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Mettere nel latte

Mettere nel latte


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Nella ricetta originale c'era anche l'olio d'oliva, non l'ho più usato perché il pollo era unto e ne ho separato un po' di grasso.

Sopra il pollo ben lavato, cospargete di sale e pepe e strofinatelo bene su tutti i lati.

Lo mettiamo in una pirofila con il grasso che abbiamo separato, senza farlo sciogliere si scioglierà in forno.

Se è disponibile in commercio pollo, aggiungere olio d'oliva.

Preriscaldare il forno a 190 gradi e mettere la pirofila in forno per 20 minuti finché il pollo non sarà ben rosolato, girandolo da tutti i lati.

Togliere il pollo e sgrassare, quindi aggiungere il latte, un po' di salvia essiccata e schiacciata, la scorza di limone, la stecca di cannella e l'aglio impuro, togliendo appena le estremità.

Cospargete ancora un po' di sale, se il pollo non ne ha preso abbastanza, rimettete il pollo nella ciotola e rimettete la pirofila in forno per 45 minuti, avendo cura che di tanto in tanto girate il pollo da un lato all'altro se il piatto ce lo permette o, in caso contrario, cospargerlo di tanto in tanto con la salsa della ciotola.

Ho coperto la nave con un coperchio, ma non ermetico.

Ne uscì, gustoso e tenero, e la salsa era molto profumata di cannella e limone.

Ho servito il pollo con le patate al forno, che ho cosparso di un po' di salsa.

Purtroppo non ho molte foto, non mi piace proprio come vengono con questo tempo buio.

Buon appetito!


Infornare marinate nel latte sbattuto con aglio

Una combinazione che non si sente troppo spesso & # 8211 latte e pollo montati. Ed è un peccato. Perché combinare questi due alimenti è uno dei primi piatti più buoni e salutari che tu abbia mai assaggiato! Pollo al forno marinato nel latte battuto all'aglio & #8211 una ricetta semplice dall'aspetto spettacolare che chiunque, anche gli chef più inesperti, riuscirà a completare con successo e con il minimo sforzo!

Unire il latte montato (o scremato, lo uso più spesso, lo ammetto) con l'aglio schiacciato, il prezzemolo tritato finemente (se non trovate quello fresco che va bene e quello secco) sale e pepe a una ciotola e mescolare bene.

Metti i martelletti di pollo in un sacchetto (se ne hai uno che ha una cerniera & # 8222 & # 8221, è più che perfetto perché dovrai chiuderlo ermeticamente), versaci sopra la marinata e agita bene per distribuirlo uniformemente. Eliminare quanta più aria possibile dal sacchetto, chiuderlo ermeticamente e conservare in frigorifero per 24 ore.

  • Sì Al che suona piuttosto schifo per me, sembra che la marinata & # 8211 durerà così a lungo se vuoi ottenere il sapore al suo pieno potenziale, ovviamente.

Trascorso il tempo di marinatura, preriscaldare il forno e versare l'intero contenuto della busta in una teglia capiente. Infornate per 30-45 minuti (dipende dal vostro forno, ovviamente).


Fegato di pollo

UOMO (Roberto),
Seguo il tuo blog da un po', ma non ho ancora commentato.
A giudicare dalle foto, metterei più uova sode nella coscia di pollo. Era vero che le mie uova erano comunque cotte.
Non mi uccido nemmeno per l'agnello, se posso scegliere, scelgo pollo pollo. L'anno scorso ho fatto il drob di pollo secondo la ricetta di Laura Laurențiu, quel drob ha anche una crosta di pasta, è venuto fuori un miracolo! Mi piace anche la tua ricetta, comunque mangio anche (tanto) pane, mi sembra più facile da fare senza la crosta di pasta.
Complimenti per il tuo bellissimo blog pieno di ricette molto gustose ed estremamente ben spiegate!
Sanda Turner (che vive negli Stati Uniti)

Grazie, Sanda! :)
Mi piacciono molto anche le uova, ei bordi del fegato (cioè le parti senza uova) sembrano un po' imprecisi. Ma, nel caso della ricetta drob, ho detto che è meglio essere "temperati", pensando che ci sono varianti della ricetta che non usano affatto le uova. Non ne sono assolutamente sicuro, ma ho l'impressione che la ricetta tradizionale del drob non prevedesse nemmeno le uova sode.
Non è una brutta versione dell'impasto con quella crosta di pasta, ma di solito preferisco la versione più semplice di ogni ricetta e non mi complico a meno che non ne valga davvero la pena.
Trovo interessante che mentre scrivevo il mio messaggio, stavo guardando "Mystic River" su TCM (Turner Classic Movies) :)

Devo fermarmi sempre meno da te, non so come quello nella mia pancia farà fronte alle voglie

Non sapevo che ora ne desideri due :D Compito facile!

Dio non voglia, non ho altra scelta che farlo, la mia pancia chiede e chiede. :)

Se non smette di chiedere, devi dargli un po' di carta bianca. :)

OTTIMA IDEA, DA PROVARE.

Mi stanno già scorrendo le palle solo quando ho visto del cibo del genere l'anno scorso ho mangiato l'agnello dal libro degli agnelli, e posso dire che era più che buono.
Chissà se c'è un concorso in cui cucina solo questo cibo, sono più che curioso.

Non ho sentito parlare di un concorso dove scegliere il miglior drob o la migliore ricetta con l'agnello, ma ciò non significa che non esista una cosa del genere :) Fino a un altro, sembra che l'agnello stia già iniziando a essere considerato una specie di prelibatezza da parte dei rumeni, quindi probabilmente la ricetta del filetto di pollo finirà per essere preparata sempre più spesso. In un certo senso, è come un peccato.

Sarà buonissimo, chiaro sulla tavola di Pasqua e non solo d'ora in poi.

E accanto al drob sarà Pasqua, sappi che non ho dimenticato la ricetta promessa)

Non devi ringraziarmi, mi farà sicuramente piacere mangiare il prodotto finito della ricetta: D

Ho già messo le foto su Facebook, ho fatto 2 vassoi ed è venuto benissimo, ma accanto ho messo anche 2 bellissime torte (è la prima volta in vita mia che faccio delle torte) e posso dire che sono venute fuori beh, fiero di me.

Bene, anche tu hai qualcosa di cui essere orgoglioso, Mioara) Congratulazioni per i tuoi successi e buona Pasqua!

Ce l'ho nel forno adesso. siamo in attesa.

Spero che sia valsa la pena aspettare :)

Vale la pena aspettare? È uscito MINUNAAAT. Grazie per la ricetta!

Con piacere, sono contento che ti sia piaciuto il drob - per Pasqua non possiamo davvero permetterci di perdere le ricette specifiche per le vacanze.

Non smetti mai di stupirmi con lo stile dettagliato delle ricette.
Siamo andati in Bulgaria per Pasqua e di conseguenza il diavolo è scomparso lì, oggi alle 7 del mattino. stiamo cercando la ricetta sul tuo blog!
Facevo drob, ma sai com'è, sono stato infettato da questo sito. )
Ma non ho messo peperoni e cuori, ma un po' di petto di pollo (ho un po' di stress rispetto alle pipette commerciali.) Non ho un vassoio per dolci (dopo 15 anni di matrimonio, spero di comprarne uno!) , Ma ho cotto drobb in qualcos'altro ed era molto OK: sottile, elegante, delizioso.
Gli ho anche fatto delle foto.
Ma non so come potrei mostrarteli.
Domani in spiaggia. B-)
Magda

Potresti mostrarmi le foto del diavolo su fb, penso sia la più semplice. Non mi sarebbe venuto in mente di mettere il petto di pollo al posto delle pipette e dei cuori, ma forse è perché non ho dovuto cercare un'alternativa.
Dovresti comunque comprare un vassoio per torte, puoi usarlo non solo per drob, ma anche per preparare la ricetta della torta che ho già pubblicato sul blog)
Ho già iniziato ad andare al mare (a dire il vero mi sono preso una pausa di qualche giorno perché mi sono un po' fritto), e il mare sembra scaldarsi tutti i giorni :D Ma non ci vado influenzare la mia attività sul blog e continuerò a pubblicare ricette magari ancora più dettagliate :))


Metodo di preparazione

Il pollo intero ben lavato viene condito con sale e pepe e poi fritto da tutti i lati nel burro mescolato con olio d'oliva, lo giriamo su tutti i lati per farlo soffriggere uniformemente.
Quindi togliere il pollo e metterlo in un piatto resistente al calore - io l'ho messo nella ciotola rumena - e il resto del burro e dell'olio viene versato sul pollo, nella ciotola.Aggiungere le altre spezie sopra il pollo e infine il latte.
Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 190 gradi (5° passaggio) e lasciate cuocere per circa un'ora e mezza, non dimenticando di cospargere di tanto in tanto con la salsa della ciotola.
La buccia di limone farà attaccare il latte, creando una salsa meravigliosa.
La carne viene servita con spinaci, verdure al vapore o purè di patate.
Grande appetito!

Ho preso la ricetta da un libro di cucina di Jamie Oliver. savuros!

Pollo con piselli in salsa di latte

In una casseruola mettere 2 cucchiai di olio in cui far appassire la cipolla tritata finemente e poi aggiungere

Fegato di pollo in salsa di latte

Ho messo il fegato e il burro in una padella e ho cosparso di pepe rosso macinato al momento.


Pollo al latte A di Jamie Oliver

Friggere il pollo nella miscela di olio e 50 g di burro caldo finché non sarà ben dorato da entrambi i lati. La carne non deve essere cotta, ma solo ben rosolata (circa 8-10 min).
Rimuovere dalla padella direttamente su un piatto resistente al calore.
Condire la carne con sale e pepe a piacere, quindi aggiungere il latte, il succo di limone e cospargere con aglio schiacciato e salvia.
Distribuire uniformemente sulla carne il resto del burro tagliato a dadini.
Mettere in forno caldo, per circa 60-90 minuti, a 190 gradi o fino a quando la carne sarà cotta, ben rosolata e il sugo si sarà ridotto.
Durante questo tempo bagnate di tanto in tanto il pollo con il sugo della padella e girate la carne almeno una volta.

Servire caldo, servendo la carne cosparsa di salsa e spolverata di prezzemolo verde (facoltativo), al naturale o con un'insalata di verdure e/o la vostra guarnizione preferita.


Latte di pollo & icircn: una prelibatezza tenera e gustosa

Il pollo nel latte è ricco di proteine, ma ha pochissime calorie. Ti consigliamo di mangiare il pollo con una ricca insalata, in modo da non superare le calorie consigliate a pasto. Allo stesso tempo, questa ricetta è molto buona per le persone che si allenano molto e hanno bisogno di cibo per aiutare a ripristinare la massa muscolare.

Valori nutrizionali:

Calorie: 444

Grassi: 30 g, di cui 8,3 g di grassi saturi

Proteina: 35 g

Carboidrati: 5,9 g

Zuccheri: 4,4 g

Ingrediente:

  • un pollo intero, un chilo e mezzo (vi consigliamo di utilizzare un pollo di campagna, per una preparazione più sana)
  • Sale e pepe a piacere
  • olio d'oliva
  • mezza stecca di cannella
  • un saggio m & acircna
  • sbucciare da due lame
  • 10 spicchi d'aglio, non pelati
  • 600 ml di latte.

Metodo di preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 190°C e prendete una pirofila resistente al calore per adagiarvi il pollo (abbastanza per mantenerlo fresco). Condire il pollo a piacere e friggerlo in olio su tutti i lati per ottenere un colore dorato uniforme.

2. Togliete il pollo dal forno, mettetelo in una teglia ed eliminate l'olio, senza pulire la pirofila. Così, il gusto intenso del pollo fritto insaporirà la salsa al latte e & icirci daranno un gusto assolutamente divino.

3. Rimetti il ​​pollo nella ciotola che hai fritto, aggiungi il resto degli ingredienti e lascialo cuocere in forno per un'ora e mezza. Dal basso, aprire il forno e versare la salsa della ciotola sul pollo, aiutandosi con un cucchiaio. Pertanto, il pollo non si secca, ma diventa molto fragile. Le scorze di limone e acircie daranno una consistenza particolare alla salsa, senza alterarne il gusto.

4. Trascorso il tempo di cottura, togliere il pollo e servire immediatamente. Si sposa benissimo con un'insalata di spinaci freschi o con questa deliziosa ricetta di insalata di zucca cruda con salsa all'aglio e citronette!

Prova anche tu questa ricetta pollo & icircn latte e ti convincerai che le ricette di Jamie Oliver sono impeccabili!


Mettere nel latte à la Jamie Oliver

Il pollo al latte di Jamie Oliver è la bistecca di pollo più gustosa ed è molto facile da preparare. Ecco la ricetta del famoso Chef:

Ingrediente:

  • 1 pollo
  • sale marino
  • Pepe nero macinato
  • olio d'oliva
  • 1/2 stecca di cannella
  • 1 mano foglie di salvia
  • buccia grattugiata di 2 limoni
  • 10 spicchi d'aglio con la buccia
  • 500 ml di latte

1. Riscaldare il forno a circa 190 gradi.

2. Condire bene il pollo e friggerlo in olio d'oliva, girandolo su tutti i lati fino a doratura. Idealmente, usa un contenitore solo leggermente più grande del pollo.

3. Dopo la frittura, trasferire il pollo in un piatto. Eliminare l'olio dal contenitore, ma non deve essere lavato.

4. Rimetti il ​​pollo nella pentola e aggiungi il resto degli ingredienti. Mettere in forno per un'ora e mezza. Di tanto in tanto, cospargere il pollo con la salsa della pentola. La scorza di limone dovrebbe "tagliare" il latte, trasformandolo in una deliziosa salsa.

5. Per servire, tagliare il pollo nei piatti e cospargere con abbondante salsa. Può essere servito con purè di patate, insalate, verdure saltate in padella, ecc.


Video: Mai mettere un cellulare nel microonde. (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Devlyn

    In esso c'è qualcosa. Grazie per una spiegazione.

  2. Campbell

    Secondo me, è reale, prenderò parte alla discussione. Insieme possiamo arrivare a una risposta giusta. Mi sono assicurato.

  3. Morio

    Solo di recente è diventato il tuo lettore e immediatamente abbonato. Grazie per il post.

  4. Andret

    la frase Brillante ed è opportuna

  5. Vuk

    Idea molto divertente



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