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Guida per mangiare e bere al Burning Man

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Idee e ricette per i pasti per gli abitanti temporanei del deserto

Stai andando a Reno per iniziare la tua esperienza di Burning Man? Nonostante tutta la lettura, la pianificazione, lo shopping e l'attesa, ci saranno inevitabilmente cose che dimenticherai. Per fortuna, a Reno ci sono molti posti dove puoi fare scorta di generi alimentari extra, gustare un pasto caldo e collegarti a una caffetteria per un WiFi dell'ultimo minuto.

La cosa più importante da tenere a mente quando si fa la spesa è il caldo. I prodotti deperibili non dureranno a lungo al sole e, con tutta la follia che accade intorno a te, non ci sarà molto incentivo a cucinare. Le ricette senza cottura, come questa insalata di carciofi, olive stagionate e pomodori secchi o queste barrette di acero mattutine, sono facili da preparare in anticipo e da portare con te. Assicurati solo di avere contenitori ben chiusi e un dispositivo di raffreddamento per mantenere il cibo fresco il più a lungo possibile.

Un altro spuntino facile da fare nel camper durante l'uscita è mescolare alcuni ceci e avocado tritato con olio d'oliva, sale e pepe: è leggero, rinfrescante e non ti farà sentire come se fossi sopravvissuto al negozio -comprato barrette energetiche per una settimana. (Inoltre, è super facile.) Anche i burritos sono facili, con verdure in scatola e riso o carne precotti. Se non altro, portare ghiaccioli congelati in una borsa termica sembrerà la più grande idea che tu abbia mai avuto mentre esci nel deserto tutto il giorno.

I veterani del Burning Man ti dirà che si tratta di confezionare l'essenziale: acqua di cocco per l'idratazione (non è necessaria la refrigerazione), mix di tracce per proteine ​​e sapore, qualsiasi cosa in scatola e soprattutto cibi salati. Quando balli tutta la notte (e il giorno), avrai bisogno di sostituire i tuoi livelli naturali di sodio. Un sacchetto di salatini salati immersi in un barattolo di burro di arachidi è uno spuntino facile e veloce in movimento.

La maggior parte delle persone non mette il cibo e il Burning Man nella stessa linea di pensiero, ma dovrebbero! Niente rovina un'esperienza selvaggia del festival nel deserto come la disidratazione, gli innegabili morsi della fame e il desiderio segreto di un vero pasto. Pianificando in anticipo alcune fantastiche ricette senza cuoco, tenendoti informato su com'è veramente vivere in un deserto e concedendoti un po' di anticipo, la tua avventura Burning Man sarà indimenticabile per tutte le giuste ragioni.

Carolyn Menyes e Leora Novick hanno contribuito a questo rapporto.


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