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Zuppa cremosa di pomodoro con crostini di formaggio grigliato a basso contenuto di grassi

Zuppa cremosa di pomodoro con crostini di formaggio grigliato a basso contenuto di grassi

Pensavi che non avresti potuto ottenere la tua zuppa di pomodoro senza un po' di formaggio grigliato? Pensa di nuovo!

Pensavi che non avresti potuto ottenere la tua zuppa di pomodoro senza un po' di formaggio grigliato? Pensa di nuovo! Il formaggio parzialmente scremato e lo spray antiaderente assicurano un apporto calorico inferiore ma confezionano comunque questi crostini con lo stesso sapore previsto!

Ingredienti

  • 1/4 tazza di olio di colza
  • 1 1/2 tazza di cipolla gialla, tritata
  • 1/2 tazza di carota, tritata
  • 2 cucchiai di aglio, tritato finemente
  • 4 tazze d'acqua
  • 1 cartone (33 once e mezzo) di salsa di pomodoro, come la salsa di pomodoro Hunt's®
  • 2 lattine (sei once ciascuna) di concentrato di pomodoro, come Hunt's® Tomato Paste
  • 1 lattina (dodici once) di latte evaporato a basso contenuto di grassi
  • 2/3 Cups Parmigiano-Reggiano, grated
  • 8 fette di pane integrale
  • 8 fette di formaggio Cheddar parzialmente scremato

Porzioni4

Calorie per porzione852

Equivalente di folati (totale)114µg29%


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