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Ricetta di riso fritto con pollo, frutti di mare e ananas

Ricetta di riso fritto con pollo, frutti di mare e ananas

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I frutti di mare vengono saltati in padella con pollo, uova, riso, pepe verde e ananas, quindi presentati in un ananas fresco scavato. Presentalo alla tua prossima cena!


Québec, Canada

2 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4 - 6

  • 2 cosce di pollo, private della pelle, disossate e affettate
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 ananas medio fresco
  • 4 fette di zenzero fresco
  • 2 (400g) confezioni di frutti di mare misti surgelati
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di pasta di curry
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cipolla media, affettata finemente
  • 1 peperone verde grande, affettato
  • 1 cucchiaio di pasta di curry
  • 1 cucchiaio di granuli di brodo di pollo
  • sale, qb
  • 1 cucchiaio di olio
  • 4 uova, sbattute
  • 500 g di riso cotto
  • sale, qb
  • salsa di pesce, a piacere
  • 1 cucchiaio di curcuma in polvere, mescolata con 2 cucchiai di acqua
  • 5-6 foglie di basilico tailandese

MetodoPreparazione:30min ›Cottura:20min ›Tempo extra:15min marinatura › Pronto in:1hr5min

  1. Condire il pollo con sale e pepe. Lascia riposare per 15 minuti.
  2. Nel frattempo, rimuovere 1/4 dell'ananas per il lungo, lasciando intatte le foglie verdi sulla parte principale dell'ananas. Con un cucchiaio prelevare la polpa dell'ananas, quindi tagliare a cubetti la polpa.
  3. Sbollentare lo zenzero e i frutti di mare in acqua bollente per 5 minuti. Scolare e mettere da parte.
  4. Scaldare una padella larga con 1 cucchiaio di olio a fuoco alto. Soffriggere l'aglio finché non diventa aromatico, 2-3 minuti. Mescolare 1 cucchiaio di pasta di curry e pollo; cuocere fino a cottura ultimata, circa 3-5 minuti. Accantonare.
  5. Scaldare la stessa padella con 1 cucchiaio di olio a fuoco alto. Soffriggere la cipolla finché non diventa morbida, circa 3-4 minuti. Aggiungere il peperone verde, i frutti di mare, il pollo, 1 cucchiaio di pasta di curry, i granuli di brodo di pollo e il sale e mescolare bene. Accantonare.
  6. Scaldare la stessa padella con 1 cucchiaio di olio. Aggiungere 1/3 di uovo sbattuto e riso; soffriggere velocemente. Aggiungere un po' di sale, 1/2 uovo e la salsa di pesce, mescolare bene. Aggiungere l'uovo rimanente e la pasta di curcuma, mescolare bene.
  7. Aggiungere i frutti di mare e il pollo nella padella, insieme all'ananas e al basilico. Mescolare bene fino a quando tutto è omogeneo. Servire nell'ananas svuotato. Divertiti!

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Riso fritto all'ananas

Questo riso fritto all'ananas è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, e la mia completa ammirazione va al genio che ci ha pensato!

Non metto mai la frutta fresca nelle mie ricette salate (i dolci sono una cosa a parte, ovviamente), ma questo abbinamento tra la dolcezza dell'ananas e il salato del prosciutto è semplicemente delizioso.


Riso fritto all'ananas

Per preparare la ciotola di ananas, affettare l'ananas per il lungo, appena fuori centro. Mettere da parte la fetta più piccola per un altro uso. Usa un coltello per tagliare lungo il perimetro della carne di ananas per formare una ciotola. Quindi tagliare la carne di ananas a fette. Usa un cucchiaio per estrarre i pezzi di ananas. Tagliare il torsolo dai pezzi di ananas e tagliare a cubetti la carne dell'ananas (è necessario solo circa 1/3 di tazza di pezzi di ananas per il riso fritto.

Scaldare l'olio vegetale nel wok o in una padella a fuoco alto. Aggiungere la pancetta e cuocere per 2 minuti o fino a quando il grasso della pancetta si è sciolto e la pancetta è croccante. Quindi aggiungere la cipolla, l'aglio e gli anacardi. Soffriggere per un altro minuto fino a quando la cipolla è morbida e inizia a bruciare sui bordi. Aggiungere i gamberi e saltare in padella fino a quasi cottura. Spingere gli ingredienti ai lati del wok e aggiungere l'uovo al centro. Lasciare riposare per un minuto e poi saltare in padella per unire.

Aggiungere il riso, il curry in polvere, la salsa di soia, la salsa di pesce e il pepe. Saltare in padella fino a quando non è ben combinato. Aggiungere il coriandolo e mescolare per unire. Servire nella vostra ciotola di ananas.


Riepilogo della ricetta

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • ½ tazza di cipolla dolce a dadini
  • 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 ½ tazza di pezzi di ananas fresco
  • ½ peperone rosso a dadini
  • ⅓ tazza di piselli surgelati scongelati
  • 2 tazze di riso bianco freddo e cotto
  • 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio, o a piacere
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di cipolla verde affettata
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere per circa 1 minuto. Aggiungere lo zenzero e l'aglio e cuocere, mescolando continuamente, per 1 minuto.

Aumentare il fuoco a medio-alto aggiungere ananas, peperone rosso e piselli. Cuocere, mescolando continuamente, per 3 o 4 minuti. Mescolare il riso e la salsa di soia e cuocere finché la salsa non è ben incorporata, da 1 a 2 minuti. Unire l'olio di sesamo e togliere dal fuoco.


Ciotole di gamberi di riso fritto all'ananas del Sichuan

Ingredienti

Marinata Di Gamberetti

  • 1 cucchiaino Radice di zenzero fresca rasata
  • 2 spicchi Aglio sbucciato
  • 1 Limone spremuto
  • 3 cucchiai Salsa di soia
  • 1 cucchiaino Grani di pepe di Sichuan macinati Acquistabile in un mercato asiatico o online
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio Pasta di peperoncino 2 cucchiai se ti piace il piccante
  • 2 cucchiai di olio di avocado

Riso fritto

  • 2 Tazza Riso bianco cotto Istruzioni per confezione
  • 1 lb Gamberetti selvatici pelati e mondati e tagliati in pezzi di circa 1 pollice
  • 2 Interi Ananas
  • 1 cipolla bianca piccola a dadini
  • 1/2 Peperone rosso a dadini
  • 1 6 pollici (di medie dimensioni) carota pelata e tritata finemente
  • 1/2 Tazza Piselli Surgelati Scongelati
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 2 cucchiai Olio di avocado Diviso

Istruzioni

Gamberi marinati

Preparare il Riso Fritto

Nutrizione

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I tacos di pesce sono sicuramente una cosa nella zona di St. Pete. Sembra che quasi tutti i ristoranti li abbiano. Senza fare un vero sondaggio, immagino che il 40%-50% dei ristoranti qui intorno abbia tacos di pesce. Abbiamo già un elenco di Top 10 Taco Places e ho cercato di non duplicarne nessuno qui con due eccezioni, che sono Red Mesa Cantina e Nueva Cantina. I loro tacos di pesce sono così buoni che non potevo lasciarli fuori. Ho mantenuto questa lista per tutti i coregoni senza impanati, fritti o altri tipi di frutti di mare, sempre con le stesse eccezioni, dato che prendo sempre il taco di gamberi con il taco di pesce in entrambe le cantine. Dato che viviamo nel centro di St. Pete, tendiamo ad andare molto nei ristoranti del centro e siamo stati criticati per essere troppo incentrati sul centro. Questa volta, ho fatto uno sforzo per raggiungere la spiaggia, risultando che cinque dei tacos sulla lista si trovavano in centro, tre a St. Pete Beach, uno sul lato sud e uno a Gulfport. L'elenco è in ordine alfabetico, ma ho alcuni ringraziamenti. Il migliore in assoluto: The Library e Paul’s Landing "8211 in questo ordine. Miglior condimento annerito: Rick's Reef Le migliori tortillas di farina: Chill Restaurant & Bar e Rick's Reef. Come con tutte le nostre liste, e diversamente dalla maggior parte degli altri editori, sono andato personalmente in tutti questi posti, ho mangiato tutti questi tacos e ho scattato tutte queste foto. LA LISTA È IN ORDINE ALFABETICO <— CERCO TUTTI questi – il pesce era umido, succoso, fresco e saporito… quindi non devo ripeterlo dieci volte. “È davvero molto simile a scrivere porno. Dopo aver usato gli stessi aggettivi più e più volte, è come The Penthouse Letters…” – Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest "In onda il 14 giugno 2015 Scelto dalla gente del posto 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Tacos di pesce del giorno – Pesce fresco del giorno grigliato e servito su tortillas di farina o mais con salsa di mango , guacamole, insalata di agrumi e un piccante ranch di chipotle. Il pesce qui è Corvino. Chill’s ha un taglio tropicale con ananas e mango. Le tortillas di farina sono fresche, flessibili e ben tenute insieme. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – glassa di peperoncino, cavolo cappuccio, pico, feta, cumin aioli (solo menu a pranzo.) Da una recensione precedente: questi sono alcuni dei migliori tacos di pesce che abbia mai avuto. La cernia era umida, grassoccia, succosa e piena di sapore. La combinazione di altri ingredienti precedentemente menzionati ha reso ogni boccone un'esperienza fantastica, non solo di sapori contrastanti e complementari, ma anche di una meravigliosa sensazione in bocca di consistenze diverse. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Scorfano annerito con verdure miste di campo e aioli di capperi e agrumi. Redfish è solo il nome. La carne è in realtà bianca. Il Lure è stato l'unico posto in cui ho trovato che lo usa, ed era fresco e leggero con sapori fantastici. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 Sito web di O’Maddy’s Maddy G’s Mahi Tacos – Mahi leggermente annerita con una baja slaw, formaggio pepper jack , pico de gallo e coulis di avocado, serviti su tortillas di farina. Questa è una grande porzione con due pezzi di pesce su ogni taco. Ero pieno dopo il primo taco, ma ho mangiato comunque il secondo. Questo era solo uno speciale, ma recentemente è stato reso una normale voce di menu. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Sito web di Nueva Cantina Tutto il cibo della Nueva Cantina è eccellente, e gli Shrimp Tacos ei Pescado Tacos non fanno eccezione. Taco di gamberi – Fritto o alla griglia, (io ho grigliato su entrambi) gamberi con cavolo, pico de gallo, chipotle aioli e lime. Pescado Taco – Pesce fritto o alla griglia con cavolo rosso, pico de gallo, coriandolo, lime e queso fresco. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing Website Gulf Fish Tacos con salsa di avocado, cavolo cappuccio, mais carbonizzato e salsa di fagioli neri. In questo caso era Cernia e uno dei migliori tacos di Cernia che abbia mai avuto! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Red Mesa Cantina Website Baja Fish – Pesce fresco alla griglia, salsa roja, insalata messicana e crema di lime. 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Intervista a Christine Cutler dell'IFWTWA Benvenuti all'episodio 145 del podcast Foodies di San Pietroburgo! Nella puntata di oggi, intervistiamo Christine Cutler. È presidente dell'International Food Wine and Travel Writers Association. Avranno la loro conferenza 2021 nel centro di St. Pete questo novembre. Chris è anche un esperto di viaggi in Italia, cultura italiana e cucina. Sapevi che gli spaghetti alla bolognese non esistono in Italia? Nemmeno Fettuccini Alfredo, o Pepperoni Pizza, tra le altre cose di cui parleremo. Dopo Chris, Kevin fa un po' di “cucina per uno” con salsiccia Bajan e polpette marocchine di St. Pete Meat & Provisions.

ADORO l'insalata! Mia madre preparava un'insalata ogni sera per iniziare la cena, e la cena era sempre alle sei. Quelle erano le due costanti. Ora, le migliori insalate che ho a casa sono fatte da Lori. Ha solo un talento. Potrei fare la sua stessa insalata e non avrà lo stesso sapore. Non è perché lei ha una centrifuga per l'insalata, e io no. Di seguito è riportato un elenco completamente parziale e supponente delle mie insalate preferite personali a St. Pete. Prima di entrare nell'elenco, una cosa importante di cui dovresti essere consapevole è che ci sono altri editori di “best of list” che in realtà non vanno negli stabilimenti o in realtà mangiano il cibo. (Sembra ridicolo, vero?) Scaricano semplicemente foto da Internet o incorporano post di Instagram da qualcun altro. Elenco dei primi 10 istantanei prodotto senza dover uscire di casa. NON è così che lo facciamo. Mangiamo assolutamente tutto il cibo in tutte le nostre liste. (Come può qualcuno consigliare qualcosa che non ha mai sperimentato?) Sfortunatamente, abbiamo visto spesso queste liste spazzatura, da editori nazionali e locali. Siamo anche a conoscenza di un editore locale che offre un posizionamento a pagamento nelle migliori liste. Non esiste un posizionamento a pagamento qui. PERSONALMENTE ABBIAMO MANGIATO TUTTE QUESTE INSALATE E SIAMO ANDATI IN TUTTI QUESTI LUOGHI, E QUESTI SONO TUTTI ST. FOTO DI PETE FOODIES. (Tutte le foto sono di St. Petersburg Foodies e come accreditato.) Best Salads Near Me … (e tu, se sei a St. Pete) Queste sono elencate in ordine alfabetico. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Insalata del villaggio – pomodoro, oliva kalamata, cetriolo, capperi, feta. Da Lori: “Kevin mi ha assecondato perché volevo la Village Salad con solo pomodoro, kalamata, capperi, feta e cetriolo. Non riusciva a smettere di delirare per quanto fosse bello. È il mio tipo di insalata preferito…semplice, leggero e dal sapore eccezionale!” Questa è una versione più semplice di The Burg’s, ma l'aggiunta dei capperi fa una grande differenza. La brillante salsedine ti fa tornare indietro di più fino a quando non è tutto finito. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad – asparagi arrostiti, barbabietole, rucola, formaggio di capra, noci tostate, vinaigrette al limone e digione. Era super delizioso ed enorme. La foto è metà di una porzione divisa. Fresco, pieno di sapori luminosi e una porzione abbondante. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – verdure miste, cipolla, pomodoro, pancetta, formaggio feta, semi di girasole e noodles chow mein e #8211 scegli tra ranch, gorgonzola o vinaigrette al pepe e miele. Fresca, piena di consistenza e la vinaigrette al pepe e miele è liscia, cremosa, luminosa e leggera. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (insalata di villaggio) – pomodori, cetrioli, olive greche, formaggio feta, peperoni, cipolle, barbabietole, verdure peperoni, origano, olio d'oliva, condimento balsamico. Questo è uno dei nostri preferiti che ordiniamo sempre. È la combinazione perfetta di brillante, leggero, croccante, salato, dolce e piccante. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Sito web di Copa L'insalata di cocomeri di Copa è piena di sapore. È brillante, ma bilanciato con dolcezza e salsedine. È composto da cocomero fresco (ovviamente) e condito con pomodori cimelio, cipolle, aglio, formaggio feta e condimento balsamico. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Sito Web Gratzzi Insalata Caesar – Cuori di romaine, condimento Caesar fatto in casa, scaglie di parmigiano e crostini rustici. (La foto è la porzione di insalata laterale. Ce n'è anche una due volte più grande.) Può sembrare semplice rispetto ad alcuni degli altri in questa lista, ma è sicuramente uno dei miei preferiti. Mi piace che ti diano le foglie lunghe e simili a stelo. La romaine è fresca e piena di sapore. La croccantezza dei crostini e il morso più morbido del parmigiano a scaglie, insieme al condimento, sono la perfezione in bocca. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill Website Abbiamo anche due preferiti qui. Southern Belle Salad – romaine, cipolla rossa, noci pecan candite, derby alla salvia, peppadews, albicocche secche, vinaigrette al miele, pollo fritto del sud. Il pollo fritto lo rende decadente e buono da condividere, o potrebbe essere un pasto completo per una persona. Ha un ottimo mix di ingredienti che coprono l'intero spettro di sapori ed è buono e croccante. Phyllo Feta – spinacino, more, cipolla rossa, pomodorini gialli, pera bosc, noci speziate, vinaigrette di more. Quella Phyllo Feta è così desiderabile. La feta è avvolta nella pasta fillo e cotta fino a ottenere un colore marrone dorato. È un ottimo accompagnamento per l'insalata di spinaci con more, cipolle rosse, pomodori a grappolo giallo e impreziosita da noci speziate che resistono bene alla dolcezza della pera Bosc e alla vinaigrette di more. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website House Salad – verdure miste, pomodori, cetrioli, ravanelli, finocchi tritati, carote, crostini, parm, feta montata, vinaigrette piccante. L'insalata della casa con crosta nobile è deliziosa. E' un leggero e luminoso e poi la ricotta aggiunge un po' di profondità, e le olive gli danno un po' di sale. Questi sono anche i miei crostini preferiti in assoluto. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Sito web Stillwaters Caesar Salad – romaine tritato e cavolo riccio, parmigiano, salsa caesar harrisa, crostini di pasta madre. Il Caesar di Stillwater aggiunge il cavolo riccio con la romana, ed è in realtà piuttosto delizioso, e una bella svolta rispetto alla versione tradizionale. Lo adoro. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Sito web in teak Ultimate Wedge BLT – iceberg, pancetta affumicata al legno di melo, cipolla rossa, pomodoro, mais grigliato, [&hellip]

Ok gente, è giugno 8217 e questo significa estate, picnic e l'inizio della stagione delle grigliate. Non so voi, ma quando penso alle grigliate, spesso mi viene in mente un succoso carré di costolette. Tuttavia, dato che viviamo in un piccolo appartamento nel centro di San Pietroburgo con uno spazio esterno minimo, grigliare non è qualcosa che siamo in grado di fare.Pertanto, nel corso degli anni, ho dovuto imparare a ricreare i preferiti dalla griglia nella nostra cucina. Le costolette al forno, se cotte correttamente, sono altrettanto soddisfacenti come una lastra alla griglia, se me lo chiedi. Basso e lento a 325 gradi e poi finito con un po' di calore alto produrrà un prodotto simile. Di solito gravito verso Babyback Ribs. Tuttavia, Rollin’ Oats offre alcune incredibili costine di maiale in stile St. Louis che hanno cambiato il gioco. Le costolette alla St. Louis Style hanno spesso più grasso (molto simile a una bistecca di Ribeye), ma grasso significa sapore. Oltre alle costolette di qualità, Rollin’ Oats ha anche una selezione di salse barbecue biologiche di alta qualità. Costolette alla St. Louis con melone Hasselback Le costine alla St. Louis possono contenere più grassi, ma ciò significa più sapore. Cantalupo Hasselback1 Cantalupo (tagliato in quarti, privato dei semi e poi a fette a mezzaluna)1 mazzetto di basilico fresco 8 once di mozzarella fresca (tagliata in fette di circa 1 1/2 pollice)olio d'olivasalepepeSt. Costine di maiale stile Louis1 griglia Costolette di maiale (circa 2-2,5 libbre) 1,5 cucchiai di aglio in polvere 1,5 cucchiai di paprika1 cucchiaio di sale1 cucchiaino di zucchero di canna1 cucchiaino di pepe di Cayenna1 tazza di salsa barbecue (qualsiasi funzionerà – amiamo Annie's organica!) St. Louis -Style Ribs Preriscaldare il forno a 325 F. In una piccola ciotola, unire l'aglio in polvere, la paprika, il sale, lo zucchero di canna e il pepe di Caienna. Strofinare uniformemente il mix di spezie su tutte le costole. Avvolgere completamente le costole condite nella carta stagnola, disporle su una teglia e cuocere per 2-2 1/2 ore. Togliere le costole dal forno, scartare. Rivestire le costine in salsa barbecue a scelta. Aumentare il calore a 425 F. Mettere le costole in forno, scoperte, per 15 minuti (la salsa inizierà a caramellare). Togliere le costolette dal forno e servire. Cantalupo HasselbackPrendere le mezze lune di melone e tagliare delle fessure ogni 1" senza tagliare la pelle. Farcire 1 foglia di basilico e una fetta sottile di mozzarella in ogni fessura del melone. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Antipasto, Piatto principale, ContornoAmericanCantalupo, Costine di maiale, Costine di maiale alla St. Louis Style

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Ricette

Ok gente, è giugno 8217 e questo significa estate, picnic e l'inizio della stagione delle grigliate. Non so voi, ma quando penso alle grigliate, spesso mi viene in mente un succoso carré di costolette. Tuttavia, dato che viviamo in un piccolo appartamento nel centro di San Pietroburgo con uno spazio esterno minimo, grigliare non è qualcosa che siamo in grado di fare. Pertanto, nel corso degli anni, ho dovuto imparare a ricreare i preferiti dalla griglia nella nostra cucina. Le costolette al forno, se cotte correttamente, sono altrettanto soddisfacenti come una lastra alla griglia, se me lo chiedi. Basso e lento a 325 gradi e poi finito con un calore elevato produrrà un prodotto simile. Di solito gravito verso Babyback Ribs. Tuttavia, Rollin’ Oats offre alcune incredibili costine di maiale in stile St. Louis che hanno cambiato il gioco. Le costolette alla St. Louis Style hanno spesso più grasso (molto simile a una bistecca di Ribeye), ma grasso significa sapore. Oltre alle costolette di qualità, Rollin’ Oats ha anche una selezione di salse barbecue biologiche di alta qualità. Costolette alla St. Louis con melone Hasselback Le costine alla St. Louis possono contenere più grassi, ma ciò significa più sapore. Cantalupo Hasselback1 Cantalupo (tagliato in quarti, privato dei semi e poi a mezzaluna)1 mazzetto di basilico fresco 8 oz Mozzarella fresca (tagliata in fette di circa 1 1/2 pollice)Olio d'olivaSalePepeSt. Costine di maiale stile Louis1 griglia Costolette di maiale (circa 2-2,5 libbre) 1,5 cucchiai di aglio in polvere 1,5 cucchiai di paprika1 cucchiaio di sale1 cucchiaino di zucchero di canna1 cucchiaino di pepe di Cayenna1 tazza di salsa barbecue (qualsiasi funzionerà – amiamo Annie's organica!) St. Louis -Style Ribs Preriscaldare il forno a 325 F. In una piccola ciotola, unire l'aglio in polvere, la paprika, il sale, lo zucchero di canna e il pepe di Caienna. Strofinare uniformemente il mix di spezie su tutte le costole. Avvolgere completamente le costole condite nella carta stagnola, disporle su una teglia e cuocere per 2-2 1/2 ore. Togliere le costole dal forno, scartare. Rivestire le costolette in salsa barbecue a scelta. Aumentare il calore a 425 F. Mettere le costole in forno, scoperte, per 15 minuti (la salsa inizierà a caramellare). Togliere le costolette dal forno e servire. Cantalupo HasselbackPrendere le mezze lune di melone e tagliare delle fessure ogni 1" senza tagliare la pelle. Farcire 1 foglia di basilico e una fetta sottile di mozzarella in ogni fessura del melone. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Antipasto, Piatto principale, ContornoAmericanCantalupo, Costine di maiale, Costine di maiale alla St. Louis Style

Se tendi a stare al passo con tutte le ultime tendenze alimentari e/o non vivi sotto una roccia, è probabile che tu abbia sentito parlare di Birria o Quesabirria Tacos. Tuttavia, per coloro che non l'hanno fatto, i tacos di Birria sono solitamente composti da carne, come manzo o capra, che è stata brasata lentamente e quindi caricata in una tortilla e saltata in padella, quindi servita con del consomé sul lato. La carne è brasata in una brillante combinazione di peperoncini e spezie e trasuda sapori. I tacos di Quesabirria fanno un ulteriore passo avanti. In sostanza, sono la tempesta perfetta di una quesadilla al formaggio e un taco, tutti avvolti in un essere incredibile. Facciamo sul serio, chi potrebbe essere arrabbiato per questo? Mentre la capra è tradizionalmente usata, io preferisco il manzo. In effetti, l'utilizzo di una combinazione di carne bovina è incoraggiato, sebbene non necessario. Adoro usare due libbre di costolette appena corte quando ne incontro di belle, ma usa qualsiasi tipo di manzo su cui riesci a mettere le mani. Le raccomandazioni includono: stinco di manzo, arrosto del mandrino, arrosto del cappuccio, ecc. Rollin’ Oats offre una superba varietà di carne di manzo di qualità, la maggior parte delle quali è nutrita con erba e biologica. Inoltre, hanno tutto il necessario per questo piccolo numero di tacos che vorrai fare più e più volte. Molte ricette di Birria consigliano i peperoncini secchi Guajillo, che non sono sempre offerti da Rollin’ Oats. Tuttavia, hanno i peperoncini Anaheim e Pasilla, che vantano un profilo aromatico molto simile. Short Rib Quesabirria Tacos Immagina se Birria Tacos e una Quesadilla al formaggio avessero un bambino - questo è esattamente quello che stiamo succedendo qui. Questi bambini richiedono un po' più di tempo per essere realizzati, tuttavia, il costo vale totalmente la ricompensa. Carne e marinata2 libbre di costolette, arrosto di manzo o stinco di manzo (puoi usare una o una combinazione di due carni – come preferisci)3 Peperoni Pasilla secchi (vanno bene anche Guajillo o Anaheim)1 lattina da 180 g di Chipotle Peppers in Adobo3/4 tazza di pomodori schiacciati1/4 tazza di aceto di vino bianco6 spicchi d'aglio (tritati)1 1/2 cucchiaino di origano1 cucchiaino di paprika2 cucchiai di sale (diviso, più altro, se necessario)PepeConsome1 cipolla bianca (di medie dimensioni, tritata)1 stecca di cinammon3 bay Foglie4 tazze di brodo di manzo1 cucchiaio di olio d'olivaBirria Taco Assembly4 tortillas (la tua preferenza. Mi piacciono i cibi Siete senza cereali)1 tazza di formaggio Queso Blanco (grattugiato)Cipolla bianca tritata Marinata di cilanto frescoAggiungi i peperoni secchi di Pasilla in una ciotola a fuoco medio. Portare a ebollizione alcune tazze d'acqua e poi versare con cura l'acqua calda sui peperoni. Lasciare in ammollo e ammorbidire per circa 15 minuti. Rimuovere i peperoni dall'acqua, tagliare i gambi e versare i semi nel lavandino e gettarli. Aggiungere i peperoni ammorbiditi al robot da cucina con il resto degli ingredienti della marinata e 1 cucchiaio di sale e lavorare fino a che liscio. Salare abbondantemente la carne con il restante 1 cucchiaio di sale e un po' di pepe. Versare la marinata sulla carne e coprire e marinare per almeno un'ora e fino a tutta la notte. Riscaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non si ammorbidisce, 6-8 minuti. Aggiungere la carne e la marinata e gli altri ingredienti consome. Portare a bollore, coprire parzialmente e abbassare il fuoco a medio basso/basso (a seconda del livello di calore che consente un sobbollire dolce) finché la carne non si stacca dall'osso tenera e si sminuzza facilmente, 3,5 – 4 ore. consome, scartare le ossa e mettere la carne in una ciotola separata, sminuzzare e riservare per il montaggio. Filtrare con cura in una ciotola/pentola resistente al calore attraverso un setaccio a maglie e riservare per il montaggio, scartare eventuali solidi. Assemblaggio della Birria Mescolare una mezza tazza circa di consome in una ciotola poco profonda o su un piatto. Scaldare una padella antiaderente media a fuoco medio. Uno alla volta, immergi un lato della tortilla in una ciotola/piatto poco profondo di consome. Quindi posizionare la tortilla con il lato intinto nella padella. Coprire liberamente la tortilla con Queso Blanco tritato. Quindi, guarnire con la carne sminuzzata, seguita da cipolle e coriandolo. Piegare con cura la tortilla a metà e continuare a cuocere finché ogni lato della tortilla non sarà leggermente croccante e dorato. Servire i tacos con del consome a parte per intingerli. Piatto principaleMexicanQuesabirria Tacos, Birria Tacos

Non è difficile rendere favoloso un piatto di aragosta, perché, beh, l'aragosta è già molto favolosa da sola. Nel corso del tempo, l'aragosta è stata gettata in quella categoria di pasti “solo per occasioni”, insieme a piatti come Beef Wellington, Prime Rib e Cassoulet – sai, quelli “tempo che non basta mai in una notte su settimana” tipo- di-pasti. Bene, sono qui per sfatare tutto questo e dimostrarti che puoi, in effetti, non solo goderti, ma preparare una bella cena a base di aragosta in qualsiasi notte, occasione o meno. L'aragosta alla termidoro è un piatto francese, tipicamente composto da aragosta in salsa ricca e cremosa. Normalmente, sono un tipo semplice di ragazza quando si tratta di aragosta. Un po' di carne sottovuoto, burro tirato, questo è tutto ciò di cui ho bisogno di solito. Tuttavia, per l'aragosta alla termidoro, faccio un'eccezione. Ottimo da servire come antipasto per una cena, mentre è perfetto anche per una cena a basso sforzo, ma impressionante durante la settimana che vanta un alto ritorno – è il piatto che offre ogni volta che ne hai bisogno. Recentemente, Rollin’ Oats ha aggiunto ai propri scaffali l'aragosta di Luke, che è pescata in natura e proveniente da fonti sostenibili, e la qualità è incredibile! Puoi trovare la carne, le chele e le code di aragosta di Luke nella sezione congelata di Rollin's Oats a St. Pete. Aragosta alla termidoro 2 code di aragosta (preferibilmente pescate in natura, come il marchio di Luke nella sezione congelata di Rollin 039 avena) 1 tazza di panna pesante 1/2 tazza di funghi (tritati e io uso i cremini.) 1/4 di tazza di burro (non salato) )2 cucchiai di vino bianco (niente di troppo dolce, ma qualcosa da bere!)1/2 cucchiaino di paprika2 tuorli d'uovo1/2 cucchiaino di sale (più altro, a piacere)1/4 cucchiaino di peperoncino dragoncello fresco (tritato, per servire (opzionale) ) Riempite una pentola con acqua e qualche pizzico abbondante di sale e portate a bollore a fuoco vivace. Aggiungere le code di aragosta e cuocere fino a quando non diventa rosso vivo e inizia ad arricciarsi, 8-9 minuti. Rimuovere le code e raffreddare. Una volta freddi, taglia ogni coda a metà per il lungo. Rimuovere la carne dell'aragosta dai gusci, tritarla e conservarla per un uso successivo. Inoltre, riserva anche i gusci della coda dell'aragosta (più tardi ci rimetteremo dentro la carne). Scaldare una pentola grande come un forno olandese a fuoco medio. Aggiungere il burro e, una volta sciolto, versare i funghi tritati e cuocere finché non diventano più morbidi e iniziano a prendere colore, 6-8 minuti. Aggiungere la polpa di coda di astice cotta, la paprika, il pepe e 1 cucchiaino di sale e ridurre il fuoco al minimo. Versare 1/2 tazza di panna e 1 cucchiaio di vino, mescolare per amalgamare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco. In una ciotolina sbattere i tuorli con il restante cucchiaio di vino bianco. Versare il composto in una piccola casseruola e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando il liquido si addensa leggermente e diventa una crema pasticcera. Togliere dal fuoco e mescolare lentamente al composto di aragosta. Disporre i gusci di aragosta su una teglia foderata di pergamena. Cucchiaio astice e salsa con cura in ogni guscio. Conserva la salsa di aragosta in più per servire. Cuoci le code di aragosta finché non iniziano a dorarsi, 5-6 minuti. Sfornare e servire guarnendo con dragoncello tritato (se utilizzato), con del pane tostato e un'insalata leggera. Antipasto, Piatto principaleFrancese

Non lasciarti ingannare da questo nome semi-intimidatorio, questa situazione di pollo-riso-insalata può sembrare intricata, ma la verità è che è tutt'altro. Tutto inizia con un po' di riso avanzato, pollo, fragole, qualsiasi verdura tu abbia a portata di mano e alcuni semplici elementi di base della dispensa. Cos'è il riso croccante che chiedi? Questo è stato qualcosa che ho scoperto nelle prime fasi della quarantena mentre guardavo il canale YouTube di Bon Appetit Magazine. In questo video, hanno mostrato uno dei loro modi preferiti per utilizzare il riso avanzato (perché diciamocelo, tutti produciamo sempre molto più riso di quello di cui abbiamo bisogno) semplicemente riscaldando un po' di olio/grasso a scelta a fuoco medio, versando dentro e accarezzando un po' di riso cotto e lasciando che l'intera allegra festa cuocia a fuoco lento. Tenish minuti dopo, dopo un bel piccolo invertito, ti rimane uno strato croccante perfettamente dorato di puro riso dorato. Quando si tratta del tipo di riso da utilizzare per il riso croccante, è davvero tutta una questione di preferenza. Di solito mi piace usare un basmati, solo perché è tipicamente quello che ho a portata di mano. Rollin’ Oats ha una gamma premium di selezioni di riso di prim'ordine tra cui scegliere e, come sempre, hanno anche ogni singolo ingrediente necessario per realizzare questa ricetta. Non solo hanno solo gli ingredienti, ma Rollin’ Oats ha la selezione premium per tutti gli ingredienti necessari e molto altro ancora. Come per la maggior parte della mia cucina, questa ricetta è stata progettata pensando alla versatilità. È pensato per essere preparato in un modo che si adatta a te e ai tuoi gusti, stile di vita, ecc. Ad esempio, se segui uno stile di vita vegano, ometti il ​​pollo, aggiungi del tofu croccante o delle verdure extra. Oppure, se il pollo non fa per te, sostituiscilo con una proteina più desiderabile e magari scambia le fragole. Aggiungi, sottrai e improvvisa come meglio credi. Pollo al balsamico di fragole con crescione e riso croccante Brunch, pranzo, cena – questa ricetta è adatta per quasi tutte le occasioni. Non solo, urla Primavera! Miscela di fragole e balsamico1 tazza di fragole (lavate, rimosse e tagliate a pezzetti) 1/4 tazza di aceto balsamico1 cucchiaino di saleRiso croccante2 tazze di riso cotto avanzato4 cucchiai di olio d'olivaPollo e insalata di montaggio1 busta di crescione (o qualsiasi altro verde simile, come la rucola). Avocado 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle (2 cotolette da 8 once. Oppure, un petto a farfalla da 1 kg) 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico Sale e pepe 1/4 tazza di basilico fresco (tritato) Miscela di fragole e balsamico Unire tutti gli ingredienti in una ciotola media. Coprire e mettere da parte fino al momento dell'uso. Riso croccanteRiscaldare una padella antiaderente, di circa 8 pollici, a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva. Versare il riso cotto nella padella picchiettando con cura, assicurandosi di coprire l'intera superficie della padella. Continuare a cuocere a fuoco medio fino a quando i bordi del riso iniziano a rosolare, circa 10-12 minuti. Quando tutti i bordi sono dorati, posizionare con cura un piatto resistente al calore a faccia in giù sulla padella. Capovolgere con cura il riso sul piatto – la parte superiore dovrebbe essere di un bel colore marrone e ultra croccante. Mettere da parte fino al momento di servirePollo e insalata AssemblaggioPreriscaldare il forno a 400F. Foderare una teglia con la pergamena. Salare e pepare tutti i lati delle cotolette di petto di pollo e disporle sulla teglia preparata. Infornare per 15 minuti e togliere dal forno. Capovolgere il pollo e mettere da parte il composto di fragole e balsamico sul pollo. Se alcune fragole arrostiscono sulla padella e non sul pollo, va benissimo. Cuocere per altri 15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare qualche minuto. Rimuovere le fragole dal pollo (NON scartare!) e affettare il pollo. Per assemblare l'insalata, iniziare con il crescione, aggiungere del riso croccante, aggiungere l'avocado, completare con il pollo a fette, le fragole arrostite e il basilico, distribuire uniformemente olio e aceto sul due insalate e aggiungere sale e pepe a piacere. Piatto principale, InsalataAmericana

Alla ricerca di un piatto impressionante e semplice da servire a quella cena che hai accettato di ospitare? Desideri un pasto decadente in un mercoledì sera in cui il tempo libero per la cena è scarso? O forse desideri un pasto lussuoso che abbia anche un aspetto più sano? Bene, ho una ricetta in grado di soddisfare tutti e tre questi scenari – coda, Gamberi Fra Diavolo con Pangrattato Tostato. Con questa versione, però, ho fatto un paio di scambi attenti alla salute, pur mantenendo l'integrità della ricetta originale. Mentre non c'è assolutamente NIENTE di sbagliato in una bella partita di Linguine (soprattutto quando è appena fatta a mano), per questa ricetta, ho scelto di lasciare il glutine sul banco, e invece, ho scelto di usare le Linguine di pasta di ceci di Banza. Banza è senza glutine e contiene la metà dei carboidrati della pasta normale. Secondo me ed esperienza con la cucina con Banza, i tuoi ospiti probabilmente non noteranno alcuna differenza! Se fai acquisti da Rollin’ Oats con regolarità come faccio io, non avrai mai problemi a trovare i prodotti Banza, poiché hanno sempre una gamma in stock. Oltre alla Banza, tutti gli ingredienti per questo piatto si trovano da Rollin’ Oats! Sì, anche i gamberetti, che si trovano sulla parete di fondo nella sezione congelata. Sono anche già pelati e sverniciati, il che rende la tua vita MOLTO più facile. Gli altri scambi che ho fatto per questa ricetta sono stati minori: erbe fresche per peperoncino essiccato, extra tritato e l'aggiunta di pangrattato tostato, che rende il condimento croccante perfetto. Come fare i gamberetti Fra Diavolo Gamberetti Fra Diavolo con pangrattato tostato Abbastanza elegante per un appuntamento serale a casa, ma abbastanza semplice come pasto durante la settimana in meno di 30 minuti. 1 cucchiaio di burro (preferibilmente nutrito con erba, come Vital Farms) 1/4 tazza di pangrattato (va bene il panko o il pangrattato fresco grattugiato!) 1/4 tazza di basilico fresco (tritato grossolanamente) sale gamberetti Fra Diavolo 2 cucchiai di burro 1 cipolla rossa (di medie dimensioni) , tritato)8 spicchi d'aglio (tritati)1 1/2 cucchiaio di fiocchi di peperoncino tritato2/3 tazza di vino bianco secco (cucinare sempre con un vino che berresti!)1 libbra di gamberi (sbucciati e puliti)1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati (Si preferisce biologico)1/4 tazza di origano fresco1 scatola da 8 once Linguine Banza1 cucchiaio di sale (più altro, a piacere)1 cucchiaino di pepe nero (più altro, a piacere)Basilico fresco (tritato, per guarnire)Parmigiano (grattugiato, per guarnire) Pangrattato tostato Sciogliere 1 cucchiaio di burro in un forno olandese o in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere il pangrattato e mescolare di tanto in tanto finché non inizia a tostare e diventare dorato, 5-7 minuti. In una ciotola media, raschiare il pangrattato tostato e unire il basilico fresco tritato e un pizzico di sale.Mescolare per amalgamare e mettere da parte. Gamberetti Fra Diavolo Nella stessa pentola in cui avete preparato il pangrattato, aggiungete i restanti 2 cucchiai di burro e fate sciogliere a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, 1/2 cucchiaio di sale e pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto finché la cipolla non si è ammorbidita ed è molto profumata, 5-7 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e 1 cucchiaio di peperoncino tritato. Mescolare fino a quando non diventa fragrante, 1-2 minuti. Aggiungere con cautela i gamberi nella pentola in uno strato uniforme e cospargere con altri 1/2 cucchiaio di sale. Cuocere i gamberi 2 minuti per lato. Versare il vino e lasciare sobbollire fino a quando non si riduce della metà, 3-4 minuti. Versare i pomodori schiacciati e l'origano. Mescolare per unire, assaggiare per il condimento e aggiungere il rimanente peperoncino tritato per ulteriore calore e sale, se necessario. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento. Nel frattempo, cuocere la pasta 1 minuto in meno rispetto alle istruzioni sulla confezione e mettere da parte, riservando 1 tazza di acqua di cottura della pasta. Rimuovere la salsa dal fuoco. Aggiungete la pasta cotta, qualche spruzzata di acqua della pasta e un po' di parmigiano grattugiato (se lo usate). Usando delle pinze o dei cucchiai grandi, mescola per unire e aggiungi altra acqua di cottura e sale, se necessario. Per servire, guarnire con pangrattato tostato e basilico fresco e parmigiano grattugiato, se usato. Piatto PrincipaleItalianoGamberetti Fra Diavolo, Piatto Principale

Cosa c'è di nuovo?

I tacos di pesce sono sicuramente una cosa nella zona di St. Pete. Sembra che quasi tutti i ristoranti li abbiano. Senza fare un vero sondaggio, immagino che il 40%-50% dei ristoranti qui intorno abbia tacos di pesce. Abbiamo già un elenco di Top 10 Taco Places e ho cercato di non duplicarne nessuno qui con due eccezioni, che sono Red Mesa Cantina e Nueva Cantina. I loro tacos di pesce sono così buoni che non potevo lasciarli fuori. Ho mantenuto questa lista per tutti i coregoni senza impanati, fritti o altri tipi di frutti di mare, sempre con le stesse eccezioni, dato che prendo sempre il taco di gamberi con il taco di pesce in entrambe le cantine. Dato che viviamo nel centro di St. Pete, tendiamo ad andare molto nei ristoranti del centro e siamo stati criticati per essere troppo incentrati sul centro. Questa volta, ho fatto uno sforzo per raggiungere la spiaggia, risultando che cinque dei tacos sulla lista si trovavano in centro, tre a St. Pete Beach, uno sul lato sud e uno a Gulfport. L'elenco è in ordine alfabetico, ma ho alcuni ringraziamenti. Il migliore in assoluto: The Library e Paul’s Landing "8211 in questo ordine. Miglior condimento annerito: Rick's Reef Le migliori tortillas di farina: Chill Restaurant & Bar e Rick's Reef. Come con tutte le nostre liste, e diversamente dalla maggior parte degli altri editori, sono andato personalmente in tutti questi posti, ho mangiato tutti questi tacos e ho scattato tutte queste foto. LA LISTA È IN ORDINE ALFABETICO <— CERCO TUTTI questi – il pesce era umido, succoso, fresco e saporito… quindi non devo ripeterlo dieci volte. “È davvero molto simile a scrivere porno. Dopo aver usato gli stessi aggettivi più e più volte, è come The Penthouse Letters…” – Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest "In onda il 14 giugno 2015 Scelto dalla gente del posto 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Tacos di pesce del giorno – Pesce fresco del giorno grigliato e servito su tortillas di farina o mais con salsa di mango , guacamole, insalata di agrumi e un piccante ranch di chipotle. Il pesce qui è Corvino. Chill’s ha un taglio tropicale con ananas e mango. Le tortillas di farina sono fresche, flessibili e ben tenute insieme. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – glassa di peperoncino, cavolo cappuccio, pico, feta, cumin aioli (solo menu a pranzo.) Da una recensione precedente: questi sono alcuni dei migliori tacos di pesce che abbia mai avuto. La cernia era umida, grassoccia, succosa e piena di sapore. La combinazione di altri ingredienti precedentemente menzionati ha reso ogni boccone un'esperienza fantastica, non solo di sapori contrastanti e complementari, ma anche di una meravigliosa sensazione in bocca di consistenze diverse. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Scorfano annerito con verdure miste di campo e aioli di capperi e agrumi. Redfish è solo il nome. La carne è in realtà bianca. Il Lure è stato l'unico posto in cui ho trovato che lo usa, ed era fresco e leggero con sapori fantastici. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 Sito web di O’Maddy’s Maddy G’s Mahi Tacos – Mahi leggermente annerita con una baja slaw, formaggio pepper jack , pico de gallo e coulis di avocado, serviti su tortillas di farina. Questa è una grande porzione con due pezzi di pesce su ogni taco. Ero pieno dopo il primo taco, ma ho mangiato comunque il secondo. Questo era solo uno speciale, ma recentemente è stato reso una normale voce di menu. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Sito web di Nueva Cantina Tutto il cibo della Nueva Cantina è eccellente, e gli Shrimp Tacos ei Pescado Tacos non fanno eccezione. Taco di gamberi – Fritto o alla griglia, (io ho grigliato su entrambi) gamberi con cavolo, pico de gallo, chipotle aioli e lime. Pescado Taco – Pesce fritto o alla griglia con cavolo rosso, pico de gallo, coriandolo, lime e queso fresco. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing Website Gulf Fish Tacos con salsa di avocado, cavolo cappuccio, mais carbonizzato e salsa di fagioli neri. In questo caso era Cernia e uno dei migliori tacos di Cernia che abbia mai avuto! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Red Mesa Cantina Website Baja Fish – Pesce fresco alla griglia, salsa roja, insalata messicana e crema di lime. Il pesce cambia stagionalmente. In questo caso era Mahi Mahi. Taco Di Gamberetti – Gamberetti Alla Griglia, Insalata Messicana, Pico De Gallo E Habanero Aioli. Probabilmente ho avuto queste 100 volte in dieci anni. 8. Rick's Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Sito Web Rick's Reef “Usiamo ingredienti freschi e prepariamo ogni articolo a mano, solo per te. Non c'è il forno a microonde, né le lampade riscaldanti. Il tuo ordine arriva direttamente dalla cucina a te! Tutte le salse e i condimenti sono fatti a mano ogni giorno.” Hanno tacos di pesce, che hanno meno elementi. Ho avuto i Baja Tacos, che ha più ingredienti – Mahi fresco alla griglia o annerito, tortillas di farina, con salsa Baja, mix di cavolo e coriandolo, formaggio misto e pomodori a cubetti. Rick's vince tornando alle radici dello street food, mantenendolo semplice e saporito con tutte le diverse consistenze che fanno sentire bene la bocca. Il condimento annerito è eccezionale. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt Website Tortilla morbida, Mahi Mahi annerito, avocado, pomodoro, cavolo cappuccio rosso jalapeño, coriandolo, salsa sriracha agli agrumi. Fresco, delizioso e piccante. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Toasted Monkey Website Fish Tacos – Due tortillas di farina con filetti di pesce bianco dell'Alaska grigliati, anneriti o fritti. Servito [&hellip]

Intervista a Christine Cutler dell'IFWTWA Benvenuti all'episodio 145 del podcast Foodies di San Pietroburgo! Nella puntata di oggi, intervistiamo Christine Cutler. È presidente dell'International Food Wine and Travel Writers Association. Avranno la loro conferenza 2021 nel centro di St. Pete questo novembre. Chris è anche un esperto di viaggi in Italia, cultura italiana e cucina. Sapevi che gli spaghetti alla bolognese non esistono in Italia? Nemmeno Fettuccini Alfredo, o Pepperoni Pizza, tra le altre cose di cui parleremo. Dopo Chris, Kevin fa un po' di “cucina per uno” con salsiccia Bajan e polpette marocchine di St. Pete Meat & Provisions.

ADORO l'insalata! Mia madre preparava un'insalata ogni sera per iniziare la cena, e la cena era sempre alle sei. Quelle erano le due costanti. Ora, le migliori insalate che ho a casa sono fatte da Lori. Ha solo un talento. Potrei fare la sua stessa insalata e non avrà lo stesso sapore. Non è perché lei ha una centrifuga per l'insalata, e io no. Di seguito è riportato un elenco completamente parziale e supponente delle mie insalate preferite personali a St. Pete. Prima di entrare nell'elenco, una cosa importante di cui dovresti essere consapevole è che ci sono altri editori di “best of list” che in realtà non vanno negli stabilimenti o in realtà mangiano il cibo. (Sembra ridicolo, vero?) Scaricano semplicemente foto da Internet o incorporano post di Instagram da qualcun altro. Elenco dei primi 10 istantanei prodotto senza dover uscire di casa. NON è così che lo facciamo. Mangiamo assolutamente tutto il cibo in tutte le nostre liste. (Come può qualcuno consigliare qualcosa che non ha mai sperimentato?) Sfortunatamente, abbiamo visto spesso queste liste spazzatura, da editori nazionali e locali. Siamo anche a conoscenza di un editore locale che offre un posizionamento a pagamento nelle migliori liste. Non esiste un posizionamento a pagamento qui. PERSONALMENTE ABBIAMO MANGIATO TUTTE QUESTE INSALATE E SIAMO ANDATI IN TUTTI QUESTI LUOGHI, E QUESTI SONO TUTTI ST. FOTO DI PETE FOODIES. (Tutte le foto sono di St. Petersburg Foodies e come accreditato.) Best Salads Near Me … (e tu, se sei a St. Pete) Queste sono elencate in ordine alfabetico. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Insalata del villaggio – pomodoro, oliva kalamata, cetriolo, capperi, feta. Da Lori: “Kevin mi ha assecondato perché volevo la Village Salad con solo pomodoro, kalamata, capperi, feta e cetriolo. Non riusciva a smettere di delirare per quanto fosse bello. È il mio tipo di insalata preferito…semplice, leggero e dal sapore eccezionale!” Questa è una versione più semplice di The Burg’s, ma l'aggiunta dei capperi fa una grande differenza. La brillante salsedine ti fa tornare indietro di più fino a quando non è tutto finito. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad – asparagi arrostiti, barbabietole, rucola, formaggio di capra, noci tostate, vinaigrette al limone e digione. Era super delizioso ed enorme. La foto è metà di una porzione divisa. Fresco, pieno di sapori luminosi e una porzione abbondante. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – verdure miste, cipolla, pomodoro, pancetta, formaggio feta, semi di girasole e noodles chow mein e #8211 scegli tra ranch, gorgonzola o vinaigrette al pepe e miele. Fresca, piena di consistenza e la vinaigrette al pepe e miele è liscia, cremosa, luminosa e leggera. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (insalata di villaggio) – pomodori, cetrioli, olive greche, formaggio feta, peperoni, cipolle, barbabietole, verdure peperoni, origano, olio d'oliva, condimento balsamico. Questo è uno dei nostri preferiti che ordiniamo sempre. È la combinazione perfetta di brillante, leggero, croccante, salato, dolce e piccante. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Sito web di Copa L'insalata di cocomeri di Copa è piena di sapore. È brillante, ma bilanciato con dolcezza e salsedine. È composto da cocomero fresco (ovviamente) e condito con pomodori cimelio, cipolle, aglio, formaggio feta e condimento balsamico. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Sito Web Gratzzi Insalata Caesar – Cuori di romaine, condimento Caesar fatto in casa, scaglie di parmigiano e crostini rustici. (La foto è la porzione di insalata laterale. Ce n'è anche una due volte più grande.) Può sembrare semplice rispetto ad alcuni degli altri in questa lista, ma è sicuramente uno dei miei preferiti. Mi piace che ti diano le foglie lunghe e simili a stelo. La romaine è fresca e piena di sapore. La croccantezza dei crostini e il morso più morbido del parmigiano a scaglie, insieme al condimento, sono la perfezione in bocca. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill Website Abbiamo anche due preferiti qui. Southern Belle Salad – romaine, cipolla rossa, noci pecan candite, derby alla salvia, peppadews, albicocche secche, vinaigrette al miele, pollo fritto del sud. Il pollo fritto lo rende decadente e buono da condividere, o potrebbe essere un pasto completo per una persona. Ha un ottimo mix di ingredienti che coprono l'intero spettro di sapori ed è buono e croccante. Phyllo Feta – spinacino, more, cipolla rossa, pomodorini gialli, pera bosc, noci speziate, vinaigrette di more. Quella Phyllo Feta è così desiderabile. La feta è avvolta nella pasta fillo e cotta fino a ottenere un colore marrone dorato. È un ottimo accompagnamento per l'insalata di spinaci con more, cipolle rosse, pomodori a grappolo giallo e impreziosita da noci speziate che resistono bene alla dolcezza della pera Bosc e alla vinaigrette di more. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website House Salad – verdure miste, pomodori, cetrioli, ravanelli, finocchi tritati, carote, crostini, parm, feta montata, vinaigrette piccante. L'insalata della casa con crosta nobile è deliziosa. E' un leggero e luminoso e poi la ricotta aggiunge un po' di profondità, e le olive gli danno un po' di sale. Questi sono anche i miei crostini preferiti in assoluto. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Sito web Stillwaters Caesar Salad – romaine tritato e cavolo riccio, parmigiano, salsa caesar harrisa, crostini di pasta madre. Il Caesar di Stillwater aggiunge il cavolo riccio con la romana, ed è in realtà piuttosto delizioso, e una bella svolta rispetto alla versione tradizionale. Lo adoro. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Sito web in teak Ultimate Wedge BLT – iceberg, pancetta affumicata al legno di melo, cipolla rossa, pomodoro, mais grigliato, [&hellip]

Ok gente, è giugno 8217 e questo significa estate, picnic e l'inizio della stagione delle grigliate. Non so voi, ma quando penso alle grigliate, spesso mi viene in mente un succoso carré di costolette. Tuttavia, dato che viviamo in un piccolo appartamento nel centro di San Pietroburgo con uno spazio esterno minimo, grigliare non è qualcosa che siamo in grado di fare. Pertanto, nel corso degli anni, ho dovuto imparare a ricreare i preferiti dalla griglia nella nostra cucina. Le costolette al forno, se cotte correttamente, sono altrettanto soddisfacenti come una lastra alla griglia, se me lo chiedi. Basso e lento a 325 gradi e poi finito con un calore elevato produrrà un prodotto simile. Di solito gravito verso Babyback Ribs. Tuttavia, Rollin’ Oats offre alcune incredibili costine di maiale in stile St. Louis che hanno cambiato il gioco. Le costolette alla St. Louis Style hanno spesso più grasso (molto simile a una bistecca di Ribeye), ma grasso significa sapore. Oltre alle costolette di qualità, Rollin’ Oats ha anche una selezione di salse barbecue biologiche di alta qualità. Costolette alla St. Louis con melone Hasselback Le costine alla St. Louis possono contenere più grassi, ma ciò significa più sapore. Cantalupo Hasselback1 Cantalupo (tagliato in quarti, privato dei semi e poi a mezzaluna)1 mazzetto di basilico fresco 8 oz Mozzarella fresca (tagliata in fette di circa 1 1/2 pollice)Olio d'olivaSalePepeSt. Costine di maiale stile Louis1 griglia Costolette di maiale (circa 2-2,5 libbre) 1,5 cucchiai di aglio in polvere 1,5 cucchiai di paprika1 cucchiaio di sale1 cucchiaino di zucchero di canna1 cucchiaino di pepe di Cayenna1 tazza di salsa barbecue (qualsiasi funzionerà – amiamo Annie's organica!) St. Louis -Style Ribs Preriscaldare il forno a 325 F. In una piccola ciotola, unire l'aglio in polvere, la paprika, il sale, lo zucchero di canna e il pepe di Caienna. Strofinare uniformemente il mix di spezie su tutte le costole. Avvolgere completamente le costole condite nella carta stagnola, disporle su una teglia e cuocere per 2-2 1/2 ore. Togliere le costole dal forno, scartare. Rivestire le costolette in salsa barbecue a scelta. Aumentare il calore a 425 F. Mettere le costole in forno, scoperte, per 15 minuti (la salsa inizierà a caramellare). Togliere le costolette dal forno e servire. Cantalupo HasselbackPrendere le mezze lune di melone e tagliare delle fessure ogni 1" senza tagliare la pelle. Farcire 1 foglia di basilico e una fetta sottile di mozzarella in ogni fessura del melone. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Antipasto, Piatto principale, ContornoAmericanCantalupo, Costine di maiale, Costine di maiale alla St. Louis Style

Intervista a Thomas Miller di The Treasure Coast Foodie Benvenuti all'episodio 144 di St. Petersburg Foodies Podcast! Nella puntata di oggi, intervistiamo Thomas Miller di The Treasure Coast Foodie. Proprio come noi, fa recensioni di ristoranti indipendenti locali. Fa anche premi per ristoranti come noi, ha un wine club, un club di ristoranti e altro ancora. Ha visitato alcuni ristoranti di St. Pete per un articolo su cui sta lavorando. Sta anche lanciando una nuova serie di video che ricorda Diners, Drive-Ins e Dives. In cima allo spettacolo abbiamo Abby Allen con la sua ricetta per le costine di maiale di St. Louis con cantalupo Hasselback.

Dagli hamburger speciali agli antipasti tradizionali, Burger-Ish a St. Pete Beach è qui per stupirti. Cerchi un hamburger succoso con un abbinamento di birra 2 per 1? Burger-Ish ti copre. Questo locale informale è perfetto per fare il pieno di energia dopo una gita al mare o per tifare la tua squadra sportiva preferita con i suoi 12 televisori a schermo piatto tutt'intorno. L'atmosfera vibrante è super spaziosa e accogliente e in genere c'è musica dal vivo il venerdì e il sabato sera. Ultimamente, il tempo è stato impeccabile e Burger-Ish ha aperto le porte in stile garage per far entrare quella piacevole brezza. Hanno anche posti a sedere nel patio per immergersi in ogni po' di sole che puoi ottenere. Il loro menu ha i preferiti americani da ali di pollo, hamburger, cursori e altro ancora. Inoltre un menu completo di cocktail, birre e vini. Le specialità del giorno sono meravigliose, le trovi qui. Burger-Ish è un locale di hamburger dove potevo mangiare tutto il giorno tutti i giorni fino a quando non sono letteralmente esploso. Tutto il cibo che ho consumato era gustoso e ottimo. Naturalmente, ho iniziato con la sangria rossa che costava solo $ 6 domenica. Era il sorso rinfrescante di cui avevo bisogno dopo una lunga giornata al sole. Per iniziare, abbiamo ordinato le torte di granchio che sono etichettate sul menu come le preferite dai fan e piccanti. Il filo di salsa di lime e coriandolo di avocado aveva davvero un bel sapore. Mi è piaciuta molto anche la salsa habanero aioli e il pico de gallo fresco. Le torte di granchio erano condite alla perfezione, morbide da sciogliersi in bocca e nel complesso avevano un sapore molto fresco. Nota a margine: le torte di granchio erano straordinariamente deliziose ma non erano affatto piccanti. La sezione hamburger del menu presenta classici e specialità perfette e già pronte. L'hamburger St. Pete Special è un - aspettalo - autentico successo con un hamburger tutto di manzo, pancetta, anello di cipolla, formaggio americano, salsa bourbon mesquite dolce e affumicata, rifinito con un uovo fritto, lattuga, pomodoro, cipolla, il tutto su un panino pretzel. La salsa al bourbon e il tuorlo d'uovo che trasuda fanno davvero risaltare questo hamburger. Se stai bene con un po' di confusione per un gustoso hamburger, dovresti ordinare questo.Siamo passati alle patate fritte dolci e consiglio al 100% di fare lo stesso. Le patatine erano croccanti e salate all'esterno con una bella morbidezza all'interno. Prima di tutto, gli slider sono scontati del 20% il lunedì. Sei il benvenuto. Secondo, arrivano in 3 con un contorno di patatine fritte. Questi non sono il tipo di slider che ti lasciano ancora affamato dopo. Sono di grandi dimensioni e le patatine sono croccanti e calde. Il Geez Louise viene impilato con 3 cursori di manzo conditi con formaggio americano, salsa di avocado e lime, lattuga, cipolla rossa di pomodoro, su un panino brioche. Questi cursori evitano il temuto sovraccarico di ingredienti, ma hai ancora la possibilità di aggiungere avocado o pancetta per $ 1. Questi slider creano dipendenza, non vedo l'ora di ordinarli di nuovo. Se non sei dell'umore giusto per un hamburger, Burger-Ish ha un sacco di altre opzioni tra panini, tacos, insalate e altro ancora. Avevo voglia di un panino alla cernia e mi è piaciuto molto The Big Mouth Grouper Sandwich con cernia alla griglia, avocado, lattuga romana, pomodoro e cipolla rossa su un panino con pretzel. La cernia era piacevolmente condita e i condimenti erano tutti freschi e piacevoli. Non ero pazzo per il panino pretzel. Sembrava un sacco di pane in mezzo alla cernia, ma a parte questo, era comunque buono. Ho anche aggiunto l'olio al tartufo alle patatine per $ 2 aggiuntivi che hanno dato loro una spinta equilibrata di terra e aglio. Burger-Ish sa cosa succede perché hanno uno speciale giornaliero di $ 2 di sconto sui taco del martedì. Voglio dire, come puoi resistere a un affare del martedì dei tacos? Tutti i tacos sono accompagnati da cavolo rosso, pico de gallo, salsa di avocado e lime e panna acida. Puoi scegliere tra cernia annerita, gamberi al cocco, pollo sfilacciato e maiale sfilacciato. Siamo andati con il pollo stirato e il maiale stirato. Entrambi sono stati descritti come molto buoni. Sono rimasto sorpreso da quanto fossero grandi e quel filo di salsa di avocado e lime e panna acida era giusto. Suggerimento per professionisti: ordina un lato di salsa barbecue per i tacos di maiale sfilacciato per un sapore extra. Poiché i tacos sono considerati un antipasto, non sono accompagnati da un contorno, ma questo non ci ha fermato. Abbiamo ordinato un lato di anelli di cipolla e siamo rimasti sicuramente soddisfatti. Erano croccanti e serviti caldi. A qualcun altro piace intingere gli anelli di cipolla nel ketchup o sono solo io? Forse sono solo un overuser di condimenti, ma in ogni caso, questi erano perfetti. Burger-Ish è un delizioso hamburger con una varietà di altre opzioni. Se sei dell'umore giusto per un hamburger tradizionale e una birra ghiacciata, sei fortunato qui. D'altra parte, se vuoi qualcosa di diverso ma comunque affidabile, ti coprono anche. Fermati per un pasto informale ma sorprendente. Non puoi sbagliare.

Intervista con lo chef Susan Burdian di Social Roost Benvenuti all'episodio 143 del podcast Foodies di San Pietroburgo! Nella puntata di oggi, intervistiamo la chef Susan Burdian. Susan è un acclamato chef di New York e ora è a capo della cucina del Social Roost qui nel centro di St. Pete. Ha cucinato per Anthony Bourdain e al The James Beard House ed ha esperienza in oltre dieci diversi tipi di cucina. Dopo Susan, abbiamo il miglior agnello che abbiamo mai avuto in vita nostra. Abbiamo preparato il Colorado Rack of Lamb da St. Pete Meat & Provisions. Ci ha sbalordito! Abbiamo mangiato doppie porzioni e non c'erano avanzi.

Ci sono sicuramente alcune cose che mi spingono a raggiungere in modo specifico Gulfport. Come le lasagne di Pia’s, per esempio. Ora, con il Seafood Grill di Cori situato comodamente tra la 49th St. e la 15th Ave S, posso aggiungere anche i frutti di mare a quella lista. Il Cori’s Seafood Grill non è un ristorante qualsiasi, – oh no, Cori’s è molto più speciale. Il 19 marzo 2020 Cori Brie Register è morta di cancro dopo aver combattuto il sarcoma di Ewing, un cancro infantile molto raro. Il padre di Cori, Dave, che possiede la Key West Seafood Co. accanto a Cori, così come la Key West Shrimp Company a Madeira Beach, ha deciso di aprire i frutti di mare di Cori nell'ottobre del 2020 per aiutare a svolgere le attività di Cori. eredità. Cori gestiva la Key West Shrimp Company nella sede di Madeira e parlava sempre di aprire un ristorante di pesce con suo padre. Non solo Dave e la sua famiglia volevano aprire Cori’s per aiutare a portare avanti l'eredità di Cori, ma volevano anche fare la differenza aiutando gli altri – che è quello che ha fatto Cori, ha aiutato gli altri. Durante la sua lotta contro il cancro, Cori ha aiutato anche altri bambini nella loro battaglia quotidiana contro il cancro. A causa di questo e di altri modi in cui si è gentilmente offerta volontaria, Cori è stata definita la Sunflower Warrior, il soprannome perfetto per lei e la sua bella anima. Quando visiti Cori, noterai il bancone anteriore del ristorante che è adornato con girasoli dipinti brillantemente. Inoltre, durante la tua visita, puoi fare una donazione per aiutare i bambini che stanno combattendo il cancro. Finora, il Seafood Grill di Cori è stato in grado di donare quasi $ 4.000 a enti di beneficenza che aiutano i bambini coraggiosi nella loro battaglia contro il cancro. Quanto è incredibile? Davvero non c'è niente di più commovente di così. Durante la nostra visita iniziale a Cori's abbiamo ordinato il nostro cibo e abbiamo optato per cenare in uno dei tavoli da picnic fuori invece di prendere il nostro cibo da asporto. Abbiamo guardato TONNELLATE di persone che hanno scelto di fare esattamente la nostra stessa cosa. Siamo rimasti davvero stupefatti dal numero di auto dentro e fuori dal parcheggio durante la breve attesa per il nostro cibo – è stato eccezionale. Il menu del Seafood Grill di Cori è piuttosto ampio. Oltre alla vasta gamma di opzioni di pesce, troverai anche hamburger, ali, vari altri panini, zuppe e insalate, solo per citarne alcuni. Per quanto riguarda i preferiti dei clienti, Dave ha affermato che il Lobster Roll (un MUST order), i Po Boys, le Clam and Seafood Chowders e il Grouper Sandwich sono tutti apprezzati dai visitatori di Cori’s. Da segnalare anche le patatine fritte che vengono tagliate giornalmente a mano. Oltre alle voci di menu preferite dai fan elencate sopra, vale assolutamente la pena notare che il martedì Cori's offre $ 2 tacos (pollo, pesce o gamberetti) e il mercoledì il loro Fish Sandwich costa solo $ 5. Quasi tutti i frutti di mare che vengono serviti al Cori sono di provenienza locale, incluso il negozio di pesce della famiglia situato proprio accanto. Oltre ai due negozi di pesce in città, Dave ha detto che possiedono anche quattro granchi commerciali, aragoste e barche da pesca che il fratello minore di Cori, Bryce, comanda. Il fratello gemello di Cori, Logan, possiede e gestisce il negozio di St. Pete Beach. Mio marito ed io abbiamo scelto di visitare Cori's di mercoledì perché avevamo letto del loro sandwich di pesce da $ 5 (servito fritto, grigliato o annerito). Tuttavia, all'arrivo, il Grouper Sandwich è stato altamente raccomandato, quindi abbiamo deciso di ordinarlo. Il panino è servito su un involtino Kaiser con lattuga, pomodoro e cipolla e abbiamo anche chiesto un po' di salsa tartara a parte. Ho già detto che fanno le loro salse e impanature in casa? Wow, che panino. Il pesce è sottile, perfettamente condito e fritto alla perfezione. Questo panino è stato sicuramente sufficiente per sfamare sia me che mio marito. Quando ho notato per la prima volta che il Lobster Roll era uno degli elementi del menu contrassegnato da una piccola farfalla gialla (i preferiti di Cori), sapevo che doveva essere mio. Consiste in carne di aragosta del Maine condita con salsa fatta in casa, farcita in un rotolo split-top in stile New England. Era davvero quasi troppo bello da mangiare, e dopo un solo boccone è diventato evidente che il Lobster Roll ha un sapore ancora migliore di quello che sembra, se puoi anche crederci. E la parte migliore? Sicuramente non lesinano sulla carne di aragosta. Oltre all'aragosta, anche i gamberetti al cocco sotto la sezione degli antipasti sono stati contrassegnati come uno dei preferiti di Cori. L'antipasto di sei gamberetti viene servito con una deliziosa salsa fatta in casa, che si abbina in modo abbastanza superbo con le dolci note di cocco che persistono con ogni boccone di gambero. Secondo me, i gamberi al cocco insieme a un contorno di patatine fritte o hush puppies sarebbero il pranzo perfetto o una cena leggera per uno. A proposito di hushpuppies, faresti meglio a credere che ne abbiamo ordinati anche alcuni. Se gli Hush Puppies sono su un menu, qualsiasi menu, c'è il 100% di possibilità che mio marito li selezioni (uno dei tanti, tanti motivi per cui l'ho sposato). I Jalapeño e Sweet Corn Hush Puppies sono fritti, serviti in quantità di sei e sono serviti con un contorno di ranch o tartare. Proprio come dice il menu, posso attestare che queste sono in realtà “polpette fritte di bontà.” Inutile dire che il Seafood Grill di Cori è più di un semplice ristorante – è un ristorante con compassione , altruismo e tanto amore. Le vibrazioni positive diffuse da questo stabilimento sono contagiose. Non vediamo l'ora di continuare a mangiare attraverso il menu di Cori’s e ti invitiamo a fare lo stesso anche tu. Posso solo iniziare a immaginare quanto sarebbe davvero orgogliosa la stessa Cori di vedere il successo del ristorante e il modo in cui viene onorata la sua eredità.

Soddisfa i tuoi golosi con dolci dolci italiani al Sorrento Sweets nel centro di St. Pete. Sia che tu stia cercando un biscotto al burro che si scioglie in bocca o un biscotto croccante, la famiglia Salvatore ha ricette vecchie di decenni e totalmente affidabili. Questa umile vetrina su Central Avenue serve torte e pasticcini freschi, biscotti e cannoli, panini, gelati e anche un menu completo di caffè e tè. Dai ai tuoi golosi ciò che vogliono e vai da Sorrento Sweets per i classici italiani. Mentre camminavo lungo la Central Avenue, l'odore del caffè appena fatto mi ha attirato alle porte di Sorrento Sweets. Non c'è niente come il latte caldo fumante e i macchiati ghiacciati per accompagnare biscotti, cannoli, torte e altro ancora. Non ho resistito a un macchiato al caramello ghiacciato con latte di mandorle. Era dolce e giusto. Erano molto generosi con la pioggerellina al caramello, quindi preparatevi a berne un po' attraverso la cannuccia. Ho anche preso un caffè caldo normale un altro giorno ed è stato un infuso molto rinfrescante. Il loro menu di caffè è meraviglioso con cappuccini, caffè moka, latte macchiato e altro ancora. Abbina la tua tazza di caffè a un delizioso panino per la colazione per curare le voglie mattutine. Sorrento Sweets ha un'ottima lista di panini in generale e le opzioni per la colazione sono perfette per qualcosa di veloce e in movimento. Il panino per la colazione con salsiccia e formaggio cheddar viene servito su un croissant al burro appena sfornato con polpette di salsiccia di tacchino spesse, un uovo e formaggio cheddar. Questo era perfetto. Il croissant burroso e leggermente friabile era così morbido e sognante e averlo abbinato ai caldi ripieni salati era la combinazione ideale. Se ti avvicini all'ora di pranzo, hanno cinque panini che attireranno la tua attenzione. Sono andato con The Sorrento Caprese servito sul loro caratteristico pane panino con cosparso di olio extra vergine di oliva su entrambi i lati, mozzarella fresca, pomodoro Roma affettato, glassa di balsamico, pesto di basilico, basilico fresco e ciò che lo rende speciale è il prosciutto aggiunto. Ogni boccone era persino migliore di quello precedente. Il loro pane panino è eccezionale e averlo premuto ha reso tutto bello e caldo. All'interno di questo meraviglioso panino ci sono ingredienti così freschi con un piccante pesto di basilico abbinato a prosciutto salato, deliziosa mozzarella e esplosioni di pomodoro dolce. Lo consiglio vivamente se hai voglia di un panino salato e delizioso. Sono l'unico che cerca qualcosa di dolce dopo ogni pasto? Spero di no! Dopo aver gustato La Sorrento Caprese, ho dovuto sgranocchiare alcuni dei biscotti. Sia che tu voglia un vero amaretto italiano, qualcosa ricoperto di granelli o una varietà di tutto, sei fortunato. Puoi ordinare tutti i cookie che desideri, pagando a sterlina. Mi sono concesso alcuni dei miei biscotti italiani preferiti e non potrei essere più felice di quanto fossero davvero deliziosi. Ecco quello che ho ottenuto: Rainbow Cookie, Italian Macaron, Crocantini, Shell Dipped, Rainbow Sprinkle, Peanutter e Quasimale Biscotti. Tutto sommato, questi erano tutti favolosi. Una delle cose che preferisco di un buon biscotto italiano è immergerli in un caffè bollente e alcuni di questi più croccanti hanno colpito perfettamente. Il mio preferito era il Crocantini per i suoi sentori di cacao e nocciola. Sono così entusiasta di avere questi biscotti a portata di mano nel centro di St. Pete, sia che stia cercando un dolce regalo per me stesso o che ne porti un lotto più grande a una festa. Rimanendo sul dolce treno, il prossimo è il cannolo alla cannella e cioccolato. Ho solo una parola per descrivere il primo morso di ciascuno, “wow”. Il Cinnamon Roll gourmet viene servito caldo e ha la migliore glassa bianca calda sopra. Se ami i cannoli tanto quanto me, fidati di me quando dico che sono davvero eccezionali. Puoi scegliere tra un cannolo classico, cioccolato e pistacchio. Sono andato con il cioccolato e non potevo credere a quanto fosse buono. I cannoli leggeri e croccanti e il ripieno dolce sono stati una delizia che non vedo l'ora di avere di nuovo. Oltre ai pasticcini, ai biscotti e ai cannoli, hanno anche gelato e sorbetto. Per quei giorni caldi, questa è la perfetta fuga dal caldo. Puoi prendere una pallina classica o trasformarla in un frullato. I gusti di gelato includono baccello di vaniglia, cioccolato fondente, caramello al sale marino, gocce di cioccolato al caffè, pistacchio siciliano. I gusti di sorbetto sono lampone, mango tropicale, scorza di limone. Io e il mio amico abbiamo deciso di provare il sorbetto al lampone e al mango. Siamo rimasti entrambi stupefatti da quanto fossero rinfrescanti. Mi sono piaciuti i sapori forti di entrambi, ma devo dire che il lampone era il mio preferito dei due. Questo è sicuramente il mio ordine preferito quest'estate per rinfrescarmi. Anche dopo tutte queste prelibatezze, ci sono ancora così tante offerte da Sorrento Sweets che non vedo l'ora di provare. Dai un'occhiata ai loro display per più prelibatezze. Nel complesso, questo è un gioiello di posto che Central Avenue è fortunato ad avere. Hanno così tante fantastiche offerte e portano davvero una dolce scena decadente nel borgo. L'interno accogliente sembra un posto casalingo in cui posso vedermi uscire con gli amici davanti a un caffè e una sorpresa o da solo per lavorare sul mio laptop. Ad ogni modo, avere queste prelibatezze da forno italiane a pochi passi dal mio appartamento è pericoloso ma eccitante.

Le origini geografiche del miglior peperoncino da mangiare a St. Pete Chili risalgono a quello che è il confine attualmente più discusso … sfortunatamente per nessun motivo che ha a che fare con questo cibo molto popolare. Chili è nato sia nel nord del Messico che nel sud del Texas, al confine e oltre il confine. Il suo nome più ufficiale è Chili con Carne – spagnolo per “con carne”. È iniziato come solo peperoncino, carne, sale e acqua. Niente fagioli. Niente pomodori. I fagioli sono la cosa più controversa quando si tratta di puristi appassionati di peperoncino. La Chili Appreciation Society International, infatti, ha precisato nel 1999 che, tra l'altro, ai cuochi è vietato inserire i fagioli nella preparazione del peperoncino per la competizione ufficiale. Che cosa. Tuttavia, altri sostengono che il peperoncino con i fagioli abbia una storia abbastanza lunga da non essere considerato non autentico. Sicuramente sembra essere l'incarnazione più popolare nei ristoranti e nelle ricette casalinghe. I dieci di questa lista TUTTI hanno fagioli. Allora, Stan. Qualcuno ha un GasX. Stavo solo scherzando. Ho mangiato molto peperoncino però. Abbiamo smesso di fare classifiche molto tempo fa e abbiamo messo le liste in ordine alfabetico. Tuttavia, di tanto in tanto regalo alcuni favoriti. In questo caso due, che sono legati ai miei peperoncini preferiti n. 1. The Bier Boutique è il più piccante della lista, ed è così che mi piace il mio chili. Fammi male! Per favore. Cantina Sea Dog – È la più complessa e deliziosa con profondi strati di sapore. Molti dei piatti sono raffigurati con cipolle rosse crude e formaggio fuso. Tutti questi lo offrivano come opzione, con cui sono andato ogni volta che è stato offerto. Tuttavia, ho anche scavato sotto di loro per provare almeno 3-4 morsi di peperoncino senza le cipolle crude e il formaggio per accertare meglio il sapore del peperoncino. Ho anche scavato attraverso ognuno per trovare gli ingredienti che potevo vedere. Ad alcune persone piace seguire e provare ogni posto da soli. Se decidi di andare a provare uno di questi, il mio consiglio è di testare quanto caldo viene servito. Ne ho avuti alcuni che sono usciti scottanti. Non solo ti brucerai la bocca, ma non potrai assaggiare nulla. Una volta mi sono bruciato la bocca e nei miei appunti ho scritto “nessun sapore”. Dopo aver avuto dieci minuti per rinfrescarsi, era un mondo completamente diverso. Ora ho potuto assaggiare tutti i sapori e il piatto ha effettivamente fatto la lista. (Era El Cap.) Questi non sono classificati dal migliore, al secondo migliore e così via. Siamo arrivati ​​alla sensazione che non sia un buon modo per farlo quando sono tutte esecuzioni straordinarie di questo piatto popolare. Una cosa importante di cui dovresti essere consapevole è che ci sono altri editori di “best of list” che in realtà non vanno negli stabilimenti e in realtà mangiano il cibo. Lo facciamo assolutamente. (Come può qualcuno consigliare qualcosa che non ha mai provato?) Sfortunatamente, l'abbiamo visto spesso da editori nazionali e locali. Siamo anche a conoscenza di un editore locale che offre un posizionamento a pagamento nelle migliori liste. Non esiste un posizionamento a pagamento qui. PERSONALMENTE HO MANGIATO TUTTE QUESTE CIOTOLE DI PEPERONCINO E SONO ANDATO IN TUTTI QUESTI LUOGHI, E QUESTE SONO TUTTE LE MIE FOTO. (Tranne The Bier Boutique, che ha preso la mia compagna, Lori.) Questi sono elencati in ordine alfabetico. <—— Guarda qui le 10 migliori ciotole di peperoncino a St. Pete per il 2021 1. The Bier Boutique 465 7th Ave North St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website Carne, fagioli, verdure e peperoncino si uniscono in questa miscela dolce e piccante – servita con pane di mais dolce. Non credevo che sarebbe stato piccante. La maggior parte dei posti che dicono “piccante” si rivolge a coloro che credono che il dolce/medio sia piccante. Di solito sono deluso. Ero entusiasta di essere smentito. Lo amavo. Il sapore è ottimo e anche questo è fatto con pezzi di patate. Legato per il mio preferito n. 1 a causa dei sapori sostanziosi e speziati. Recensione di Bier Boutique 2. Boulevard Burgers e Tap House 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Boulevard Burgers Website Un bel ritrovo a St. Pete Beach, Boulevard Burgers è ovviamente più noto per i suoi hamburger. Il loro peperoncino è ricco di un ricco sapore di peperoncino. Ha fagioli, pomodori e cipolle bianche o gialle cotte, oltre a quelle crude che ho aggiunto. 3. The Chattaway 358 22nd Ave S St. Petersburg, FL 33705 (727) 823-1594 The Chattaway Website Il Chattaway è un caratteristico ristorante nel South Side che è stato fondato nel 1951 dall'inglese Jillian Frers. L'high tea viene servito ogni giorno, così come il chili. Il loro peperoncino è delicato, ma saporito. È unico in quanto è un po' cremoso. Includono peperoni, rognoni e fagioli borlotti. Nota: Chattaway è SOLO IN CONTANTI. 4.Pub irlandese di Courigan 1 Beach Dr SE ste 41 St. Petersburg, FL 33701 (727) 551-9019 Sito web di Courigan Il peperoncino di Courigan è più piccante e piccante. Ci sono anche una piccola quantità di peperoni verdi tagliati a dadini. È decisamente fresco, in stile casalingo e piuttosto gustoso. Per quanto riguarda le spezie, la temperatura è mite su questo. 5. El Cap Restaurant 3500 4th St N St. Petersburg, FL 33704 (727) 521-1314 El Cap Facebook El Cap è un ritorno al passato vecchio stile che esiste dal 1963. È amato dalla gente del posto e più conosciuto per i loro hamburger, che usano ancora la stessa ricetta di quando sono stati aperti. Anche il peperoncino è della vecchia scuola con il formaggio fuso formato da due fette di formaggio americano lavorato. Il peperoncino è delicato e più dolce. Include fagioli, pomodori, peperoni e fagioli bianchi. 6. Motore n.9 56 Dr M.L.K. Jr St N St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0938 Sito web del motore n. 9 Bold n’Spicy Firehouse-style [&hellip]

Le migliori polpette italiane a St. Pete per il 2021 Ci sono tutti i tipi di polpette in diverse cucine e regioni, ma la polpetta italiana è ciò di cui stiamo parlando qui. Ci sono tantissimi posti dove mangiare delle buone polpette a St. Pete, ma queste sette si distinguono davvero dalle altre. Prima di entrare nell'elenco, una cosa importante di cui dovresti essere consapevole è che ci sono altri editori di “best of list” che in realtà non vanno negli stabilimenti o in realtà mangiano il cibo. (Sembra ridicolo, vero?) Scaricano semplicemente foto da Internet o incorporano post di Instagram da qualcun altro. Elenco istantaneo “Best of …” prodotto senza dover uscire di casa o addirittura vestirsi. NON è così che lo facciamo. Mangiamo assolutamente tutto il cibo in tutte le nostre liste. (Come può qualcuno consigliare qualcosa che non ha mai sperimentato?) Sfortunatamente, abbiamo visto spesso queste liste spazzatura, da editori nazionali e locali. Siamo inoltre a conoscenza di un editore locale che offre un posizionamento a pagamento nelle migliori liste. Non esiste un posizionamento a pagamento qui. PERSONALMENTE HO MANGIATO TUTTE QUESTE POLPETTE, E SONO ANDATO IN TUTTI QUESTI POSTI, E QUESTI SONO TUTTI ST. FOTO DI CIBO PIETROBURGO. Questi sono elencati in ordine alfabetico. <—— Guarda 1. Annata Restaurant & Wine Bar 300 Beach Dr NE #128 St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9582 Annata Website Polpetta Gigantica – ricotta montata, polenta cremosa, erbe aromatiche, Grana Padano, pomodoro salsa, chiffonade al basilico. QUESTO. È. UN PERFETTO. POLPETTA! Tutto nella Polpetta Gigantica è perfetto: i sapori, la consistenza, la densità ti fanno semplicemente andare mmm e chiudere gli occhi per la gioia. Sono anche i piccoli dettagli, come le erbe. Le erbe non sono il primo pensiero che viene in mente quando si pensa alle polpette. Questa polpetta perfetta non sarebbe quello che è senza di loro. Al centro si vede la ricotta fresca fatta in casa. La polenta cremosa e la salsa di pomodoro sono giuste. Vieni affamato mentre questa polpetta è all'altezza del suo nome. 2. Fabrica Pizza 101 7th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 290-9643 Fabrica Pizza Website Polpette al forno – In salsa di pomodoro calda fatta in casa, parmigiano, erba cipollina. Tutto si riunisce perfettamente qui. La salsa, il condimento, il sapore e la consistenza. Ci sono state volte in cui li mangiamo 2-3 volte in una settimana. Ottima anche la pizza di Fabrica. Hanno fatto la nostra lista delle 10 migliori pizze. 3. IL Ritorno 449 Central Ave North #101 St. Petersburg, FL 33701 (727) 897-5900 IL Ritorno Website Polpette affumicate – pomodoro affumicato, piave, chianti, basilico fresco. (Il Piave è un formaggio italiano di latte vaccino, che prende il nome dal fiume Piave. Poiché il Piave ha una Denominazione di Origine Protetta, l'unico Piave “ufficiale” è prodotto nella zona delle Dolomiti, provincia di Belluno, nella parte più settentrionale punta della regione Veneto. Wikipedia) Le polpette di IL Ritorno sono state una delle nostre preferite da quando sono arrivate nel menu quattro anni fa. I sapori, la consistenza e la salsa ti suscitano armoniosamente in una nuova esperienza che non hai mai avuto prima. Questi sono unici: c'è una leggera panatura all'esterno che crea una bella consistenza, le polpette sono affumicate e la carne e la salsa hanno quel meraviglioso formaggio italiano Piave. 4. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Sito web Noble Crust Polpette di manzo + maiale, salsa di pomodoro, ricotta, parmigiano, basilico. Le polpette di Noble Crust sono fantastiche, piene di sapore, di consistenza rustica, con un bel salmerino in cima dall'ultimo minuto nella griglia, e vengono con un delizioso parmigiano, e non dimentichiamo il basilico. Quello che potrebbe essere un ripensamento, profuma meravigliosamente i tuoi sensi appena prima che i tuoi denti affondino nella terra di umami, sapore e spezie. Il basilico naturalmente aggiunge anche una bella luminosità verde all'impasto. Proprio come Fabrica, anche Noble Crust è entrata nella top 10 delle pizze. 5. Pizza Box 923 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-0444 Sito web Pizza Box Polpette – Realizzate con petto di Angus e costata corta con aglio, cipolle e pangrattato. Proprio come IL Ritorno, Pizza Box è uno dei nostri preferiti da oltre quattro anni. I sapori e le consistenze sono fenomenali e unici. L'unico strumento di cottura a Pizza Box è il forno a legna che Adam (chef e co-proprietario) ha realizzato da solo. Quindi, le polpette vengono cotte e affumicate a 700 gradi. Hanno un sapore affumicato e un'eccellente carbonizzazione dura all'esterno. Pizza Box è anche nella top 10 delle pizze. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 Sito Tutto Bene La Ricottara di Polpette sono due polpette fatte in casa e deliziose, servite con salsa rossa e ricotta. Consiglio vivamente di ordinarlo mentre aspetti il ​​tuo antipasto principale. La stessa polpetta è morbida e umida con un delizioso rivestimento di salsa rossa piccante. Recensione completa di Tutto Bene qui. 7. The Urban Stillhouse 2232 5th Ave S St. Petersburg, FL 33712 (727) 440-8040 Sito Web Urban Stillhouse Urban Stillhouse è stato appena aperto nell'agosto 2020. È uno spazio di 16.000 piedi quadrati con due piani con ottimo cibo dello chef Kenny Tufo, precedentemente di Sea Salt St. Pete. (Recensione completa qui.) Le tre polpette di vitello sono fatte con pinoli, ciliegie e salsa di pomodoro San Marzano e poi adagiate su un'asse di melanzane fritte. Erano estremamente deliziosi, umidi, sostanziosi e confortanti, e la melanzana è un vantaggio in più. Dicci quali sono le tue polpette preferite nei commenti qui sotto! Ti piace questo post? Salvalo nella tua bacheca Pinterest per buongustai!


Riso fritto tailandese con pollo all'ananas

Il riso fritto è il piatto da asporto preferito di tutti i tempi che puoi preparare facilmente a casa in pochi semplici passaggi. Che ti piaccia la versione cinese, tailandese, peruviana o vietnamita, c'è qualcosa nel riso fritto che lo rende il piatto perfetto. Potrebbe essere la combinazione di sapori, consistenze e colori, o il fatto che il ricco riso fritto ha qualcosa per tutti, ma ciò che è innegabile è che quando fai il riso fritto, ogni piatto viene pulito vuoto e hai facce felici tutt'intorno.

La nostra versione dolce e salata di un riso fritto con pollo tailandese ha una salsa saltata in padella che unisce pollo salato, pezzi di ananas dolci, noci croccanti e uvetta morbida. Un piatto tutto in uno, questo pasto dall'aspetto festivo brilla come una cena speciale quando non hai molto tempo. Prepara il riso e le verdure al mattino e cuoci tutto in pochissimo tempo la sera.

Il riso tailandese ha la salsa di soia, che qualcuno potrebbe dire non è in realtà tailandese, ma molti cuochi, professionisti e non, giurano sull'aggiunta della salsa salata, e siamo d'accordo. Per le allergie alla soia, usa invece gli aminoacidi al cocco o un pizzico di sale in più. Se trovare ananas fresco è difficile, scegli quello in scatola, ma cerca di usare la frutta conservata in acqua e non lo sciroppo zuccherato. Servire con un'insalata fresca.


Riso fritto con pollo e ananas

In un wok o in una casseruola grande, scaldare metà dell'olio vegetale a fuoco medio-alto e cuocere il pollo, mescolando, finché non sarà dorato su tutti i lati, per circa 5 minuti. Trasferire il pollo in un piatto caldo messo da parte.

Nella stessa padella, scaldare l'olio rimanente a fuoco medio-alto cuocere le parti bianche di cipolle verdi, aglio e zenzero, mescolando, per 1 minuto. Aggiungere l'ananas, il peperoncino e la carota cuocere, mescolando, fino a quando le verdure sono tenere e croccanti, circa 4 minuti.

Aggiungere il riso, il pollo messo da parte, le salse di soia e di ostriche in padella, mescolando, per circa 3 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa all'interno e i succhi diventano limpidi quando vengono forati con la forchetta.

Spingere il riso fritto sul bordo della padella. Fare bene al centro cuocere le uova, mescolando, fino a renderle cremose, circa 2 minuti. Mescolare le uova con il riso. Rimuovi il wok dal fuoco, mescola con olio di sesamo e sriracha (se lo usi). Cospargere con le cipolle verdi rimanenti, gli anacardi e il coriandolo (se utilizzato).

Prova il consiglio in cucina: il riso cotto freddo avanzato è migliore per il riso fritto rispetto al riso caldo appena preparato. Il riso si asciuga leggermente mentre si raffredda e i chicchi non si attaccano insieme nella padella.


Suggerimento di cucina Usa il riso di un giorno per la ricetta

Quando si cucinano ricette di riso fritto, di solito è sempre utile avere del riso vecchio di un giorno che è stato refrigerato. Il riso è migliore quando è freddo, sodo e facile da separare dai chicchi. Non vuoi che il riso sia troppo appiccicoso, quindi il riso cotto caldo fresco sarà più difficile da fare una buona dose di riso fritto. Questa ricetta di riso fritto con pollo è perfetta per i giorni in cui hai avanzato del riso. Se non ti è avanzato del riso, prova a prepararlo il giorno prima e poi mettilo in frigorifero. Se lo stai preparando per un gruppo numeroso, potresti voler raddoppiare la ricetta e utilizzare una padella molto grande. Se non hai una padella grande, puoi prepararla in due lotti diversi. Ad ogni modo, questo fantastico riso fritto verrà divorato e potresti ritrovarti a correre più velocemente di quanto pensi!

VIDEO: Riso fritto con pollo e ananas:


Raccogli i tuoi ingredienti

Per fare questo riso fritto all'ananas, avrai bisogno di olio d'oliva, aglio tritato, zenzero tritato, mezza cipolla gialla (a dadini), 3 carote (a fette), un peperone rosso (a dadini) e alcune cipolle verdi (a fette) . Dovrai anche assicurarti di avere del riso bianco cotto, salsa di soia, aceto di vino di riso, salsa di pesce e salsa Sriracha. E, naturalmente, la star dello spettacolo: circa una tazza di ananas a cubetti.

Per un po 'più di un calcio, Carli ha alcuni consigli aggiuntivi sugli ingredienti. "Altri condimenti opzionali includono Sriracha, coriandolo o il mio condimento preferito, Sriracha mayo", suggerisce.


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Tuffati direttamente nel dolce e salato sapori di questo Riso saltato in padella cinese e ananas piatto con verdure e il nostro riso bianco istantaneo Minute®.

Scolare l'ananas e conservare il succo. Unire il succo con la salsa di soia e aggiungere acqua a sufficienza per uguagliare 2 tazze di liquido. Accantonare.

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio e il pollo. Rosolare per 5 minuti.

Aggiungere gli asparagi, le carote, i funghi, l'aglio e lo zenzero e cuocere per altri 3 minuti, o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 170°C.

Aggiungere il succo d'ananas e la salsa di soia nella padella. Mescolare in pezzi di riso e ananas. Portate a bollore, coprite e fate sobbollire per 5 minuti.

Mescolare le uova, le cipolle verdi e i semi di sesamo.

Se non sei un fan delle verdure che abbiamo suggerito, sentiti libero di rendere tuo questo piatto e scambiateli fuori per le verdure che ami. I broccoli tritati, il cavolo a fette e il mais sono ottimi sostituti.

Se stai cercando di rendere questa opzione più integrale, usa semplicemente il nostro riso integrale istantaneo Minute®. Assicurati di far sobbollire il piatto per altri 5 minuti nel passaggio 4.

Guida pratica

Dopo una settimana intensa, vuoi solo qualcosa delizioso per cena! Aiutiamoci, con questa semplice ricetta utilizzando il nostro Riso Bianco Istantaneo Minute®. Non lasciarti ingannare dalla quantità di ingredienti, questo piatto è abbastanza semplice da preparare. E dimostra che una cena deliziosa non significa passare ore sui fornelli a preparare un piatto complicato!

Inizia con un wok o una padella per rosolare il pollo nell'olio. La rosolatura è importante in quanto cuoce i bordi esterni della carne, conferendole una consistenza più croccante e aggiungendo una base deliziosa per la cottura degli altri ingredienti. Successivamente, salta in padella la tua scelta di verdure saltate in padella fresche o surgelate, come funghi, carote , aglio e zenzero in padella fino a quando il pollo è cotto. Usare una varietà congelata di verdure saltate in padella dal congelatore del tuo negozio è un ottimo modo per risparmiare tempo e denaro. Cuocere tutto nel dolce e salato salsa e finire con uova, semi di sesamo e cipolle verdi tritate.

Ananas è spesso abbinato a salsa di soia e salsa di sesamo nei piatti asiatici. La combinazione di ingredienti dolci e salati crea un sapore irresistibile che tu e la tua famiglia adorerete. A volte si usa anche l'arancia al posto dell'ananas.


Guarda il video: Ricetta RISO SALTATO ALL ANANAS - Il riso fritto alla THAILANDESE!!! (Gennaio 2022).