Nuove ricette

Gnocchi con salsa di aglio e formaggio alle erbe ricetta

Gnocchi con salsa di aglio e formaggio alle erbe ricetta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Ricette
  • ingredienti
  • Pasta
  • Tipi di pasta
  • Gnocchi

Questa è una delle salse più veloci che puoi montare per gli gnocchi.

Sii il primo a farlo!

IngredientiPorzioni: 2

  • 1 confezione (500g) di gnocchi freschi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 200 ml di vino bianco
  • 100 g di formaggio morbido all'aglio e alle erbe
  • sale e pepe

MetodoPreparazione:2min ›Cottura:10min ›Pronto in:12min

  1. Cuocere gli gnocchi seguendo le indicazioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo aggiungere in una casseruola l'olio, il vino e il formaggio e scaldare a fuoco basso mescolando. Cuocere fino a quando non si addensa.
  3. Scolare gli gnocchi e condirli con la salsa. Aggiustare di sale e pepe.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)


Ingredienti

    • 1 1/2 tazze d'acqua
    • 12 cucchiai (6 once) di burro non salato
    • 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi, setacciata
    • 2 cucchiai di senape di Digione
    • 1 cucchiaio di cerfoglio tritato
    • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
    • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
    • 1 cucchiaio di dragoncello tritato
    • 1 tazza di formaggio Comté o Emmentaler sminuzzato sfuso
    • da 5 a 6 uova grandi

Domande frequenti sugli gnocchi

Con cosa mangi gli gnocchi?

Puoi usare gli gnocchi come qualsiasi altra pasta. Abbinalo alla tua salsa di pomodoro preferita, alla salsa Alfredo o a una deliziosa salsa all'aglio, burro ed erbe. Condisci con formaggio o aggiungi la tua carne preferita. Farai fatica a sbagliare qui.

Mi piace anche aggiungerlo alla zuppa! La prossima settimana condividerò una ricetta per una zuppa cremosa di gnocchi.

Gli gnocchi sono più salutari della pasta?

Mi sembra che questo stia paragonando le mele alle arance. Mentre, sì, sono entrambi nella famiglia della pasta, ci sono così tante varianti di pasta che è davvero difficile confrontare. Questa ricetta di gnocchi da zero è composta da veri ingredienti alimentari, grassi e carboidrati sani, che per me è salutare. Pasta fatta in casa è anche fatto con ingredienti di cibo reale.

Ora, confrontando la pasta acquistata in negozio con quella fatta in casa, devi chiederti quali sono gli ingredienti. Forse è la pasta di farro, che secondo me è la pasta più salutare acquistata in negozio, poiché contiene grano antico e nessun altro ingrediente.

La normale pasta acquistata in negozio è solitamente prodotta con cereali non fermentati come la semola o il grano integrale che possono essere più difficili da digerire. E molte volte questa pasta contiene ingredienti aggiunti come l'acido folico, che è la versione sintetica del folato, e un nutriente che la maggior parte delle persone non può assorbire.

Posso usare la farina per tutti gli usi al posto del farro?

Sì. In questa ricetta puoi sostituire la farina di farro con quella per tutti gli usi.

Di solito, quando si sostituisce la farina per tutti gli usi al monococco in una ricetta, si vorrebbe aumentare la quantità di liquidi. Dato che l'unico liquido viene dalla ricotta e dall'uovo, non vorrete ridurli. Dovresti essere in grado di sostituire la farina uno a uno.


30 ricette di salsa di gnocchi gustose e facili da provare a casa!

*Cordiali saluti: questo post può contenere link di affiliazione, il che significa che guadagniamo una commissione senza costi aggiuntivi per te se acquisti da loro. Inoltre, in qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei. Consulta la nostra Informativa sulla privacy e Informativa. per maggiori informazioni.

Gli gnocchi fatti in casa sono uno dei tipi di pasta più facili da realizzare (controlla la nostra lista di ricette di gnocchi fatti in casa per inspo!)

… Ma siamo onesti, anche gli gnocchi acquistati in negozio sono dannatamente deliziosi.

Del resto, la vera protagonista di ogni ricetta di gnocchi sono gli gnocchi salsa... ed è di questo che parleremo oggi.

Dalla salsa di crema di gnocchi e salsa di funghi agli gnocchi a una tradizionale salsa di pomodoro gnocchi, le possibilità sono infinite. Vuoi cambiare il sapore dei tuoi gnocchi? Semplicemente condisci con una salsa diversa e goditi gli gnocchi per ogni giorno della settimana. Certamente non giudicherei.

Quindi, per aiutarti a gnocchi la tua cena fuori dal parco, ho chiesto ai miei amici food blogger di condividere con me le loro migliori ricette di salsa di gnocchi con me…

E hanno sicuramente consegnato! Di seguito, troverai così tante deliziose ricette di salsa di gnocchi che potresti avere difficoltà a decidere con quale iniziare!

Salva questo post su Pinterest per dopo:


Salse a base di verdure

Gli gnocchi vengono serviti come primo piatto al posto di zuppe o altri primi piatti. Quindi gli italiani di solito optano per una salsa leggera per accompagnarli. Tuttavia, amiamo servire gli gnocchi con sughi meno tradizionali così i nostri ospiti rimarranno stupiti da quell'accostamento. Questi sughi sono perfetti anche per inserire gli gnocchi in pietanze a tema o condite. Ad esempio, gli gnocchi con salsa di zucca arrosto stanno solo urlando &ldquoSono il perfetto comfort food autunnale! & rdquo o l'aggiunta di asparagi o spinaci freschi lo definirà un piatto primaverile per eccellenza.

    dalle mie piante pure (nella foto sotto) formano My Pure Plants da My Pure Plants da The Fiery Vegetarian di Stacey Homemaker da The Veggie Chick

Qual è il tuo sugo con gli gnocchi preferito? Fateci sapere nei commenti.


Ricetta SW: Gnocchi alle erbe in salsa di pomodoro

800 g di patate, pelate e tagliate a pezzi
2 grandi manciate di erbe aromatiche fresche tritate finemente, come erba cipollina, prezzemolo e cerfoglio
Un po' di noce moscata appena grattugiata
1 uovo, sbattuto
Per la salsa di pomodoro
2 lattine da 400 g di pomodori a pezzi
1 cipolla, tritata finemente
3 spicchi d'aglio, schiacciati
Una piccola manciata di basilico fresco tritato finemente
Sale e pepe nero appena macinato

Metodo:

Lessate le patate in una pentola con acqua bollente leggermente salata per
12-15 minuti, poi scolateli bene.
Aggiungere le erbe aromatiche, la noce moscata e l'uovo alle patate e schiacciare bene. Freddo,
coprire e raffreddare per 30 minuti o durante la notte se avete tempo.
Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il forno a 190°C/ventilato 170°C/gas 5.

Preparare la salsa mettendo i pomodori, la cipolla, l'aglio e il basilico in a
casseruola a fuoco medio-alto. Condire a piacere e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a media e cuocere per 6-8 minuti. Stendere il composto sulla base di una pirofila poco profonda.
Formare delle palline con il composto di patate e disporle in
uno strato sopra il composto di pomodoro. Gira un po' di nero
pepe e cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando è caldo e spumeggiante. Servire caldo con insalata.

Suggerimento: per un trattamento di formaggio, cospargere uniformemente il parmigiano fresco grattugiato (o un'alternativa vegetariana) sugli gnocchi e metterli sotto una griglia media per gli ultimi 5 minuti del tempo di cottura (2 cucchiai rasi di parmigiano aggiunge ½ Syn per porzione).

Consiglio dimagrante 1 – Non soffrire la fame
Se hai fame devi mangiare. Privare il tuo corpo del cibo ti vedrà solo infelice e forse anche afferrare i cibi ricchi di grassi e zuccheri. E questo non aiuterà davvero.

Consiglio dimagrante 2 – Fai il pieno di cibi super dimagranti
Ora nessun cibo ha il potere di dimagrire effettivamente, ma i cibi con meno calorie per la maggior quantità di potere di riempimento ridurranno l'apporto calorico senza che tu te ne accorga.
Questi alimenti sono prioritari rispetto ad altri alimenti, riempiendo il tuo piatto con almeno 1/3 dei Super Slimming Foods vedrai letteralmente cadere le libbre.

Suggerimento dimagrante 3 – Piano Piano Piano
Fallire nel pianificare sta pianificando di fallire. Fai un piano solido non solo per i cibi e il pasto che ti piaceranno, ma anche per quello che potrebbe intralciarti. Se sai che hai una serata fuori, va bene, basta pianificare ... Che cibo ordinerai? Quali bevande ordinerai? E attieniti al tuo piano per incredibili perdite di peso.

Con così tanti pasti mondiali dimagranti che possono essere adattati al tuo stile di vita. Dalla cottura in batch e sfruttando al massimo il tuo tempo utilizzando la pentola a cottura lenta. Il nostro obiettivo è sviluppare ricette salutari che possano adattarsi a qualsiasi dieta tu stia seguendo. Con una forte enfasi su ricette economiche per pasti familiari con una buona dose di motivazione e fiducia in se stessi.


Gnocchi saltati in salsa di burro all'aglio semplice

In passato non ero molto convinto degli gnocchi. Mi sono sempre sembrati un po' densi e insapori, e ho sempre pensato che preferirei semplicemente avere la pasta.

Si scopre che tutti quelli che li hanno cucinati per me erano solo spazzatura. Non sto cercando di affermare che cucino meglio di un ristorante (tranne che in questo caso lo sono totalmente), ma quando finalmente sono riuscito a farli da solo, ho scoperto che gli gnocchi sono la cosa migliore in assoluto.

È vero che se ti limiti a preparare gli gnocchi e a lessarli, come si fa spesso, fanno una specie di meh. Denso e noioso, e non c'è molto da loro. Tuttavia, se le fai rosolare dopo la bollitura, si trasformano in piccole crocchette burrose e croccanti che sono semplicemente incredibili. In qualche modo diventano leggeri e soffici, totalmente diversi dai densi gnocchi che erano cinque minuti prima.

Guarda la differenza! Appena bollito:

Niente di speciale. Ma dopo qualche minuto in padella:

Devo ammettere che fare gli gnocchi è un po' laborioso, quindi ho mantenuto la salsa semplice e in effetti è a malapena una salsa, solo un po' di burro all'aglio, pinoli e parmigiano. Sapori italiani perfetti per i tuoi piccoli gnocchi italiani.

Farò sicuramente di nuovo gli gnocchi la prossima volta che avrò una domenica tranquilla davanti a me, e ho voglia di incastrarmi in qualcosa in cucina. Una parola di cautela: è meglio se hai uno schiacciapatate - beh, o quello, o venti minuti da passare a schiacciare le patate e le braccia d'acciaio. Sono diventato un po' pigro e un paio dei miei gnocchi sono finiti con piccoli grumi di patate, il che rovina l'illusione di questi soffici gnocchi.


Gnocchi Cremosi Funghi E Pancetta

Amo i pasti cremosi e sostanziosi, soprattutto in autunno e in inverno quando il clima si fa più freddo. Lo amo ancora di più quando posso averlo pronto velocemente senza rinunciare al sapore.

Questo piatto di gnocchi, con pancetta croccante e funghi saltati in una salsa cremosa al formaggio, è uno dei miei preferiti. Se non hai mai mangiato gnocchi prima di non sapere cosa ti perdi. Gli gnocchi sono gnocchi di patate piccoli e morbidi ed è il veicolo perfetto per salse cremose. Gli gnocchi possono essere usati al posto della pasta in quasi tutti i piatti ed è delizioso.

Una cosa grandiosa degli gnocchi, oltre ad essere deliziosi, è che ci vogliono solo pochi minuti per cuocerli in una pentola di acqua bollente. Saprai che è pronto quando i primi inizieranno a galleggiare verso la cima del piatto. Il fatto che cucini così velocemente lo rende perfetto per servire un pasto veloce per la tua famiglia.

Un altro vantaggio degli gnocchi, rispetto alla pasta tradizionale, è che le varietà senza glutine sono altrettanto buone, se non migliori, di quelle che contengono farina di frumento. Questo lo rende un'ottima opzione per le persone che seguono una dieta priva di glutine, assicurati di leggere attentamente la confezione poiché alcune varietà contengono grano.

Gli gnocchi sono piuttosto densi e sazianti, quindi una piccola porzione fa molto. Questo piatto con l'aggiunta di funghi e pancetta è ottimo come pasto completo, ma se lo desideri puoi sempre aggiungere un'insalata.

Questa ricetta prevede la pancetta cotta. Quello che mi piace fare è cucinare un vassoio nel fine settimana quando faccio il resto della mia preparazione settimanale del cibo e poi è pronto per essere usato per tutta la settimana per insalate, panini e ricette come questa.


Ingredienti

    Ingredienti per gli gnocchi di patate dolci
  • 6 patate dolci, bollite
  • 3 Patate (Aloo), bollite
  • 2 uova intere
  • 3 tazze di farina integrale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 100 grammi Burro (salato), ammorbidito
  • 2 - 3 rametti di salvia, tritati finemente
  • 1/8 cucchiaino di noce moscata, grattugiata
  • Sale e pepe a piacere Ingredienti per la salsa di burro alle erbe e aglio arrosto
  • 4 cucchiai Burro (salato), ammorbidito
  • 3 spicchi d'aglio, tritato finemente
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna (zucchero Demerara)
  • 1/8 cucchiaino di cannella in polvere (Dalchini)
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 2 - 3 rametti di erba cipollina, tritata finemente
  • Sale, a piacere
  • Succo di limone, di un limone

Amanti della carne! Cuocere le proteine ​​in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto con 1 cucchiaino. olio d'oliva. Se si utilizza Hamburger impossibile, spezzettare l'hamburger finché non si sarà riscaldato, 4-6 minuti. Se si utilizza petto di pollo, asciugare e tagliare a dadini da 1”. Mescolare di tanto in tanto finché il pollo non raggiunge la temperatura interna minima, 5-7 minuti. Se si utilizza bistecca di fianco, separare in un unico strato e asciugare. Mescolare di tanto in tanto finché non rimane rosa e la bistecca raggiunge la temperatura interna minima, 4-6 minuti. Riposo, 3 minuti. Se si utilizza gamberetto, cuocere fino a quando i gamberi saranno opachi e raggiungeranno la temperatura interna minima, 2-3 minuti per lato. Aggiungere agli gnocchi a piacere.

    1

Prepara gli ingredienti

Stelo, seme, rimuovere le costole e tagliare peperone rosso in dadi da 1". Dimezzare Rotolo longitudinalmente. Sbucciare e tritare scalogno. Tritare aglio. Unire l'aglio e ammorbidito burro semplice in una terrina.

Cuocere il pane all'aglio

Propagazione burro all'aglio sui lati tagliati di Rotolo. Mettere sulla teglia preparata, con il taglio rivolto verso l'alto. Cuocere in forno caldo fino a doratura, 10-12 minuti. Mentre il pane all'aglio cuoce, iniziate gli gnocchi.

Cuocere gli Gnocchi

Foderare un piatto con un tovagliolo di carta. Mettere una padella antiaderente media a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaio. olio d'oliva. Aggiungere Gnocchi in una padella calda e mescolare di tanto in tanto finché sono teneri e dorati, 5-7 minuti. Trasferire gli gnocchi su un piatto foderato di asciugamano. La padella di riserva non è necessario pulirla.

Cuocere la Salsa

Riportare la padella utilizzata per cuocere gli gnocchi a fuoco medio-alto. Aggiungi 1 cucchiaino. olio d'oliva, peperone rosso, e scalogno alla padella calda. Mescolare di tanto in tanto finché lo scalogno non si ammorbidisce, 3-5 minuti. Mescolare in &frac13 tazza acqua, base mirepoix, Burro alle erbe toscano, crema di formaggioe un pizzico di sale e Pepe. Portare a ebollizione. Una volta sobbollito, mescolare di tanto in tanto fino a quando non diventa denso e cremoso, 1-2 minuti. Aggiungere Gnocchi e mescolate fino a ricoprire gli gnocchi. Se troppo asciutto, aggiungere acqua, 1 cucchiaio. alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Rimuovere dal bruciatore.

Finisci il piatto

Piatto come da foto sul fronte del biglietto, guarnitura Gnocchi insieme a Parmigiano. Buon appetito!

Home Chef è un servizio di consegna di kit pasti: ordina e ricevi cibo a domicilio settimanalmente. Scegli tra 21 ricette fresche con bistecca, pollo, maiale, pesce, opzioni vegetariane e oltre per soddisfare le tue esigenze culinarie ogni settimana.