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Ricetta barrette integrali per la colazione

Ricetta barrette integrali per la colazione

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Una deliziosa barretta per la colazione a base di zucchero di canna, miele, burro di arachidi, grano tritato e uvetta. La parte migliore è che è fatto nel microonde. Prendi un bar per colazione o per uno spuntino generico.

25 persone hanno fatto questo

IngredientiPer: 1 latta quadrata da 23 cm

  • 110 g di zucchero di canna scuro morbido
  • 120 ml di miele
  • 130 g di burro di arachidi
  • 180 g di grano sminuzzato o weetabix, tritato grossolanamente
  • 110 g di uvetta

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:5min ›Tempo extra: 30min raffreddamento › Pronto in:40min

  1. Unisci lo zucchero di canna scuro, il miele e il burro di arachidi in una ciotola adatta al microonde. Sciogliere la miscela di burro di arachidi nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni scioglimento, per 1 o 2 minuti (a seconda del microonde). Unire i cereali e l'uvetta.
  2. Versare il composto di cereali in una teglia quadrata da 20 cm irrorata con olio da cucina spray. Raffreddare e tagliare a barrette.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)

Recensioni in inglese (9)

di Traci-in-Cali

Avevo bisogno di consumare dei cereali di grano triturato che nessuno stava mangiando, quindi questa ricetta era perfetta! a causa dei miei cambiamenti ho sentito di dover dare solo 4 stelle. Non avevo miele, quindi ho preso il mio misurino da 1/2 e l'ho riempito quasi completamente con sciroppo di mais leggero, quindi il resto con qualche cucchiaio di sciroppo d'acero per aromatizzare. I cereali davano una bella croccantezza, l'uvetta le rendeva un po' gommose e il sapore delle arachidi era delicato imo... Ho avuto problemi a provare a tagliarle in barrette perché erano un po' morbide e appiccicose; forse il miele li avrebbe resi più sodi! La prossima volta potrei aggiungere anche delle arachidi tritate! Grazie per la ricetta.-08 marzo 2010

di BROZZY

Ottimo modo per utilizzare il grano sminuzzato e avere anche qualcosa di dolce. Ho aggiunto 1 ulteriore tazza di cereali per un totale di 4 tazze, non ho confezionato lo zucchero di canna, ho aggiunto 1 cucchiaino di vaniglia e ho sostituito l'uvetta con mini gocce di cioccolato semi-dolci cosparse sopra. Per il metodo sul fornello, ho portato a ebollizione lo zucchero di canna e il miele, tolto dal fuoco, ho aggiunto burro di arachidi e vaniglia, ho mescolato fino a che liscio, versato sui cereali, mescolato, versato in padella, cosparso di gocce di cioccolato. Yum!-16 maggio 2011

di Jennifer

questi sono deliziosi! DAVVERO dolce, ma... mi piace il dolce sicuramente non mettere lo zucchero di canna! li ho fatti con una scatola stantia di rice krispies e ha funzionato meravigliosamente.-14 marzo 2011

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Tempo totale: 10 minuti


Granola Integrale

Questo cereale fatto in casa era abbastanza buono con il latte, ma non lo consiglierei come muesli secco per spuntini. È molto evidente nel sapore che è stato fatto con grano intero. Nel latte va bene e mi ha ricordato un po' i Grape-Nuts. Ma quando è asciutto, il sapore è un po' blando. Il cocco, le mandorle e l'uvetta hanno un impatto minore. Se mai lo facessi di nuovo, raddoppierei la quantità di mandorle a lamelle. Sono stato tentato di cambiare il nome di questa ricetta in Wheat Nuggets Granola. Poiché tutto viene passato in un frullatore prima della cottura, ti ritroverai con pezzi grandi che devono essere spezzati in pepite. Quindi, in conclusione, questo muesli andava bene ma ci sono ricette simili migliori su questo sito. Magari prova la nostra ricetta base di muesli o la nostra ricetta di muesli al cocco. (La ricetta in questa pagina è stata presentata nel 2003. È stata testata e fotografata nell'aprile 2017.)



Come fare il granola integrale?

Setacciare insieme avena, farina, germe di grano, cannella e sale (se vuoi) in un frullatore o in un robot da cucina per un paio di secondi.

A parte, unire l'olio, il miele e il succo. Versare sopra il composto di avena e frullare fino a quando non si sarà completamente amalgamato.

Stendere questa miscela uniformemente in una padella poco profonda ben unta e cuocere in forno a 250 F per 45 minuti.

Incorporare il cocco e le mandorle e cuocere altri 20 minuti. Raffreddare e unire l'uvetta.


Questa è una versione modificata di una ricetta che ho preso da un vecchio libro sui diabetici. È sano e ha un buon sapore.


  • 1 tazza e 1/3 più circa 3 cucchiai di farina integrale di pasta frolla
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 2 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 2 cucchiai di olio di canola
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ tazza di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di scorza di limone appena grattugiata
  • 2 tazze di mirtilli freschi o congelati
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Per fare la crosta: preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 8 x 12 pollici con uno spray da cucina antiaderente.

Sbatti insieme 1 1/3 di tazza di farina integrale, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola grande. Sbattere lo zucchero di canna, il burro, l'olio, l'uovo e la vaniglia in un'altra grande ciotola con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a che liscio, assicurandosi che non rimangano grumi di zucchero di canna, circa 1 minuto. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non saranno ben amalgamati. (L'impasto risulterà abbastanza sodo.)

Trasferire i due terzi dell'impasto nella teglia preparata, coprire l'impasto con un pezzo di pellicola e utilizzarlo per premere l'impasto sul fondo della teglia in uno strato uniforme. Rimuovere l'involucro di plastica. Cuocere fino a quando saranno gonfi e dorati, circa 15 minuti.

Per fare la guarnizione: lavorare gradualmente i 3 cucchiai di farina integrale rimanenti nell'impasto rimanente usando la punta delle dita, fino a quando non assomiglierà a briciole grossolane.

Per fare il ripieno: Mescolare lo zucchero, la farina per tutti gli usi e la scorza di limone in una piccola ciotola.

Unire i mirtilli e il succo di limone in una casseruola media e cuocere, mescolando, a fuoco medio fino a quando le bacche iniziano a trasudare il succo. Aggiungere la miscela di zucchero e mescolare fino a quando il ripieno raggiunge il bollore e si addensa.

Spingere verso il basso i bordi esterni più alti della crosta cotta con un cucchiaio di legno versarvi sopra il ripieno caldo e stenderlo fino ai lati del piatto. Cospargere la superficie con la mollica. Cuocere fino a quando la copertura è dorata, 15-20 minuti in più.

Trasferite la teglia su una gratella e lasciate raffreddare, coperta con un canovaccio da cucina per ammorbidire leggermente le briciole. Tagliare in 15 bar. Spolverare leggermente con zucchero a velo se lo si utilizza. Conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.


Riepilogo della ricetta

  • 2 tazze di fiocchi d'avena
  • ¾ tazza di zucchero di canna confezionato
  • ½ tazza di germe di grano
  • ¾ cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • ¾ tazza di uvetta (opzionale)
  • ¾ cucchiaino di sale
  • ½ tazza di miele
  • 1 uovo, sbattuto
  • ½ tazza di olio vegetale
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere generosamente una teglia da 9x13 pollici.

In una ciotola capiente, mescolare l'avena, lo zucchero di canna, il germe di grano, la cannella, la farina, l'uvetta e il sale. Fare una fontana al centro e versare il miele, l'uovo, l'olio e la vaniglia. Amalgamare bene con le mani. Pat la miscela uniformemente nella padella preparata.

Cuocere per 30-35 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando le barrette iniziano a dorarsi ai bordi. Raffreddare per 5 minuti, quindi tagliare a barrette ancora calde. Non lasciare che le barre si raffreddino completamente prima di tagliarle, altrimenti saranno troppo dure da tagliare.


Barrette per colazione mela e cannella

Queste barrette per la colazione alla mela e cannella sono facili, adatte ai bambini e ricche di proteine ​​e fibre. Fanno una colazione o uno spuntino salutare e possono essere consumati in movimento!

  • Autore:Lindsay
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cucinare: 22 minuti
  • Tempo totale: 32 minuti
  • Prodotto: fa 8 - 12 quadrati 1 x

Ingredienti

  • 4 cucchiai di burro, fuso
  • 1/2 tazza di burro di arachidi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3/4 di tazza di latte
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1,5 tazze di avena
  • 1 tazza di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1,5 tazza di mele tritate

Istruzioni

  1. In una ciotola, unire i primi 6 ingredienti e mescolare bene.
  2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
  3. Versare in una teglia 9࡯ unta e infornare a 375 gradi per 20-25 minuti.

Appunti

Assicurati di tagliare le mele piccole.
Se temi che le tue barrette siano troppo friabili, puoi ridurre le mele a 1 tazza e aggiungere un uovo in più.

Hai fatto questa ricetta?

Nota – Un paio di persone hanno detto che questo bar è troppo friabile per loro. Assicurati di tagliare piccoli pezzi di mela e lascia raffreddare completamente prima di tagliare.

Ho riprovato la ricetta dopo i loro commenti e ho scoperto che ridurre le mele a 1 tazza invece di 1,5 tazze e aggiungere un uovo in più le rende un po' meno friabili.

Se li stai preparando da mangiare di corsa, lasciali raffreddare completamente, tagliali in barre e mettili in sacchetti singoli con chiusura lampo. Conservali in frigorifero e puoi prenderne uno mentre escono dalla porta. Se hai un po' più di tempo al mattino, attaccane uno su un piatto, scaldalo nel microonde e guarnisci con un po' di burro di arachidi. Oppure prova a sbriciolarne uno in una ciotola di yogurt!

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Barrette di Datteri Integrali (Ma'roota)

Poiché questi sono fatti senza zuccheri aggiunti, la nutrizionista Nour Zibdeh amava servirli alla sua famiglia come "biscotti" per la colazione e barrette energetiche.

Durante i test, abbiamo trovato più facile stendere l'impasto superiore e inferiore e il ripieno di datteri, separatamente, tra fogli di carta da forno. Ha aggiornato la ricetta dal 2010 (il suo post originale).

Fai avanti: le barrette possono essere conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

Dove acquistare: i pacchetti di datteri pressati sono disponibili nei mercati mediorientali.

Porzioni:

Quando ridimensionate una ricetta, tenete presente che i tempi e le temperature di cottura, le dimensioni delle pentole e i condimenti potrebbero essere influenzati, quindi regolatevi di conseguenza. Inoltre, le quantità elencate nelle istruzioni non rifletteranno le modifiche apportate alle quantità degli ingredienti.

Dimensioni testate: 35 porzioni per barre da 2 pollici

Ingredienti
Indicazioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia da forno bordata o una teglia (10 x 15 pollici) con carta da forno.

Per il ripieno: unire i datteri pressati, la cannella e l'olio in una ciotola adatta al microonde. Microonde su ALTA per 30-60 secondi, fino a quando non si ammorbidisce, quindi impasta o mescola con un cucchiaio di legno fino a quando non si è ben amalgamato. (Se stai usando datteri snocciolati, tritali finemente prima di questo passaggio nel microonde.)

Per l'impasto: sbattere insieme la farina, la semola, il bicarbonato di sodio, il lievito, i semi di finocchio macinati, i semi di anice macinati e i semi di anice interi in una ciotola.

Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, lavorandoli con le dita pulite, quindi aggiungere l'olio e l'acqua di rose (a piacere). Aggiungere il latte e impastare nella ciotola fino a formare un impasto ben incorporato. Dividere l'impasto a metà.

Mettere ogni metà di pasta tra fogli di carta da forno. Stendete un rettangolo di 10x15 pollici, l'impasto sarà sottile. Far scorrere un rettangolo di pasta steso sulla teglia o sulla teglia, quindi rimuovere la pergamena superiore.

Posiziona il ripieno tra 2 fogli di pellicola trasparente e stendi un rettangolo di 10 x 15 pollici. Rimuovere la pergamena superiore, quindi capovolgere con cura il sottile rettangolo di ripieno direttamente sopra l'impasto nella teglia.

Rimuovere la pergamena superiore dalla restante metà dell'impasto steso, quindi capovolgere con cura direttamente sopra il ripieno. Schiacciatela leggermente per farla aderire al ripieno. Taglia i bordi irregolari, se necessario. Usa un coltello affilato per segnare trentacinque quadrati da 2 pollici. Infornare (ripiano centrale) per 35-40 minuti, fino a quando non saranno ben dorati in superficie.

Fai scivolare la lastra di barre di datteri su un tagliere, usando la sua pergamena inferiore. Tagliare a quadrati, seguendo le linee guida che hai fatto prima di infornare. Servire caldo o raffreddare completamente prima di riporlo.


Una sana colazione con uova e pane tostato

Questa è una colazione così semplice e salutare ed è come le none che facevo da bambino, quando ero beatamente ignara degli scaffali dei supermercati ricoperti dal pavimento al soffitto di cereali zuccherati rivolti ai bambini!

Questo richiede letteralmente solo un paio di minuti in più rispetto a versare i cereali da un pacchetto e afferrare il latte. Ed è delizioso. Mi ero appena dimenticato come delizioso questo era in realtà, e ora abbiamo questo tutto il tempo.

Ci sono così tante colazioni con le uova, c'è solo l'imbarazzo della scelta se sei un amante delle uova, ma nonostante tutte le nuove e fantasiose colazioni alla moda da bar con le uova, le uova strapazzate su pane tostato rimangono le preferite!


Benvenuto nel mio libro di cucina online

Benvenuti a tutti nel mio libro di cucina online. Qui non troverai annunci o sponsorizzazioni a pagamento. Troverai tutte le mie ricette facili, le cose che cucino a casa tutti i giorni, e se parlo di un prodotto è perché voglio che tutti ottengano i migliori risultati con le mie ricette. Non ci sono conferme a pagamento qui. Ho sempre avuto la passione per la cucina e il mio obiettivo è sempre stato lo stesso. Beh, in realtà ho tre obiettivi ogni volta che cucino: renderlo più sano, renderlo più facile e renderlo più veloce. Ogni volta che posso fare una ricetta veloce, facile e salutare, voglio condividerla. Essendo stata una donna che lavora per tutta la vita, avevo bisogno di ciò di cui la maggior parte delle persone ha bisogno: ricette sane, facili e veloci, soprattutto ricette per la cena con ingredienti semplici che la maggior parte di noi ha in casa.

Anche quando lavoravo per lunghe ore ospitando e lavorando al Jenny Jones Show, trovavo ancora il tempo per cucinare i miei pasti sani. In questi giorni, mi sento estremamente fortunato di poter passare tutto il mio tempo a fare ciò che amo. Ho creato Jenny Can Cook come un luogo dove condividere le mie ricette salutari con tutti, dai cuochi esperti ai principianti in cucina. Il mio stile di vita sano è ciò che mi motiva a creare ricette sane e facili e soprattutto ricette di dolci salutari perché amo i miei dolci.

Non sono un fanatico del cibo salutare: sto solo facendo del mio meglio per creare ricette pulite che mi sento bene a mangiare. Ma devono avere un ottimo sapore, quindi fondamentalmente lavoro per ridurre le cose cattive e aumentare le cose buone. Ad esempio, con le ricette per la cena, mi concentro sull'utilizzo di grassi sani e sull'inserimento di molte verdure. I miei migliori dessert di solito hanno meno zucchero rispetto alla maggior parte e fibre aggiunte dove funziona. La maggior parte dei miei biscotti sono fatti con cereali integrali e spesso sostituisco le gocce di cioccolato con pezzi di cioccolato fondente.

Anche mantenerlo semplice è importante. Ogni volta che posso fare qualcosa di più facile da cucinare, lo faccio. Quindi vedrai molte ricette facili qui dove tutto va in una ciotola o in una padella, come i miei brownies al limone più popolari o la granola fatta in casa facile. E lavoro sempre per creare ricette semplici con pochi ingredienti. Quando riesco a fare una ricetta semplice e facile, di solito è quella che le persone usano di più, come le mie polpette di maccheroni e formaggio o di salmone facili e veloci. Si tratta di mangiare pulito.

Amo particolarmente cucinare, quindi è davvero importante avere ricette di dolci salutari perché mi piace qualcosa di dolce dopo ogni pasto ed è sempre fatto in casa... dalla mia famosissima torta al cioccolato facile e veloce ai miei involtini alla cannella fatti in casa che tutti sembrano amare, ed entrambe le ricette sono fatti senza burro. Per chiunque voglia evitare il burro, troverai molti deliziosi dessert sani senza burro tra cui torte, crostate e biscotti senza burro. In effetti, ho creato una categoria separata solo per quei dolci fatti senza burro per rendere facili da trovare quei biscotti e torte salutari. Basta cercare la categoria di ricette Cottura senza burro.

Sono anche una studentessa di nutrizione e so quanto sia fondamentale mangiare verdura ogni giorno. Sono l'ancora di salvezza per una buona salute e molte delle mie ricette per la cena hanno verdure incorporate, come la mia pasta vegetariana di pollo in una pentola caricata con verdure ad alto contenuto di antiossidanti e il mio filetto di maiale con verdure arrosto. Questi sono entrambi pasti super salutari con i benefici anti-invecchiamento di una varietà di verdure.

I miei piatti preferiti devono essere cibo polacco. Questa è la mia eredità e sono cresciuto con i cavoli polacchi (Gołąbki) e Pierogi. Io e mia sorella abbiamo imparato a cucinare da nostro padre e avevamo persino i nostri costumi tradizionali polacchi. Le persone sembrano apprezzare le mie ricette di famiglia polacche e io lavoro sempre sul prossimo pasto polacco da pubblicare, ma deve essere il più salutare possibile. Sono sorpreso di quante persone polacche visitino il mio sito e lascino persino commenti in polacco. Lo adoro!

La soddisfazione che provo solo sapendo che gli altri apprezzano le mie ricette salutari e cucinano cibi e pasti sani a casa è tutta la ricompensa di cui ho bisogno. Non venderò mai nulla su questo sito. Il mio unico obiettivo è motivare più persone a cucinare a casa, facendo di una buona alimentazione e di un'alimentazione sana una priorità.

Molte persone potrebbero non rendersi conto che mangiare pasti sani non significa tofu e torte di riso. Non devi rinunciare ai tuoi comfort food preferiti... cambia solo il modo in cui li prepari. Forse un giorno presto, invece di dire: "Non sei Jenny Jones, la conduttrice di talk show?", diranno: "Non sei Jenny Jones, la sana cuoca di casa?" Adoro le tue ricette!”

Mi sforzo di rendere le mie ricette il più semplici possibile e sono ricompensato quando anche i cuochi alle prime armi scrivono per dire che non hanno mai cotto prima e stanno facendo il pane fatto in casa per la prima volta nella loro vita. Cucinare è divertente per me e aggiungo sempre un po' di umorismo ai miei video di cucina. Se riesco a farti sorridere e poi provi una delle mie ricette, per me è una doppia vittoria… portandoti anche del divertimento e del buon cibo.

Grazie per aver visitato Jenny Can Cook e continua a inviare i tuoi commenti (e foto!). Non mi sarei mai aspettato che le mie ricette fossero così popolari e vorrei poter rispondere a tutte le domande, ma semplicemente non riesco a tenere il passo. Tra i miei video su YouTube e il mio sito web, ho circa 60.000 visitatori al giorno. Molte persone sembrano sorprese dicendo: "Hai le migliori ricette sul web, ricette che funzionano". Questo perché non sono uno sviluppatore di ricette, solo un cuoco casalingo che condivide ciò che faccio a casa ogni giorno. Quindi grazie a tutti per aver creduto in me. È la sensazione più bella del mondo sapere che quello che faccio sta facendo la differenza.
Jenny Jones


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