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Frittura alta: questo aereo funziona con olio da cucina

Frittura alta: questo aereo funziona con olio da cucina

FinnAir ha recentemente pilotato un aereo da Helsinki a New York interamente con una miscela di carburante tradizionale e olio da cucina

Wikimedia Commons

Questa nuova innovazione potrebbe ridurre la nostra dipendenza dal petrolio?

FinnAir ha recentemente trovato una nuova alternativa più ecologica al tradizionale carburante per aerei: l'olio da cucina riciclato. Non più solo per friggere, le compagnie aeree finlandesi hanno recentemente volato un aereo da Helsinki, Finlandia a New York (un volo di 8,5 ore, normalmente), che funzionava interamente con una combinazione di carburante tradizionale e olio da cucina. L'ultima innovazione nel carburante per aerei è stata recentemente presentata al Summit delle Nazioni Unite sul clima del mese scorso.

"Volevamo inviare un messaggio alle Nazioni Unite e dimostrare che i biocarburanti sono un'alternativa seria e credibile in grado di ridurre concretamente le emissioni di gas serra", Kati Ihamäki, vicepresidente dello sviluppo sostenibile di Finnair, ha detto a Forbes.com.

Questa non è la prima volta che un jet ha attraversato l'Atlantico con alcune fonti di carburante creative; nel 2011, un Boeing 747 ha effettuato il viaggio con una miscela di cherosene e biocarburante camelina (un'alternativa energetica sostenibile) e nel 2012 AirCanada ha pilotato un aereo con biocarburante sostenibile al 100% ottenuto da un raccolto di semi oleosi non commestibile noto come senape etiope .

Purtroppo, prezzi del petrolio più bassi non contribuirebbero necessariamente a voli a basso prezzo.

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Joanna Fantozzi è Associate Editor di The Daily Meal. Seguila su Twitter @JoannaFantozzi


Padella 101

La frittura in padella è una tecnica di cottura fondamentale che è facile da padroneggiare e produce risultati assolutamente deliziosi. Chi potrebbe resistere a una cotoletta croccante e croccante con un cuore tenero e succoso? È anche meno complicato della frittura profonda: ottieni le informazioni di base proprio qui e inizia a friggere stasera.

Oltre ad essere deliziosi, una delle cose che hanno in comune il salmone con la pelle croccante, il filetto di maiale impanato e le patate fritte è che sono i prodotti della frittura in padella. Questo metodo di cottura è un modo sicuro per convincere tutti a chiedere secondi o addirittura terzi. Finché hai l'attrezzatura giusta, l'olio giusto e qualcosa da cucinare, la frittura in padella è una tecnica semplice che viene utilizzata in tutto il mondo.


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