Nuove ricette

Empanadas

Empanadas

Le empanadas sono essenzialmente il cibo perfetto. Hai presente quella sensazione quando ti svegli super affamato e hai voglia di qualcosa di friabile, caldo, salato, persino di formaggio? Sì, stai desiderando questi.

Anche se non c'è assolutamente niente di buono come uno di questi appena sfornati, puoi preparare l'impasto in anticipo e congelarlo, e i ripieni richiedono meno di 30 minuti ciascuno. Tutto sommato, hai un pasto perfetto in meno di un'ora. Di seguito sono riportate le ricette per opzioni vegetariane e di manzo.

Empanadas semplici

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cucinare: 25 minuti
Tempo totale: 55 minuti

Porzioni: 12 (di ogni gusto)

Vegetariano Ripieno Empanada

Ingredienti:
3 tazze di spinaci
1 tazza di verdure arrosto e olive
Consiglio: Ho usato la barra Olive di Wegman per questa parte
1 tazza di ricotta
1/2 tazza di parmigiano
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio
1 cucchiaino di paprika

Indicazioni:
1. Lavare e affettare gli spinaci a strisce verticali sottili.

Foto di Daisy Dolan

2. Tagliare grossolanamente le verdure arrosto e le olive a bocconcini.

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3. Porzionare la ricotta e grattugiare il parmigiano.

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4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella di medie dimensioni a fuoco medio-basso. Aggiungere l'aglio e la paprika e lasciar sobbollire finché non diventa fragrante (circa 2 minuti).

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5. Aggiungi gli spinaci e cuoci finché non sono appassiti (circa 5 minuti), mescola spesso per assicurarti che gli spinaci si cuociano in modo uniforme.

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6. Togliere gli spinaci dal fuoco e aggiungere il parmigiano.

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7. Mescolare finché non si scioglie.

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8. Aggiungere la ricotta, le verdure arrostite, le olive e mescolare.

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Empanada di manzo ripieno

Ingredienti:
8 once (1 confezione) di carne macinata
1 tazza di pomodori o olive arrosto
1/2 tazza di formaggio roquefort
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika o fiocchi di peperoncino

Indicazioni:
1. Tagliare le olive a pezzi grossolani e porzionarle e sbriciolare il roquefort.

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2. Scalda l'olio d'oliva in una padella di medie dimensioni a fuoco medio-basso, aggiungi l'aglio, il cumino e la paprika e fai sobbollire finché non diventa fragrante.

Foto di Daisy Dolan

3. Aggiungere la carne macinata e cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti.

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4. Aggiungere le olive tritate e il roquefort e mescolare per amalgamare.

Foto di Daisy Dolan

Assemblaggio delle Empanadas:

1. Arrotolare l'impasto a uno spessore di circa 1/2 pollice e dividerlo in cerchi. Ho usato questa ricetta, ma qualsiasi impasto surgelato acquistato in negozio va bene.

Foto di Daisy Dolan

2. Versare due o tre cucchiai colmi di ripieno al centro di ogni cerchio e piegare per chiudere.
Consiglio: Non riempire eccessivamente le empanadas, poiché il ripieno (soprattutto le verdure) si espande nel forno.
3. Sigillare i bordi arricciando un bordo sopra l'altro o facendo dei "crimp" con una forchetta.
4. Sbattere un uovo in una ciotola e spennellare l'uovo sbattuto su ogni empanada assemblata.
5. Cuocere in forno a 375ºF per circa 30 minuti, o fino a doratura.

Foto di Daisy Dolan

6. Divertiti.

Foto di Daisy Dolan

Visualizza il post originale, Empanadas, su Spoon University.

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10 nuovi modi di mangiare le empanadas

Le empanadas sono, senza dubbio, il miglior snack di sempre. Lo sono davvero. punto. L'impasto è semplicissimo da preparare, e poi tutto quello che fai è riempirlo del tuo ripieno preferito (carne, pollo, pesce, olive, uova, è tutto buono!), chiuderli e cuocerli o friggerli finché non sono croccante e dorata. Ecco 10 ricette golose.

1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

3. Empanadas Mendocinas. Una ricetta per chi ha voglia del tradizionale mix argentino di manzo, olive e uova sode.

4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

9. Empanadas al formaggio fritto. La pasta fritta e il formaggio sono sempre una buona idea. Non puoi letteralmente sbagliare con questa ricetta.

10. Empanadas di granchio con patate e queso fresco. Ottieni la tua dose di pesce con questa ricetta leggera e rinfrescante.


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2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

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2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

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8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

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2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

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4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

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1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

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4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

9. Empanadas al formaggio fritto. La pasta fritta e il formaggio sono sempre una buona idea. Non puoi letteralmente sbagliare con questa ricetta.

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1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

3. Empanadas Mendocinas. Una ricetta per chi ha voglia del tradizionale mix argentino di manzo, olive e uova sode.

4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

9. Empanadas al formaggio fritto. La pasta fritta e il formaggio sono sempre una buona idea. Non puoi letteralmente sbagliare con questa ricetta.

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Le empanadas sono, senza dubbio, il miglior snack di sempre. Lo sono davvero. punto. L'impasto è semplicissimo da preparare, e poi tutto quello che fai è riempirlo del tuo ripieno preferito (carne, pollo, pesce, olive, uova, è tutto buono!), chiuderli e cuocerli o friggerli finché non sono croccante e dorata. Ecco 10 ricette golose.

1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

3. Empanadas Mendocinas. Una ricetta per chi ha voglia del tradizionale mix argentino di manzo, olive e uova sode.

4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una piccola cheesecake alla zucca di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

9. Empanadas al formaggio fritto. La pasta fritta e il formaggio sono sempre una buona idea. Non puoi letteralmente sbagliare con questa ricetta.

10. Empanadas di granchio con patate e queso fresco. Ottieni la tua dose di pesce con questa ricetta leggera e rinfrescante.


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Le empanadas sono, senza dubbio, il miglior snack di sempre. Lo sono davvero. punto. L'impasto è semplicissimo da preparare, e poi tutto quello che fai è riempirlo del tuo ripieno preferito (carne, pollo, pesce, olive, uova, è tutto buono!), chiuderli e cuocerli o friggerli finché non sono croccante e dorata. Ecco 10 ricette golose.

1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

3. Empanadas Mendocinas. Una ricetta per chi ha voglia del tradizionale mix argentino di manzo, olive e uova sode.

4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

9. Empanadas al formaggio fritto. La pasta fritta e il formaggio sono sempre una buona idea. Non puoi letteralmente sbagliare con questa ricetta.

10. Empanadas di granchio con patate e queso fresco. Ottieni la tua dose di pesce con questa ricetta leggera e rinfrescante.


10 nuovi modi di mangiare le empanadas

Le empanadas sono, senza dubbio, il miglior snack di sempre. Lo sono davvero. punto. L'impasto è semplicissimo da preparare, e poi tutto quello che fai è riempirlo del tuo ripieno preferito (carne, pollo, pesce, olive, uova, è tutto buono!), chiuderli e cuocerli o friggerli finché non sono croccante e dorata. Ecco 10 ricette golose.

1. Empanadas di manzo e patate. Le empanadas tradizionali di manzo sono buone. Questi, per gentile concessione del blogger Jonathan Melendez di Candid Appetite, sono migliori.

2. Empanadas di pollo enchilada. Un po' diverso dai piatti tradizionali, è vero, ma quando si tratta di cibo, vale la pena mantenere la mente aperta, e questi pezzi di bontà arrotolati sono deliziosi.

3. Empanadas Mendocinas. Una ricetta per chi ha voglia del tradizionale mix argentino di manzo, olive e uova sode.

4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

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4. Le empanadas di tre sorelle. Questa ricetta vegetariana prende il nome dal ripieno, che è composto da fagioli, zucca e mais. The Kitchn riporta che secondo la leggenda irochese, queste tre verdure hanno bisogno di meno cure quando crescono l'una accanto all'altra, da qui il soprannome di "tre sorelle".

5. Empanadas di funghi e formaggio. Uvetta + fontina + funghi = a super rica risultato finale che è sia salato che dolce.

6. Empanadas de jamón y queso. Questa ricetta è semplice, saporita e trasuda bontà di formaggio.

7. Empanadas di crema di zucca. Dimentica il latte speziato di zucca e prova questa ricetta a base di zucca la prossima volta che senti la tua voglia di dolci prendere il sopravvento. È come una cheesecake alla zucca minuscola e di dimensioni perfette.

8. Leche empanadas al cioccolato. La perfezione postre, questa ricetta include cioccolato, dulce de leche, sale marino e cannella (um, yum!), ed è meglio servita con una pallina di gelato.

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