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Ricetta della casseruola di salsiccia e birra in una pentola

Ricetta della casseruola di salsiccia e birra in una pentola

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Questa è un'eccellente ricetta in una padella che incorpora salsicce italiane ben speziate con la tua birra preferita, peperoni, cipolle ed erbe aromatiche. Usa qualsiasi tipo di bangers che desideri se non riesci a trovare salsicce italiane.

565 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 675g salsicce italiane
  • 3 peperoni rossi, affettati
  • 2 peperoni verdi, affettati
  • 2 grandi cipolle rosse, affettate
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 650 ml di birra
  • 175g di passata
  • 3 cucchiai di origano fresco tritato
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di salsa piccante
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione:25min ›Cottura:45min ›Pronto in:1hr10min

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola grande e pesante a fuoco medio-alto. Cuocere la salsiccia fino a doratura su tutti i lati. Togliere la salsiccia dalla padella, e mettere da parte.
  2. Versare 1/2 della birra per sfumare la casseruola, raschiando eventuali pezzi dal fondo. Mettere i peperoni rossi, i peperoni verdi, le cipolle e l'aglio nella casseruola. Incorporare la birra rimanente e la passata. Condire con origano, coriandolo, salsa piccante, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando cipolle e peperoni sono teneri.
  3. Tagliate le salsicce a pezzetti e aggiungetele alla casseruola. Coprite e fate cuocere fino a quando la salsiccia non sarà cotta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(571)

Recensioni in inglese (434)

Molto gustoso e alla famiglia è piaciuto molto. Non ti serviva tutta la salsa piccante perché ha fatto saltare la testa a mio figlio. Metti la salsa calda a piacere.-09 giugno 2015

Essendo vegetariano, ho usato 6 salsicce Cauldron Cumberland (dimezzate) e una lattina di fagioli cannolini scolati al posto delle salsicce carnose. Era delizioso servito con purè la prima sera, poi gli avanzi usati per farcire le patate al forno condite con un po' di formaggio grattugiato il giorno successivo. Una grande cena notturna dei falò. Grazie.-14 novembre 2015

Se potessi dare questo sei stelle lo farei. Ho usato le salsicce del Lincolnshire di Farmfoods, due lattine di birra Budweiser, la salsa piccante Cholula, la lattina di pomodori a pezzetti Asda con due cucchiai da tavola di concentrato di pomodoro. Due grandi cipolle gialle, un cucchiaino di origano e mezzo cucchiaino di coriandolo in polvere. Era delizioso.-14 gennaio 2016


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Istruzioni

Bucherellate le salsicce, mettetele in una casseruola media antiaderente con l'olio e fatele cuocere a fuoco medio. Nel frattempo, sbucciate e affettate la cipolla e l'aglio, quindi aggiungeteli nella padella.

Se usate funghi freschi, puliteli e affettateli se usate quelli in scatola, scolateli. Quando le salsicce avranno preso colore, aggiungete i funghi e proseguite la cottura per qualche minuto. Quindi versare la birra e i pomodori tagliati a pezzi, aggiungere le erbe aromatiche e mescolare il tutto.

Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della padella.

Per farlo andare oltre, aggiungi una lattina di fagioli bianchi. Sciacquare la salsa da una lattina di fagioli al forno, ma qualsiasi fagioli bianchi in scatola – fagiolo bianco, cannelini, fagioli burro – andrà bene. Sostituisci la birra con vino rosso o bianco se ce l'hai: vino rosso per un sapore profondo e ricco, bianco per un piatto più leggero e dolce.


In questa ricetta ho usato il parmigiano per dare un sapore deciso alla pasta. Il parmigiano ha sapori acuti, fruttati, di nocciola e salati con una consistenza da granulosa a leggermente cremosa, che lo rende perfetto da abbinare alla birra. Il parmigiano rende questa pasta cremosa, come una versione più leggera di Alfredo ma senza la panna.

Il parmigiano è una buona fonte di proteine ​​e grassi. È ricco di vitamine e minerali come calcio, vitamina A, vitamine B6 e B12, fosforo, zinco e rame.

Il cheddar è anche un'altra ottima opzione di formaggio per questa pasta e funziona molto bene con la birra. Usa il cheddar se vuoi una pasta più cremosa e casereccia.

Puoi usare la birra di frumento, Pale Ale, o un IPA leggero. Personalmente ho usato la birra di frumento tedesca, Franziskaner Weissbier perché a dire il vero era quello che avevamo in frigo, e il risultato è strepitoso!


Spezzatino di pollo, chorizo ​​e ceci

Il nostro stufato di pollo, chorizo ​​e ceci è un comfort food totale. Far bollire lentamente in una teglia da forno olandese e servire insieme a purè di patate cremoso. È ideale per le cene di famiglia autunnali e invernali e super facile da preparare! Oh, il nostro stufato di pollo, chorizo ​​e ceci è una cena così deliziosa, calda e confortante. Ed è pieno zeppo di scoppiare


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