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Cibo di patate con piselli

Cibo di patate con piselli


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Mondate le verdure, lavatele e tagliatele a piacere (io ho la carota sulla grattugia).

Scaldare l'olio in una casseruola. Cuocere la cipolla, la carota e il sedano. Dopo che si saranno leggermente ammorbidite, aggiungete le patate e i piselli. Coprite con acqua e fate cuocere per 20 minuti.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, aggiustare di sale e cuocere per altri 10 minuti.

Buon appetito!


Set di 2 pentole sottovuoto (0,7 l + 1,2 l)

Ciotola del forno, coperchio, ghisa smaltata, 2,84 L, rotonda, rossa

Set di 3 pentole sottovuoto (0,7 l + 1,2 l + 1,8 l)

Constanta proca (Chef de cuisine), 30 luglio 2010

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 25 giugno 2010

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 25 giugno 2010

Danutza_Retetegg (Chef de cuisine), 16 giugno 2010

Anche a me piacciono i piselli. Molto bene!

Camelia Grosu (Chef), 5 giugno 2010

Metto anche le patate nei piselli.

Mihaela11 (Chef de cuisine), 4 giugno 2010

Ricetta buonissima e stiamo ancora aspettando ricette dai tempi in cui cucinare era un rito! *****

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

Grazie mille! È così che ho sempre cucinato i piselli. ed è molto buono! Provai. oppure ci provo. per postare vecchie ricette che faceva mia nonna quando ero piccola. Non credo che dovrebbe essere perso. Non so quanto me la cavo bene, ma tutto viene dai ricordi!

Constanta proca (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

Super buono è il cibo di piselli e quello preparato da te sembra molto buono.

flory avram (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

Mi piacciono anche le patate, molto buone!

maria mihalache (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

Molto buono soprattutto ora primavera con patate novelle. bene bene.

Piri Piri e cannella (Chef de cuisine), 3 giugno 2010

Oddio! Metto le patate quasi ovunque quando preparo il succo e gli stufati! Complimenti! *****

Varadi Silvia (Chef de cuisine), 2 giugno 2010

Nemmeno io ho cucinato i piselli così, ma ho un amico a Chisinau che li cucina allo stesso modo e mi è piaciuto.


Ricetta di patate con piselli a digiuno & # 8211

1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare una cipolla e tritarla finemente. Lavate il peperone e tagliatelo a fettine sottili. Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla. Tritare finemente le verdure.

2. Scaldare l'olio in una casseruola e soffriggere la cipolla, la carota e il peperone per 2-3 minuti, finché non si ammorbidiscono leggermente. Mettere la paprika, i piselli e le patate e mescolare un paio di volte. Aggiungere il timo e l'acqua calda al livello delle verdure. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio.

3. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il succo di pomodoro, sale e pepe e cuocere per circa 10 minuti. Se necessario aggiungete un po' di acqua tiepida. Se il cibo ha troppa salsa, possiamo addensare con qualche pezzo di patate che schiacciamo bene e rimettiamo in padella. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e spegnete il fuoco.

Serviamo questo piatto di patate con piselli a digiuno con pane fresco e insalata.


Stufato di patate con piselli

ricevuto ricetta dal mio blog. Non è una ricetta speciale, ma ho pensato che fosse ora di diversificare un po' i contenuti del blog, quindi eccola qui. La stessa sazietà cibo classico Ho detto di diversificare un po' e fare un pasto leggero, senza carne.

Probabilmente sapete fare il piatto di patate con i piselli, come si dice anche in Moldova, ma vi presentiamo la mia ricetta.

Ho tagliato finemente la cipolla, ho messo qualche goccia d'olio nella padella e poi ho messo la cipolla a rassodare, necessariamente a fuoco lento per non bruciare. Dopo che la cipolla è diventata dorata, l'ho tolta dal fuoco e ho aggiunto un cucchiaio di farina e un cucchiaio di paprika e poi ho mescolato bene.

I piselli che ho usato provenivano dal barattolo, quindi ho scolato l'acqua e ho incollato i piselli due volte con acqua fredda per eliminare il conservante nel barattolo. Ho aggiunto i piselli sopra la cipolla e l'ho lasciata per circa un minuto, dopodiché ho aggiunto acqua quanto basta per coprirla e farla bollire.

Nel frattempo ho lessato in un'altra pentola le patate a cubetti. Questa operazione mi ha richiesto più tempo, le patate bollite molto sodo e non so perché perché erano patate bianche. Probabilmente sai già che le patate bianche sono buone per purea / patate bollite, in teoria bollono più velocemente delle patate rosse che vengono solitamente utilizzate per friggere.

Dopo che i piselli hanno iniziato a bollire, ho abbassato la fiamma, ho aggiunto la salsa di pomodoro e ho lasciato sul fuoco. Nel frattempo ho condito lo spezzatino con sale e pepe. Dopo che le patate saranno ben cotte, le ho aggiunte sui piselli e ho lasciato lo stufato per altri 3 minuti a fuoco lento. Prima di toglierlo dal fuoco, ho versato due cucchiai di latte per addensare un po' la composizione. Ho mescolato bene, ho aggiunto sale e verdura ed è pronto spezzatino di patate con piselli.

Potreste trovare dubbioso che io metta il latte, ma sappiate che non si sente affatto, aiuta solo ad addensare la salsa. Ho ripreso anche questa ricetta modificando un po' le quantità.

Se avete potete mettere anche del prezzemolo fresco, io non ce l'avevo quindi ho messo il prezzemolo secco, comprato in una busta. Sembra buono solo perché non ha nemmeno un buon sapore. :))

Ho fatto altri piatti nel tempo, più precisamente da ottobre quando ho iniziato a cucinare. alcuni sono usciti, altri hanno fatto uscire più fumo :)). Hanno tutti un inizio e il bisogno te lo insegna, soprattutto quando ti spinge da dietro a mangiare qualcosa cucinato da te diverso da salsicce e altre sciocchezze secche che portano a problemi di stomaco.

Tornerò ogni settimana con un'altra ricetta. Spero vi sia piaciuto e vi aspetto sul blog.


Metodo di preparazione

Ciulama di pollo con funghi

Tagliare il petto a cubetti, condire e friggere leggermente finché non cambia colore. Separato

Spezzatino di fegato di pollo

Lavate il fegato, mettetelo in frigo, in una ciotola con il latte per 30'. Tritare la cipolla, l'aglio


Piatto di piselli con lenticchie verdi e patate

Il cibo dei piselli con carote e patate è cucinato dalle nostre mamme e nonne da molto tempo, soprattutto durante i periodi di digiuno.

Di solito aggiungo lenticchie o semi di soia extra per rendere il cibo più proteico. E poiché il pisello è un po' dolce aggiungo un po' di pasta di peperoncino. Possiamo personalizzare ogni alimento come vogliamo e bramiamo, a patto di seguire i principi di base. Altrimenti è un alimento facile da preparare e può essere servito sia come secondo piatto a pranzo che a cena.

I piselli hanno un basso contenuto di grassi, una grande quantità di fibre e non hanno affatto colesterolo, per questi motivi lo troviamo spesso nelle diete per perdere peso. Inoltre, contiene molte vitamine e minerali benefici per il corpo.

I seguenti ingredienti si traducono in quattro porzioni.

INGREDIENTE:

  • 200 g di piselli
  • 100 g di lenticchie verdi lessate
  • 1 patata grande
  • 1 cipolla secca + alcuni gambi di cipolla verde
  • 2 pomodori
  • 1 carota
  • 1 peperone
  • 1/2 cucchiaino di pasta di peperoncino piccante
  • paprica
  • prezzemolo verde
  • sale pepe

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Tritare finemente la cipolla e farla appassire per 2 minuti con un cucchiaio di olio. Aggiungere il peperone tritato finemente, la carota affettata e una tazza di acqua calda, coprire con un coperchio e lasciare per 7-10 minuti a fuoco lento.

2. Lavare le lenticchie e metterle a bollire in una pentola capiente perché raddoppieranno di volume. Dovrebbe bollire per circa 20 minuti, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare. Puliamo la patata, la tagliamo a cubetti e la mettiamo nella pentola, aggiungiamo i piselli e le lenticchie. Salate e pepate, se necessario aggiungete altra acqua, coprite ancora e fate bollire.

3. Quando tutte le verdure sono cotte, aggiungere i pomodori a cubetti, la pasta di peperoncino. A questo punto non copriamo più la pentola perché vogliamo che il succo diminuisca. Se vogliamo che sia più denso, mettiamo un cucchiaino di farina in una ciotola e sopra prendiamo un succo dalla pentola con un lucido, lo versiamo sopra la farina e mescoliamo molto bene. Versiamo il composto nel cibo attraverso un setaccio, in modo che se si sono formati grumi di farina, non raggiungano il cibo.

4. Assaggia il cibo e controlla se hai bisogno di più sale, se vuoi che sia più piccante, aggiungi un altro 1/2 cucchiaino di pasta di peperoncino. Spegnete il fuoco e cospargete con prezzemolo verde tritato finemente.

Serviamo il piatto di piselli con lenticchie verdi e patate con sottaceti e gogonele!


Cibo di piselli con verdure

Ho preparato il cibo al Multicooker, ma come ti dico ogni volta si può fare esattamente lo stesso sui fornelli. È vero che da quando ho l'elettrodomestico, mi piacciono di più questi piatti fatti in cucina.
Puliamo e laviamo le verdure. Accendere l'apparecchio, mettere l'olio nella ciotola e selezionare la funzione Fry per 10 minuti.
Scaldare in olio bollente la cipolla e il peperone tritati finemente. Aggiungere le carote e le zucchine una ad una, tagliate a fettine/pezzi.
Aggiungere i piselli, sale e pepe, versare l'acqua e mescolare.
Chiudere il coperchio e selezionare la funzione & # 8216 spezzatino & # 8217 e il tempo di cottura per 45 minuti.
Dopo 30 minuti, alzare il coperchio e aggiungere il succo di pomodoro, le foglie di alloro e l'aglio tritato finemente. Richiudere fino a che non siano trascorsi i restanti 15 minuti.

Trascorso questo tempo, spegniamo l'apparecchio e serviamo cibi caldi.
Possiamo cospargere di prezzemolo verde sopra.
Buon appetito!


Cibo con carne, patate e piselli

Tempo di preparazione 40 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Ingredienti

  • 5-600 g di vitello (manzo) o maiale
  • 180 ml di vino rosso
  • 200 g di piselli
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cipolla grande
  • 5 spicchi d'aglio
  • 30 + 30 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 5-600 g di patate sbucciate
  • maggiorana, cumino, pepe, sale
  • prezzemolo verde


1. Lessare le patate (non molto dure, circa 20 minuti), pelarle, quindi tagliarle a cubetti e metterle in una padella con 30 g di burro. Quando saranno rosolati, cospargeteli con un composto di cumino, maggiorana, sale e pepe, mescolate bene e lasciate per qualche minuto in padella.
2. Mentre le patate bollevano, ho lavato la carne, l'ho tagliata a cubetti, l'ho mescolata con sale e pepe e l'ho fritta con 2-3 cucchiai di olio (essendo di vitello) in un wok (o in una padella dai bordi alti) per avere spazio per assemblare il cibo finale in esso. Per il maiale, soprattutto se ha grasso, aggiungere ancora meno olio. Lasciamo che il fuoco sia caldo, la carne deve essere ben rosolata, non la si soffoca. Dopo aver rosolato e abbassato il sugo, ho spento con il vino. Quando il vino è sceso, ho preso la carne in una ciotola e l'ho coperta con un coperchio.
3. Nel wok ho messo 1 cucchiaio di burro con la punta, la cipolla tagliata a scaglie e l'aglio schiacciato con il lato della lama del coltello. Ho indurito per 2-3 minuti fino a diventare vetroso, poi ho versato 1 tazza di acqua calda e piselli surgelati. Hanno fatto bollire per circa 10 minuti. Aggiungi altra acqua se è asciutto.
4. Quando il liquido è sceso di 3 quarti, ho aggiunto la carne, 1 cucchiaino di paprika (dolce o mescolata con calda, a piacere) e li ho fritti per circa 2 minuti, mescolando leggermente e di tanto in tanto.
5. Ho aggiunto anche le patatine fritte e alla fine ho messo il prezzemolo tritato. Me lo sono perso, infatti non avevo intenzione di posare per il blog e ho deciso di farlo all'ultimo minuto.
Assaggia il cibo se ha abbastanza sale. Grazie al metodo di preparazione ha un sapore molto buono.
Vivi (e) questo!

Consiglio anche una ricetta di un ristorante di Cluj, ci è piaciuta molto: Cotoletta di manzo con salsa di verdure e patate & gt & gt & gt ricetta

O un pasto veloce di piselli, digiuno & gt & gt & gt ricetta

E le meravigliose patate francesi con uova, formaggio e panna acida al forno & gt & gt & gt ricetta


Video: Կարտոֆիլով հեշտ աղցանЛегкий салат с картофелемEasy salad with potatoes (Luglio 2022).


Commenti:

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