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Salsicce di petto di tacchino

Salsicce di petto di tacchino

Questa volta volevo fare un sarmaluto più leggero, quindi ho scelto il tacchino

  • 1 kg di petto di tacchino,
  • 2 cipolle, 2 kg di riso
  • fetta di pane,
  • o cavolo acido
  • 3 cucchiai di succo di pomodoro,
  • aneto,
  • sale,
  • Pepe

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 15 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Salsicce di petto di tacchino:

Il petto di tacchino viene passato al tritacarne e mescolato con il pangrattato ammollato e strizzato, la cipolla indurita in 2 cucchiai di olio. Aggiungere il riso lavato, sale e pepe. Fanno sarmalute. Sul fondo di una ciotola mettete qualche foglia di verza, poi un mazzetto di aneto, sarmalute e ricoprite con verza tritata e il tutto con acqua. Portate a bollore e quando saranno quasi pronte aggiungete il succo di pomodoro.

Servire con polenta e panna acida.

Siti di suggerimenti

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si può fare anche con foglie di manzo.


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