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Torta di Natale

Torta di Natale


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L'acqua bollente viene aggiunta al cacao e mescolata fino a quando non si scioglie. Montare gli albumi con 150 g di zucchero. Montate i tuorli e montateli con 150 g di zucchero, aggiungete poco alla volta l'olio per incorporarlo completamente, poi il cacao, l'ultima farina mescolata al lievito. Questa composizione viene aggiunta agli albumi montati, mescolando con movimenti dall'alto verso il basso. Mettere l'impasto in forno in forno a 180 gradi circa. 40 minuti. Dopo la cottura, sfornare e lasciar raffreddare, quindi tagliare in tre parti uguali.

Per la crema Ho sciolto il cioccolato nella panna liquida. Ho anche messo la gelatina sciolta su un bagno di vapore. Quindi lasciate raffreddare il cioccolato in frigorifero. Dopo che si è raffreddato, si indurisce e lo mescolo per fare una crema soffice. Metà della quantità di cioccolato è mescolata con mandorle tritate e un po' di essenza di mandorle, l'altra metà con ananas tritato. Sciroppo un po' la parte superiore, poi metto la panna.

Ho versato sopra una glassa al cioccolato.


Le cinque migliori ricette consigliate dallo chef Sorin Bontea

Lo chef Sorin Bontea, compagno di squadra di Răzvan Fodor nell'avventura "Asia Express - The Treasure Road", presenta oggi una top five delle ricette che potremmo preparare nel prossimo periodo. Il top prevede una ricetta vegetariana, una di pesce (per la Festa dei Fiori), una di agnello (per Pasqua), una esotica e un dessert fuori dal comune. Dopo l'esperienza gastronomica vissuta nell'avventura Asia Express, il celebre chef è tornato ai piatti che lo hanno reso famoso.

Ecco cosa consiglia:

1. Tofu con salsa di soia e fagioli cinesi
2. Filetti di pesce con verdure
3. Cosciotto di agnello con senape
4. Quesadilla con camembert e mango
5. Crema di fragole con peperoncino

E poiché i Fiori sono di domenica, sarebbe utile la ricetta completa del pesce con le verdure, che potrete preparare e gustare insieme ai vostri cari con cui siete in questo periodo di isolamento.

filetti di pesce bianco (merluzzo, trota, lucioperca)
due gambi di sedano Apio
due peperoni
un peperoncino piccante
cubetti rossi
cipolla
aglio
prezzemolo e basilico freschi
olio d'oliva
sale e pepe

Com'è preparato

Scaldare la padella, aggiungere l'olio d'oliva e far appassire la cipolla tritata per un minuto. Aggiungere il sedano e il peperone tritati (anch'essi), il peperoncino a fettine sottili e l'aglio affettato finemente. Fate bollire per qualche minuto (le verdure lasceranno il succo), poi aggiustate di sale e pepe e aggiungete il prezzemolo tritato grossolanamente e le foglie intere di basilico. Sì, le verdure saranno al dente, più crude, ma bisogna!
In una teglia mettete un filo d'olio d'oliva e adagiate i filetti di pesce sui quali avrete cosparso di sale e pepe, e sopra di essi versate le verdure con la salsa. Cuocere in forno preriscaldato per un massimo di dieci minuti.
Prima di servire, versare il pesce su un piatto, sottilmente, un filo d'olio e decorare con foglie di basilico fresco o fettine di limone, a piacere.


Come fare la torta di frutta di Natale

Per prima cosa ho spremuto il succo d'arancia fresco e ho messo a bagno tutta la frutta secca per 30 minuti. Se hai intenzione di usare il rum, aggiungi tazza di rum e ¼ tazza di succo d'arancia e immergici la frutta secca per circa 1 ora.

In secondo luogo, ho mescolato tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Poi ho aggiunto l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele alla frutta ammollata e ho mescolato.

Successivamente, ho unito tutti gli ingredienti al latte d'avena e ho sbattuto un impasto morbido e appiccicoso.

Successivamente, l'ho messo con il cucchiaio nella teglia preparata e poi l'ho infornato in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando il tester è uscito pulito.

Una volta finito l'ho tirato fuori e l'ho lasciato raffreddare completamente. Poi ho capovolto questa torta con la frutta secca su una superficie piana.

Ecco! Tutta la mia casa aveva un profumo delizioso, l'aroma era così appetitoso.

Ci siamo divertiti tutti. Ai miei bambini è piaciuto e gli è piaciuto ogni sera per tutta la settimana dopo cena. Certo, l'ho fatto senza alcool per loro.

Abbiamo anche preparato per noi una versione piccola con rum, che io e mio marito ogni tanto godiamo dopo cena.

Mi piacciono tutte le feste che questo dolce di Natale porta a casa ogni anno.

Parere di esperti:

  • Quando si frullano le arance in un frullatore, non aggiungere liquidi. Non vogliamo che la torta abbia un liquido diverso da quello menzionato nella ricetta per ottenere la consistenza perfetta. Basta mescolarlo così com'è. Le arance sono di natura acquosa e si mescolano anche senza aggiungere acqua. Assicurati di strizzarlo molto bene e scartare la polpa.
  • Se usi il rum, assicurati di raffreddare completamente la torta, altrimenti il ​​rum potrebbe avere un sapore più forte quando la torta è calda.
  • Se prevedi di utilizzare la carta da forno, prima ungi la teglia e posiziona la carta da forno. Tuttavia, assicurati di averlo modellato esattamente come la forma e le dimensioni della padella in modo che non rimanga carta in più. Inoltre, ai lati, la carta da forno deve essere ben posizionata e non pendere dalla teglia.

Si può conservare in frigorifero per circa 2-3 settimane in un contenitore ermetico.

Lo abbiamo fatto assolutamente senza olio, quindi risparmiamo sicuramente qualche caloria. Ho usato frutta secca, che sono dolcificanti naturali. Tuttavia, ho usato lo zucchero di canna in questa ricetta, ma il meno possibile per mantenere intatto il gusto delizioso. Pertanto, direi che questa è una versione più sana dello stesso dolce tradizionale di Natale. Tuttavia, è un dessert e dovrebbe essere gustato di tanto in tanto, poiché è un po' difficile se si segue una dieta ipocalorica.

Fondamentalmente, ha le sue origini nell'antica Roma. In seguito, questo dolce europeo veniva gustato durante le festività natalizie, perché nei tempi antichi lo zucchero, le spezie essiccate e altre spezie erano molto costose, quindi si indulgeva a questa ricetta solo durante le feste.

Sì, questa torta è anche conosciuta come torta al rum, se la fai con rum o brandy. È anche conosciuto come il plum cake di Natale. Un tempo era conosciuta come torta alla frutta e in America era chiamata torta alla frutta di Natale.

Sostituisci semplicemente le arance con ¾ tazza di rum e ¼ tazza di succo d'arancia. Inoltre, alla fine, riduci il latte d'avena a 1/8 di tazza, mentre batti l'impasto. Abbiamo menzionato i passaggi nei dettagli di seguito nel ricettario per le opzioni alcoliche e non alcoliche.

Potresti anche voler:
Torta al pistacchio
Torta di zucca con farina di quinoa
Torta di ciliegie senza olio
Torta vegana alle fragole
Torta di carote vegana con farina d'avena

Sei riuscito?
Se hai la possibilità di fare questa ricetta, per favore lascia il tuo feedback in i commenti qui sotto insieme alle valutazioni. Inoltre, puoi etichettare @kiipfit su Instagram con l'immagine della tua ricetta perché vorremmo vedere cosa hai cucinato.
Se vuoi esplorare altre mie deliziose ricette, puoi dare un'occhiata ai miei libri di cucina.


Come fare la torta di frutta di Natale

Per prima cosa ho spremuto il succo d'arancia fresco e ho messo a bagno tutta la frutta secca per 30 minuti. Se hai intenzione di usare il rum, aggiungi tazza di rum e ¼ tazza di succo d'arancia e immergici la frutta secca per circa 1 ora.

In secondo luogo, ho mescolato tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Poi ho aggiunto l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele alla frutta ammollata e ho mescolato.

Successivamente, ho unito tutti gli ingredienti al latte d'avena e ho sbattuto un impasto morbido e appiccicoso.

Successivamente, l'ho messo con il cucchiaio nella teglia preparata e poi l'ho cotto in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando il tester è uscito pulito.

Una volta finito l'ho tirato fuori e l'ho lasciato raffreddare completamente. Poi ho capovolto questa torta con la frutta secca su una superficie piana.

Ecco! Tutta la mia casa aveva un profumo delizioso, l'aroma era così appetitoso.

Ci siamo divertiti tutti. Ai miei bambini è piaciuto e gli è piaciuto ogni sera per tutta la settimana dopo cena. Certo, l'ho fatto senza alcool per loro.

Abbiamo anche preparato per noi una versione piccola con rum, che io e mio marito ogni tanto godiamo dopo cena.

Mi piacciono tutte le feste che questo dolce di Natale porta a casa ogni anno.

Parere di esperti:

  • Quando si frullano le arance in un frullatore, non aggiungere liquidi. Non vogliamo che la torta abbia un liquido diverso da quello menzionato nella ricetta per ottenere la consistenza perfetta. Basta mescolarlo così com'è. Le arance sono di natura acquosa e si mescolano anche senza aggiungere acqua. Assicurati di strizzarlo molto bene e scartare la polpa.
  • Se usi il rum, assicurati di raffreddare completamente la torta, altrimenti il ​​rum potrebbe avere un sapore più forte quando la torta è calda.
  • Se prevedi di utilizzare la carta da forno, prima ungi la teglia e posiziona la carta da forno. Tuttavia, assicurati di averlo modellato esattamente come la forma e le dimensioni della padella in modo che non rimanga carta in più. Inoltre, ai lati, la carta da forno deve essere ben posizionata e non pendere dalla teglia.

Si può conservare in frigorifero per circa 2-3 settimane in un contenitore ermetico.

Lo abbiamo fatto assolutamente senza olio, quindi risparmiamo sicuramente qualche caloria. Ho usato frutta secca, che sono dolcificanti naturali. Tuttavia, ho usato lo zucchero di canna in questa ricetta, ma il meno possibile per mantenere intatto il gusto delizioso. Pertanto, direi che questa è una versione più sana dello stesso dolce tradizionale di Natale. Tuttavia, è un dessert e dovrebbe essere gustato di tanto in tanto, poiché è un po' difficile se si segue una dieta ipocalorica.

Fondamentalmente, ha le sue origini nell'antica Roma. In seguito, questo dolce europeo veniva gustato durante le festività natalizie, perché nei tempi antichi lo zucchero, le spezie essiccate e altre spezie erano molto costose, quindi si indulgeva a questa ricetta solo durante le feste.

Sì, questa torta è anche conosciuta come torta al rum, se la fai con rum o brandy. È anche conosciuto come il plum cake di Natale. Un tempo era conosciuta come torta alla frutta e in America era chiamata torta alla frutta di Natale.

Sostituisci semplicemente le arance con ¾ tazza di rum e ¼ tazza di succo d'arancia. Inoltre, alla fine, riduci il latte d'avena a 1/8 di tazza, mentre batti l'impasto. Abbiamo menzionato i passaggi nei dettagli di seguito nel ricettario per le opzioni alcoliche e non alcoliche.

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Se hai la possibilità di fare questa ricetta, per favore lascia il tuo feedback in i commenti qui sotto insieme alle valutazioni. Inoltre, puoi etichettare @kiipfit su Instagram con l'immagine della tua ricetta perché vorremmo vedere cosa hai cucinato.
Se vuoi esplorare altre mie deliziose ricette, puoi dare un'occhiata ai miei libri di cucina.


Video: TORTA LUISELLA Ricetta Facile per Natale - Video Speciale dalla mia serie TV Fatto in casa per Voi (Potrebbe 2022).