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10 dessert internazionali da preparare in questa giornata mondiale della panificazione

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Prepara qualcosa a casa che ti trasporterà in un posto diverso

10 dessert internazionali da preparare in questa giornata mondiale della panificazione

La Giornata mondiale della panificazione è alle porte — domenica 17 maggio. Per chi non lo sapesse, la Giornata mondiale della panificazione è un giorno in cui le persone di tutto il mondo si impegnano a cuocere una torta, una torta, dei biscotti — qualsiasi cosa dolce e da cuocere — per qualcuno di speciale nelle loro vite. Impegno online per la Giornata mondiale della panificazione sito web in anticipo, e il giorno stesso, sporcati le mani e metti un sorriso sul volto di qualcuno, che si tratti di tua madre, della tua migliore amica o dell'intera squadra al lavoro. La parte più difficile, però, è decidere cosa cuocere. Da quando è mondo giorno di cottura, dopo tutto, perché non cuocere qualcosa dall'estero? Ecco 10 dessert internazionali (e instagrammabili) che puoi preparare in questo World Baking Day.

Alfajores (Argentina)

Per quanto riguarda i cookie sandwich, i macarons e le whoopie pie sono deliziosi, ma un po' abusati. Sorprendi chiunque tu stia preparando per questo fine settimana con gli alfajores sudamericani, che consistono in due biscotti di pasta frolla con un dolce ripieno. Di solito vengono serviti con caffè, e vengono ricoperti di cioccolato o spolverati con zucchero a velo e/o scaglie di cocco. Consigliamo di fare alfajores al limone con ripieno di dulce de leche.

Babka (Polonia)

Babka, che significa "nonna" in polacco, è un pane morbido simile a una brioche con un bellissimo retroscena etimologico: le scanalature sulla superficie del pane ricordano le lunghe gonne a pieghe indossate dalle donne anziane. I tipi più popolari di babka vengono avvolti con cioccolato o cannella. C'è un Seinfeld episodio in cui Jerry ed Elaine discutono se il cioccolato o la cannella sia il babka superiore; siamo propensi a dire cioccolato è la cosa migliore, specialmente quando metti delle noci pecan nel mix.

Basbousa (Egitto)

La basbousa è una torta di semola imbevuta di sciroppo semplice che può essere infusa con arancia o acqua di rose, se lo si desidera, e guarnita con noci, solitamente mandorle. Ci sono molti nomi per questa torta in tutto il Medio Oriente. Si abbina perfettamente al caffè forte e amaro. Per un sapore estivo, prepara basbousa al cocco.

Dobos Torte (Ungheria)

Uno spettacolo magnifico da vedere, questo pan di spagna a sette strati è ricoperto di crema al burro al cioccolato e ricoperto di caramello. Sembra un dolcetto decadente creato per i reali, ma le sue origini sono in realtà piuttosto utilitaristiche: il pasticcere József C. Dobos voleva fare una torta che sarebbe scaduta più tardi degli altri dolci (come se durasse anche così a lungo), e ha pensato di impiegare una parte superiore al caramello, che aiuta la torta a trattenere l'umidità. I panettieri coraggiosi che sono disposti a dedicare tempo e sforzi potrebbero davvero stupire qualcuno usando questo? torta di dobos ricetta.

Flan (Spagna)

Thinkstock

Fornai senza glutine, rallegratevi. Il flan, o crème caramel, è popolare in tutto il mondo e possiamo capire perché. La semplice crema pasticcera all'uovo condita con morbido caramello è tanto rinfrescante quanto decadente, e la sua semplicità consente ai fornai di diventare molto creativi. Controlla questo flan alle mandorle con salsa di lamponi o, se le tue papille gustative tendono al salato, sformato di formaggio blu. Assicurati di monitorare molto attentamente il flan mentre cuoce; non c'è modo di coprire un flan fuori dagli schemi, poiché i lati sembrano porosi e poco appetitosi quando sono troppo cotti.

Melktert (Sudafrica)

Se ami la crema pasticcera ma senti di dover fare una torta per la Giornata mondiale della panificazione, prova a preparare una torta tradizionale Melktert sudafricano, che è una torta fatta con pasta frolla dolce e un ripieno di crema pasticcera. Il latte viene infuso con una stecca di cannella prima di essere trasformato in crema pasticcera e il suo sapore è più pronunciato di quello delle uova.

Pavlova (Australia/Nuova Zelanda)

Se stai cercando l'estetica, puoi essere sicuro che una Pavlova - che prende il nome dalla ballerina russa snella ed elegante Anna Pavlova - piacerà. Non solo estetica, però: questa meringa, croccante fuori ma morbida dentro, è deliziosa, soprattutto se guarnita con panna montata e frutta di stagione. Questo fine settimana, prova a topping mini-Pavlova con satsuma e melograno

Torta Sacher (Austria)

Morte per cioccolato? Provalo alla maniera viennese. Torta Sacher, una densa torta al cioccolato con strati di marmellata di albicocche ricoperta da una glassa di cioccolato fondente, è uno dei piatti più iconici della città. Ha anche contribuito a creare un hotel a cinque stelle, l'Hotel Sacher, fondato dal figlio dell'inventore della torta ed è, ovviamente, famoso per le loro torte Sacher. Per uno spuntino più leggero, prepara Biscotti Sacher Torte.

Budino al caramello appiccicoso (Regno Unito)

Un classico britannico, il budino al caramello appiccicoso è un pan di spagna umido fatto con datteri tritati, affogato in salsa di caramello e servito con crema pasticcera alla vaniglia o gelato. È meglio mangiarlo caldo. Per un'interpretazione più salutare di questa prelibatezza appiccicosa, prova a fare budino appiccicoso di quinoa.

Tarte Bourdaloue (Francia)

Shutterstock/Kaarina S

La Tarte Bourdaloue è una torta di pasta frolla composta da pere in camicia, frangipane e amaretti schiacciati. Durante la preparazione, le pere vengono tagliate e disposte in modo che le fette abbiano l'aspetto di domino caduti e, di conseguenza, i bordi dorati fanno capolino dalla torta dopo la cottura e l'effetto è stupendo. Fai svenire chiunque cucini per questo fine settimana usando questo classico Tarte Bourdaloue ricetta.


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