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Zuppa di frutta mista

Zuppa di frutta mista


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Le zuppe di frutta sono la perfetta combinazione tra il gusto agrodolce, essendo spesso servite con panna acida.
Sono perfetti d'estate, perché in commercio si possono trovare una varietà di frutti, ma anche d'inverno quando si possono fare con le composte che mettete, per l'inverno.
Tutto quello che devi fare è avere il coraggio di provarli. Ci piace molto.

  • 1/2 composta di mele cotogne
  • 1/2 composta di ciliegie
  • 1/2 composta di prugne
  • 1-2 cucchiai di budino alla vaniglia in polvere
  • 1 tuorlo
  • 4-5 chiodi di garofano
  • 1 bustina di zucchero a velo
  • sale
  • panna acida

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Zuppa di frutta:

Mettiamo le composte, con tutto il succo, in una pentola. Aggiungere sale, chiodi di garofano e 2,5 l di acqua.

Fate bollire a fuoco medio per 10-15 minuti, in estate, quando facciamo la zuppa di frutta fresca, fate bollire fino a quando non saranno ben cotti.

Mescolare bene la soglia del budino con 2 cucchiai di panna acida e tuorlo d'uovo, quindi mettere 1-2 cucchiai di zuppa bollente.

Mescolare per amalgamare, versare la composizione sulla zuppa e portare a bollore.

La zuppa è pronta.

Servire la zuppa guarnendo con foglie di menta.

Grande appetito.

Siti di suggerimenti

1

È una zuppa che piace molto ai bambini.


Dieci idee per zuppe cinesi

Buon compleanno, miei cari! Spero che tu abbia trascorso una bella vacanza, che ti sia riposato, che ti sia divertito e che ti sia sentito bene con i tuoi cari! Vi auguro un meraviglioso anno nuovo con buona salute e risultati!

Riesco solo ora a fare il primo post qui sul blog, sto pian piano riprendendo il ritmo :). Dato che fuori il tempo è molto brutto, ho pensato di proporre 7 idee per le zuppe cinesi pubblicate nel tempo qui sul blog, da gustare nelle fredde giornate invernali. Oltre al fatto che sono deliziosi, sono molto nutrienti e sazianti! Inoltre, i loro sapori sono fantastici e contengono tutti ingredienti naturali e buoni! Hai, a scelta, zuppe di carne, zuppe di mare, zuppe vegane, zuppe semplici o più ricche. Bonus, vi mostro anche una zuppa tailandese e una zuppa speciale, che ho creato con grande piacere! :).

Zuppa cinese acida. È la zuppa cinese più famosa e amata nel nostro Paese e giustamente! Il sapore piccante è dato dal pepe bianco, e il sapore aspro è dato dall'aceto di vino cinese marrone. È una zuppa piena e molto salutare, puoi consumarla soprattutto quando hai il raffreddore!

La zuppa cinese con gamberi e noodles è una zuppa molto più delicata, ma deliziosa soprattutto se si utilizzano gamberi freschi. Gli aromi di anice e bacche di goji sono sottili e conferiscono alla zuppa una nota speciale.

La zuppa cinese di uova conosciuta anche come zuppa di gocce d'uovo è molto facile da preparare, ha pochi ingredienti, ma è molto buona nel gusto! La nota finale dell'olio di sesamo è eccezionale e dona alla zuppa un sapore di noci fritte. Ti conquisterà dal primo momento!

La zuppa di gnocchi cinesi è la zuppa preferita di tutti i cinesi! La base di questa zuppa è rappresentata da gnocchi freschi che vengono preparati secondo il metodo classico.

La zuppa di noodle con broccoli e funghi shiitake, nonostante sia una zuppa vegana, è molto ricca e colorata. Ha un aspetto molto gradevole e l'aroma dei funghi è forte. Quindi, anche se hai adottato una dieta vegana o stai digiunando, puoi tranquillamente consumare questa zuppa. Ti piacerà molto!

La zuppa di mais cinese è in qualche modo simile alla zuppa di uova, ma il delizioso sapore del mais dolce la rende spettacolare! Contiene pochi ingredienti, ma di più non avrebbe senso qui! È cremoso grazie al purè di mais, ma ha anche una nota croccante dovuta ai chicchi di mais integrali.

La zuppa Wonton è una zuppa ricca e nutriente! È a base di zuppa di pollo e i wonton sono ripieni di carne di maiale. È piccante per il pepe bianco e per l'olio aromatico al peperoncino. Se non lo vuoi così piccante, puoi rinunciare all'olio al peperoncino. Ho preparato volentieri questa zuppa con Cristina in un Live Show sulla sua pagina Facebook. La foto appartiene anche a Cristina :). Vedi il link per maggiori dettagli.

La zuppa di noodle cinesi acida e acida è diversa dalla zuppa classica che ho presentato sopra. Questa volta, la zuppa è vegana ma contiene molti noodles, funghi enoki e verdure sott'aceto! È un abbinamento speciale ma vi piacerà molto e soprattutto vi riscalderà con questi raffreddori! ?

La zuppa di gamberi al curry rosso è una zuppa esotica e davvero buona! Il sapore piccante è dato dal peperoncino fresco, la nota acida è data dal lime, e alla fine sentirete un sapore dolce dato dal latte di cocco.

Ultimo ma non meno importante è la zuppa di tè matcha con gelato di fagioli rossi. Come ti dicevo, è una zuppa che ho creato durante un concorso. È una zuppa estiva, rinfrescante e buonissima, ma non potevo non citarla qui. Puoi prepararlo al posto del dessert durante un pasto festivo. Devo dirvi che con questa zuppa mi sono classificato 2° al concorso? :).

Se ha attirato la tua attenzione su una di queste zuppe, sarei felice di dirti quali. Che zuppa mangi nelle giornate fredde?


1 cipolla grande (circa 200 gr)
1 carota grande (circa 200 gr)
2 fette generose di sedano rapa (circa 200 gr)
1 finocchio medio (circa 200 gr)
2 grossi spicchi d'aglio
1 patata grande (circa 200 gr)
1 zucchina piccola (circa 200 gr)
1/2 broccolo piccolo (circa 200 gr o cavolfiore o misto)
200 gr di piselli (surgelati)
5 fili di cipolla verde
300 gr di yogurt greco (io ho usato il 2%)
35 gr di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
finocchi verdi (circa 1 cucchiaio tritato grattugiato)
yogurt naturale (per servire)
sale, pepe nero

Porzioni: 8
Calorie:
200 cavalli / porzione


Come si cucina la Paella ai frutti di mare? Che padella usiamo?

Come padella, ho usato una padella per paella. In effetti, il nome stesso del piatto significa "padella" in rumeno. Ovviamente puoi usare una padella antiaderente grande, non deve essere una padella speciale. È importante cucinare questa paella con frutti di mare abbastanza riso e frutti di mare da cuocere e abbastanza da formare una crosta alla base della padella. Per il sapore, assicurati di usare lo zafferano e assicurati base di zuppa. Può essere pollo, verdure o pesce. Ho optato per quello vegetale perché all'epoca lo avevo in casa. Per i frutti di mare, ho messo gamberi, calamari e un misto di cozze e conchiglie.

Perché mi piace molto, l'ho messo nella Paella con frutti di mare e un po' di pollo. È solo la mia versione, il modo in cui lo faccio io, quindi per favore non uccidere il messaggero. Non dirò mai che si tratta di una "ricetta originale", in primo luogo perché ho un'allergia alla parola "originale" e in secondo luogo perché credo che non esista una ricetta unica per una preparazione. Se vai in Spagna, mangerai molte opzioni perché ogni chef fa la sua ricetta, la sua versione di questo piatto. La cosa più importante è che questo riso spagnolo è molto gustoso, sano e facile da preparare. Spero sinceramente che tu provi questa ricetta alla prima occasione e che ti piaccia. Ho impressionato molte persone con esso!


Realizzato da Juicer.io

Mari Ana 4 anni fa - 13 giugno 2013 15:31

Re: Zuppa fredda di fragole

Ho già fatto questa ricetta circa due settimane fa, quando non c'erano fragole rumene sul mercato ed è venuta un po' acida. Lo rifarò presto, verrà sicuramente meglio secondo la tua ricetta. :-)

Ioana 4 anni fa - 13 giugno 2013 15:51

Re: Zuppa fredda di fragole

dovresti sapere che quest'anno ho trovato anche le fragole migliori per lei. di Poarta Salajului (ora mi vanto un po' di quello che produce il mio paese) prima delle feste ho comprato le fragole solo una volta e ho rinunciato, perché erano molto cattive (aspre come dici tu e insapore). ora avrai una super zuppa!

Mari Ana 4 anni fa - 14 giugno 2013 20:34

Re: Zuppa fredda di fragole

Come a Parigi. :-) È un dolce esattamente come hai detto tu, rinfrescante ed elegante. Inoltre, così semplice da realizzare (ho usato il succo d'arancia, ma penso che il vino rosato gli darebbe un bouquet speciale). Tu sei un tesoro!

Ioana 4 anni fa - 15 giugno 2013 09:24

Re: Zuppa fredda di fragole

puoi anche fare una versione del vino per adulti nei fine settimana.

Andrea 3 anni fa - 7 maggio 2014 13:26

Re: Zuppa fredda di fragole

Questo nome suona un po' strano per un dessert, il nome zuppa non si addice a una prelibatezza come questa. La ricetta è ottima e sono sicura che è molto gustosa. Mi hai incuriosito molto per il gusto, devo provarlo il prima possibile.

Ioana 3 anni fa - 7 maggio 2014 13:52

Re: Zuppa fredda di fragole

Andreea, ma puoi anche guardare dall'altra parte: dopo aver assaggiato questa zuppa, la tua idea sulle zuppe cambierà. la zuppa diventerà qualcosa di squisito


1 cipolla, 1 peperone, 3 spicchi d'aglio
150 g di pomodori pelati
150 g di concentrato di pomodoro
150 ml di brodo di pollo o di verdure
50 ml di vino bianco
3 cucchiaini di prezzemolo essiccato
quanti cucchiaini di origano, basilico, pepe
300 g di misto di mare: calamari, crostacei, gamberi
Puoi usare solo un certo tipo di frutti di mare.
Puoi anche aggiungere la polpa di granchio.

Lavare le verdure. Tritateli finemente. Macina l'aglio. Soffriggere cipolle e peperoni in olio d'oliva caldo. Aggiungere l'aglio e lasciare per un altro minuto. Aggiungere il passato di pomodoro e il concentrato di pomodoro, far bollire, aggiungere il brodo di pollo, il vino e le spezie. Fate bollire, abbassate la fiamma, coprite la pentola e fate sobbollire per 20 minuti. Aggiungere i frutti di mare e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Buon appetito!


Come cucinare il mix di frutti di mare surgelati - le migliori ricette

Come cucinare il mix di frutti di mare surgelati e cosa costituisce questo meraviglioso pasto? Per quanto tempo dovresti cuocere i frutti di mare e se vengono scongelati prima? Tutte queste domande saranno discusse di seguito. Iscriviti adesso!

Di norma, il cocktail di frutti di mare è chiamato una miscela di frutti di mare. Si compone principalmente di gamberi, cozze, calamari e polpi. Ricette a base di frutti di mare. Immensità Dai frutti di mare inclusi nell'impasto si possono preparare stupendi antipasti, primi piatti sorprendentemente gustosi e caldi. Non è importante scegliere, perché in nessun caso, sotto forma di cibo facilmente digeribile e sano, sei garantito!


Zuppa di crema di frutti di bosco

Zuppa di crema di frutti di bosco da: patate, sedano, latte, panna acida, spezie vegetali, pancetta, frutti di bosco, zucchero, crostini o bastoncini con semi di papavero e sesamo, foglie per decorazione, burro.

Ingrediente:

  • 500 g di patate
  • 1 sedano piccolo
  • 100 ml di latte
  • 125 ml di panna per cucinare
  • sale o spezie vegetali
  • 150 g di pancetta
  • 100 g di frutti di bosco
  • 2 cucchiai di zucchero
  • crostini o bastoncini con semi di papavero e sesamo (facoltativo)
  • mix di foglie per la decorazione (foglie di barbabietola, rucola)
  • 1 cucchiaio di burro

Metodo di preparazione:

Mondate le verdure, poi tagliatele a cubetti. Mettere le verdure in una pentola con acqua e un po' di sale e farle bollire finché la forchetta non vi entra.

Scolarli dall'acqua in cui hanno bollito, trasferirli in un robot da cucina (o frullatore) e frullare fino ad ottenere una pasta omogenea. A parte, scaldare il latte e la panna per la cottura, aggiungere il cubetto di burro e mettere il tutto sopra il composto di verdure.

Condire con sale o spezie vegetali per il gusto. A parte, tagliate delle fette sottili di pancetta, che fate rosolare in padella fino a renderle croccanti. Dopo averli fritti, si tolgono, e nel grasso che ne risulta si friggono dei crostini di pane, per un gusto intenso di pancetta.

Servite la zuppa con una salsa ai frutti di bosco, che fate così: mettete i frutti di bosco in una padella con 2 cucchiai di zucchero e potete aggiungere un po' d'acqua. Far bollire fino ad ottenere una salsa. Filtrare la salsa, quindi è possibile utilizzarla.

Servire così: mettere la vellutata nel piatto, e adagiare al centro pezzi di pancetta croccante, poi versare un po' di salsa ai frutti di bosco, cospargere con i crostini (o bastoncini/pangrattato) e il composto di foglie.


Preparazione

Mettere le tagliatelle in una ciotola con abbondante acqua bollente. Lasciare in ammollo per circa 4 minuti.

Nel frattempo, scaldare l'olio di arachidi in una casseruola capiente, aggiungere lo zenzero e i funghi e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono leggermente. Aggiungete la zuppa semplice (se usate un concentrato commerciale, assicuratevi di specificare sulla confezione che non contiene glutine), lo sherry e la salsa di soia sono bolliti.

Tagliare a metà le conchiglie del pellegrino, se sono grandi. Trasferire il composto di frutti di mare nel liquido bollente, insieme al cavolo tritato finemente, ai cipollotti affettati sottilmente e ai germogli di soia. Portare di nuovo a ebollizione e cuocere il tutto per 1 minuto o finché i frutti di mare non si saranno scaldati.

Scolare le tagliatelle e aggiungerle alla zuppa. Portare di nuovo a bollore, quindi versare nelle ciotole. Cospargere con qualche foglia di coriandolo fresco e servire la zuppa con salsa di peperoncino piccante, che si aggiunge a piacere.


3 vellutate di frutta perfette per un'estate fresca

La crema pasticcera è una prelibatezza che fai spesso con le verdure? Esistono anche varianti di vellutate di frutta, con ingredienti e sapori particolari e corroboranti, perfette per le calde giornate estive. Scopri e prepara tre ricette per vellutate di frutta che addolciranno all'istante e soddisferanno il tuo dolce appetito nelle giornate calde!

1. Crema di fragole

Ingredienti per la crema di fragole

  • 1 kg di fragole a fette
  • 1/3 di birra allo zenzero
  • 1/4 tazza di latte
  • 1/3 di tazza di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di panna acida


Preparati per vellutata di fragole

Mescolare fragole in un frullatore, fino a diventare come una pasta. Quindi aggiungere, a turno, birra, zucchero, latte, succo di limone ed estratto di vaniglia. Amalgamare bene gli ingredienti.

Mettere la minestra In una ciotola capiente, mescolare con la panna liquida finché non sarà ben incorporata e lasciare in frigorifero per 2-3 ore.


Come servire la crema di fragole

La zuppa va servita fredda e, a piacere, con un po' di gelato alla vaniglia nel mezzo.

2. Vellutata di pesche con liquore

Ingredienti per la crema di pesche

  • 1 kg di pesche molto mature
  • 60 ml di liquore
  • 250 ml fresco
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 100 g di zucchero
  • succo di un limone


Come preparare la crema di pesche

purificare Pesche sbucciare e tagliare a cubetti. Selezionane un terzo e mettilo in una ciotola. Aggiungete il liquore sui pezzi di pesca, copriteli e mettete la ciotola in frigorifero.

Mettere il resto delle pesche in una pentola, farle bollire in acqua. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il limone. Dopo aver fatto bollire bene e sottratto, aggiungere la panna montata e mettere tutto nel frullatore.


Come servire la vellutata di pesche

La zuppa cremosa viene versata in ciotole, in cui pezzi di pesche bagnate nel liquore. Servire freddo.

3. Zuppa di crema tropicale

Ingredienti per la zuppa cremosa tropicale

  • 2 grandi banane
  • 1 melone medio
  • 200 ml di panna liquida
  • 2-3 cucchiai di zucchero di canna


Come preparare la zuppa cremosa tropicale

Sbucciare e tagliare a cubetti la frutta, aggiungerla al frullatore e frullare fino a quando non diventa una pasta. Aggiungere la panna montata e lo zucchero e incorporarli alla pasta.


Cum è servita zuppa di crema tropicale

La zuppa si serve fredda con cannella, vaniglia o altri aromi sopra e guarnire con 1-2 foglie di menta fresco.


Video: Sup Buah. Kitchen Puput Chi-put (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Jerardo

    Stiamo aspettando la continuazione :)

  2. Kagazuru

    Questa frase sarà utile.



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