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Le migliori ricette di arance rosse

Le migliori ricette di arance rosse

Ricette di arance rosse più votate

In una calda giornata estiva, i ghiaccioli sono buoni, i ghiaccioli alcolici sono migliori. Attenzione: si sciolgono rapidamente.Clicca qui per vedere il fai da te. Dolci surgelati.

Inizia il tuo pasto con questa insalata fresca. Se non riuscite a trovare le arance rosse, sostituitele con le clementine. Servi bicchieri croccanti di grüner veltliner austriaco, ottimo compagno per le insalate ricoperte di vinaigrette. Adattato da una ricetta di Samuel Haywood, chef esecutivo e direttore di Food and Beverage presso The Harraseeket Inn a Freeport, Maine. Clicca qui per vedere altre ricette di insalata

Prova questa ricetta della panna cotta unica e ispirata dal celebre pasticcere Johnny Iuzzini di Top Chef: Just Desserts. È un tocco piccante su un dolce italiano molto amato, con un'insalata di agrumi brillante e rinfrescante sul lato, pistacchi canditi e un po' di croccantezza sul fondo.

Questo dolce leggero ma rinfrescante dello chef Laurent Quenioux del Vertical Wine Bar di Pasadena, in California, è meraviglioso da servire dopo un pasto ricco per purificare il palato. Se lo desideri, puoi servire anche un paio di biscotti croccanti con gocce di cioccolato. — Allison Beck Clicca qui per vedere A Cassoulet Supper.

Ho pensato di cambiare una ricetta tradizionale del rotolo alla cannella aggiungendo noci o altre spezie esotiche; ma poi ho fatto un passo indietro. Che dire dei buoni panini alla cannella vecchio stile? Certo, pancetta, acero, miele, panini alla cannella al gusto di gelatina possono essere divertenti, ma a volte il cibo comodo e facile è ancora meglio. Questi sono panini alla cannella vecchio stile pieni di burro, zucchero e cannella con una semplice glassa di zucchero a velo.

Questa ricetta è derivata dai fantastici margarita di mio padre. Durante l'estate, è il produttore di margarita. Non so cosa faccia, ma non riesco mai a ricreare il cocktail leggermente aspro, leggermente dolce e così facile da bere che crea. Ecco, metto metà del succo di lime per il succo di arancia rossa. Ricorda solo: la chiave della ricetta è in parti uguali di succo, triple sec e tequila. Mi sono dilettato con l'uso sia del triple sec che del Grand Marnier nella bevanda. Trovo che un gusto più morbido derivi dall'utilizzo di triple sec di buona qualità (non le cose da $ 5 nel negozio di alimentari). E NON usare MAI altro che succo di lime fresco, preferibilmente da lime a temperatura ambiente. Questa ricetta richiede di servire il margarita, ma puoi anche servirlo sulle rocce. Un bordo di sale dipende da te... Ma dimenticare il Chunky Guacamole con patatine è un crimine.

Approfitta del più grande vantaggio dell'inverno, le arance rosse, con questa sana insalata.


Ricette con arance rosse

Usa le arance rosse per un sapore piccante in una gamma di piatti dolci e salati. Questo sorprendente agrume è delizioso in torte, dessert, insalate e bevande.

Torta di crepes all'arancia rossa

Le arance rosse entrano in stagione durante i mesi invernali, concediti dei pancakes all'arancia agli agrumi, stratificati con crema pasticcera all'arancia e guarniti con la frutta caramellata

Ciambella all'olio d'oliva all'arancia rossa &

Usando uno stampo a ciambella, dona un effetto sorprendente a questa torta saporita con pan di spagna leggero all'olio d'oliva e glassa decadente al cioccolato bianco e arancia rossa

Crostata all'arancia rossa

Questo dessert per la cena è una svolta su una tarte au citron francese, con scorza di agrumi nella pasticceria - imbrogliare con i prodotti già pronti per risparmiare tempo

Torta all'arancia rossa

Prova questa versione moderna di un pound cake americano, con panna acida e glassa all'arancia rossa per bilanciare la dolcezza. Decorare con i pistacchi

Pancakes all'arancia rossa e cardamomo (aebleskiver)

Questi confortanti pancake rotondi al latticello sono arricchiti con agrumi e spezie. Un dolce tradizionale danese, si chiamano aebleskiver. Si tratta di hygge!

Carciofi tiepidi, arance rosse & insalata di feta

Questa calda insalata invernale ha tutto: colore, sapore e consistenza. Arance rosse dolci, feta piccante e topinambur alle noci si combinano per creare un bel contorno o meze di stagione


Riepilogo della ricetta

  • 1 libbra di arance rosse
  • 1 tazza di zucchero
  • 3 uova, sbattute
  • 1 pizzico di sale
  • ½ tazza di burro

Sbucciare 2 arance rosse e mettere da parte. Spremere abbastanza arance rosse per fare 3/4 di tazza di succo dopo aver filtrato la polpa e i semi.

Sbattere il succo di arancia rossa, lo zucchero, le uova e il sale in una pentola di medie dimensioni. Scaldare lentamente a fuoco basso. Aggiungere il burro e la scorza riservata. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la cagliata si è addensata, da 15 a 20 minuti.

Versare la cagliata in una ciotola e raffreddare sul bancone per 15 minuti. Mettere un foglio di pellicola direttamente sopra la cagliata e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.


Perché il debito studentesco è un problema di giustizia razziale

Il debito del prestito studentesco grava su più di 44 milioni di americani e impedisce a milioni di acquistare case, avviare attività commerciali, risparmiare per la pensione o persino creare famiglie. Questo debito sta colpendo in modo sproporzionato le famiglie nere e le donne nere in particolare.

L'istruzione superiore è stata a lungo considerata un passaggio fondamentale per ottenere un lavoro e raggiungere la stabilità e la mobilità economica. Ma a causa della discriminazione razziale sistemica di lunga data, le famiglie nere hanno molta meno ricchezza a cui attingere per pagare l'università, creando barriere per le comunità nere per accedere all'istruzione superiore e creare ricchezza. Le famiglie nere hanno maggiori probabilità di prendere in prestito, prendere in prestito di più e avere problemi nel rimborso. Due decenni dopo aver stipulato i loro prestiti studenteschi, il mutuatario nero medio deve ancora il 95 percento del suo debito, mentre il mutuatario bianco medio ha pagato 94 per cento del loro debito.

Gli studenti di colore perseguono l'istruzione superiore in un sistema sociale ed economico costruito su ideologie razziste che è impostato per lavorare contro di loro e perpetuare la ricchezza razziale e le differenze di reddito e rendimento. Per rimediare a questa disuguaglianza sistemica, l'ACLU, il Center for Responsible Lending (CRL) e più di 300 altre organizzazioni chiedono all'amministrazione Biden-Harris e al Segretario dell'Istruzione Miguel Cardona di usare la loro autorità ai sensi dell'Higher Education Act per cancellare $ 50.000 di debito studentesco per debitore, e anche il Congresso deve agire.

Per comprendere le questioni sistemiche radicate nella crisi del debito studentesco, dobbiamo partire dalla sua storia. Sebbene abbiamo normalizzato l'idea che gli studenti debbano contrarre debiti per il college, storicamente gli studenti hanno beneficiato di ampi investimenti pubblici nell'istruzione superiore. Tuttavia, non tutti gli studenti hanno beneficiato allo stesso modo: gli studenti neri hanno avuto scarso accesso ai benefici del GI Bill e, anche un decennio dopo Brown v. Board of Education (1954), le istituzioni prevalentemente bianche (PWI) in molti stati hanno resistito all'integrazione e alla parità di trattamento. Inoltre, i governi statali e federali hanno continuato a finanziare in modo inadeguato e iniquo i college e le università storicamente neri (HBCU) nonostante le opportunità di alta qualità che offrivano e la funzione fondamentale che svolgevano per gli studenti e le comunità nere. Ciò ha creato e cementato la ricchezza razziale e il divario di risorse negli istituti di istruzione superiore.

Fu in questo contesto che il Congresso e il presidente Lyndon B. Johnson approvarono l'Higher Education Act del 1965. Riconoscendo il valore di un ampio accesso all'istruzione superiore, Johnson sperava che la legislazione avrebbe aperto le porte delle opportunità a tutti, in particolare agli studenti neri e ad altri studenti di colore, attraverso Pell Grants e altri sussidi.

Per aderire alla nostra agenda sull'uguaglianza sistemica per agire sulla giustizia razziale, clicca qui.

Eppure, alla fine del 20 ° secolo, proprio come le studentesse e le donne nere e nere hanno ottenuto l'ingresso dopo decenni di battaglie legali e lotte sociali, i politici reazionari hanno spostato i costi significativi dell'istruzione superiore dal pubblico alle singole famiglie. Quello che era stato considerato un bene pubblico quando era prevalentemente per uomini bianchi, divenne un onere pubblico da trasferire alle famiglie.

Questo allontanamento dai finanziamenti pubblici, accelerato dopo la Grande Recessione, ha portato a risultati prevedibili e dannosi: oggi il costo dell'istruzione superiore è oltre ogni immaginazione. È fuori portata per la maggior parte delle famiglie, in particolare per gli studenti neri e marroni, a meno che non accettino un debito insostenibile. In effetti, stiamo perpetuando l'orribile retaggio dell'emarginazione e della discriminazione abitativa richiedendo alle stesse famiglie nere a cui è stata storicamente negata la ricchezza di assumersi un onere del debito maggiore rispetto ai loro coetanei bianchi.

La crisi del debito studentesco è solo una delle ultime iterazioni nella lunga e vergognosa storia di troppe promesse non mantenute alle comunità nere e marroni. Questo paese non ha mantenuto la sua promessa di dare agli ex schiavi la terra su cui hanno lavorato per costruire ricchezza dopo la guerra civile. Poi dall'evidenziazione, dai benefici GI inaccessibili e ora dalla diminuzione del valore dei diplomi universitari, i neri hanno continuamente bloccato le strade per il successo economico.

L'annullamento di $ 50.000 di debito studentesco può aiutare a garantire la stabilità finanziaria e la mobilità economica per i mutuatari neri e marroni che sono gravati in modo sproporzionato da questa crisi del debito studentesco e dagli impatti del divario di ricchezza razziale in questo paese. Ma anche dopo la laurea, le persone nere e latine affrontano una sostanziale discriminazione sul lavoro e guadagnano molto meno delle loro controparti bianche. Questo divario di reddito rende ancora più difficile la costruzione della stabilità finanziaria e la gestione del rimborso del prestito studentesco. Un'istruzione universitaria in realtà approfondisce il divario di ricchezza a causa dei costi elevati e dei problemi strutturali nel nostro sistema. Tuttavia, l'istruzione superiore è una necessità, non un lusso, per la forza lavoro di oggi.

A causa di queste disuguaglianze persistenti, anche con la cancellazione di $ 50.000 per mutuatario, ci saranno ancora milioni di mutuatari con debiti. Quel numero crescerà solo a meno che non revisioniamo del tutto il rimborso del prestito e creiamo un sistema universitario senza debiti. Il Centro per l'apprendimento responsabile sostiene che il governo federale dovrebbe migliorare il rimborso: (1) cancellando i libri contabili dei crediti inesigibili, come i debiti che sono stati rimborsati da più di 15 anni (2) ripristinando i limiti alle riscossioni e rendendo estinguebile il debito degli studenti in caso di fallimento e (3) rendere il rimborso veramente conveniente e attento al budget attraverso un nuovo piano di rimborso orientato al reddito aperto a tutti i mutuatari. Per i nuovi studenti, un nuovo contratto sociale potrebbe anche raddoppiare il Pell Grant e aumentare i finanziamenti e il sostegno alle HBCU.

Abbiamo l'opportunità di aiutare milioni di famiglie a realizzare i loro sogni americani, garantire la stabilità finanziaria e la mobilità economica per le famiglie nere e marroni e fare un passo fondamentale verso la chiusura del divario di ricchezza razziale. L'accusa è chiara, il momento è qui e il momento di agire è ora: l'amministrazione Biden deve cancellare $ 50.000 di debito studentesco per mutuatario.


20 migliori cocktail di arancia rossa sanguigna

Potresti aver pensato che i mesi invernali nell'emisfero settentrionale fossero limitati a cavolfiori, porri e cavoletti di Bruxelles, ma è anche la stagione dell'arancia rossa (da fine dicembre ad aprile). Questa variante ricca e vibrante dell'agrume costituisce un'interessante alternativa stagionale ai cocktail che richiedono succo d'arancia e ispirano le proprie ricette.

Originaria dell'Italia meridionale e di parti della Spagna, l'arancia rossa può variare dalla varietà Moro a polpa scura al Tarocco dal sapore delicato. La loro tonalità rosso sangue deriva da un pigmento chiamato antocianina, che si trova in vari gradi a seconda del frutto.

Il dizionario dei sapori di Niki Segnit descrive il frutto dicendo: "Le arance rosse di solito aggiungono una bacca, in particolare il lampone, nota alla dolcezza". Il libro prosegue suggerendo alcuni abbinamenti di sapori insoliti come gli asparagi in salsa maltaise e la barbabietola per gentile concessione di Heston Blumenthal al The Fat Duck.

Praticamente qualsiasi cocktail che normalmente richiede succo d'arancia è migliore, o almeno interessante in modo diverso con il succo di arancia rossa. Tuttavia, le seguenti bevande richiedono specificamente l'arancia rossa.


bebbo
Insieme a: Miele liquido, gin secco, succo di limone e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Una relazione perduta da tempo delle ginocchia dell'ape - meglio se fatta con succo di arancia rossa.


Arancia rossa
Insieme a: Dry gin, Campari, vermouth dry e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Arancia sanguigna fresca e piena di sapore con una sottile spina dorsale di gin.


Margarita all'arancia rossa
Insieme a: Tequila, triple sec, Campari, succo di arancia rossa, succo di lime e sciroppo di zucchero.
Noi diciamo: Un riff sanguinoso sul classico Margarita.


Saggio Sanguinario
Insieme a: Succo di arancia rossa, foglie di salvia, gin secco, succo di lime, sciroppo di zucchero e albume d'uovo.
Noi diciamo: La salvia si combina meravigliosamente con il gin e l'arancia in questa bevanda meravigliosamente equilibrata.


Ginocchia insanguinate
Insieme a: Gin secco, miele liquido, succo di arancia rossa e succo di limone.
Noi diciamo: Le note acide di limone e agrumi sono bilanciate dal miele ricco e saporito, con il gin che aggiunge complessità botanica.


Sangue e sabbia insanguinati
Insieme a: Scotch whisky miscelato, whisky scozzese di malto, liquore alla ciliegia, vermouth dolce e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Un Blood & Sand con l'influenza affumicata del whisky single malt di Islay e le rotonde note agrumate del succo di arancia rossa.


Bronx insanguinato
Insieme a: Gin secco, vermouth dolce, vermouth secco e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Un Bronx reso 'sanguinoso' dall'uso delle arance rosse. Fruttato ma secco con note botaniche sia del vermouth che del gin.


Negroni insanguinato
Insieme a: Dry gin, Campari, vermouth dolce e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Un classico Negroni con parti uguali di dry gin, Campari e vermouth dolce, e quando è di stagione il succo di arancia rossa aggiunge una rinfrescante nota agrumata.


Cunningham
Insieme a: Scotch whisky, succo di limone, succo di arancia rossa, Bénédictine e liquore alla ciliegia.
Noi diciamo: Ricorda un Blood and Sand con Bénédictine e succo di limone che sostituiscono il vermouth dolce.


Dantes in Fernet
Insieme a: Scotch whisky, Fernet Branca, succo di arancia rossa, sciroppo d'acero e Xocolatl mole bitter.
Noi diciamo: Un cocktail in stile Blood & Sand, con Fernet Branca che fornisce un'influenza erbacea quasi affumicata.


Sangue caldo
Insieme a: Rye whisky, liquore al peperoncino, succo di arancia rossa, succo di lime e sciroppo di zucchero.
Noi diciamo: La spezia alcolica guidata dal peperoncino, rinfrescata con agrumi di lime e arancia rossa, può renderti caldo piuttosto che semplicemente a sangue caldo.


Le Sang et Sable
Insieme a: Cognac, liquore al brandy di ciliegie, Dubonnet Red, succo di arancia rossa e succo di limone.
Noi diciamo: Ricorda un Blood & Sand a base di cognac.


Fallo valere
Insieme a: Campari, succo di arancia rossa, sciroppo di miele e soda.
Noi diciamo: Arancia sanguigna al miele delicatamente agrodolce con una spruzzata di effervescenza.


Manky Panky
Insieme a: Dry gin, liquore al lampone, vino rosso, Fernet Branca e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Bacche rosse, vino rosso e succo di arancia rossa sono sottilmente fortificati con il gin e le note erbacee sottostanti del Fernet Branca.


Pettirosso Pettirosso
Insieme a: Vodka, liquore all'arancia rossa, succo di arancia rossa, succo di lime, sciroppo di granatina e sciroppo di zucchero.
Noi diciamo: Arancia rossa alla vodka con freschezza piccante di lime. Ricorda un sanguinoso Cosmo.


Sangre Dulce
Insieme a: Mezcal, succo di arancia rossa, sciroppo di zucchero e Fernet Branca.
Noi diciamo: Mezcal, cannella e Fernet Branca sono sapori di grande impatto che si combinano brillantemente in questo cocktail di carattere.


Sanguinello
Insieme a: Campari, liquore al limoncello e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Le note amare di Campari sono bilanciate dal liquore dolce al limoncello, con il succo di arancia rossa che aggiunge freschezza agrumata.


Negroni Siciliani
Insieme a: Dry gin, Campari e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Il succo di arancia rossa sostituisce il vermouth dolce in questo Negroni fruttato.


Sangue succulento
Insieme a: Mezcal, succo di arancia rossa, sciroppo di zucchero e liquore al falernum.
Noi diciamo: Succo di mezcal e arancia rossa con spezie dolci aggiunte con sciroppo di cannella e falernum ricco di chiodi di garofano.


Eccolo.
Insieme a: Scotch whisky, genever, liquore al maraschino e succo di arancia rossa.
Noi diciamo: Genever si abbina meravigliosamente allo Scotch whisky, al quale il liquore al maraschino e il succo di arancia rossa aggiungono sapore e allungano.


Un martini all'arancia rossa funziona prima di cena, dopo cena o in qualsiasi momento nel mezzo. Servilo come:

  • Aperitivo per l'happy hour
  • Cocktail pomeridiano o drink invernale
  • Bevanda di San Valentino
  • Bevande a tarda notte
  • Bevande notturne per ragazze o ragazzi
  • Aperitivo all'ora dell'aperitivo

cuore solido cuore solido icona


Riepilogo della ricetta

  • 1 litro di succo di arancia rossa o succo d'arancia fresco (circa 12 arance rosse o 8 arance navel grandi)
  • 1 1/2 tazze di succo di lime fresco (circa 12 lime)
  • 1 1/2 tazze di Cointreau o altro triple sec
  • 3 1/2 tazze di tequila d'argento
  • Sale kosher
  • 1 fetta di arancia rossa o arancia, più 12 fette sottili di arancia rossa o arancia
  • Ghiaccio
  • 1 dozzina di rametti o foglie di salvia small

In una grande brocca, mescolare il succo di arancia rossa con il succo di lime, il Cointreau e la tequila d'argento. Refrigerare fino a freddo, almeno 30 minuti.

Stendere un mucchietto di sale su un piattino. Inumidisci il bordo esterno di 12 bicchieri da martini con lo spicchio d'arancia, quindi immergi i bordi nel sale per ricoprirli leggermente.

Aggiungere il ghiaccio nella brocca e mescolare bene, quindi filtrare nei bicchieri preparati. Guarnire ogni margarita con una fetta di arancia rossa e un rametto di salvia e servire.


Tipi di arance rosse

Ci sono due principali varietà di arance rosse vendute negli Stati Uniti: il Moro e il Taracco. Entrambi sono spiegati bene in questo post dal San Francisco Gate.

Se ti piace vedere un albero di arance Moro e saperne di più sugli alberi di agrumi, guarda questo video che condivide informazioni sugli aranci Moro. Il video dura quasi 15 minuti ma sono rimasta catturata dall'idea di coltivare alberi di agrumi in casa!

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Arance rosse

Sapevi che le arance rosse sono anche conosciute come arance lampone? Il soprannome non è solo per il loro colore rosso intenso: hanno anche l'aroma di frutti di bosco freschi, oltre a note di pompelmi e mirtilli rossi. Saporito, aspro e straordinariamente delizioso, questo è un agrume che soddisfa tutti i sensi.

Come tutti gli agrumi, le arance rosse sono ricche di vitamina C e fibre. Ma, come bonus, sono anche ricchi di antociani. Questo è il flavonoide che fornisce il loro pigmento e ti dà un potente alleato antiossidante per combattere l'infiammazione.

Altre buone notizie: la loro stagione di punta attraversa i mesi invernali e la California coltiva le migliori arance rosse degli Stati Uniti. Preparati a sfruttare appieno il raccolto con alcune delle nostre ricette preferite.

Torta all'arancia rossa
ingredienti
3 tazze di farina
16 cucchiai di burro non salato, o due bastoncini, a temperatura ambiente e tagliato a cubetti
4 uova
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 1/2 cucchiaio di scorza di arancia rossa
1 tazza di latte
4 cucchiai di succo di arancia rossa
4 arance rosse (a fette)

Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. In una ciotola unire la farina, il sale e il lievito. Setacciare per combinare.
3. In una ciotola a parte, unire lo zucchero e il burro. Una volta spumoso, aggiungere le uova una alla volta. Sbattere fino a completo assorbimento prima di aggiungere un altro uovo. Aggiungere la scorza di arancia rossa e l'estratto di vaniglia.
4. Alternate l'aggiunta di farina e latte fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unire 4 cucchiai di succo di arancia rossa.
5. Tagliate le restanti arance rosse a rondelle sottili, togliendo la pelle con un coltello affilato.
6. Metti la carta da forno sul fondo di due padelle da 9 pollici. Aggiungere uno strato di fette di arancia rossa. Riempi con la pastella.
7. Infornare per 30-40 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro della torta esce pulito.
8. Fate raffreddare completamente la torta nella tortiera. Quindi, fai scorrere un coltello lungo l'esterno per allentarlo. Capovolgere la padella su un piatto. Divertiti!


Crostata Di Arancia Rossa

Pubblicato: 12 settembre 2011 · Aggiornato: 25 giugno 2020 · Questo post potrebbe contenere link di affiliazione.

Le arance rosse dovrebbero essere uno dei miei frutti preferiti e ogni anno attendo con impazienza il loro arrivo sul mercato. Adoro il modo in cui la bella carne rosso sangue contrasta con l'arancia e il loro meraviglioso succo rosato.

Quando di recente ho ricevuto delle bellissime arance rosse nelle cassette dei miei agricoltori non vedevo l'ora di farne buon uso. In precedenza ho preparato il sorbetto all'arancia rossa, ma questa volta ho pianificato di preparare la Whole Lemon Tart di Dorie Greenspan e di sostituire i limoni con bellissime arance rosse per fare una torta di arancia rossa.

Quando ho immaginato una crostata all'arancia rossa, ho immaginato un bel ripieno di torta con sfumature rosate, quindi sono rimasto leggermente deluso dal fatto che il ripieno fosse più arancione che rosa. Nonostante il suo aspetto, questa crostata all'arancia rossa è assolutamente deliziosa. In effetti potrebbe facilmente essere la mia preferita delle crostate che ho fatto fino ad oggi.

Se ami le arance, e anche se non hai le arance rosse (sostituiscile semplicemente con le arance normali), fatti un favore e prepara questa crostata all'arancia rossa.