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Ricetta mini regali commestibili

Ricetta mini regali commestibili

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Questi "regali" sono una bella decorazione commestibile per Natale. Sono anche vegani e gluten free.

2 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12 pezzi

  • 70 g di mandorle intere non pelate
  • 70 g di anacardi
  • 12 date lapidate
  • 70 g di mirtilli rossi secchi
  • 3 cucchiai di olio di cocco, sciolto
  • 175 g di cocco disidratato
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo
  • succo di limone
  • colorante alimentare rosso
  • fiocchi di neve o altre decorazioni di zucchero

MetodoPreparazione:45min ›Tempo extra: 30min congelamento › Pronto in:1hr15min

  1. Tostare le mandorle e gli anacardi in una padella antiaderente. Mettere da parte a raffreddare.
  2. Tritare grossolanamente le mandorle e gli anacardi in un robot da cucina. Aggiungi datteri e olio di cocco; frullare ancora per unire gli ingredienti ma attenzione a non trasformarlo in una pasta.
  3. Trasferire in una ciotola e aggiungere il cocco disidratato. Mescolare bene.
  4. Foderare una teglia rettangolare con carta da forno e versarvi il composto. Appiattire con una spatola e riporre in freezer fino a quando non si sarà solidificato, circa 30 minuti.
  5. Sformare e tagliare a quadrati.
  6. Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone quanto basta per ottenere una glassa molto densa. Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare e mescolare bene. Mettere in una sac a poche con bocchetta fine e formare un "nastro" su ogni quadrato. Aggiungi fiocchi di neve o altre decorazioni di zucchero se lo desideri. Mettere da parte fino a quando la glassa non sarà completamente indurita.
  7. Metti piccoli piatti sul tavolo o tovaglioli per una festosa decorazione della tavola di Natale.

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Semplici modi per confezionare magnificamente i tuoi regali commestibili

Sono abbastanza sicuro che le mie lingue d'amore siano cibo e regali. C'è qualcosa di meraviglioso nel dedicare tempo e fatica a fare un delizioso regalo e poi darlo a qualcuno a cui tieni.

Per anni ho preparato dozzine e dozzine di cake pops, biscotti, pane e ogni sorta di altre prelibatezze per i miei vicini, colleghi e amici. io amore per vedere le loro reazioni!

Se vuoi fare un regalo commestibile, ci sono due parti da considerare:

Può essere un po' intimidatorio sapere come confezionare il cibo, ma non è difficile. Ecco cosa devi sapere!


Regali di Natale commestibili fatti in casa: 15 ricette da non perdere

Natale sta arrivando . ma questo non significa necessariamente una corsa dell'ultimo minuto nei negozi per gli acquisti di regali dell'ultimo minuto. Non quando puoi divertirti a farti ricoprire di farina a casa facendo un po' di magia regali di Natale commestibili fatti in casa Invece.

Perché non provare a cuocere, modellare e incartare il tuo? regali di Natale commestibili fatti in casa nel comfort di casa tua, invece. Dopotutto, il cibo è sempre un regalo gradito, soprattutto quando è fatto dalle tue stesse mani. anche se non sei il miglior cuoco del mondo. E 'il pensiero che conta!

Ecco una selezione di ricette che ti porteranno nei libri buoni dei tuoi cari, dal mini panettone alla terrina di funghi selvatici. Assicurati di confezionare magnificamente i tuoi pacchi di cibo con il nostro idee per la confezione delle vacanze.


5 regali commestibili che i bambini possono fare

I BAMBINI POSSONO FARE: CANNUCCE DI FORMAGGIO Food Network Kitchen Food Network Pasta Sfoglia Surgelata, Farina, Uovo, Formaggio Asiago Burro non salato, albicocche secche, prugne secche, zucchero a velo grossolano I BAMBINI POSSONO FARE: PIZZA POPCORN Food Network Kitchen Food Network Cooking Spray, concentrato di pomodoro, parmigiano, origano, sale all'aglio, fiocchi di peperoncino tritato, popcorn Food Network Kitchen Food Network Burro non salato, bastoncini di pretzel sottili, farina, lievito in polvere, sale kosher, zucchero di canna chiaro, uova, estratto di vaniglia, gocce di butterscotch, mini gocce di cioccolato semidolce, patatine Network Kitchen Food Network Olio d'oliva, cipolla, zucchero, lievito secco attivo, farina, rosmarino, sale kosher, spray da cucina, burro non salato

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

La stagione delle vacanze è alle porte e questo significa due cose: un sacco di cibo celebrativo e tanti regali (e ricevuti)! Perché non combinare i due con regali commestibili? Gli esperti di Food Network Kitchen hanno ideato questi cinque adorabili regali commestibili che sono abbastanza semplici da realizzare da soli per i bambini, con solo una piccola supervisione. Delega compiti appropriati ai bambini grandi e piccoli e sii creativo con la confezione e le decorazioni. Quando i bambini presenteranno con orgoglio i loro dolcetti fatti in casa a insegnanti, amici e parenti, impareranno che fare regali per le feste è ancora più divertente quando li fai tu stesso.

I BAMBINI POSSONO FARE: PANE AL ROSMARINO IN UN FIORIERE Food Network Kitchen Food Network Olio d'oliva, cipolla, zucchero, lievito secco attivo, farina, rosmarino, sale kosher, spray da cucina, burro non salato

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Il pane al rosmarino cotto in un vaso di fiori di argilla è un regalo affascinante, specialmente quando includi semi di erbe nel pacchetto da piantare dopo che il pane è andato. Per i bambini piccoli e grandi: fate sbocciare il lievito, misurate la farina e aggiungetela al composto, lavorate l'impasto, guardatelo lievitare, schiacciatelo e formate delle palline. Per avvolgerlo: inserisci un cartellino da giardino (o un biglietto di ringraziamento) nel pane e avvolgi la pentola con un pacchetto di semi di rosmarino.

I BAMBINI POSSONO FARE: BLONDIES DI PRETZEL E POTATOCHIP Food Network Kitchen Food Network Burro non salato, bastoncini di pretzel sottili, farina, lievito in polvere, sale kosher, zucchero di canna chiaro, uova, estratto di vaniglia, gocce di butterscotch, mini gocce di cioccolato semidolce, patatine fritte

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Come rendi le bionde ancora migliori? Aggiungi due snack salati preferiti al mix dolce. Per i bambini piccoli: far misurare gli ingredienti e aggiungere i condimenti. Per i bambini più grandi: lasciali pulsare nel robot da cucina e distribuisci la pastella. Per incartarli: metti 4 bionde in un barattolo Mason a bocca larga, con le fodere per cupcake che le separano.

I BAMBINI POSSONO FARE: PIZZA POPCORN Food Network Kitchen Food Network Spray da cucina, concentrato di pomodoro, parmigiano, origano, sale all'aglio, fiocchi di peperoncino tritato, popcorn

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Trasforma gli shaker in simpatici kit di popcorn per pizza fai da te. Per i più piccoli: farli misurare, strappare il concentrato di pomodoro al forno e riempire la bustina e lo shaker. Per i bambini grandi: lascia che facciano tutto quanto sopra, oltre a far funzionare il macina spezie. Per avvolgerlo: riempire una bustina con 2 cucchiai colmi di spezie per pizza, quindi infilarla in uno shaker da 6 once con 1/2 tazza di chicchi di popcorn e la bustina di spezie per pizza.

I BAMBINI POSSONO FARE: FRUTTA E CIOCCOLATO TARTUFI Food Network Kitchen Food Network Noci pecan, cioccolato semidolce, estratto di vaniglia, scorza d'arancia, sale kosher, panna, burro non salato, albicocche secche, prugne secche, zucchero a velo grosso

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Questi bocconcini sono extra ricchi e appaganti, grazie alla sorprendente aggiunta di albicocche secche e prugne secche. Per i più piccoli: farli arrotolare e decorare i tartufi. Per i bambini più grandi: lasciali misurare, raccogliere, decorare e confezionare. Per incartarli: arrotolare 5 o 6 tartufi nella pergamena e arrotolare le estremità chiuse.

I BAMBINI POSSONO FARE: CANNUCCE DI FORMAGGIO Food Network Kitchen Food Network Pasta Sfoglia Surgelata, Farina, Uovo, Formaggio Asiago

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Queste cannucce di formaggio facili e friabili sono un simpatico regalo per l'insegnante. Per i bambini piccoli e grandi: lascia che tutti aiutino a spolverare il piano di lavoro, arrotolare e arrotolare l'impasto in bastoncini, spennellarli con uovo sbattuto e cospargere di formaggio. Per avvolgerli: infilare le cannucce in un astuccio o in una tazza.

Ottieni tutte e 5 le ricette regalo commestibili e scopri altre idee regalo per le feste da Food Network.


Prepara un lotto di torrone per le feste per un regalo commestibile

I regali commestibili sono i miei preferiti da dare e da ricevere. Tra quelle che mi piace fare durante le feste, le caramelle sono in cima alla lista. La maggior parte ha una durata di conservazione più lunga rispetto ai biscotti, il che significa che poche ore trascorse ora e quelle prelibatezze saranno ancora regalabili alla fine del mese, quando il tuo vicino ti inviterà per un bicchiere di allegria natalizia.

Di tutte le caramelle che faccio, il torrone è inaspettato e delizioso. Come un marshmallow gommoso e denso tempestato di frutta e noci e profumato di miele, il torrone si trova nei mercati di tutta Europa, Turchia, Nord Africa e Medio Oriente. È dolce, croccante e aspro - e assolutamente irresistibile. Inoltre, bello da vedere. Ci sono molti modi per confezionare il torrone, che richiedono solo un po' di creatività, e magari un nastrino.

Il torrone ha anche un altro scopo. Alla fine di tutta la cottura delle feste, dopo un anno di produzione di muesli e prove di ricette, la mia dispensa ospita un nido di piccoli pacchetti: pezzetti di ciliegie secche, alcune albicocche, una pera secca (sì, una). Ci sono macadamia, nocciole e mandorle, pistacchi, noci pecan e noci. E il torrone non richiede un mix specifico di frutta e noci, ma la possibilità di mescolare a piacimento. Vai avanti: KonMari la dispensa e prepara una padella di torrone, essenzialmente cancellando due cose da quella lista di cose da fare eccessivamente lunga.

Oltre alla frutta e alle noci, la ricetta prevede solo albumi, zucchero e miele. Ho omesso il sale nella ricetta di accompagnamento, avendo inserito i pistacchi salati. Se la tua dispensa ha noci intere crude, prima tostarle. Se non sono salati, salali una volta tostati o aggiungi 1/2 cucchiaino di kosher o sale marino alla ricetta. Il miele è il più avanzato dei sapori, quindi usa quel vasetto speciale del mercato contadino o quello che hai portato dalle vacanze tanti anni fa.

C'è un passaggio fondamentale: non sbattere troppo gli albumi. Se, una volta che sono diventati alti e hanno dei picchi, i bianchi iniziano a separarsi e il liquido appare sul fondo della ciotola, sei andato troppo oltre. Mi dispiace dirlo, ma questo è assolutamente irredimibile. Ricomincia. Sono solo tre uova e non vale la caramella granulosa che ne risulta.

Cronometrare il tutto - riscaldare lo sciroppo di zucchero e il miele a temperature critiche, e poi ottenere gli albumi proprio così - non dovrebbe causare ansia. Sii deliberato. Prepara tutto, compresi gli albumi nella ciotola. Inizia riscaldando lo sciroppo di zucchero, che impiegherà più tempo a raggiungere la temperatura (circa 20 minuti). Quando è quasi arrivato, avvia il calore sotto il miele. Dovrebbe arrivare a temperatura in circa 10 minuti. Quando uno dei due raggiunge la temperatura obiettivo, togliere la padella dal fuoco. Solo quando entrambi i dolcificanti sono in temperatura è il momento di iniziare a montare gli albumi. Quando saranno soffici e avranno delle punte che si ribaltano quando si alza la frusta, controllare la temperatura degli sciroppi. Potrebbero essersi leggermente ridotti e, in tal caso, riscaldare fino a quando non hanno riguadagnato l'obiettivo.

Versare lo sciroppo e il miele nel mixer in funzione, uno dopo l'altro, in modo costante e lento. Inizialmente, a causa della tonalità fulva del miele, il torrone sarà beige, ma man mano che il mixer aggiunge aria cambierà in bianco come la neve - e finirà per sembrare così attraente con mirtilli rossi e pistacchi verdi.

L'ultimo consiglio che ho per te: fare caramelle crea un terribile pasticcio appiccicoso, ma è facile da pulire. Riempi semplicemente le pentole con acqua, aggiungi gli strumenti adatti e porta l'acqua a ebollizione. Versa l'acqua bollente su qualsiasi cosa appiccicosa ancora nel lavandino. Se le caramelle sono ancora attaccate, versa altra acqua bollente su ciò che non è ancora pulito. Ci vuole solo tempo e molta acqua calda per superarlo.

Quando il torrone si sarà raffreddato e rassodato, porzionatelo per regalarlo. Ci sono molti modi per presentare il torrone. Avvolgere lastre da 2 per 5 pollici in pergamena, legandole con spago o nastro, oppure avvolgere quadrati da 1 pollice in involucri di caramelle individuali. In qualsiasi modo lo tagli, questo è un regalo delizioso. Auguro a tutti voi una felice stagione di gioia.


Regali commestibili fai da te: doppio mix di cioccolata calda al cacao

Questo Mix di cioccolata calda al doppio cacao è un regalo semplice che è perfetto per amici, colleghi o familiari durante le festività natalizie. Personalizzalo o lascialo semplice, e includi le semplici istruzioni per il riscaldamento con il latte.

Adoro regalare cose agli amici durante le festività natalizie. È davvero un grande momento per essere grati per le persone che sono meravigliose con te e mostrare loro questo amore con un regalo!

Durante la prossima settimana, presenterò tre semplici fai-da-te che non richiedono tempo una volta assemblati gli ingredienti semplici. Mentre puoi ravvivarli aggiungendo componenti extra, la ricetta di base è a delizioso mix di cioccolata calda al doppio cacao che puoi regalare in vasetti per le feste.

Se stai cercando di ravvivare la ricetta base, ecco alcune idee…


Stendete una manica di salatini su una teglia foderata di pergamena. Guarnire con cioccolato bianco fuso e bastoncini di zucchero tritati. Cospargere con un pizzico di sale kosher o sale marino grosso. Fate raffreddare in frigorifero, poi spezzettate e confezionate in sacchetti regalo o piccoli stampini per biscotti.

Questi pasti a cottura lenta in stile sand-art in un barattolo sono un ottimo regalo per coloro sulla tua lista che amano preparare i pasti, o per chiunque abbia bisogno di un pasto sano veloce e facile di tanto in tanto (quindi, tutti, davvero!). Per fare, è sufficiente sovrapporre tutti gli ingredienti in un barattolo e allegare una scheda della ricetta con le istruzioni di cottura.


Di cosa ho bisogno per fare commestibili di erba?

Cominciamo con le caramelle dure alla cannabis

Gli unici ingredienti di cui hai bisogno per iniziare a fare caramelle dure alla cannabis sono zucchero, acqua, sciroppo di mais e tintura di cannabis.

La prima cosa su cui dovrai decidere è se vuoi fare caramelle dure al THC o caramelle dure al CBD.

Allora diventa facile come prendere caramelle da un bambino!

Usa una tintura di THC se stai cercando edibili di THC o una tintura di CBD per edibili di CBD.

Puoi anche usare entrambi, dipende tutto da te!

Diventa creativo perché puoi aggiungere qualsiasi estratto di sapore o colorante che desideri per personalizzare i tuoi edibili di cannabis.


Candy Bar fai da te

Le barrette di dolci e le stazioni di caramelle sono diventate una parte popolare dei matrimoni. Torna alla tua infanzia e lascia che gli ospiti impacchettano le loro prelibatezze preferite, ovviamente usando pinze e palette, da gustare tornando a casa dal ricevimento.


Ricette: Come fare regali commestibili e bevibili come prodotti da forno o liquori

In questi tempi difficili, le prelibatezze fatte in casa possono essere il biglietto migliore quando si tratta di fare regali. I regali creati in una cucina di casa sembrano catturare lo spirito delle feste in un modo che nessun tesoro comprato in negozio può fare. E per chi fa il regalo, ci può essere conforto nel processo.

Liquore o Aceto Aromatizzato

Crea un liquore fatto in casa o un aceto aromatizzato e poi siediti e goditi il ​​piacere che quelle pozioni riscaldanti possono portare come regali. Fai un fiocco sulla bottiglia. Fatto.

I liquori fatti in casa non richiedono molto tempo per la preparazione. Tuttavia, richiedono una pianificazione anticipata e pazienza durante il periodo di invecchiamento. Il mio preferito è il limoncello, un liquore di ispirazione italiana a base di limoni freschi, liquore e sciroppo di zucchero semplice. È diventato estremamente popolare negli ultimi anni e può essere utilizzato nei prodotti da forno e come ingrediente per cocktail. Ma il più delle volte viene servito ghiacciato direttamente dal congelatore, versato in piccoli bicchieri. A causa del periodo di invecchiamento richiesto, la preparazione del limoncello dovrà iniziare nei prossimi due giorni per essere pronta per i regali di Natale.

L'aceto aromatizzato al lampone è un altro dei preferiti. Lo uso nelle vinaigrette, così come nelle salse per accompagnare pollo, maiale o selvaggina. Richiede solo una settimana di invecchiamento, quindi c'è meno tempo nella sua preparazione.

Torta di pane o pagnotta veloce

O se la cottura al forno è più il tuo stile, che ne dici di una torta a forma di pagnotta non glassata o di un pane veloce? Sono facili da incartare e possono essere preparati in anticipo (vedi i suggerimenti per il fai-da-te).

Nel mio libro, una ciambella al sidro di mele è una delle migliori scommesse nella confezione da forno, sia nel sapore (mela e spezie) che nella consistenza (la croccantezza, la croccantezza del rivestimento zucchero-sale-cannella-noce moscata).

Una torta di ciambelle al sidro di mele cattura quei tratti adorabili.

La nota di mela deriva dalla riduzione del sidro di mele per intensificare la bellezza dolce-aspra che viene utilizzata nella pastella, in cima alla torta appena sfornata (versata nei fori praticati con uno stuzzicadenti), e di nuovo combinata con burro fuso e spennellata sul esterno della torta. Quel tocco finale aiuta la miscela di zucchero e cannella ad aderire alla superficie.

Il pane alla banana punteggiato di gocce di cioccolato semidolce è un gioco da ragazzi da preparare. L'aggiunta di gocce di cioccolato a un tradizionale pane alla banana crea una bella sorpresa. Il pane rimane fresco per almeno tre giorni se avvolto ermeticamente, rendendolo un ottimo candidato per fare regali.

Il mio modo preferito per incartare le pagnotte è legare un pezzo di tessuto intorno a loro. Avvolgere prima una pagnotta nella pellicola, poi nell'alluminio. Posizionalo su un pezzo di tessuto sottile (come organza, voile o fazzoletto di lino). Il panno deve essere abbastanza grande da poter fare dei nodi sopra la pagnotta quando viene tirato dai lati e poi dalle estremità. Fai quei nodi e il lavoro è fatto.

Buone vacanze e state al sicuro.

Torta di ciambella al sidro di mele

La torta di ciambelle al sidro di mele vanta un gusto e una consistenza deliziosi ed è un regalo meraviglioso. (Foto di Cathy Thomas)

Prodotto: 8 porzioni

INGREDIENTI

8 cucchiai più 1 cucchiaio di burro, uso diviso, più altro per la padella

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 1/4 di tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di sale Diamond Crystal o 1/2 cucchiaino di sale Morton kosher, più un pizzico in più

1 cucchiaino di cannella in polvere, uso diviso

1/2 cucchiaino di noce moscata macinata, uso diviso

2 uova grandi, temperatura ambiente

1 tazza di zucchero semolato, uso diviso

PROCEDURA

1. Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare a 325 gradi. Imburrare leggermente una teglia da 8 1/2 x 4 1/2 pollici o 9 x 5 pollici. Foderare con carta da forno, lasciando una sporgenza su entrambi i lati lunghi (questo fungerà da imbracatura per rimuovere facilmente la torta dalla teglia). Portare il sidro a ebollizione a fuoco alto in una casseruola, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando non si riduce a 3/4 di tazza, circa 8-10 minuti.

2. Versare 1/4 di tazza di sidro ridotto in un piccolo misurino o in una ciotola e mettere da parte. Trasferire il rimanente sidro ridotto in una piccola ciotola e lasciare raffreddare 5 minuti. Mescolare la panna acida e la vaniglia (non preoccuparti se ci sono piccoli grumi di panna acida che non si fondono - andrà tutto bene nel mixer). Accantonare.

3. Sciogliere 8 cucchiai di burro a fuoco basso nella stessa casseruola (non è necessario pulirlo). Lascia raffreddare leggermente. In una ciotola separata, sbatti la farina, l'amido di mais, il lievito, il bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di Diamond Crystal o 1/2 cucchiaino di sale kosher Morton, 1/2 cucchiaino di cannella e 1/4 di cucchiaino di noce moscata in una ciotola media per unire.

4. In una ciotola della planetaria, aggiungere le uova e 3/4 di tazza di zucchero sbattere a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 2 minuti, raschiando i lati se necessario. A velocità media, aggiungere il burro a vapore sottile, sbattendo fino a quando non sarà ben amalgamato. Riserva casseruola. A velocità medio-bassa, aggiungere la miscela di farina in 3 aggiunte, alternando con la miscela di panna acida riservata in 2 aggiunte, sbattere fino a quando non si combinano, raschiando i lati se necessario. La pastella sarà sottile. Versare nella padella con una spatola di silicone. Mettere su una teglia bordata.

5. Cuocere, ruotando a metà cottura, fino a doratura profonda e uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 65 a 75 minuti. Trasferire la teglia su una griglia e infilzare la superficie della torta con uno stuzzicadenti. Cucchiaio 3 cucchiai di sidro ridotto riservato sopra (ho scoperto che ha aiutato a diffondere il sidro con un pennello da cucina) lasciare raffreddare 10 minuti.

6. Nel frattempo, mescola un pizzico di sale (piccolo se usi burro salato, grande se usi burro non salato), 1/4 di tazza rimanente di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella e 1/4 di cucchiaino di noce moscata in una piccola ciotola. Sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro nella casseruola riservata e mescolare nel sidro ridotto.

7. Usando la carta da forno, sollevare la torta sulla griglia e posizionare la griglia all'interno di una teglia bordata. Staccare la pergamena dai lati. Spennellare la miscela di burro caldo sulla parte superiore e sui lati della torta. Cospargere generosamente con la miscela di zucchero per ricoprire ogni superficie (usare la pergamena per aiutare a ruotare la torta e raccogliere lo zucchero in eccesso). Togliete la carta forno e lasciate raffreddare completamente prima di affettare.

Avanti: La torta può essere preparata con 4 giorni di anticipo. Conservare la torta fresca ermetica a temperatura ambiente.

Fonte: Adattato dalla rivista Bon Appetit

Aceto di lamponi fatto in casa

L'aceto aromatizzato in un decanter elegante è abbastanza elegante da poter essere regalato. (Foto di Nick Koon)

Prodotto: Circa 8 once

INGREDIENTI

1 tazza (circa) di aceto di vino rosso di buona qualità

PROCEDURA

1. Riempi un barattolo pulito da una pinta con lamponi interi, premendo leggermente verso il basso per adattarlo perfettamente al barattolo. Aggiungere abbastanza aceto per coprire i lamponi. Coprite il composto e lasciate macerare a temperatura ambiente per una settimana in un luogo fresco e buio.

2. Metti un colino su una linea di ciotola media con un doppio strato di garza. Versare la miscela di aceto attraverso il colino. Raccogli gli angoli della garza e ruotala per rilasciare i succhi fino a quando i succhi più densi iniziano a filtrare dalla garza. Scartare la garza con i solidi. Versa l'aceto in una bottiglia o un barattolo pulito da 8 once.

Avanti: Coprire freddo fino a 6 mesi.

Il limoncello può essere utilizzato nei prodotti da forno e come ingrediente per cocktail, ma il più delle volte viene servito ghiacciato direttamente dal congelatore. (Foto di Cathy Thomas)

Prodotto: 3 1/2 pinte

INGREDIENTI

4 tazze di alcol di grano o vodka ad alta gradazione

3 tazze di sciroppo semplice, vedere le note del cuoco

Note del cuoco: per uno sciroppo semplice, unire 2 1/2 tazze di acqua e 3 tazze di zucchero semolato in una casseruola media. Mescolando di tanto in tanto, portare a ebollizione la miscela a fuoco medio-alto. Cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti per sciogliere lo zucchero. Freddo.

PROCEDURA

1. Lavare, asciugare e sbucciare i limoni, utilizzando un pelapatate a lama girevole per tagliare delle strisce larghe e prive di granella (parte bianca). Metti le bucce in un contenitore di vetro con un coperchio a chiusura ermetica. (Succo di limoni avanzati da utilizzare nelle bevande o in cucina: puoi congelarlo.)

2. Aggiungere alcol di grano o vodka ad alta gradazione e sigillare. Mettere in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole. Lascia riposare per 2 settimane.

3. Aggiungere lo sciroppo semplice, mescolare e richiudere. Torna al suo posto. Lascia riposare per 1 1/2 o 2 settimane in più.

4. Filtrare il liquore attraverso un doppio strato di garza in una brocca o in un altro recipiente facile da versare. Filtrare di nuovo attraverso due nuovi strati di garza in una bottiglia grande o in diverse piccole bottiglie o barattoli.

Banana Bread Con Gocce Di Cioccolato

Una pagnotta di Banana Bread con gocce di cioccolato è ottima da regalare, ma puoi anche tenerne una per te. (Foto di Cathy Thomas)

Prodotto: 2 pagnotte

INGREDIENTI

1/2 tazza (1 panetto) di burro, temperatura ambiente

1 1/2 tazze di zucchero semolato

4 banane mature, sbucciate e schiacciate

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

6 once di gocce di cioccolato semidolce, vedere le note del cuoco

Note del cuoco: Per far maturare rapidamente le banane acerbe per la cottura, cuocili con la buccia su una teglia a 250 gradi fino a renderle morbide, circa 15-20 minuti. Procedi: il banana bread può essere cotto, raffreddato, quindi avvolto nella plastica e lasciato a temperatura ambiente fino a 3 giorni o congelato fino a 3 mesi. Il modo più semplice per schiacciare le banane è lavorarle in un robot da cucina dotato di lama di metallo. Preferisco le piccole gocce di cioccolato semidolce, spesso etichettate come "mini".

PROCEDURA

1. Spruzzare generosamente 2 teglie da pane (teglie in alluminio da 8 x 3 3/4 x 2 3/8 pollici o 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pollici di vetro pentole) con spray antiaderente. Preriscaldare il forno a 350 gradi.

2. Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola grande del mixer elettrico fino a quando non sono ben amalgamati e di colore chiaro. Aggiungere il latte, le banane schiacciate, le uova e il mix di vaniglia fino a quando non si saranno amalgamati.

3. In una ciotola separata, unire la farina, il sale e il bicarbonato di sodio, mescolare con una frusta per unire. Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di burro e zucchero in due volte, mescolando fino a quando non si sono amalgamati tra le aggiunte raschiare i lati e il fondo della ciotola, se necessario. Unire le gocce di cioccolato. Mettere in teglie preparate. Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Raffreddare su una gratella.

Da fare: se lo si desidera, avvolgere i pani veloci raffreddati in un involucro di plastica e un foglio di alluminio. Congelare fino a 2 mesi. Oppure, raffreddato e avvolto ermeticamente, può stare a temperatura ambiente fino a 3 giorni.


Guarda il video: YouTube Վերանայեք, բայց այն իրականում 8 ժամ տևողությամբ անթերի հավաքածու է մեր ալիքից (Dicembre 2021).