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Ricetta deliziosa torta al cioccolato con panna acida fondente

Ricetta deliziosa torta al cioccolato con panna acida fondente

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Questa torta al cioccolato trasuda dolcezza e profondità decadente e cioccolato fondente. Il morbido zucchero di canna scuro sia nella torta che nella glassa gli conferisce un inconfondibile fattore "wow". Dicono che tutto il divertimento avvenga dopo il tramonto e questa torta non fa eccezione!

213 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 24

  • 280 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 110 g di burro o margarina
  • 550 g di zucchero di canna scuro soft
  • 3 uova
  • 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 85 g di cioccolato da cucina, fuso
  • 230 g di panna acida, divisa
  • 240 ml di acqua bollente
  • 110 g di burro
  • 220 g di zucchero di canna scuro morbido
  • 4 cucchiai di latte
  • 210 g di zucchero a velo

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:35min ›Pronto in:45min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4.
  2. Setacciare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
  3. In una grande ciotola, sbattere 110 g di burro o margarina e 550 g di zucchero di canna scuro fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungere le uova una alla volta. Unire la vaniglia e il cioccolato fuso. Aggiungere metà della panna acida e poi metà degli ingredienti secchi al composto di burro fino a quando non sarà ben amalgamato.
  4. Aggiungere la panna acida rimanente e gli ingredienti secchi alla miscela. Mescolare in acqua bollente.
  5. Infornare per 35 minuti in uno stampo da 20x30 cm imburrato.
  6. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di glassare.
  7. Per preparare la glassa al caramello:

  8. Per prima cosa sciogliere 110 g di burro in una casseruola. Incorporare 220 g di zucchero di canna scuro e far bollire per circa 2 minuti. Unire il latte e portare a bollore. Mettere lo stampo in acqua fredda e unire lo zucchero a velo. Continuare a mescolare fino a che liscio. Stendere sulla torta ancora calda.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(237)

Recensioni in inglese (205)

di cookiequeen

Ho fatto alcune torte al cioccolato da zero e questo è considerato uno dei migliori (la torta al cioccolato senza farina è la migliore - sono un ENORME amante del cioccolato!) Ho seguito i consigli di altri e ho usato più cioccolato non zuccherato - più come 6 once (ho usato Ghirardelli - spendi un po' di più su un cioccolato di qualità migliore - fa la differenza) e ho usato solo 2 tazze di zucchero di canna - e ho usato anche 1/2 tazza di panna acida e 1/2 tazza di panna invece di una tazza piena di panna acida. Ho cotto in due padelle da 9 pollici per 43 minuti. Ho usato la glassa al burro fondente da questo sito ed era così buonissima. Prepara sempre la torta al cioccolato uno o due giorni prima perché la torta al cioccolato ha un sapore migliore con l'età: i grandi sapori del cioccolato vengono fuori.-18 giugno 2006

di Emily

Possiedo la mia pasticceria e sono sempre alla ricerca di un'ottima ricetta per una torta al cioccolato. Ho fatto questa torta solo per provarla e vedere se era qualcosa che avrei usato per i miei clienti in pasticceria. La torta era troppo amara, troppo densa e ho scoperto che non aveva un buon sapore. I degustatori (i miei dipendenti) hanno assaggiato una torta buona e una cattiva ed eravamo tutti d'accordo sul fatto che, sebbene non fosse la torta peggiore, non era nemmeno buona. Mi dispiace... ci riproverò, ma non sto sperando.-03 feb 2008

di danielle

Questa torta era eccellente. Ho usato il triplo della quantità di cioccolato, come consigliato. Non avevo cioccolato non zuccherato, quindi ho ridotto la quantità di zucchero. Ho anche usato il caffè al posto dell'acqua bollente che ha aggiunto un buon sapore. Ho diviso la ricetta a metà e ho preparato una torta da 9" e mi è rimasta abbastanza pastella per fare 6 cupcakes. La torta era molto morbida e tuttavia non era troppo pesante. Era anche molto umida. L'ho servita con mousse al cioccolato bianco e fragole e tutti l'hanno adorato Consiglierei sicuramente questa ricetta.-15 aprile 2007


Torta Di Fango Al Cioccolato

Devo confessare: io non sono il cake maker in famiglia, ma mia sorella lo è. Quindi quando è il suo compleanno, purtroppo per lei il compito spetta a me. Mi scuso sempre in anticipo.

Per qualche ragione, che sia il mio forno di mezza età o un punto debole nel mio DNA, non riesco proprio a tirar fuori una buona torta. Quindi, naturalmente, comincio a sudare le mani quando si avvicina il suo compleanno. Quest'anno, in preparazione del grande evento, ho fatto delle ricerche su Internet e ho realizzato una torta di fango al cioccolato grazie a Nestlé e della glassa al formaggio cremoso al cioccolato di Donna Hay.

Per proteggere le mie scommesse, ho fatto la torta la sera prima. Il piano era che se la mattina si fosse rivelato un disastro assoluto, avrei potuto preparare rapidamente una seconda torta e nessuno sarebbe stato più saggio. Non dovevo preoccuparmi: la torta era deliziosa e umida e la glassa al formaggio cremoso era deliziosamente piccante, anche se il problema principale era che non si era fissata molto bene, come puoi vedere dalla mia foto. Hmmm, come ha fatto Donna Hay a farla sembrare così vivace, mi sono chiesto, non senza una piccola misura di sospetto. Dopo un'esauriente ricerca su Internet, ho scoperto che la glassa al formaggio cremoso non è rara e, fortunatamente per me, sono state prontamente offerte alcune soluzioni provate e vere. Li ho elencati in fondo a questo post.* PS: è passato un anno e ho trovato una ricetta alternativa per la glassa al formaggio cremoso che è assolutamente yum e reggerà molto meglio di questa, se sei interessato a provarla, eccola qui.

Glassa liquida a parte, sono felice di comunicare che non ho ricevuto lamentele sulle mie capacità di fare torte e in realtà ho ricevuto alcuni complimenti, sempre un bonus.

  • 1 tazza di latte
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 1/2 tazza di olio dal gusto neutro o olio extra vergine di oliva
  • 200 g di cioccolato fondente (tagliato in piccoli pezzi - io ho usato il cacao amaro al 72%)
  • 1 tazza di acqua appena bollita
  • 2 cucchiaini di caffè istantaneo
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 2 uova, leggermente sbattute
  • 100 g di burro non salato, ammorbidito
  • 500 g (17,6 once) (1,1 libbre) di formaggio cremoso, tritato
  • 2 tazze di miscela di zucchero a velo (confetteria), setacciata
  • 1/2 tazza di cacao, setacciato
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (360 gradi F). Foderare con carta da forno la base di una tortiera rotonda da 22 cm (9 pollici) unta.
  2. Unire il latte e il succo di limone e mettere da parte ad agrodolce. Mettere in una casseruola l'olio, il cioccolato tritato, l'acqua calda e il caffè. Mescolate a fuoco basso fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e liscio. Raffreddare a temperatura ambiente.
  3. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere le uova al composto di cioccolato e mescolare bene, quindi incorporare gradualmente il latte inacidito. Aggiungere la miscela di cioccolato agli ingredienti secchi, mescolando accuratamente. Versare nella tortiera.
  4. Cuocere per 55 minuti o fino a cottura (il mio ha impiegato 1 ora e 5 minuti). Controlla la cottura inserendo uno spiedino o un coltello al centro: dovrebbe uscire pulito, anche se ho letto che se esce con briciole umide, va ancora bene.
  5. Adagiate la tortiera su una gratella e lasciate raffreddare nella tortiera.**
  1. Mettere il burro e la crema di formaggio in un frullatore elettrico e sbattere per 6-8 minuti o fino a quando non diventa chiaro e cremoso. Raschiare i lati della ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e il cacao e sbattere per altri 6-8 minuti o fino a quando non diventa chiaro e spumoso. Conservare in frigorifero fino al momento del bisogno.
  1. Quando la torta sarà completamente fredda, estraetela dalla tortiera e con un grosso coltello da pane rifilate la parte superiore della torta. Tagliate poi la torta a metà orizzontalmente. Mettere la parte superiore della torta capovolta su un piatto da portata (la parte superiore rifilata è ora in basso) e spalmare con metà della glassa. Adagiate sopra lo strato rimanente (la base della torta sarà sopra) e spalmateci sopra il restante strato di glassa. Se non servite subito, mettete la torta in frigo (l'olio nella torta farà sì che la torta non si asciughi).

Informazioni sulla fotografia di cibo: Canon 550D (EOS Rebel T2i) Immagine in alto – Obiettivo Canon 18-55mm Immagine in basso – Obiettivo Canon 50mm 1.8 / Illuminazione naturale


Torta di compleanno al cioccolato (cheat’s)!

Mia figlia Aoife ha compiuto 18 anni di recente (quindi come è successo?) – stava festeggiando con alcuni dei suoi amici e io sono stato incaricato di fare la torta. Ero pronto per fare una torta fantasia con tanto burro, uova, cioccolato fondente, panna acida ecc. E poi decorarla. Mi stavo stressando in ufficio quella settimana al lavoro quando una delle ragazze in ufficio mi ha chiesto perché mi stessi dando così tanto da fare per un gruppo di adolescenti e perché non usare invece un mix di torta da un pacchetto! Orrore degli orrori per le orecchie di qualcuno che si impegna a fare tutto da zero, tuttavia più ci pensavo e più pensavo che forse fosse davvero un'idea geniale. Continua a leggere &rarr


BAKE & DONATE torta al cioccolato essenziale

La data di cottura del lunedì di questa settimana include un trattamento speciale in più. In onore di mia madre nel giorno del suo compleanno, stiamo cuocendo e donando "quella" torta al cioccolato in una ciotola essenziale con una glassa ganache opzionale (ma anche essenziale). Un dolce omaggio alla donna che ha infuso il mio amore per la pasticceria, la cucina, le riunioni e la condivisione.

Lei, come molti altri della sua fascia d'età, si sta isolando a casa da sola in questo momento, ma questo non ci impedirà di regalarle un sorriso nel suo giorno speciale. Quindi, questa settimana, ho pensato che sarebbe stato meraviglioso preparare una torta al cioccolato deliziosamente umida per chiunque abbia qualcosa da rallegrare durante questi strani giorni e suscitare davvero un po' di gioia.

Spero che questa sia una ricetta, ispirata alla quintessenza della torta alla panna acida All American, che entrerà a far parte del tuo repertorio da utilizzare per feste e compleanni o semplicemente da condividere con gli amici per il tè.

CUCINARE & DONARE "QUEL" ESSENZIALE TORTA AL CIOCCOLATO

L'ho chiamata la "Torta al cioccolato essenziale", perché questa è proprio quella ricetta di cui hai bisogno nella tua armeria per una torta di compleanno facile, abbastanza leggera da prendere la glassa, ma abbastanza decadente da goderti con una spolverata di zucchero a velo e una tazza di qualcosa di caldo per un pomeriggio, prendimi.

Questo ha tutta la nostalgia delle torte dell'infanzia come quelle delle pagine dei classici di The Silver Palate e Maida Heater (se lo sai, lo sai) con un tocco di caffè di nuova generazione, zucchero di canna scuro per un calcio alla melassa e olio d'oliva invece del burro per sfumature di sapore più intense.

Per l'incontro di lunedì ho intenzione di glassarlo con una ganache semplice ma decadente che è un trucco molto utile da avere nella manica per quelle occasioni "Non posso essere disturbato con la crema al burro".

Una nota sulle sostituzioni: se non riesci a trovare la panna acida, non preoccuparti. Lo yogurt intero, preferibilmente greco, funziona altrettanto bene per la torta. Adoro usare lo zucchero muscovado scuro qui per una maggiore profondità, ma lo zucchero di canna scuro funziona altrettanto bene. E se tutto il resto fallisce, torna alla versione originale degli anni '70 del buon vecchio zucchero tutto bianco.

Per una torta a strato singolo leggermente più alta, la preparo in una tortiera da 24 cm (9 pollici) con una base rimovibile. Se voglio una versione farcita e completamente ghiacciata, la preparo in due tortiere da 22 cm e riduco il tempo di cottura a 30-35 minuti consentendo strati uguali senza lo stress della divisione di precisione della torta. Questo rende anche ottimi cupcakes per una facile condivisione. Ci vorranno 20-23 minuti per cuocere a seconda delle dimensioni.

Per essere pronti a cuocere insieme, assicurati che il forno sia acceso e caldo e che tutti gli ingredienti siano dosati. Avrai bisogno di una ciotola o una caraffa di medie dimensioni resistente al calore per la miscela di cioccolato/caffè, una ciotola grande e una ciotola più piccola per gli ingredienti secchi. Trovo più facile versare il caffè da un misurino se ne hai uno a portata di mano. Avrai anche bisogno di una frusta e una spatola di gomma e carta da forno (o quelle tonde pretagliate) per rivestire la tua tortiera.

Per la glassa avrai bisogno di una ciotola resistente al calore di medie dimensioni, un pentolino e una spatola di gomma.

Sentiti libero di farlo in un mixer stand per facilità di sbattimento, ma dimostrerò la versione "a mano".

burro per ungere la tortiera

85 g (3 once) di cioccolato fondente (preferibilmente 70% o più)

250 ml (1 tazza) di caffè caldo appena fatto

210 g (1 3/4 tazze) di farina 00

300 g (1 1/2 tazze) di zucchero semolato (semolato)

50 g (1/4 tazza) di zucchero muscovado scuro (o zucchero morbido marrone scuro)

125 ml (1/2 tazza) di olio extra vergine di oliva

Glassa Ganache:

230g (8oz) cioccolato fondente 70%

230 ml (1 tazza) di panna doppia (pesante)

Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F)

Imburrare la tortiera (o gli stampini) e foderare con carta da forno, facendo attenzione che entri direttamente nella piega della tortiera per garantire bordi croccanti.

Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola resistente al calore con il cacao in polvere. Versateci sopra il caffè caldo e mescolate finché il tutto non si sarà sciolto e lasciate raffreddare leggermente mentre procedete con il resto della torta.

In un'altra ciotola di medie dimensioni, unire la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale e sbattere con una forchetta per unire e rimuovere eventuali grumi.

In una grande ciotola, inizia con gli zuccheri e sbatti o mescola insieme con la punta delle dita fino a quando non ci sono grumi (a volte il muscovado e lo zucchero di canna possono raggrupparsi insieme).

Aggiungere le uova e l'olio d'oliva agli zuccheri e sbattere fino ad ottenere un composto chiaro, denso e completamente emulsionato. Aggiungere la vaniglia e dare un'altra mescolata o due.

Versare il composto di cioccolato leggermente raffreddato nel composto di zucchero e incorporare completamente prima di aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo. Di solito passo alla mia spatola di gomma a questo punto del gioco.

Aggiungere la miscela di farina assicurandosi di mescolare sempre nella stessa direzione. questo garantisce un impasto per torte senza grumi. Attenzione a non mescolare troppo perché questo manterrà la torta più leggera. Questa è una miscela piuttosto umida, quindi non preoccuparti.

Versare nella teglia o negli stampini preparati e infornare direttamente nel forno caldo.

Infornate per 45 minuti, ma controllate dopo 40 minuti di non superare (ogni forno è leggermente diverso). Sarà pronto quando la torta avrà iniziato a staccarsi leggermente dalle pareti della tortiera, è spugnosa al tatto, un tester esce pulito e se ascolti attentamente, non dovresti sentire troppo gorgogliare dal centro della torta.

Passare un coltello intorno al bordo della torta quando esce dal forno e lasciare raffreddare nella tortiera su una gratella per 10-15 minuti prima di estrarla dallo stampo e lasciare raffreddare completamente.

Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa alla ganache.

Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola di media grandezza resistente al calore.

Versate la panna in un pentolino e fate cuocere a fuoco medio-basso fino a raggiungere il punto di scottatura (poco prima di sobbollire).

Togliete dal fuoco e versate subito sul cioccolato tritato. Lasciare riposare per 2-3 minuti senza toccare il composto prima di impastare fino a ottenere un composto denso e lucido. Lasciare addensare ancora per qualche minuto se lo si desidera prima di versare sulla parte superiore della torta e avvicinarla lentamente al bordo, lasciandola sgocciolare lungo i lati.


Ogni ingrediente ha un ruolo importante. Per ottenere i migliori risultati, non effettuare sostituzioni.

  1. Farina per tutti gli usi: La struttura della torta. Non usare la farina per dolci– se combinata con il cacao in polvere ultraleggero, la farina per dolci è troppo fine.
  2. Polvere di cacao naturale senza zucchero: Non utilizzare cacao in polvere olandese. Se sei interessato, vedi il processo olandese rispetto al cacao in polvere naturale per una spiegazione approfondita.
  3. Bicarbonato di sodio & Lievito in polvere: Usa sia il bicarbonato di sodio che il lievito per sollevare.
  4. Sale: Il sale bilancia il sapore.
  5. Espresso in polvere: La polvere di caffè espresso è facoltativa, ma ne consiglio l'aggiunta perché esalta il sapore del cioccolato. La torta al cioccolato non avrà il sapore del caffè, te lo prometto. Anche io uso la polvere di caffè espresso nella mia torta di zucchine al cioccolato!
  6. Olio: Non usare il burro in questa pastella per torte. Il cacao in polvere è un ingrediente particolarmente essiccante, quindi questa torta ha bisogno di olio per un'umidità adeguata.
  7. Uova: Usa 2 uova a temperatura ambiente. Per accelerare il riscaldamento, metti le uova refrigerate in una tazza di acqua tiepida per 10 minuti. Sapevi che la temperatura dei tuoi ingredienti ha una correlazione diretta con il successo delle tue ricette? Salvo diversa indicazione, utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
  8. Burro di latte: Questa torta al cioccolato richiede l'umidità e l'acidità del latticello. Ultimamente sto usando un mix di panna acida e latticello, oltre a ridurre il liquido caldo. Puoi leggere di più su questo prossimo e vedere la mia torta di mousse al cioccolato fondente, la torta allo smoking, la torta della foresta nera e le ricette di torta al cioccolato tedesca.
  9. Estratto di vaniglia: L'estratto di vaniglia aggiunge sapore.
  10. Caffè caldo o Acqua calda: Il liquido caldo esalta il sapore della polvere di cacao. Lo incoraggia anche a fiorire e dissolversi in modo appropriato. Noterai che non uso liquidi caldi nella mia ricetta dei cupcake al cioccolato. Questo perché non c'è lo stesso volume di ingredienti secchi. Con questa quantità di impasto per torte, ci serve un liquido caldo per rompere i grumi di cacao in polvere che riposano in tutta quella farina. Se non bevi caffè, puoi usare l'acqua calda. Per un sapore più profondo e più scuro, però, usa il caffè. (Il caffè decaffeinato funziona!)


Rick Stein: Sardine grigliate con salsa di pomodoro, aglio e timo (per tre o quattro persone)

RISTORANTE Rick dice: “Ho scritto questa ricetta a causa di una certa irritazione per aver ricevuto prelibatezze come sardine perfettamente fresche nel villaggio di pescatori francese di Port-Vendres che erano state fritte a pochi centimetri dalla loro vita.

“Era quasi come mangiare dei bastoncini. Certo, molti pesci di fiume sono piuttosto insipidi, ma non le sardine. Non ci sono scuse lì. Ecco un modo migliore."

Per il condimento:

  • Scorza e succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ½ grande spicchio d'aglio, grattugiato o tritato molto finemente
  • ¼ cucchiaino di piment d'Espelette o un pizzico di peperoncino in scaglie
  • 1 pomodoro medio, spellato e tagliato a dadini piccoli
  • 1 scalogno piccolo, tritato finemente
  • 1 rametto di timo, le foglie tritate
  • 1 cucchiaino di prezzemolo a foglia piatta tritato
  • Sale e pepe nero macinato al momento

METODO: Mescolare gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e condire con sale e pepe.

Spennellare le sarde con l'olio e cospargerle con un pizzico di sale.

Grigliateli su un barbecue caldo o sotto una griglia calda per circa 2-4 minuti per lato, a seconda della grandezza.

Versare il condimento sopra e intorno alle sarde e servire con un'insalata verde.


Torta di fango al cioccolato con glassa di ganache al cioccolato

1 ora 0 ora

1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 tazza Latte Fresco Originale di Prato
½ tazza Olivani Puro Olio di Oliva
250 g di cioccolato fondente, spezzettato o tritato grossolanamente
1 tazza di caffè forte caldo, può essere forte istantaneo
2 tazze Farina Edmonds Standard Grade
2 cucchiaini Edmonds bicarbonato di sodio
1 cucchiaino Edmonds lievito in polvere
1 tazza Chelsea LoGiCane™ Zucchero a basso indice glicemico o zucchero grezzo Chelsea
½ tazza di cacao
2 uova

Glassa Ganache Al Cioccolato:
400 g di cioccolato fondente a pezzi
1 tazza Crema Originale Fresca di Prato

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 22 - 23 cm con carta da forno antiaderente e spruzzare con uno spray da forno antiaderente.
Mescolare il succo di limone con il Latte Fresco Originale di Prato e mettere da parte per farlo inacidire il latte.
Mettere l'olio, il cioccolato e il caffè caldo in una ciotola per microonde o in un pentolino e scaldare dolcemente, mescolando spesso, finché il cioccolato non si sarà sciolto e il composto sarà omogeneo. Freddo.

In una ciotola capiente, mescolare il Farina Edmonds Standard Grade, Edmonds bicarbonato di sodio, Edmonds lievito in polvere, Chelsea LoGiCane™ Zucchero a basso indice glicemico o zucchero grezzo Chelsea e cacao.
Mescolare le uova e il latte inacidito nella miscela di cioccolato raffreddata, unire accuratamente e poi incorporare gli ingredienti secchi.

Versare nello stampo preparato e cuocere per 1 ora. Una volta testate, le briciole appiccicose aderiranno ancora a uno spiedino. Questa è la desiderabile consistenza appiccicosa della torta di fango. Fate raffreddare per 15 minuti nello stampo, poi sformate e fate raffreddare ulteriormente su una gratella. Quando è fredda, tagliare a metà la torta con un coltello seghettato, glassare il centro e ricoprire con una densa glassa di ganache al cioccolato.

ganache al cioccolato
Metti sia il cioccolato che Crema Originale Fresca di Prato in una casseruola e mescolare a fuoco medio fino a quando il cioccolato non si scioglie e il composto è liscio. Raffreddare quindi conservare in frigorifero per 30 - 40 minuti fino a quando il composto non avrà una consistenza densa e spalmabile. Raffreddare la torta glassata e servire con panna montata morbida o yogurt denso.


Cheesecake al cioccolato al forno

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 1 ora e 5 minuti, più il tempo di raffreddamento.

  1. Preriscaldare il forno a 180°C (forno ventilato 160°C). Avvolgere l'esterno di una tortiera a cerniera da 20 cm (8 pollici) con pellicola trasparente.
  2. Scaldare lo sciroppo d'oro e il grasso basso spalmato in una casseruola fino a quando non si sarà sciolto. Incorporare i biscotti sbriciolati e il cacao fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare nello stampo preparato e stendere uniformemente con il dorso di un cucchiaio, premendo bene. Raffreddare per 10 minuti.
  3. Sbattere il formaggio cremoso fino a renderlo morbido. Incorporare gradualmente il latte condensato, il cioccolato fondente, le uova e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sulla base di biscotti impostata. Metti la cheesecake in una teglia.
  4. Versare l'acqua bollente nella tortiera fino a quando non arriva a metà del lato della tortiera. Cuocere al centro del forno per 1 ora. Spegnere il forno, senza aprire lo sportello, e lasciare riposare per 1 ora.
  5. Raffreddare e raffreddare per 4 ore o durante la notte. Togliere dallo stampo e tagliare in 15 fette.

Domande frequenti

Assolutamente! Il tuo gelato potrebbe avere una consistenza diversa, ma dovrebbe comunque funzionare. Puoi usare un metodo congela e mescola. Lo facciamo congelando la nostra miscela di gelato per un'ora, quindi mescolandola fino a renderla liscia usando una forchetta. Congeliamo per altre 3 ore, ripetiamo l'agitazione, congeliamo ancora e mescoliamo ogni ora. Una volta che l'intera miscela è congelata, puoi già gustare un gelato morbido o congelarlo per altre 2 ore per un gelato più sodo che puoi estrarre.


Non solo per i conigli!

Charlie è di nuovo in viaggio, quindi ho deciso che era d'obbligo una visita ai miei genitori e, naturalmente, era stata richiesta una torta!

Quindi, venerdì pomeriggio ho preparato una torta di carote e sono rimasto molto colpito dai risultati.

Questa torta è a tre strati e viene servita circa 14 fette decenti. Penso che otterresti 10-12 fette se avessi wodge più grandi.