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Il ristorante Gather a Berkeley ospita la cena della fattoria Lindencroft l'11 novembre

Il ristorante Gather a Berkeley ospita la cena della fattoria Lindencroft l'11 novembre

Riunire i padroni di casa del ristorante cena alla fattoria di Lindencroft

Il ristorante Gather a Berkeley ospiterà una cena della fattoria Lindencroft giovedì 11 novembre con posti a sedere disponibili dalle 17:00 alle 22:00.

Il menu a prezzo fisso di quattro portate da $ 55,00 (tasse, mancia e bevande escluse) sarà preparato dallo chef Gather Sean Baker e includerà un antipasto, insalata, antipasto e dessert che mostreranno le specialità di cimelio autunnale coltivate da Linda e Steve Butler di Lindencroft Farm . Per ogni corso sarà disponibile un'opzione vegana.

Per ulteriori informazioni e per prenotare la cena, chiamare il ristorante al numero (510) 809-0400.

Chef Baker è stato appena nominato Chef dell'anno 2010 da Esquire Magazine, inoltre una delle sue ricette è stata pubblicata nel numero di novembre di Food & Wine.

Gather si trova al 2200 di Oxford Street, all'angolo di Allston, a Berkeley, in California. L'indirizzo Web è www.gatherrestaurant.com.


Il ristorante Gather a Berkeley ospita la cena della fattoria Lindencroft l'11 novembre - Ricette

Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire sollievo alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Cavia Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen affiancato dal team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

Tutti gli chef partecipanti sono alumni Cobaya in un modo o nell'altro, e siamo entusiasti della risposta incredibilmente generosa e senza esitazioni degli chef locali alla richiesta di aiuto. Speriamo che il nostro gruppo di cavie risponda allo stesso modo. Abbiamo un blocco di biglietti per cui stiamo accettando le richieste e condurremo una lotteria questo venerdì 9 novembre 2012 per riempire i posti disponibili. Anche se questo è più costoso dei nostri soliti eventi Cobaya, è una formazione stellare e una causa utile, e speriamo che tu provi lo stesso.

Ti invitiamo anche a prepararti per fare un'offerta su alcuni fantastici articoli per l'asta silenziosa, che includerà una serie di articoli da soggiorni in hotel e giornate termali a libri di cucina autografati e certificati di cena. Cobaya contribuirà anche all'asta con quattro posti garantiti per una futura cena Cobaya.

TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a NYC Food Flood, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

Per favore, aiuta Cobaya a sostenere questa degna causa.

The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti sono stati lasciati a lottare per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire sollievo alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Porcellini d'India Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen insieme al team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

Tutti gli chef partecipanti sono alumni Cobaya in un modo o nell'altro, e siamo entusiasti della risposta incredibilmente generosa e senza esitazioni degli chef locali alla richiesta di aiuto. Speriamo che il nostro gruppo di cavie risponda allo stesso modo. Abbiamo un blocco di biglietti per cui stiamo accettando le richieste e condurremo una lotteria questo venerdì 9 novembre 2012 per riempire i posti disponibili. Anche se questo è più costoso dei nostri soliti eventi Cobaya, è una formazione stellare e una causa utile, e speriamo che tu provi lo stesso.

Ti invitiamo anche a prepararti per fare un'offerta su alcuni fantastici articoli per l'asta silenziosa, che includerà una serie di articoli da soggiorni in hotel e giornate termali a libri di cucina autografati e certificati di cena. Cobaya contribuirà anche all'asta con quattro posti garantiti per una futura cena Cobaya.

TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a NYC Food Flood, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

Per favore, aiuta Cobaya a sostenere questa degna causa.

The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire sollievo alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Cavia Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen affiancato dal team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

Tutti gli chef partecipanti sono alumni Cobaya in un modo o nell'altro, e siamo entusiasti della risposta incredibilmente generosa e senza esitazioni degli chef locali alla richiesta di aiuto. Speriamo che il nostro gruppo di cavie risponda allo stesso modo. Abbiamo un blocco di biglietti per cui stiamo accettando le richieste e condurremo una lotteria questo venerdì 9 novembre 2012 per riempire i posti disponibili. Anche se questo è più costoso dei nostri soliti eventi Cobaya, è una formazione stellare e una causa utile, e speriamo che tu provi lo stesso.

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Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

Per favore, aiuta Cobaya a sostenere questa degna causa.

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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Cavia Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen affiancato dal team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

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TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a NYC Food Flood, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

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The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Porcellini d'India Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen insieme al team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

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TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a NYC Food Flood, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

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Per favore, aiuta Cobaya a sostenere questa degna causa.

The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


Il ristorante Gather a Berkeley ospita la cena della fattoria Lindencroft l'11 novembre - Ricette

Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Cavia Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen insieme al team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

Tutti gli chef partecipanti sono alumni Cobaya in un modo o nell'altro, e siamo entusiasti della risposta incredibilmente generosa e senza esitazioni degli chef locali alla richiesta di aiuto. Speriamo che il nostro gruppo di cavie risponda allo stesso modo. Abbiamo un blocco di biglietti per cui stiamo accettando le richieste e condurremo una lotteria questo venerdì 9 novembre 2012 per riempire i posti disponibili. Anche se questo è più costoso dei nostri soliti eventi Cobaya, è una formazione stellare e una causa utile, e speriamo che tu provi lo stesso.

Ti invitiamo anche a prepararti per fare un'offerta su alcuni fantastici articoli per l'asta silenziosa, che includerà una serie di articoli da soggiorni in hotel e giornate termali a libri di cucina autografati e certificati di cena. Cobaya contribuirà anche all'asta con quattro posti garantiti per una futura cena Cobaya.

TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a NYC Food Flood, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Porcellini d'India Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

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Tutti gli chef partecipanti sono alumni Cobaya in un modo o nell'altro, e siamo entusiasti della risposta incredibilmente generosa e senza esitazioni degli chef locali alla richiesta di aiuto. Speriamo che il nostro gruppo di cavie risponda allo stesso modo. Abbiamo un blocco di biglietti per cui stiamo accettando le richieste e condurremo una lotteria questo venerdì 9 novembre 2012 per riempire i posti disponibili. Anche se questo è più costoso dei nostri soliti eventi Cobaya, è una formazione stellare e una causa utile, e speriamo che tu provi lo stesso.

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Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

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The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


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Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Cavia Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen affiancato dal team culinario stellare olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. con cocktail di BarLab e tartine nel lussureggiante Grove al W South Beach, seguito da una cena al The Terrace al The Dutch.

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TUTTI I PROVENTI dalla cena e l'asta silenziosa andrà direttamente a Inondazione alimentare di New York, un fondo avviato in concerto da Carmellini e colleghi chef newyorkesi, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, unendo gli sforzi per generare fondi destinati ai soccorsi nel proprio cortile. Puoi seguire NYC Food Flood su Twitter @NYCFoodFlood.

Per richiedere i posti, inviare un'e-mail con la richiesta a [email protected] e specificare quanti posti si desidera. Condurremo una lotteria per riempire i posti disponibili venerdì 9 novembre 2012. Dovrai quindi prenotare i tuoi posti tramite PayPal entro lunedì 12 novembre (un link sarà reso disponibile sul sito Web di Cobaya). Quindi, per favore, rispondi rapidamente se sei interessato.

Per favore, aiuta Cobaya a sostenere questa degna causa.

The Dutch si trova all'interno del W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, a Miami Beach, Florida, 33139.


Il ristorante Gather a Berkeley ospita la cena della fattoria Lindencroft l'11 novembre - Ricette

Miami non è estranea agli uragani e quando l'uragano Sandy ha colpito il nord-est la scorsa settimana, migliaia di aziende e residenti hanno lottato per la sopravvivenza. Nel tentativo di fornire soccorso alle vittime di ‘Sandy,’ chef Andrea Carmellini e il suo team a L'olandese a W South Beach Hotel e residenze hanno collaborato con Cobaya – Porcellini d'India Gourmet, gli organizzatori dei principali eventi gastronomici sotterranei di Miami, per riunire famosi chef e aziende di Miami per unirsi a loro in una cena di cinque portate e un'asta silenziosa che si svolge domenica 18 novembre 2012.

“Siamo stati sconvolti a New York, alcuni molto peggio di altri. Molte persone come me hanno radici sia nei tre stati che nel sud della Florida, quindi sapevo di poter contare sul talento culinario di Miami per un aiuto. Cobaya è stato determinante in questo rally,” dice Carmellini.

Prezzo a $250 a persona tutto compreso, la serata speciale riunirà alcuni degli chef più famosi della nostra regione, tra cui Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Bistecca di bordo), Geremia Rana Toro (gastroPod e il prossimo Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Uscita 1) e Andrew Zimmern’s AZ Canteen affiancato dallo stellare team culinario olandese, chef de cuisine Conor Hanlon, pasticcere Josh Gripper e capo barista Rob Ferrara. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d'autore e preferiti dallo chef per ogni portata, sapientemente abbinati a vino e cocktail, e Michael Schwartz di Michael's Genuine Food & Drink sarà a disposizione per versare il suo Michael's Genuine Home Brew e dare una mano in cucina. La serata inizia alle 19:00. with cocktails by BarLab and canapés in the lush Grove at W South Beach followed by dinner on The Terrace at The Dutch.

All of the participating chefs are Cobaya alumni in one way or another, and we are thrilled by the incredibly generous and unhesitating response by local chefs to the call for help. We hope that our group of guinea pigs responds in the same fashion. We have a block of tickets that we are taking requests for and will conduct a lottery this Friday November 9, 2012 to fill available spots. Though this is pricier than our usual Cobaya events, it is a stellar lineup and a worthwhile cause, and we hope you feel the same.

We also encourage you to come ready to bid on some fantastic items for the silent auction, which will feature an array of items from hotel stays and spa days to autographed cookbooks and dinner certificates. Cobaya also will be contributing four guaranteed seats for a future Cobaya dinner to the auction.

ALL PROCEEDS from the dinner and silent auction will go directly to NYC Food Flood, a fund started in concert by Carmellini and fellow New York chefs, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, joining efforts to generate funds directed to relief efforts in their own backyard. You can follow NYC Food Flood on twitter @NYCFoodFlood.

To request seats, please email your request to [email protected] and specify how many spots you would like. We will be conducting a lottery to fill the available spots on Friday November 9, 2012. You will then need to book your seats via PayPal by Monday November 12 (a link will be made available on the Cobaya website). So please respond quickly if you're interested.

Please help Cobaya support this worthy cause.

The Dutch is located inside W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, in Miami Beach, Florida, 33139.


Gather Restaurant in Berkeley Hosts Lindencroft Farm Dinner on November 11 - Recipes

Miami is no stranger to hurricanes, and when Hurricane Sandy hit the Northeast last week, thousands of businesses and residents were left struggling for survival. In an effort to provide relief for the victims of ‘Sandy,’ chef Andrew Carmellini and his team at The Dutch a W South Beach Hotel & Residences have teamed up with Cobaya – Gourmet Guinea Pigs, the organizers of Miami’s premier underground dining events, to gather renowned Miami chefs and businesses to join them in a five-course dinner and silent auction taking place Sunday, November 18, 2012.

“We got rocked up in New York, some much worse than others. Many people like myself have roots in both the tri-state and South Florida, so I knew I could count on the culinary talent of Miami for help. Cobaya has been instrumental in this rally,” says Carmellini.

Prezzo a $250 per person all-inclusive, the special evening will bring together some of our region’s most notable chefs including Antonio Bachour (J&G Grill), Michelle Bernstein (Michy’s), Aaron Brooks (Edge Steak), Jeremiah Bullfrog (gastroPod and the upcoming Freehand), Richard Gras (J&G Grill), Brad Kilgore (Exit 1) and Andrew Zimmern’s AZ Canteen joined by The Dutch’s stellar culinary team, chef de cuisine Conor Hanlon, pastry chef Josh Gripper and head bartender Rob Ferrara. Guests can expect signature dishes and chef favorites for each course, expertly paired with wine and cocktails, and Michael Schwartz of Michael's Genuine Food & Drink will be on hand to pour his Michael's Genuine Home Brew and help out in the kitchen. The evening starts at 19:00. with cocktails by BarLab and canapés in the lush Grove at W South Beach followed by dinner on The Terrace at The Dutch.

All of the participating chefs are Cobaya alumni in one way or another, and we are thrilled by the incredibly generous and unhesitating response by local chefs to the call for help. We hope that our group of guinea pigs responds in the same fashion. We have a block of tickets that we are taking requests for and will conduct a lottery this Friday November 9, 2012 to fill available spots. Though this is pricier than our usual Cobaya events, it is a stellar lineup and a worthwhile cause, and we hope you feel the same.

We also encourage you to come ready to bid on some fantastic items for the silent auction, which will feature an array of items from hotel stays and spa days to autographed cookbooks and dinner certificates. Cobaya also will be contributing four guaranteed seats for a future Cobaya dinner to the auction.

ALL PROCEEDS from the dinner and silent auction will go directly to NYC Food Flood, a fund started in concert by Carmellini and fellow New York chefs, Marco Canora, Seamus Mullen e George Mendes, joining efforts to generate funds directed to relief efforts in their own backyard. You can follow NYC Food Flood on twitter @NYCFoodFlood.

To request seats, please email your request to [email protected] and specify how many spots you would like. We will be conducting a lottery to fill the available spots on Friday November 9, 2012. You will then need to book your seats via PayPal by Monday November 12 (a link will be made available on the Cobaya website). So please respond quickly if you're interested.

Please help Cobaya support this worthy cause.

The Dutch is located inside W South Beach Hotel & Residences, 2201 Collins Avenue, in Miami Beach, Florida, 33139.


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