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Le migliori città gastronomiche d'America

Le migliori città gastronomiche d'America

Le migliori città degli Stati Uniti per i buongustai

Cosa rende una città fantastica per gli amanti del cibo? È un argomento controverso quasi quanto l'uso del termine "buongustaio".

L'attrattiva gastronomica di una città non si misura solo con la cucina raffinata o le stelle Michelin; devi considerare anche le esperienze alimentari quotidiane. Esiste una cucina regionale unica? Le enclavi etniche hanno lasciato eredità commestibili sulle tavole della zona? La disponibilità di prodotti locali freschi, carne e pesce sono altre considerazioni importanti.

In tali discussioni, alcune grandi città come New York e New Orleans tendono ad essere nominate, ma Sperlings Best Places ha calcolato i numeri, utilizzando i seguenti dati della città: rapporto tra ristoranti locali e catene di ristoranti, numero di Whole Foods e negozi di cucina, numero di enoteche, enoteche, birrifici artigianali e birrerie; e il numero di aziende agricole CSA (agricoltura supportata dalla comunità) e di mercati degli agricoltori locali. (Nota: le popolazioni date sono per le aree metropolitane.)

Il risultato è una top ten che non è dominata dai soliti sospetti. Per vedere le scelte migliori, tra cui più di alcune che probabilmente non ti aspettavi, dai un'occhiata. Clicca qui per vedere le migliori città per i buongustai.

di Colleen Kane

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Nuovi dati da WalletHub mostrano che Portland, in Oregon, è la città "migliore buongustaio" di tutto il paese, con un punteggio di 70,27 su 100.

La società ha esaminato 182 città diverse, comprese le 150 città più popolose degli Stati Uniti, più almeno due delle città più popolate di ogni stato, in termini di diversità, accessibilità e qualità e #x201CAffordability.” Li hanno quindi valutati in termini di altri 29 fattori prima di assegnare a ciascuno un punteggio su 100. WalletHub ha utilizzato anche informazioni dell'US Census Bureau, tra le altre fonti.


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Guarda il video: 2 La tradizione gastronomica lariana (Dicembre 2021).