prova stecchino.

Dopo che si sarà raffreddata, decorare la crostata con la panna montata.