Nuove ricette

Maiali standard in una coperta con Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso

Maiali standard in una coperta con Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso

Le frank da cocktail arrotolate stanno attraversando una nuova ondata di popolarità, comparendo ovunque, dalle sale per matrimoni ai barbecue in giardino. Attingendo a questa tendenza, Samuel Adams ha collaborato con lo chef David Burke per creare tre maiali unici in una ricetta di coperta che sono facili da eseguire e perfette per l'intrattenimento estivo.

Appunti

Note di degustazione di Samuel Adams Summer Ale da Samuel Adams Brewer Jennifer Glanville:
• La combinazione dei Grani del Paradiso e della scorza di limone nella birra aggiunge strati di sapori luminosi e speziati a questo piatto saporito.
• I sapori distinti del miso - salato, dolce, salato e terroso - sono esaltati dal carattere pepato dei Grani del Paradiso, mentre il brillante sapore di limone bilancia il gusto acido e dolce del mirin e del miele.

Samuel Adams Beers of Summer Pairing:
Oltre alla Samuel Adams Summer Ale, questo piatto può essere abbinato alla Samuel Adams Belgian Session. Con note croccanti di frutta, toffee e caramello, Samuel Adams Belgian Session è un ottimo accompagnamento alla sottile dolcezza del Miso Summer Ale Honey Mustard, così come al calore della spezia Togarashi.

Ingredienti

Per i maiali standard in una coperta:

  • 1 foglio di pasta sfoglia
  • Senape di Digione, da spennellare
  • 1 libbra di cocktail di manzo di Kobe (se non disponibile, qualsiasi cocktail di alta qualità andrà bene)
  • Uova, da lavare

Per il miso alla senape e miele di Samuel Adams Summer Ale:

  • 1/2 tazza di pasta di miso
  • 1/4 tazza di Samuel Adams Summer Ale
  • 3 cucchiai di senape di Digione
  • 3 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1/4 tazza di mirino
  • Sale e pepe a piacere


Guarda il video: Sam Adams Summer Ale Beer Review (Dicembre 2021).