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Ciulama / pollo alla paprika

Ciulama / pollo alla paprika


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È un cibo che inevitabilmente mi ricorda la mia infanzia, i pomeriggi in cui tornavo a casa e ritrovavo il profumo del cibo appena fatto, le sere d'inverno quando la notte arrivava più veloce di quanto avrei voluto…

  • pollo domestico se vogliamo un gustoso ciulama (io metto le cosce e le ali di un pollo),
  • 2 cipolle abbinate,
  • una carota,
  • mezzo peperone,
  • possiamo mettere anche un cucchiaio di verdure per l'inverno (io ho radici di carota, prezzemolo, pastinaca grattugiate), se non mettiamo un cucchiaino delicato di verdure,
  • 2 cucchiai di olio di mais o di girasole,
  • un cucchiaino di paprika,
  • 100 ml di latte,
  • un cucchiaio di farina,
  • un cucchiaio di panna acida,
  • verdure a seconda delle preferenze (prezzemolo o sedano verde).

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Ciulama/paprica di pollo:

In una ciotola scaldare l'olio e aggiungere le verdure tagliate a dadini con un po' di sale e lasciar cuocere per qualche minuto a fuoco molto basso.

Quindi aggiungete i pezzi di pollo e fate sobbollire con sale e pepe per qualche minuto. Quindi aggiungere la paprika e l'acqua calda per passare sopra il pollo e lasciare con il coperchio a fuoco basso. Man mano che bolle aggiungete acqua calda, se l'acqua diminuisce, e fate bollire lentamente fino a quando il pollo è pronto, condite se necessario In una ciotola mescolate il latte freddo con un cucchiaio di farina e versate il sugo sulla carne e lasciate fa bollire un po'. Aggiungere un cucchiaio di panna acida e condire con le spezie se necessario, spegnere il fuoco e aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente. Si serve caldo al meglio con polenta fresca e sottaceti, vi auguro buon appetito!


Ciulama con pollame

È molto difficile per me descrivere in poche parole quanto amo la ricetta ciulama con pollame e quanti bei ricordi mi legano a lei. Tra le prime ricette apprese dalla mamma c'era la ciulamaua.

Sebbene sia una ricetta molto semplice, all'inizio non ha funzionato per me. Non ho pesato gli ingredienti, anche se mia madre mi ha detto che è molto importante avere le quantità esatte, e ho versato la zuppa tutta in una volta. È uscito pieno di grumi e sembrava più una zuppa cremosa che un? ciulama. Adesso lo faccio ad occhi chiusi, ogni volta che preparo la zuppa di uccelli, ovviamente la lascio con un ciulama.

La ricetta del ciulama di mia madre è molto semplice e veloce. Non usava mai altro che brodo di pollo o brodo di pollo, farina e olio. Faccio lo stesso, mi piace molto di più della ciulamaua con panna acida, si sente meglio il gusto delizioso della zuppa fatta in casa che è alla base di questo meraviglioso piatto. Ovviamente non manca il pepe, e il prezzemolo fresco tritato dona alla ciulamala un gusto perfetto.

Ti invito a provare questo ricetta ciulama. Qui trovate anche la ricetta della zuppa di pollo che ho scolata e utilizzata nel ciulama.

Ciulama di pollame & # 8211 Ingredienti (2 persone)

  • 50 ml di olio di girasole
  • 50 g di farina
  • 500 ml zuppa di pollo / zuppa di pollo
  • pollo bollito (cosce, ali)
  • Pepe
  • sale
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Ciulama di pollame & # 8211 Preparazione

La preparazione è identica a quella della besciamella, solo che qui sostituiremo il latte con il brodo di pollo e il burro con l'olio.


Ciulama di pollo

Fiordaliso?
Non ho mai sentito dire in vita mia, in nessuna parte del paese in cui mi trovavo non mangiavo ciulama con mais. Se hai un pollo non hai bisogno di panna acida, mia madre non usava nemmeno la panna acida nel ciulama. per un migliore , gusto più aromatico.

Fiordaliso. Se è la tua ricetta, affrettati a brevettarla su OSIM. In caso contrario, sarei curioso di sapere dove hai preso o imparato queste sciocchezze.
Ho dei vecchi canarini e li proverei. Oppure avrei catturato qualche corvo, cosa che mi dava ancora fastidio per il loro trasporto. Sarebbe più difficile con i pellicani, poiché sono rari, ma funzionerebbe anche con alcuni gabbiani.
"Complimenti" a chi ha dato 5 stelle! (non hanno preparato o mangiato un ciulama in vita loro)

Non ho mai sentito parlare di mais in vita mia! Faccio anche il ciulama, ma senza mais è molto più fine così. Puoi anche metterci dei funghi. E sì, ha il suo gusto specifico ma è molto più gustoso se aggiungi 1-2 cucchiai di panna acida, non più come fanno alcune "casalinghe" che mettono 2-300 grammi di sperma se non sai cosa mangiare.


Ciulama / pollo alla paprika

ingredienti
Ci servono: pollo fatto in casa se vogliamo un gustoso ciulama (io ho messo le cosce e le ali di un pollo), 2 cipolle adatte, una carota, mezzo peperone, possiamo mettere anche un cucchiaio di verdure per l'inverno se abbiamo fatto http ://bucataria-sylviei.ro/zarzavat-pentru-iarna/, se non mettiamo un cucchiaino di verdure delicate, 2 cucchiai di olio di mais o di girasole, un cucchiaino di paprika, 100 ml di latte, un cucchiaio di farina, un cucchiaio di panna acida, verdure a seconda delle preferenze (prezzemolo o sedano verde).

Difficoltà: basso | Tempo: 40 minuti


Ciulama di pollo

LA MIA ECCELLENTE BUONA ESIT
ANCERCATIO E VOI I MIEI AMORI E UNA BONTÀ!

Ricetta semplice e originale. Molto bello!

Troppa farina. Meglio latte dolce, non panna acida. Comunque, c'è troppo burro, troppa panna.
Non vengono aggiunte spezie. solo sale e pepe.

È molto buono ma alcuni non hanno gusti!!

E l'aglio? Quando mettere l'aglio? E "- spezie, sale pepe", quali spezie?


Video: Cara Membuat Ayam Paprika Asam Manis. how to make sweet and sour paprika chicken (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Kassi

    Mi scuso, ma secondo me ammette l'errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, ne parliamo.

  2. Maeleachlainn

    Quanto a me, una volta che puoi vedere

  3. Tojaran

    Hai torto. Inviami un'e -mail a PM.

  4. Winsor

    mi è piaciuto molto

  5. Jeffrey

    È una vergogna!

  6. Kareem

    Scusa se ti interrompo, ma ti consiglio di passare un altro.

  7. Tojora

    Freddo. E non puoi discutere :)



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