Nuove ricette

Rose del deserto

Rose del deserto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ricetta Rose del deserto di del 08-05-2014 [Aggiornata il 05-05-2015]

Le rose del deserto sono dei biscotti alle mandorle e uvetta ricoperti da fiocchi di cereali, in cottura questi biscotti prendono la forma delle rose del deserto ( una formazione minerale a forma di vari petali uniti di colore giallo ocra che si trova nei luoghi desertici), da lì il loro nome. La ricetta dei biscotti rosa del deserto me l'ha passata la mitica Lauretta, avevo tutti gli ingredienti sottomano e l'ho provata subito ed ecco il risultato, belli e buonissimi!

Procedimento

Come fare le rose del deserto

Lavorate il burro con lo zucchero

Aggiungete l'uovo e continuate a mescolare

Aggiungete la farina, la farina di mandorle, il bicarbonato, il lievito e l'uvetta

Amalgamate fino a formare un impasto omogeneo

Con le mani inumidite, formate delle palline e passatele in un piatto in cui avrete messo i fiocchi di mais

Fate aderire bene i cereali su tutta la superficie dell'impasto, poi mettete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno.

Infornate in forno già caldo a 180° e cuocete per 15 minuti

Lasciate intiepidire e servite le rose del deserto


Rose del deserto

Le rose del deserto sono dei dolcetti con farina di mandorle, caratterizzati da una forma molto bella davvero particolare. Il loro nome deriva infatti dall'omonima formazione minerale giallo-ocra composta di cristalli di gesso, che si forma in determinate condizioni climatiche, ovvero nelle zone desertiche. Le rose vengono realizzate con un cuore tenero a base di farina di mandorle e poi vengono ricoperti con croccanti e leggeri fiocchi di mais in un mix gustoso che saprà conquistarvi al primo assaggio. Portate in tavola questi sfiziosi dolcetti morbidi dentro e croccanti fuori e vedrete che andranno subito a ruba!


Rose del deserto: biscotti con i corn flakes

Ti è mai capitato di avere una scatola di corn flakes che sta lì in dispensa da tempo e nessuno se li mangia? A me sì! Ecco: le rose del deserto Bimby sono la soluzione al problema!

Sono dei biscotti croccanti, a base di burro e corn flakes, da sgranocchiare nelle occasioni più disparate. Puoi prepararli, ad esempio, come merenda a scuola per i tuoi figli. Io ho fatto così e, finalmente, ho liberato un po’ lo scaffale della dispensa!

E’ una ricetta molto versatile che può essere fatta in tanti modi diversi: rose del deserto con uvetta, con gocce di cioccolato, con mandorle.

Trovo che questi biscottini siano sempre molto affascinanti. Facili da fare e belli da vedere!

Qualcuno prepara questa ricetta delle rose del deserto senza burro o senza lievito. La mia invece è la versione con burro e un po’ di lievito -).

Visto che mi diverte molto aggiungere i corn flakes nei biscotti, li ho messi anche nei miei Biscotti con gocce di cioccolato.


Le ricette della Prova del Cuoco ed É sempre mezzogiorno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Rose del deserto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

  • 100 g di farina,
  • 100 g di burro,
  • 50 g di fecola,
  • 75 g di zucchero,
  • 100 g di mandorle,
  • un pizzico di vanillina,
  • 1/2 bustina lievito,
  • 1 uovo,
  • zucchero a velo,
  • corn flackes q.b.,
  • 1 uovo per impanare palline

Tritate le mandorle, aggiungete zucchero, il burro,le uova, la farina setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito.

Con questo impasto formate delle piccole palline, passatele nell'uovo, nei corn flackes e sistematele su di una placca rivestita di carta forno. Cuocete in forno a 180° per 10 minuti e spolveratele con zucchero a velo.


Rose del deserto - Ricette

  • Sbattere le uova in una ciotolina.
  • Mettere nel frullatore il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, la buccia grattugiata di limone ed il pizzico di sale.
  • Lavorare il composto per 2/3 minuti alla massima velocità ed aggiungere un cucchiaio alla volta le uova precedentemente sbattute.

  • Una volta inglobate tutte le uova avrete ottenuto un composto montato e sodo.
  • Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e la vanillina.
  • Setacciare il tutto all'interno del composto di burro e uova.

  • Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto e contemporaneamente setacciate la farina, continuando finché non avrete più farina da setacciare.
  • Mettere in una ciotola i corn flakes.
  • Prendere una cucchiaiata di impasto e versarla sui corn flakes.

  • Aiutandosi con le mani cospargere l'impasto di corn flakes, facendoli penetrare anche un po' all'interno.
  • Disporre i biscotti così formati all'interno di una teglia foderata con carta da forno, distanziandoli di qualche centimetro gli uni dagli altri.
  • Cuocere in forno a 150° per circa 20 minuti.

Wau che affascinanti questi biscotti.. croccanti e sfiziosi..
pensa che anni fa mi regalarono una rosa del deserto.. stupenda e piena di ricordi .. mai più avrei pensato che esistevano dei biscottini con questo nome..
sei geniale Ennio!

@Antonella
Sono molto felice che da oggi anche te mi segui!

Buoni questi! Li ho mangiati tante volte ( e mi piacciono un sacco) ma non li ho mai fatti. Complimenti.
Grazie della visita e buon weekend

@Babe
Grazie a te per essere passata!

mi piacciono un sacco questi biscottini :)
ideali per la colazione.. ti sono venuti molto bene!

Che belli questi biscotti, a mia madre hanno regalato una pianta grassa che si chiama così é questa che ha dato il nome a questi biscotti? Spero che verrai a trovarmi, hai un bel blog e le ricette sono spiegate molto bene, a presto.

@nannina65
Penso che questi biscotti prendano il nome dalla pietra "rosa del deserto" in quanto cercando le immagini di questa pietra si nota che assomiglia tantissimo a questi biscotti.

Ma tu sei un vero artista.

@Dani
Grazie Dani, sei molto gentile! :D

ciao ennio grazie per essere passato da me. il tuo e' super blog di ricette fantastiche lo sapevi? ^_^ alcune te le copio posso? le provo sicuo. una dolce domenica

@Maria
Grazie per i complimenti Maria! :D fai pure! :)

Che bello era da tanto che cercavo questa ricetta, non ricordavo il nome di questi biscotti e per questo non riuscivo a trovarla..poi un giorno per caso..eccoli qui! Grazie

@Artemisia1984
Prego! Sono felice che ti sia stato utile! :D

1) I commenti sono soggetti a moderazione, quindi non vengono pubblicati immediatamente ad ogni vostra opinione/dubbio/consiglio verrà data risposta quanto prima! :D
2) Per inserire una emoticon, clicca la scritta qui sopra INSERISCI UNA FACCINA, e copia nel commento la stringa corrispondente all'emoticon scelta: ad es. :smile
3) Se non hai un account, sotto l'elenco "Commenta come" seleziona Nome/URL, inserisci il tuo nome (l'URL puoi anche non inserirla) e clicca su Continua.
4) Non inserire link cliccabili, altrimenti il commento verrà eliminato.


Pagamento garantito ogni mese a partire da 50 Euro (la soglia di pagamento più bassa in Italia). Abbiamo deciso di tenere bassa questa quota in modo che tu possa ricevere subito il pagamento e verificare la nostra puntualità. Inoltre potrai verificare in ogni momento dal tuo pannello di controllo i Ricavi generati dall'impression del nostro banner

Per andare incontro a tutti i nostri publisher disponiamo di un centro assistenza in grado di rispondere in maniera celere a qualsiasi quesito di natura tecnica o amministrativa.


Come preparare i biscotti rose del deserto

1) Versa il burro ammorbidito a temperatura ambiente in una ciotola insieme allo zucchero e 1 pizzico di sale e lavora gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. Incorpora le uova intere, una alla volta, continuando a montare il composto fin quando diventa chiaro e omogeneo.

2) Aggiungi la scorza grattugiata del limone non trattato, la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciati con un colino. Amalgama bene gli ingredienti con una spatola o con le fruste elettriche a bassa velocità. Metti l'impasto in frigo e lascialo riposare per 20-30 minuti circa.

3) Versa i corn flakes in una ciotola capiente, fodera una placca con carta da forno. Preleva l’impasto con un cucchiaino, forma delle palline e rotolale nei fiocchi facendoli aderire bene disponi man mano i biscotti sulla placca, tenendoli distanziati fra loro. Prosegui così fino a terminare l’impasto (tra un'infornata e l'altra, se necessario, tieni l'impasto in frigo).

4) Cuoci i biscotti rose del deserto in forno caldo a 180° C per 15 minuti fino a doratura sforna e lasciali raffreddare su una gratella, prima di servirli spolverali con zucchero a velo.

Se vuoi rendere ancora più golosi i tuoi biscotti rose del deserto, aggiungi all’impasto 100 g di uva sultanina. Ammorbidisci l’uvetta in un bicchiere di rum per 10 minuti. Scolala, strizzala e aggiungila all’impasto dopo aver amalgamato le farine. In alternativa all’uvetta puoi usare 100 grammi di gocce di cioccolato o 70 grammi di mandorle grattugiate.

Questi biscotti, se ben chiusi in una scatola di latta e posti in un luogo asciutto e fresco, si conservano fino a 4 o 5 giorni.


Preparazione - Rose del deserto

1. In una ciotola mettete a bagno l’uvetta con dell’acqua tiepida fino a coprirla. In una ciotola sistemate le uova e insieme ad esse lo zucchero, quindi battete il tutto con l’ausilio di una frusta.

2. Fondete il burro e lasciatelo freddare, quindi aggiungetelo alle uova con lo zucchero lavorando il tutto con la frusta. Di seguito unite le farine e l’uvetta scolata dall’acqua di ammollo.

3. Unite infine all’impasto il lievito e la vanillina. In un contenitore versate i fiocchi di mais, quindi formate delle palline di impasto e passatele nei fiocchi di mais facendone attaccare il più possibile.

4. Trasferite i dolcetti ancora crudi su una placca foderata di carta forno e cuoceteli a 180 °C in forno statico precedentemente scaldato per circa 8 minuti. Una volta sfornati cospargeteli con lo zucchero al velo e consumateli freddi.


Rose del deserto

Le rose del deserto sono un dolce semplice da realizzare ma adatto a bambini e adulti.

Fai sciogliere il cioccolato in un pentolino posto a bagnomaria e non appena si sarà sciolto completamente, aggiungi i cornflakes e mescola bene con un cucchiaio di legno fino a quando tutti i cereali saranno ricoperti di cioccolato fuso.

Con un cucchiaio prendi un po’ di cereali ricoperti di cioccolato e appoggiali in mucchietti separati su di un foglio di carta da forno.

Se vuoi ora puoi guarnire le tue rose del deserto con mandorle a scaglie o palline di zucchero argentate o colorate.

Lascia indurire i mucchietti di cereali e cioccolato a temperatura ambiente per almeno un’ora. Se dopo un’ora noti che le roselline sono ancora troppo morbide, puoi trasferirle in frigorifero fino al momento di servirle.

Condividi:


Zonzolando

Rose del deserto (Biscotti ai corn flakes)

Riposo: nessuno
Porzioni: 60 biscotti circa

  • 100 g di burro
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di farina di mandorle
  • 2 uova
  • ½ baccello di vaniglia
  • 8 g di lievito per dolci (½ bustina)
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di uvetta (facoltativa)
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di corn flakes circa
  • Zucchero a velo
  1. Ammollare l’uvetta in acqua o rum per almeno 15 minuti.
  2. Lasciare ammorbidire il burro fuori dal frigo, poi sbatterlo con delle fruste assieme allo zucchero, al sale e ai semi di mezzo baccello di vaniglia creando una crema chiara, soffice e densa.
  3. Unire le uova, poi la farina 00 e il lievito setacciati assieme e infine la farina di mandorle.
  4. Aggiungere anche l’uvetta scolata e strizzata e un pizzico di sale.¹
  5. Accendere il forno a 180 °C in modalità ventilata e in una ciotola preparare metà dei corn flakes.²
  6. Prendere una pallina di impasto del composto di base grande poco meno di una noce e rotolarla dentro i corn flakes cercando di farne aderire il più possibile e pressandoli delicatamente con le mani per saldarli facendo attenzione a non sbriciolarli.
  7. Adagiare i biscotti su una leccarda rivestita con carta forno e infornare per 15 minuti senza toccarli o rigirarli.
  8. Controllare spesso la cottura perché i corn flakes tendono a bruciarsi. Sfornarli e lasciarli raffreddare completamente prima di toccarli. Da caldi sono piuttosto molli per cui i corn flakes non sono ancora ben saldi.
  9. Una volta ben raffreddati cospargerli di zucchero a velo.
  1. L’impasto deve risultare modellabile tipo una pasta frolla. Se risultasse troppo morbido in cottura questi dolci si appiattiranno troppo ottenendo il risultato di schiacciatine piatte e dure, unire quindi altra eventuale farina per ottenere la giusta consistenza.
  2. Meglio metterne prima metà e poi aggiungerne man mano perché al momento di farli aderire alla pasta del biscotto potrebbero rompersi col risultato che le prime rose avranno fiocchi integri ben grossi, mentre le ultime piccoli e rotti.

58 commenti:

ma che belle rose del deserto! mi attraggono moltissimo i forti contrasti, come in questo caso la croccantezza esterna. e poi la farina di mandorle. m'è venuta l'acquolina in bocca! e nel deserto è una tragedia :))
ciao un sorriso
tam

sono davvero buoni questi biscotti!! li preparava anche la mia mamma qualche hanno fa, devo ricordarle di rifarli a breve. a prestoooo

Ho conosciuto questi biscotti cercando su internet "ricette con il corn flakes"! Buoni e semplici, hai fatto bene a proporceli per questa domenica di pioggia. )

Io sicuramente sono per le gocce di cioccolato! Queste rose sono bellissime!

io li adoro sono deliziosi!!

Avevo perso la ricetta ora eccola qua grazie. buona settimana.

Ciao Elena :) Deliziosi questi biscotti, sono belli e golosissimi. devo provarli! :) Un abbraccio forte forte e l'augurio di una felice settimana! <3 Smackkk :**

Questi per me sono i biscotti dell'infanzia, quelli a cui non posso resistere quando li vedo a casa di una mia zia.. ma sono anche i biscotti che non ho mai fatto, forse per non rovinare quel dolce ricordo.. :)
Ti mando un abbraccio forte ^_^
Ps: foto bellissime come sempre!

Mamma che buoni che sono.
E' un pezzo che non li faccio, mi hai fatto venire una voglia.
Bravissima come sempre!!
Un bacione e buona settimana
Carmen

Complimenti, sono una vera delizia e le tue foto spettacolari.

Avevo già visto questi biscotti, ma mai sono stata invogliata a farli. Guardando i tuoi, mi è venuta l'urgenza di farli. Sono proprio venuti benissimo! Brava!
Un caro saluto, Ada

Mi piacciono queste rose , mi incuriosiscono i cornflakes usati così ! Un abbraccione e buona settimana !!

che biscottini originali, mi vien voglia di farli ! Buona settimana, un bacione

Ciao, mi sono fermata da te vedendo questi biscottini deliziosi che non faccio da tempo.
mi piace la tua versione con la farina di mandorle. sono da provare.
un abbraccio a presto ^__^

ma che dolcezza.buonissimi e sgranocchiosi!!

É da tanto che non li faccio. grazie di avermeli fatti tornare in mente!! -) buona giornata cara

E' favoloso il contrasto tra il morbido dentro e il croccante fuori, adoro queste delizie. la tua versione è perfetta. Brava.
Bacioni, buon lunedì.

ciao, la rosa del deserto la trovo molto poetica, ne ho una acquistata in tunisia nel tour del deserto e questi biscotti ne rendono merito oltre ad essere molto buoni ciao a presto buon inizio settimana

I will surely eat them ALL!! Now off to exercise. HA!

le rose del deserto mi affascinano, e pure questi biscotti..un' esplosione di bontà!

biscotti adorabilmente buoni.
io dico sì ad uvetta o goce di cioccolato, ma non uso farina di mandorle. grave mancanza!?

Ecco un altro modo più interessante di mangiare i cornflakes! Anzichè affogarli nel latte col miele XD Altrimenti non mi fanno impazzire..

l'accompagnamento con il latte freddo farebbe lal gioia del mio omone sai? che bellissimi biscotti, delicati nell'aspetto e goduriosi nel sapore!

Buone e belle. Le ho mangiate molti anni fa da mia zia, mi avevano colpito per la loro bontà.

Nome azzeccatissimo! E il morbido dentro croccante fuori a me piace tantissimo :D
Un bacione
P.S. Non ti faccio i soliti complimenti per le foto solo per non ripetermi, sono sempre molto belle!

Non li ho mai provati! Ma che buoni che devono essere! )
Buona serata!

Non ho mai usato la farina di mandorle, debbo provare questa versione anche perchè a casa mia vanno a ruba.

Ricordo sempre che effetto mi fece la rosa del deserto (minerale) la prima volta che ne vidi una: ce la portò un collega di mio padre che era andato in Egitto per lavoro. Mi sembrò una meravilgia misteriosa ed esotica! Grazie per avermi dato l'occasione per un bel ricordo (ma del resto accade spesso, rufolando nel vostro magico blog!)! E grazie per la ricetta, perché è tanto che pensavo di provarle a fare!

Questi biscotti li ho mangiati spesso da bambina, ma poi nessuno ha mai saputo darmi la ricetta e tanto meno dirmi il nome, finalmente oggi so come si fanno! Grazie! Un bacio

Incredibile in effetti quanto siano simili alla vera "rosa del deserto" i tuoi biscotti! Bellissimi e sicuramente buonissimi. li proverò di sicuro! Complimenti!

mamma che buoni, che ricordi, un tempo li compravo sempre! ma questi sono molto piu' belli e buoni di quelli comprati! complimenti anche per le foto. un abbraccio Annalisa

Quanto sono belle le rose del deserto, spettacolo della natura!! I biscotti invece non li ho mai assaggiati, prendo la ricetta, sono incantevoli ed invitantissimi.
Un abbraccio.

sono davvero tanto belle da vedere. e immagino anche che siano deliziose ^_^
un bacione cara!

Tesoro lo sai che io come Rose dle deserto conoscevo solo i sassi che hai nominato? Al massimo il film di Monicelli. ma questi biscotti non li ho mai visti . li devo fare, mi piacciono molto!! Un bascione grande!!

Che delizia questi biscotti.
Complimenti

Oh buone buone buone
Io le amo e non le faccio mai.
Mannaggia mi hai fatto venire voglia!
Un bacione.

le ho sempre viste ma mai provate. mi sa che mi cimenterò presto! ciao cara, un bacio! le tue foto come al solito, stupende. :)

Mai messo la farina di mandorle e nemmeno uvetta o cioccolato,vedi che sbagliavo? ^ ^
Grazie per l'idea, mi piacciono molto :)
Un bacione

che buoni! è una ricetta un pò diversa dalla mia! baci

Grazie di cuore a tutti e un benvenuto ai nuovi blog che ancora non conosco. Conto di poter ricambiare la visita al più presto. Un abbraccio e buona settimana :-)

Bellissimi questi biscotti….mi son segnata la ricetta…..troppo buoni!

Grazie Monica, fammi sapere quando li provi :-) Buona giornata!

Ciao cercavo questi deliziosi biscotti e ora dovrò provarli assolutamente..ti farò sapere grazie! Buona giornata!

Ciao Paola, piacere di conoscerti. Spero tanto che ti piacciano, da me sono andati a ruba. Fammi sapere mi raccomando :-) Buona giornata!

ciao oggi ho fatto i cioccolatini se vuoi passa da me..nei prossimi giorni farò le rose del deserto :)

ciao si possono fare senza uova? buona domenica

Ciao Paola, io non ho mai provato senza uova ma penso proprio di sì. Magari stai attenta con le dosi perché togliendole potrebbe essere necessaria meno farina, oppure prova a sostituirle con mezza banana matura schiacciata a purea, oppure con qualche cucchiaio di latte o yogurt. Fammi sapere mi raccomando :-) Buona domenica anche a te! :-)

pomeriggio volevo fare i biscotti ma ho avuto ospiti..nei prossimi giorni li farò e ti farò sapere :)

ciao non cucino da tanto tempo perché è morta nonna appena mi riprenderò farò i biscotti

Caspita Paola, mi dispiace tanto. Capisco che la voglia di cucinare sia proprio passata in secondo piano. Ti mando un caro abbraccio.

Ciao ho fatto i biscotti seguendo benissimo la spiegazione. L'impasto era morbido però e non so perchè, sono venuti buonissimi comunque ma ho raccolto molti corn flakers mentre li giravo.

Ciao Lara, grazie mille per il tuo commento. Il fatto che l'impasto sia risultato troppo morbido potrebbe dipendere se hai fatto fondere il burro (invece che farlo ammorbidire) o se l'uvetta non è stata strizzata sufficientemente. Per le prossime volte puoi provare ad aggiungere un poco di farina in più.
I cornflakes sono tremendi hai ragione. :-) Io li presso leggermente quando li attacco alla pasta prima della cottura e poi in forno i biscotti non li giro mai. Prima di consumarli poi li faccio raffreddare completamente perché da caldi sono ancora molto sensibili.
Magari lo specifico meglio nella ricetta appena ho tempo. Grazie ancora!

Ciao, i biscotti erano strepitosi, ho usato cioccolato dato che mio figlio odia l'uvetta e il burro l'ho solo ammorbidito con il defrost del microonde. Comunque riproverò e terrò fuori il burro.


Video: Sting - Desert Rose Lyrics Feat. Cheb Mami Including Arabic parts (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Lucius

    Scusa, non posso aiutarti. But I am sure that you will find the right solution. Non disperate.

  2. Breen

    Perché non fai una sezione: una directory di articoli in materia?

  3. Damh

    Esattamente! È la buona idea. Lo tengo.

  4. Gardarn

    Che parole necessarie... ottima, geniale idea



Scrivi un messaggio