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Paine Naan

Paine Naan

questi pani sono meravigliosi, li faccio almeno 3 volte a settimana

  • 200ml. di acqua calda
  • 1 lgr di lievito
  • 500 gr. Farina bianca
  • 2 lg di olio di girasole
  • 4 lg di latte montato
  • 1 gr di zucchero
  • 1 lgr di sale
  • 1 gr di lievito per dolci
  • burro per unto
  • farina per stendere l'impasto

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 120 minuti

COME PREPARARE LA RICETTA DEL PANE NAAN:

Ho fatto l'impasto nella macchina del pane, ho messo prima gli ingredienti liquidi e poi ho messo gli ingredienti solidi, ho impostato la macchina sul programma impasto e lievitazione. dopo 1 ora e 30 minuti ho capovolto l'impasto sul piano di lavoro infarinato, l'ho diviso in 12 parti uguali.


Li ho steso circa 6 pezzi lunghi circa ..... un CD o DVD {ora non riesco a trovare un'altra somiglianza}, li metto nella teglia foderata di carta da forno e li metto in forno preriscaldato a temperatura la più grande, dopo circa 5-6 min {dipende dal forno} i pani girano dall'altra parte e dopo altri 5-6 min. pronti mentre la prima teglia cuoce, io mi occupo della seconda teglia con il resto dei 6 pani, a cui ho dato una forma più lunga, quindi ho infornato anche quelli come sopra.

quando li tiro fuori dal forno, ungo entrambi i lati con burro fuso.

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