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questi pani sono meravigliosi, li faccio almeno 3 volte a settimana
- 200ml. di acqua calda
- 1 lgr di lievito
- 500 gr. Farina bianca
- 2 lg di olio di girasole
- 4 lg di latte montato
- 1 gr di zucchero
- 1 lgr di sale
- 1 gr di lievito per dolci
- burro per unto
- farina per stendere l'impasto
Porzioni: 6
Tempo di preparazione: meno di 120 minuti
COME PREPARARE LA RICETTA DEL PANE NAAN:
Ho fatto l'impasto nella macchina del pane, ho messo prima gli ingredienti liquidi e poi ho messo gli ingredienti solidi, ho impostato la macchina sul programma impasto e lievitazione. dopo 1 ora e 30 minuti ho capovolto l'impasto sul piano di lavoro infarinato, l'ho diviso in 12 parti uguali.
Li ho steso circa 6 pezzi lunghi circa ..... un CD o DVD {ora non riesco a trovare un'altra somiglianza}, li metto nella teglia foderata di carta da forno e li metto in forno preriscaldato a temperatura la più grande, dopo circa 5-6 min {dipende dal forno} i pani girano dall'altra parte e dopo altri 5-6 min. pronti mentre la prima teglia cuoce, io mi occupo della seconda teglia con il resto dei 6 pani, a cui ho dato una forma più lunga, quindi ho infornato anche quelli come sopra.
quando li tiro fuori dal forno, ungo entrambi i lati con burro fuso.
