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Polpette di pollo con verdure

Polpette di pollo con verdure

Il petto di pollo viene passato al tritacarne e messo in una ciotola.

Tritare finemente la cipolla, grattugiare la carota (sarebbe meglio su quella piccola) e tritare finemente le verdure.

Mettiamo le spezie, prepariamo le polpette e le diamo attraverso la farina.

In un calderone, scaldare l'olio e friggerli a turno.

Rimuovere su un tovagliolo di carta.

Buon appetito!


  • Servire caldo, accanto a una crema cremosa o salsa all'aglio.
  • Per impiattare questo piatto potete optare per una disposizione minimalista: tagliate le striscioline di petto di pollo sfornate in lunghe barrette e disponete accanto ad esse 2-3 cucchiai di salsa.
  • Puoi anche usare altre verdure primaverili in questa ricetta per insaporire il pollo: aneto, larice, stevia, ecc.
  • Usa il petto di pollo affettato LaProvincia se vuoi che i tuoi pezzi di pollo siano tagliati in modo uniforme
  • Potete preparare questa ricetta anche con le ali o il petto di pollo. Il sapore del pollo varia da un organo all'altro, quindi usa quale parte del pollo preferisci!
  • Per ottenere una crosta più croccante, utilizzare 2 cucchiai in più di pangrattato.
  • Se la composizione con le verdure non si lega, aggiungi un uovo sbattuto come per la frittata. Mescolate bene e otterrete una composizione omogenea!

Guarnizioni adatte:

  • salsa di panna
  • salsa all'aglio
  • insalata di pomodoro
  • insalata di cavolo
  • cetrioli sott'aceto.

Polpette di pollo

& Icirc & # 355i devono:
1 petto di pollo
2 o & # 259
100 g m & # 259 linea & # 8232 verzi
2 fette di p e acicina
1 cipolla & # 259
1/2 ce & # 537 cu & # 539 & # 259 latte
2 cucchiai per & # 259in & # 259
1-2 cucchiai & # 8232m & # 259lai grigio & # 537at
p & # 259trunjel
300 ml di olio per cucinare
sale pepe

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Ebbene, un uovo con farina fine, sale e burro (la composizione avrà la consistenza di un impasto per frittelle, e se è troppo densa, po & # 539i s & # 259 o sub & # 539iezi cu latte).
Passare la carne al tritacarne, quindi unirla al pane ammollato e al latte e spremere il succo.
Aggiungere l'uovo, la cipolla tritata finemente, il prezzemolo e un pizzico di sale e pepe. Dalla composizione così ottenuta modellare le polpette, non prima di averle sistemate al centro, in modo che non si pieghino.
Passare le polpette nell'impasto e farle rosolare a bagno d'olio. Sfornate le polpette su un piatto e, per una migliore presentazione, mettetele su un fornello freddo.
Avranno un bell'aspetto e saranno molto gustosi allo stesso tempo, per il gusto di tutti i membri della famiglia.

4 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259pneumatico: 40 minuti & # 8232COACERE: 30 minuti
Re & # 539et & # 259 di Mihaela Ungheanu, Str & acircmbeni village, C & # 259ld & # 259raru commune, Arg countye & # 537

Per un altro & # 259 re & # 539et & # 259 di polpette, inserisci & # 259 qui.


Melanzane, cuocere, sbucciare e macinare / macinare. Li ho presi dal congelatore.

Sbucciate le cipolle e l'aglio, tritateli finemente e fateli appassire in poco olio, quando saranno ben rosolati aggiungete le spezie a piacere.


Ho messo sale, pepe, granuli d'aglio, verdure tritate e un cucchiaino di paprika. Mescolate e lasciate raffreddare.

Per 2-3 melanzane si usa un solo uovo, io ne avevo circa 5. Il pane va ammollato nell'acqua, strizzato e schiacciato a mano.


Mescolare tutti i componenti, assaggiare se è abbastanza salato, pepato.


Se trovate la composizione un po' morbida, mettete ancora 1-2 fette di pangrattato e impastate ancora.

Si possono friggere in olio bollente, oppure in forno a 170-180gr C fino a quando non assumono il colore desiderato/a seconda di quanto rosolate vi piacciono.


Fritti in padella, sono più gustosi, ma sono buonissimi anche al forno.
Servire con insalata di pomodori e cetrioli con salsa allo yogurt con aneto e aglio e 2 gocce di olio di sesamo.


Polpette al forno con pollo e patate dolci

Purè di patate con patate dolci? Perchè no? Ci piacciono le patate dolci, ci piace il pollo, l'abbinamento è delizioso!

Mi piacciono le polpette, soprattutto quelle cotte al forno, perché non ungono e perché sono adatte a qualsiasi pasto della giornata o anche come spuntino. Si conservano bene in frigo e si possono mangiare anche freddi. Puoi portarli facilmente con te. Inoltre si adattano in innumerevoli abbinamenti, con purea, con salsa di avocado, con verdure al forno & #8230

Da quando ho iniziato la mia dieta autoimmune, ho sempre avuto patate dolci nella mia dispensa. Mi piace molto il loro sapore e li cucino 2-3 volte a settimana. E lascia che ti dica una cosa molto carina, a differenza delle patate bianche, si possono mangiare anche crude. esatto! Possono essere aggiunti alle insalate e sono deliziosi nei succhi di frutta e verdura. Le patate dolci contengono vitamina A, C, B6, potassio, magnesio, beta-carotene e sono utili in caso di artrite, ulcere, regolazione della glicemia o carenza di vitamina A. Puoi provare anche la ricetta dell'insalata con gamberi e patate dolci! La ricetta qui.

Ho preparato le polpette in due varianti, una volta con petto di pollo e un'altra volta con cosce di pollo. Ma penso che una combinazione di cosce e petto di pollo sarebbe ancora meglio. Personalmente, mi è piaciuta di più la seconda opzione, perché le cosce sono un po' più gustose e hanno più grasso. Va bene avere più grasso perché li cuociamo e non aggiungiamo olio. Quando li ho tolti dal forno erano così:

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Polpette di pollo croccanti con mozzarella

1. Metti il ​​petto di pollo insieme alla cipolla, all'aglio e allo zenzero nel tritacarne. Aggiungere burro, zucchero, bicarbonato di sodio, tuorlo d'uovo, acqua, sale, pepe e paprika. Lascia raffreddare il composto di carne per 20 minuti. Preparate 3 contenitori diversi, nei quali mettete gli albumi, la farina e il pangrattato. Montare gli albumi con il latte.
2. Ungetevi le mani con un filo d'olio, formate le polpette

2 cm di diametro, quindi appiattirle, aggiungere al centro un po' di mozzarella spolverata di origano e richiuderle dando loro una forma tonda, facendo attenzione a non far fuoriuscire la mozzarella.
3. Dopo aver formato tutte le polpette, passatele una ad una nella farina, poi negli albumi sbattuti e infine nel pangrattato. Friggere o cuocere le polpette di pollo croccanti con la mozzarella fino a doratura.


Polpette al forno con salsa alla marinara

Parola chiave carne, polpette, latticini, low carb, salsa marinara

Tempo totale 1 ora e 20 minuti

Keto Kitchen dell'autrice Annda

Ingredienti

Polpette

  • 250 & # 32 g & # 32 carne macinata
  • 250 & # 32 g & # 32 macinato di maiale
  • 100 & #32 g & #32 mozzarella grattugiata
  • 3 & # 32 aglio & # 32 aglio & # 32 (grattugiare)
  • 1 & # 32 cucchiai & # 32 di farina di mandorle
  • 1 & # 32 o biologico
  • basilico tritato
  • Sale dell'Himalaya
  • semi di peperoncino (o pepe).

Sos marinara

  • 200 & # 32 g & # 32 cubetti rossi & # 32 (in scatola)
  • 50 & # 32 g & # 32 mozzarella grattugiata
  • 30 & # 32 ml & # 32 acqua
  • 2 & # 32 cucchiai & # 32 olio di avocado & # 32 (o olive)
  • ½ & # 32 cucchiaino & # 32 aglio in polvere
  • basilico tritato
  • Sale dell'Himalaya
  • semi di peperoncino (o pepe).

Istruzioni

Polpette

Sos marinara

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Macro Alimentari

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Pollo con pomodorini e parmigiano

Pollo con pomodorini e parmigiano

Pollo con pomodorini e parmigiano

Ingrediente:

  • 4 filetti di petto di pollo disossati
  • sale e pepe
  • Parmigiano
  • p & nucleo di acicina
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1 spicchio d'aglio tritato finemente
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • qualche pomodoro

Metodo di preparazione

Il petto di pollo, passato attraverso sale e pepe e posto su un foglio di alluminio, viene posto in una teglia da forno, mescolato con noccioli di arachidi, parmigiano, olio d'oliva, prezzemolo e aglio, cosparso di senape.

I pomodori verranno disposti intorno ai pezzi di petto di pollo.

Il tempo di cottura è di circa 17 minuti.

Il piatto è servito con lattuga e aglio con aglio.


Il metodo di preparazione delle polpette Nirvana

  1. Per non essere imbevute di olio malsano e per essere fatte senza chiedere troppo, senza doversi sedere accanto a loro per girarle in modo che non si brucino, le polpette Nirvana vengono preparate al forno. Pertanto, prima di iniziare a preriscaldarli, preriscaldare il forno a una temperatura medio-alta.
  2. Prendete una ciotola capiente e metteteci dentro la carne macinata. Versare sopra la carne, il sale, la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, l'origano, i fiocchi di pepe, le spezie italiane, la salsa piccante e la salsa Worcestershire. Amalgamare bene il tutto in modo che gli ingredienti si distribuiscano uniformemente nella carne macinata.
  3. Dopo aver amalgamato bene il tutto, aggiungete alla composizione il latte, il parmigiano e il lievito madre/pangrattato fritti. Mescolare di nuovo tutto bene fino a che liscio.
  4. Formate, come fate normalmente, le polpette nel palmo (appiattite o tonde, a piacere) e adagiatele in una teglia (su cui avrete precedentemente cotto della carta da forno).
  5. Mettere la teglia delle polpette Nirvana nel forno preriscaldato, fino a quando non saranno più rosate all'interno - per circa 20-25 minuti dovranno essere in forno ad una temperatura di 200 gradi centigradi.

Come accennato in precedenza, vengono serviti con qualsiasi contorno fatto in casa. Buon appetito!


Polpette di pollo alla francese

Alziamo le nostre papille gustative con un piatto diverso, ovvero con Polpette di pollo alla francese. Sembra, ma non è complicato da preparare, in più queste polpette sono consistenti.
Oggi siamo felici nell'inverno di cipolle verdi, ma ci sono modi per conservarlo per il periodo freddo dell'anno, nel congelatore. Pulite i fili di cipolla, lavateli e fateli sgocciolare bene, quindi tagliateli a fettine sottili. Lasciarli asciugare per altre 2-3 ore, su una teglia, in una teglia, a temperatura ambiente. Quindi congelarli per 4-5 ore in modo che vengano pressati in un unico strato. Metti le cipolle congelate in appositi sacchetti per la conservazione nel congelatore e usale in inverno, tritate o nelle zuppe, senza scongelare.

Foto: Chiftele fran & # 355uze & # 351ti de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i devono:
1 petto di pollo disossato
2 o & # 259 marito
2 cucchiai di rafano in un piatto grande
1 cucchiaio & # 259 grana di parmigiano
1-2 cucchiai per & # 259in & # 259
1 cipolla verde
2-3 fili per il prezzemolo verde
2-3 legna da ardere verde
sale
Pepe
1-2 cucchiai di olio
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavate il petto di pollo e tagliate i dadini a cubetti più fini. Tritare finemente la mela e il prezzemolo e tagliare il cipollotto a fettine sottili.
Mescolate in una ciotola la carne, le uova sbattute e le uova, come quella di cavallo, il parmigiano e la farina. Aggiungere le cipolle verdi tritate e le cipolle verdi tritate, sale e pepe a piacere.
Rivestite una teglia ampia con carta da forno, ungetela con 1-2 cucchiai d'olio e ponete un cucchiaio della composizione, ad una distanza di 5-6 cm dalle altre grane. Metterli in forno caldo a fuoco medio per 25-30 minuti. Controllate che siano cotti dopo 25 minuti, perché se sono cotti troppo duri, risulteranno forti.
Toglieteli in una casseruola, poiché sono caldi, e copriteli con un coperchio. Questo lo mantiene morbido. Puoi servirli caldi, con senape o un'insalata.

Re & # 539et & # 259 di Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, contea di Suceava


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