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Torta di mele dolce

Torta di mele dolce


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Per prima cosa sbucciamo le mele, le tagliamo a fettine sottili (io ho usato il robot) e le mescoliamo con il succo di limone e la buccia. Li lasciamo da parte fino a quando non prepariamo l'impasto.

Per l'impasto, mescolare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a farle schiumare (io ho usato il robot). Aggiungere lo zucchero vanigliato, il burro fuso, il latte, la farina setacciata, il lievito e mescolare bene.

Unite le mele a questo composto e mescolate leggermente con una spatola finché non saranno perfettamente incorporate.

Versiamo la composizione in una forma rotonda di 22 cm unta di burro (io ho usato uno stampo in silicone e non c'era bisogno di ungerla)

Infornare a 180 gradi per 50-60 min. Dopo aver tolto dal forno, lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e spolverizzate con zucchero a velo vanigliato e cannella.