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Frittata con pancetta e cuore di latte

Frittata con pancetta e cuore di latte


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per una mattinata perfetta :)

  • 5 uova
  • qualche fetta di pomodoro
  • qualche fetta di cetriolo
  • 5 fette di pancetta
  • sale
  • Pepe
  • 1 coperchio cuore di latte
  • un po' di formaggio grattugiato

Porzioni: 3

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Frittata con pancetta e cuore di latte:

Ho "tirato" le fette di pancetta in padella per qualche minuto. Ho sbattuto bene le uova, ho aggiunto il formaggio grattugiato e ho mescolato. In una padella ho messo pochissimo olio e ho capovolto la composizione di uova e formaggio. Dopo che è stato fritto da un lato, l'ho girato dall'altro lato e quando pensavo fosse quasi pronto, l'ho "vestito" con qualche fetta di pomodoro, cetriolo, torsolo di latte a fette, pancetta e pepe. L'ho lasciato ancora per qualche minuto, dopodiché l'ho servito!

Buon appetito!


Hamburger con frittata, tartufo e bacon

Avrai bisogno di panini per hamburger, grandi e soffici, al sesamo e non troppo dolci, per un sensuale connubio tra uova e pane che sono morbidi e croccanti pancetta), burro, uova, pancetta, pasta al tartufo, sale, pepe.

Soffriggere la pancetta in una padella. Se vuoi che esca liscio, mettici sopra una padella più piccola. Se ne fai di più - in forno, tra due teglie sovrapposte.

Pane: tagliate le fette di buon pane a forma di torsolo da cucina oppure tagliate i panini e ungete l'interno con il burro. Friggere in padella fino a doratura.

Uova strapazzate: ci sono molti modi per ottenere delle ottime uova fritte. Solo con olio, solo con burro, a fuoco basso, a fuoco alto, ecc. Tutti sono buoni e perfetti sono quelli che ti piacciono. Io ho utilizzato l'opzione più morbida: mettere a bollire dell'acqua in una piccola pentola e sopra una padella antiaderente, con il fondo tondo (non dritto, perché rischia di scivolare). Buttaci dentro un cucchiaio di burro, sbatti le uova, condisci con sale e pepe e versale nella padella quando vedi che il burro si è sciolto. Mescolate continuamente con una spatola di silicone, fino ad ottenere delle capesante bagnate e vellutate. Non asciugarli! Devono essere leggermente umidi e gelatinosi.

Spalmare la crema al tartufo sul pane, aggiungere le uova strapazzate e decorare con una fetta di pancetta, eventualmente qualche foglia di lattuga.


12 novembre del 2019

I dessert turchi e # 8211 sono l'ultima forma di dolci. Sono perfette, profumate, belle e irresistibili. se vuoi provare a farli in casa, il top!, è molto più semplice di quanto pensi, e qui sotto trovi le ricette e le indicazioni.

Ingredienti: 500 g di pasta cataif, 500 g di ricotta dolce, 125 ml di latte, 225 g di burro, 600 g di zucchero, succo di mezzo limone, 340 ml di acqua, pistacchi macinati

Metodo di preparazione:

  1. Sciogliere il burro e mettere metà dell'impasto in una padella. Srotolare l'impasto con le mani e versarvi sopra metà del burro fuso.
  2. Per la crema, mescolare la ricotta con il latte. Versare la crema sull'impasto. Adagiare sopra il resto dell'impasto e cospargere di burro.Infornare per 30 minuti o fino a quando l'impasto non diventa dorato.
  3. In una casseruola, mescolare gli ingredienti dello sciroppo (zucchero, succo di limone, acqua) e far sobbollire per 7 minuti. Il kunefe viene sciroppato, guarnito con pistacchi e servito a temperatura ambiente.

Ingredienti: 300 g di pasta il più sottile possibile, 200 g di gherigli di noce, 100 g di pistacchi non salati e non tostati, 60 g di zucchero, 175 g di burro, 250 g di miele, 1 cucchiaino di cannella

Metodo di preparazione:

  1. Separare le tagliatelle, cospargere con 100 g di burro fuso e mescolare.
  2. Le noci e i pistacchi vengono mescolati con lo zucchero e il resto del burro non fuso. In una teglia mettete uno strato di tagliatelle con il burro, poi il composto di frutta secca e il secondo strato di tagliatelle. Infornare per 30 minuti.
  3. Preparare uno sciroppo di miele, 3 cucchiai di acqua e cannella. Dopo che il cataif si è rosolato, immergilo e lascialo per 3 ore. Servire a temperatura ambiente.

Ingredienti: 500 ml di acqua, 2 cucchiai di burro, 3 uova, 350 g di farina, 1 cucchiaio di amido, 3 cucchiai di semolino, olio, 500 g di zucchero, 500 ml di acqua, 2 cucchiai di succo di limone


Frittate con frittata

I blini sono una sorta di frittelle russe piccole e soffici. Possono essere consumati come contorno o da soli, caricati con varie golosità. Ecco come preparare una colazione a base di frittata:

  1. Per le frittelle, scaldare il latte e la panna in un pentolino senza far bollire e sciogliere il lievito in questo composto. Mescolare e mettere da parte.
  2. Nel frattempo mescolare la farina con i tuorli e aggiungere gradualmente il latte e il lievito. Mescolate bene, coprite con un tovagliolo umido e lasciate riposare l'impasto per un'ora. Trascorso il tempo aggiungete gli albumi montati a neve e il sale.
  3. Cuocete le frittelle in una teglia antipioggia e, dopo che la padella si sarà scaldata, adagiatela con il lucido o un cucchiaino di pasta che si stende in un cerchio non più grande di 10 cm. Cuocere per un minuto da un lato, poi dall'altro. Dopo la cottura, conservare il tutto in un luogo caldo.
  4. Per la guarnizione, sbattere le uova e cuocere una frittata con un cucchiaio di olio che si distribuisce sulle frittelle. Le salsicce vengono tagliate in pezzi di 5 cm che vengono tagliati alle estremità e fritti con un cucchiaio di olio.

Portate in tavola le frittelle con la frittata e una salsiccia.

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Torta al budino di riso

Una torta davvero speciale, con l'aiuto della quale stupirai sicuramente i tuoi ospiti! Impara anche tu a fare la torta al latte di riso!

1. Per il latte di riso mettete a gonfiare un qualsiasi tipo di riso con dell'acqua, in un luogo fresco. Lasciare agire per 4 ore, scartare l'acqua di ammollo e far bollire con l'acqua indicata negli ingredienti. Fate bollire per 10 minuti e poi lasciate riposare per 15 minuti. Mescolare, filtrare e utilizzare.

2. Per l'impasto si usa come misura la stessa tazza, che si usa prima per gli ingredienti secchi e poi per il latte.

3. Mettere in una ciotola la farina, le scaglie di cocco, lo zucchero, il lievito e mescolare. Quindi aggiungere il latte di riso.

4. Ungere la teglia con olio e versare il composto di farina. Con un coltello ben affilato ricavare le porzioni e adagiare al centro di ognuna gli agnelli interi alle noci. Infornare per 40 minuti e poi lasciar raffreddare completamente nella teglia.


Patate norvegesi gratinate con pancetta e panna acida

Patate norvegesi gratinate con pancetta e panna acida. Una ricetta semplice per le patate al forno con fette di prosciutto affumicato (kaiser, bacon) e un'ottima salsa di panna acida. La ricetta è velocissima: tagliare le patate, tagliare il prosciutto e dare la forma al forno. Vedrai!

Perché le chiami patate norvegesi? Forse questa ricetta compare anche nel repertorio culinario norvegese & #8230, anche se ho l'impressione che la cosa sia più o meno la stessa di & #8222Patate francesi & #8221. Cioè, il nome non è correlato al paese di origine. La ricetta delle patate francesi Potete trovare qui.

Mia nonna di Sibiu ha trovato la ricetta in una rivista tedesca degli anni & # 821770 e lì si chiamavano così: & # 8222Norwegische Kartoffeln & # 8221. Penso di avere ancora da qualche parte il pezzo di carta tagliato da quella rivista. Quel che è certo è che queste patate gratinate sono molto gustose e sazianti e sono molto facili da preparare. È una ricetta invernale perché contiene molte calorie. Assomiglia anche alla ricetta delle patate dauphinoise.

Puoi anche fare una versione senza prosciutto & #8211 come questa come ho fatto qui.

Se dobbiamo bollire uova e patate per le patate francesi, nel caso delle patate norvegesi utilizziamo direttamente le patate crude. Bolleranno direttamente nella salsa composta da latte e panna e la assorbiranno. Una follia! Se ci penso, i nordici cucinano molti piatti a base di latte & #8211 come il pesce & #8211 qui ricetta trota latte. Il pesce cucinato in questo modo ha un gusto fenomenale!

Il mio vaso resistente al calore ha le dimensioni di 30 x 23 x 6 cm. Puoi usare la cristalleria Jena. Sì, Jena (non & # 8222yena & # 8221) si pronuncia & # 8222iena & # 8221 ed è il nome della città tedesca da cui provengono queste navi. Dagli ingredienti di seguito risultati 6-8 porzioni. Il vantaggio è che queste patate norvegesi possono essere facilmente riscaldate nel microonde.


Ricette simili:

Frittata alla milanese con spaghetti

Frittata alla milanese con spaghetti, preparata con funghi freschi, prosciutto pressato e formaggio

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Frittata di pizza con salame o prosciutto e formaggio o telemea, con olive snocciolate

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Frittata di mais preparata con scamorza affumicata e cipollotti

La frittata della scimmia

Ricetta della frittata preparata in teglia preparata con latte e burro, unta di marmellata per servire


Pasqua in 35 minuti: Spaghetti alla Carbonara con pancetta

La pasta alla carbonara è al primo posto in cima alle preferenze di molte persone, quindi se vuoi imparare a cucinare la pasta, non mancherai di certo con questa ricetta.

Un altro vantaggio della ricetta: si prepara molto velocemente quindi può essere la soluzione ideale quando si è in crisi di tempo.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 8

Ingrediente:

& toro 450 g spaghetti freschi Fratelli Pignatti
e toro 230 g di funghi bianchi freschi tritati
& bull 50g Grana Padano Agriform, rasa
& bull 50g d formaggio con muffa blu St. Clemente
& bull 1 cipolla, tritata
& bull 2 ​​spicchi d'aglio, tritati
& bull 1 tazza di latte montato
& bull 230 g di pancetta tagliata a pezzetti
& bull 1, 1/2 tazza di uovo sbattuto
e toro sale e pepe a piacere

Come fare gli spaghetti alla carbonara con pancetta:

& bull Lessare la pasta in acqua salata al dente. Quindi scolateli e metteteli da parte.
& bull Nel frattempo, in una casseruola, soffriggere la pancetta fino a doratura. Aggiungere i funghi, l'aglio e la cipolla e farli indurire. Aggiungere questo composto sulla pasta.
& bull Unire il formaggio, il latte montato e le uova in una ciotola e versare il composto sulla pasta. Lasciarli in forno per un po', quindi condire con sale e pepe e servire.

Circa i prodotti utilizzati:

Formaggio con muffa blu e 50% di grassi 100 grammi

Specialità di formaggio danese con muffa blu. È cremoso perché contiene il 50% di grassi, esclusivamente di latte vaccino. Il gorgonzola è un'alternativa.

Il prodotto ha solo ingredienti naturali di origine animale.

Scopri i vantaggi di mangiare pasta fresca:

& bull Contengono fibra che soddisfa il bisogno di fame e dona sazietà più a lungo


Tagliare le estremità della bacchetta, tagliarla in 2 metà e poi nel senso della lunghezza. Eliminate una parte del torsolo, lasciando circa 0,5 cm sul guscio.

Preparare una frittata nella padella calda con un filo d'olio d'oliva, scaldare velocemente la cipolla tritata finemente, aggiungere le uova sbattute con un pizzico di sale, pepe, aggiungere l'aneto e i piselli.

Capovolgere la frittata sul lato acerbo, cospargere di formaggio grattugiato, quindi sformarla su un piatto e arrotolarla ben stretta.
Tagliare a metà il rotolo di frittata e metterlo al centro di ogni pezzo di baguette vuota, strizzarlo leggermente e avvolgerlo in fettine sottili di pancetta cruda. Adagiateli uno accanto all'altro in una tortiera, copriteli con un foglio di alluminio e lasciateli per 10 minuti nel forno caldo, togliete la pellicola e lasciate per altri 5 minuti a fuoco giusto. Affettare dopo aver fatto raffreddare un po'. È un antipasto ricco di sapore e colore, facile da preparare.
Buon appetito!


Quando lo facciamo frittata di patate, prima ci prepariamo uova:, li sbattiamo in una ciotola con sale, pepe, aneto (facoltativo) e acqua minerale (per sciogliere meglio le uova e rendere più soffice la frittata), allora ci occupiamo di patate (perché dopo essere state grattugiate, vanno usate subito, perché anneriscono in fretta).

Patate Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo uovo sbattuto, mescolando lentamente con a obiettivo fino a mescolando riempire.

Alla fine lo mettiamo nella ciotola peperone tagliare strisce sottili, formaggio grattugiato sulla grattugia grande.

un padella di teflon, noi olio scaldatela, poi la composizione dell'uovo, facendo attenzione che dopo 3-4 minuti giriamo la frittata dall'altra parte.

Frittata di patate sarà servito porzionato in piatti bianchi, per ogni persona, insieme a un lattuga o qualche pomodorini tagliare a metà.



Commenti:

  1. Duwayne

    Argomento adorabile

  2. Viraj

    Credo, che non hai ragione. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, discuteremo.

  3. Petre

    È un peccato, che ora non posso esprimere - è molto occupato. Ma sarò rilasciato - scriverò necessariamente che penso.

  4. Cadassi

    Mi scuso per averla interrotta, ma propongo di andare dall'altra parte.

  5. Condan

    Ritengo che non hai ragione.

  6. Long

    Messaggio molto buono

  7. Wegland

    Il messaggio ineguagliabile, è interessante per me :)



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