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Insalata di zucca al forno con petto di pollo

Insalata di zucca al forno con petto di pollo

Siccome sono un grande fan dei formaggi, soprattutto di Delaco, vi porto un'insalata super gustosa e veloce dalla card ricevuta in regalo da Delaco. Nel libro l'insalata era con le barbabietole, l'ho sostituita con la torta di zucca...

  • 1/2 petto di pollo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 mela di medie dimensioni
  • 4-5 fette di torta di zucca al forno
  • 100 gr di Delaco affumicato
  • succo di 1/2 limone
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di maionese
  • prezzemolo o cipolla verde per la decorazione

Porzioni: 1

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Insalata di zucca al forno con petto di pollo:

Tagliare il petto di pollo a cubetti, condire con sale e pepe e friggere a fuoco vivo finché sono teneri. Tagliate la mela a fettine e poi a cubetti. mettere il succo di limone sulla mela e mescolare. Il formaggio viene tagliato a cubetti della stessa dimensione delle fette di mela, così come la zucca al forno. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tagliati a cubetti, aggiungere un po' di maionese, mescolare, condire con sale, pepe e succo di limone se necessario, mescolare un'ultima volta e servire l'insalata con sopra prezzemolo tritato finemente o cipolle verdi affettate. Possa esserti utile!

Siti di suggerimenti

1

in modo che le mele non si ossidino, mescolarle con il succo di limone

2

se volete e vi piace potete sostituire la maionese con la crema di rafano

3

se vi piacciono i cibi piccanti conditi con olio per infuso al peperoncino e cospargete l'insalata di scaglie di peperoncino grattugiato


Come preparare l'insalata di pollo, mango e jalapeno

  1. Stagione 400 g di petto di pollo LaProvincia insieme a sale e Pepe a piacere, quindi mettetelo sulla griglia o grigliate per 2-3 minuti per lato.
  2. Dopo averlo tolto dalla griglia, tagliatelo a listarelle.
  3. Lavare 1 frutto di mango ben cotto, sbucciatelo, privatelo dei semi e tagliatelo a cubetti oa listarelle.
  4. Lavare 5 foglie di valeriana , 4 foglie di rucola e 2 foglie di spinaci novelli e mettetele in una ciotola tagliata non molto piccola.
  5. Il condimento contiene: il succo di 1 limone , 2 cucchiaini di miele e 2 cucchiai di olio d'oliva . Mescolare bene fino a quando il miele non si scioglie quasi completamente, quindi aggiungerlo sull'insalata di verdure.
  6. Quindi aggiungere le strisce di petto di pollo, il mango tagliato a dadini e mezzo peperoncino jalapeño tagliato a cubetti.

I consigli dello chef per l'insalata di pollo, mango e jalapeno

  • L'insalata può essere condita con nocciole tostate, noci o mandorle per dare una nota croccante.
  • Se volete che la preparazione non sia per niente calda, potete togliere facilmente il peperoncino jalapeno e aggiungere delle striscioline di peperone di qualsiasi colore.
  • Goditi questo piatto con alcune tortilla chips per una vera atmosfera messicana.
  • Aggiungi con sicurezza una goccia di olio di sesamo all'insalata per arricchire il gusto.
  • Metti l'insalata in una casseruola, porta la tua famiglia e goditi un rilassante picnic all'aperto.

Insalata messicana colorata, nel tuo piatto

Se fino ad ora non eri sicuro che l'abbinamento tra mango e insalata fosse buono, questa ricetta ti dà l'opportunità di scoprirlo. La risposta è si! Deliziosa e sorprendente, questa insalata ti porterà con gusto in terre straniere.


Cosa sono le borchie? Cosa significa "tassello"?

Il nome "gujon" (plurale gujonas) ha le sue origini nella cucina francese e si riferisce a un pezzo di pesce o di carne tagliato obliquamente a forma di bastoncino. In DEX ci viene detto:

GUJÓN s.n. In gastronomia, una fetta tagliata obliquamente da filetti di pesce piatti, simile a un piccolo pesce (fr. perno = sassolino), infarinato o avvolto in un impasto fluido, fritto a bagno d'olio.

Il petto di pollo è una carne magra e piuttosto tenera che va "aiutata" un po' prima della cottura. Per questo ho deciso di marinare le striscioline di carne in uno yogurt aromatizzato all'aglio. Rende la carne molto tenera grazie agli enzimi e agli acidi che contiene. Riponete il tutto in un sacchetto o scatola con coperchio e lasciate in frigo per almeno 12 ore.

La carne diventa morbida, succosa e si impregna dell'aroma delle spezie utilizzate. Lo yogurt può essere sostituito con successo con latte montato o kefir.

Puoi anche preparare cotolette di pollo più grandi che vengono affettate dopo la frittura. Non è sbagliato se usiamo cosce di pollo disossate o petto di tacchino.

Dalle quantità sottostanti risulta ca. 16 petti di pollo (strisce di petto di pollo impanate).


Insalata di verdure con rucola e petto di pollo

Questa insalata di verdure con rucola e petto di pollo è molto gustosa e nutriente, può essere servita ad ogni pasto della giornata!

E siccome ho fatto le fettine di pollo e non erano tutte mangiate, ho aggiunto quelle rimaste a questa insalata per essere gustose e sazianti.

Si può preparare anche con le polpette, se restano per il giorno successivo, o con qualsiasi tipo di carne.

Ok, va bene senza carne, ma non hai così fame. ?
[titolo ingredienti = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 300 gr di petto di pollo (lumache preparate)
  • 75 gr di rucola
  • 2 fili di cipolla verde
  • 4 pomodori
  • 1 ardei kapia
  • 2 cetrioli
  • 5 ravanelli rossi
  • 50 gr di feta
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Porzioni: 4
Tempo di preparazione: meno di 15 minuti
[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Prepariamo gli ingredienti per l'insalata di verdure con rucola e petto di pollo.

Tritare i fili di cipolla separatamente, più piccoli.
Mescolare le verdure in una ciotola e cospargerle con un po' di sale, lasciarle riposare un po' per lasciare liquido.

Nel frattempo affettate le lumache, a forma di bacchette, oltre al formaggio feta.

Scolate le verdure dal liquido avanzato e disponetele a strati nell'insalatiera, alternando rucola, lumache e feta.
Mescolare il liquido sgocciolato con l'olio e il succo di limone, aggiungere altro sale a piacere, ottenendo un condimento con cui cospargere gli ingredienti.

Serviamo una semplice insalata, non ci serve altro accanto, è abbastanza abbondante, oppure possiamo aggiungere qualche crostino.


Stringa in campagna - Petto di pollo con zucca

In autunno i pasti possono essere sempre più colorati, per questo abbiamo messo un petto di pollo con la zucca e tu hai ideato una ricetta deliziosa, colorata e vivace.

La zucca è una delle protagoniste di questa stagione e si sposa perfettamente con qualsiasi preparazione culinaria, che si parli di dessert o di qualsiasi altro piatto. Lo abbiamo abbinato alle creme, ma anche al pollo, riuscendo a rendere questi ingredienti un piatto speciale che può essere servito a tutto pasto.

La zucca ha le sue origini in Sud America ed è stata portata in Europa nel XVI secolo. Si dice che la prima ricetta della zucca sia stata una torta fatta nel 1621-1692 in Nord America.

Oggi troviamo diverse varietà di zucca, ognuna con usi diversi. La zucca che sta bene in crostate e torte non è la stessa che si può usare nelle ricette di carne. Oltre a queste, ci sono anche zucche decorative di varie forme e colori.

Tuttavia, la nostra zucca nella ricetta è buona solo con il pollo.


Insalata di petto di pollo con salsa di ananas e lime

Un'insalata rinfrescante e più gustosa come questa credo non esista più. Lo faccio da più di 10 anni e sembra che sia sempre più gustoso e non credo che mi stancherò mai. È pronto in soli 15 minuti e non puoi sbagliare, gli ingredienti sono a disposizione di chiunque e li trovi anche al corner store!

Ingredienti

Per l'insalata

  • 300 g di petto di pollo
  • 350 g di ananas fresco e ben maturo
  • 200 g di pomodori
  • 200 g di peperoni rossi
  • 100 g di cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 peperoncino rosso
  • Sale e pepe a piacere

Per il condimento

  • 1 file
  • 50 ml di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 peperoncino rosso
  • 20 g di foglie di coriandolo
  • Sale qb

Metodo passo dopo passo

Per iniziare laviamo tutte le verdure, puliamo la cipolla e il peperone e poi li tagliamo a cubetti (un po' più grandi come le bruschette), sbucciamo l'ananas dalla buccia e lo tagliamo a cubetti. Tritare finemente l'aglio e il coriandolo. In una ciotola capiente metteremo tutte le verdure, il coriandolo e l'ananas e metteremo da parte fino a quando non faremo la salsa.

Per la salsa metteremo in una ciotola la buccia e il succo di Lime, il peperoncino, l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il coriandolo, e con l'aiuto di un frullatore mescoleremo fino ad ottenere un'emulsione che useremo sia per il petto di pollo che per l'insalata.

Tagliamo il petto di pollo e lo ungiamo su ogni lato con il condimento, il sale e il pepe e lo mettiamo sulla griglia. Mi è rimasto ancora un po' di ananas e l'ho messo anche sulla griglia. ?

Mentre il petto di pollo è alla griglia, versare il resto della salsa nella ciotola delle verdure e assaggiare il sale. Tagliamo il petto di pollo a cubetti e possiamo metterlo direttamente nell'insalata oppure possiamo assemblarli separatamente. Buon lavoro e buon appetito!


Torta di mousse di zucca

Avevo così tanta voglia di zucca che l'ho comprata e per qualche giorno continuerò a fare ogni tipo di golosità. Ieri l'ho fatto Muffin alla zucca, e oggi ho fatto una torta fantasticamente buona.

Vi racconto cosa ho usato per una teglia da 25/30 cm:

-400 g di panna montata (vedi qui tutti i segreti per fare una buona panna montata)

-1 cucchiaio di gelatina grattugiata

-300 grammi crema di zucca - guarda la ricetta qui.

- succo di una composta d'uva (può essere un'altra composta o sciroppo di zucchero)

La gelatina viene idratata con il latte, fino a quando non è ben coperta e lasciata per 10 minuti, quindi rimessa sul fuoco, mescolando continuamente, fino a quando non si scioglie completamente.

ATTENZIONE: NON BOLLIRE!!

Amalgamare la gelatina tiepida con la crema di zucca, quindi aggiungere la panna montata (fermare un po' per la decorazione, circa una tazza) e mescolare leggermente, come il pandispan, per mantenere la crema soffice. Adagiate la parte superiore nella teglia, foderata di carta, bagnate con lo sciroppo, non troppo duro e versateci sopra la crema. Lasciare raffreddare per almeno 2-3 ore, idealmente durante la notte, per indurire.

Tagliare a piacere e decorare con un'allegra panna montata o fantasia. Non ho avuto molto tempo per la decorazione, perché è apparso mio marito, che è peggio di un bambino. Sono riuscito a malapena a rubarne 2 e sono corso a scattare la foto. & # 128578

Questa torta è favolosa, fine, soffice, profumata e facilissima da realizzare. & # 128578


Petto di pollo con ricetta gujons al sesamo o bastoncini di pollo croccanti

Petto di pollo con gujons al sesamo o bastoncini di pollo croccanti. Pollo croccante in crosta di sesamo croccante. Aromatiche, tenere e succose striscioline di petto di pollo al sesamo. Ricette petto di pollo.

La gente ama il petto di pollo ma spesso non sa come cucinarlo. Esce spento, secco, secco. Il successo dipende dalla corretta stagionatura e cottura della carne. I bastoncini di petto di pollo rimangono teneri e possono essere consumati sia caldi che freddi, su un piatto da antipasto. Sono anche chiamati pollo gujones (singolare gujon & # 8211 dal francese lb. goujon).

I bambini adorano questi piatti ed è meglio prepararli in casa che comprarli al fast food. Ecco come fare le crocchette di pollo & # 8211 la ricetta qui.

Nel caso di questi bastoncini di petto di pollo al sesamo, ho condito la carne con erbe aromatiche e aglio. La crosta ai semi di sesamo è croccante, dorata e molto profumata. Il sesamo al forno o fritto sviluppa il suo aroma specifico.

Ho presentato questo petto di pollo al sesamo insieme a una guarnizione semplice e fresca: lattuga con salsa allo yogurt con parmigiano e aglio.

Dalle quantità sottostanti risulta ca. 2 porzioni di bastoncini di petto di pollo o borchie con sesamo.


Come preparare la zuppa di crema di zucca al forno e # 8211 Migliori consigli e trucchi

1. Qual è la zucca più adatta per la zuppa.

In teoria, tutte le zucche sono buone per la zuppa perché, negativamente, il loro contenuto è più o meno lo stesso, giusto?

Ma in realtà alcune zucche sono migliori di altre perché una volta cotte la loro consistenza cambia.

Inoltre, i loro sapori sono leggermente diversi. Le zucche dolci con una consistenza cremosa sono migliori per la zuppa, mentre altre sono migliori per le casseruole o la cottura al forno.

Ho preparato questa zuppa di zucca blu del Queensland, ma ci sono altri assortimenti simili che puoi usare.

Ed eccone alcuni che si adattano perfettamente:

Ora che sappiamo quale tipo di zucca è il migliore per la zuppa, andiamo avanti e vediamo come tagliare una zucca per questo scopo.

2. Come tagliare una zucca per zuppa

Esistono due modi per tagliare la zucca per la zuppa:

  1. A pezzi grossi. Per prima cosa mettetelo su un cippatore, tagliatelo a metà, privatelo dei semi, sbucciatelo e poi tagliate le metà a pezzi grossi.
  2. A spicchi affettati. Tagliare la zucca a metà, togliere i semi e poi tagliare ogni metà in spicchi di 1-1,5 cm, usando un coltello affilato. Questo metodo è più adatto per le piccole zucche.

Potete applicare uno di questi due metodi per fare la vellutata di zucca al forno oppure, se volete saltare la parte di cottura, potete farlo con la zucca appena bollita direttamente nella zuppa.

Anche se, devo dirvelo, la crema di zucca al forno è molto più gustosa e saporita di quella con la zucca fresca.

E questo perché la zucca si caramella un po' quando viene cotta e quindi l'aroma si intensifica. Quindi, se dovete scegliere tra i due, vi consiglio di scegliere la zuppa di zucca al forno.

3. Quali spezie vengono utilizzate nella zuppa di zucca

Le spezie sono un ingrediente importante in tutti i piatti e questo vale anche per la crema di zucca al forno. Possono trasformare un cibo fatato in uno super gustoso ed è esattamente quello che hanno fatto in questo caso.

Ecco alcune delle migliori spezie per la zuppa di zucca:

E ora andiamo avanti e vediamo & # 8230

4. In quale altro modo possiamo servire la zuppa di crema di zucca al forno?

Questa zuppa di zucca è abbastanza abbondante, quindi l'ho servita come piatto principale. Ma so che molti di voi sono più golosi e che a loro non basta una semplice zuppa.

Se volete renderlo ancora più struggente potete aggiungere alla passata di pomodoro i crostini di parmigiano che ho usato io. Non sarà più vegana, ma ti riempirà sicuramente la pancia.

E se non vi basta e volete accompagnarla con un piatto diverso, eccone alcune che si abbinano bene con la zuppa di zucca al forno:

  • Qualsiasi tipo di pesce cotto (come filetto di salmone al forno con verdure) o tacchino & # 8211 questo è un menu perfetto per le vacanze & # 8211 un menu speciale senza carne.

5. Adatta la ricetta della zuppa di zucca ai tuoi gusti

Per abbinare il sapore di questa zuppa di zucca al forno, dovrai regolare la quantità di spezie secondo i tuoi gusti o sostituirle con le tue preferite.

Ma per il massimo del gusto e dell'aroma, dovresti provare i seguenti condimenti: scaglie di cocco fritte, yogurt al cocco, pepe nero fresco, anacardi cotti o fritti o timo fresco.

Inizia aggiungendo un po' di uno di questi condimenti, quindi assaggia e aggiungine altro se necessario (a seconda del gusto).

Questi faranno un'enorme differenza nel gusto, nel sapore e nella consistenza. Semplicemente li amplifica tutti rendendo la zuppa molto più buona.

Bene, ora sai tutto su questa ricetta per la zuppa di crema di zucca al forno, quindi è ora di vedere come è fatta.

E dopo averlo cucinato, non dimenticare di scattare qualche foto e postarla su Insta con l'hashtag #blondelish e il tag @theblondelish.

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