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Piatti delle feste facili da anticipare

Piatti delle feste facili da anticipare

Foto: Hector Manuel Sanchez

Perché chi non potrebbe usare un piccolo aiuto per organizzare la festa?

Questi 25 piatti per feste congelati semplificheranno le vacanze

25 piatti per le feste congelati

Se durante le festività natalizie ospiti amici e familiari a uno (o più) grandi eventi, potresti aver bisogno di un piccolo aiuto in più per portare fuori tutti i piatti per la festa. Non preoccuparti! Questo è il momento di sfruttare al meglio il tuo congelatore. Ecco 25 piatti pronti per le feste che puoi preparare un giorno o due prima che arrivino i tuoi ospiti.

Che tu stia cercando antipasti, secondi, contorni, dessert o anche piatti per la colazione, ci sono tantissime ricette festive da preparare in anticipo, regalandoti del tempo extra da trascorrere con i tuoi cari.

Un po 'di pianificazione aggiuntiva farà molto per preparare la tua festa o festa. Pulire il congelatore e andare al supermercato all'inizio della settimana ti assicurerà di avere tutto lo spazio sugli scaffali e gli ingredienti necessari.

Latkes di cavolfiore al formaggio

Questa rivisitazione moderna del piatto tradizionale Hanukkah è il modo perfetto per rendere felici tua nonna e tua nipote senza glutine quest'anno. Mantieni basso il livello di acqua e umidità nel cavolfiore strizzando accuratamente con un tovagliolo di carta o un asciugamano pulito per assicurarti che i tuoi latke siano croccanti e non mollicci.

Polpettone Di Carne Con Sugo Di Funghi

Foto: Greg Dupree; Stile alimentare: Kelly Gerber Kellie; Stile oggetti di scena: Kay E. Clarke

Questo classico comfort food sarà un'entusiasmante aggiunta alla tavola degli amanti del polpettone quest'anno. Il sugo di funghi funziona bene anche per servire in cima a purè di patate, altre carni o qualsiasi altra cosa!

Casseruola Di Patate Dolci Con Guarnizione Di Avena Croccante

Questa classica casseruola spesso si trova a cavallo della linea tra il contorno e il dessert (in effetti, abbiamo apprezzato gli avanzi in entrambi i modi). Riduciamo lo zucchero per riportare il piatto in un territorio salato e aggiungiamo un topper croccante di avena e noci per la consistenza. Un ultimo filo di sciroppo d'acero appena prima di servire dona alla casseruola una bella lucentezza. Mentre richiediamo un ricer nel nostro purè di patate principale, uno schiacciapatate è perfettamente accettabile qui poiché le patate saranno legate con un uovo, condite e cotte. Mandorle o noci tritate sarebbe un delizioso sottomarino per le noci pecan.

Zuppa di prosciutto, cavolo riccio e fagioli bianchi

L'acqua utilizzata per cuocere una pentola di fagioli è davvero oro liquido, infusa di aromi e addensata con l'amido dei fagioli. Ha perfettamente senso dare una seconda vita al liquido di cottura come brodo per la zuppa (e risparmiarsi la fatica di sciacquare e scolare). Il garretto condirà il brodo ei fagioli durante la cottura; non avrai bisogno di sale aggiuntivo una volta che sono finiti. Invece di cuocere il cavolo e le carote nella zuppa, fateli saltare velocemente e mescolateli alla fine in modo che mantengano la loro vivacità.

Casseruola cremosa di pollo e riso selvatico

Foto: Hector Manuel Sanchez

Il riso selvatico è meravigliosamente profumato; è il perfetto contrasto con la miscela cremosa e terrosa di funghi e ha una consistenza sufficiente che i chicchi non si gonfino o si sfaldino nella casseruola.

Alfredo Bake con pollo e cavolo riccio

Una salsa cremosa e al parmigiano è un gioco da ragazzi per una pasta al forno facile e di formaggio. Salta il barattolo e fai il tuo con scalogno saltato e limone fresco, raccogliendo tutto il sapore dalla stessa padella usata per cuocere il pollo. Se devi ancora provare la pasta integrale, questo piatto è un'introduzione fantastica: i noodles resistono bene durante la bollitura e la cottura e non sopraffanno il piatto con un forte sapore di grano. Tieni il panko integrale nella tua dispensa come il tuo nuovo pangrattato per tutti gli usi; la consistenza leggera e croccante farà un'ottima crosta per filetti di pesce o petti di pollo.

Tortini di pollo e verdure

Goditi il ​​potpie portatile con verdure extra e abbondanti cereali integrali. Sia per la famiglia che per il congelatore, queste torte a mano offrono un pasto abbondante da asporto.

Congelare: Congelare su una teglia per 12 ore o fino a quando non si sarà solidificato. Trasferire in un sacchetto per congelatore di plastica con cerniera; congelare fino a 6 mesi.

Scongelare: Non necessario! Cuocere direttamente da congelato.

Cuocere al forno: Disponete le torte surgelate su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellare con uovo sbattuto; punto. Infornare a 450 gradi per 32 minuti.

Polpette speziate, butternut e stufato di pomodoro

Aggiungi questo confortante stufato di 35 minuti alla rotazione delle tue ricette invernali. Queste tenere polpette hanno una spezia delicata e calda. Il coriandolo tritato alla fine aggiunge una bella sferzata di freschezza. Se lo desideri, puoi sostituire il pollo macinato.

Torta di Forager

L'aggiunta di funghi, quello che potrebbe trovare un raccoglitore, crea una deliziosa svolta sulla classica torta di pastori.

Cassoulet di salsiccia a cottura lenta

Foto: Alison Miksch; Stile: Lindsey Lower

La parte migliore di questo piatto è che cucina per te, permettendoti di essere ancora più preparato per il tuo grande pasto festivo. Puoi sostituire la salsiccia di pollo con il tacchino, il maiale o anche un'opzione vegetariana.

Involtini di lievito integrale alle erbe

I panini dorati di lievito integrale ottengono un tocco fresco e fragrante da tutta una serie di erbe stagionali, tra cui salvia fresca, rosmarino ed erba cipollina. Preparare in anticipo e congelare fino a 1 mese, conservando il burro e il rivestimento alle erbe per dopo il riscaldamento. Il lievito dovrebbe iniziare a schiumare dopo 5 minuti nel latte tiepido; in caso contrario, potrebbe essere un segno che il lievito non è più attivo e dovrebbe essere sostituito. Usa i panini avanzati per la colazione di domani o prepara i cursori di tacchino con involtini tostati divisi, salsa di mirtilli e tacchino affettato.

Fagioli al forno con pancetta d'acero

Pensa a questo piatto come ai classici fagioli al forno fino a 11: dolci, affumicati e impertinenti, con una ricchezza extra dai fagioli a fuoco lento. L'amido dei fagioli cotti aiuterà a legare la casseruola. Il curry in polvere aggiunge un tocco di terrosità, ma puoi lasciarlo fuori per un sapore più diretto.

Polpette cinesi-americane del Ringraziamento

Questa ricetta si basa su un classico ripieno di gnocchi cinesi, fatti invece in polpette e affogati in una salsa di pomodoro allo zenzero. La tecnica di mescolare la carne fino a quando non è appena appiccicosa gli conferisce quella caratteristica morbidezza che riempie la pentola. Le polpette tenere e impertinenti si abbinano meravigliosamente al riso bianco o integrale.

Biscotti Integrali di Farro e Farina di Mais

Stendete delicatamente l'impasto invece di stenderlo con il mattarello. Patting conserva tutte le tasche di grasso necessarie per i biscotti a scaglie, mentre arrotolarli li trasforma in piccoli e densi dischi. Tagliare i biscotti a quadrati per evitare eventuali avanzi. Questo ti aiuterà anche a evitare il movimento di torsione dell'uso di un cutter che può anche portare a biscotti piatti. La farina di farro aggiunge un profondo sapore di nocciola, ma puoi usare la farina integrale bianca se non riesci a trovare il farro.

Torta Di Zucca E Praline

Se non riesci a decidere tra torta di noci pecan e zucca, questo dolce ti darà un assaggio di entrambi in una fetta. Un veloce streusel di zucchero di canna e noci pecan in cima alla torta dopo la cottura; la guarnizione si trasformerà in uno strato croccante mentre la torta si raffredda. Assicurati di utilizzare una tortiera standard da 9 pollici piuttosto che una teglia profonda per garantire una crosta uniformemente cotta.

Biscotti Di Zucchero Integrale Ghiacciati

Questi biscotti sembrano troppo belli per essere veri, ma sono altrettanto soddisfacenti quanto la loro varietà di farina bianca. La farina integrale produce un bel colore marrone dorato e approfondisce il profilo aromatico del biscotto.

Torta Di Carote Al Burro Dorato Con Noci Pecan Tostate

Foto: Hector Manuel Sanchez

La padella Bundt rende un dessert molto più semplice, liberandoti dal trambusto di impilare e glassare gli strati. Puoi cuocere la torta in anticipo e congelarla, non smaltata: avvolgi la torta raffreddata in un involucro di plastica e congelala in un sacchetto per congelatore di plastica con cerniera per un massimo di 3 mesi (glassa la torta scongelata).

Quadrati di panpepato fresco

Questi quadrati di panpepato sono molto lontani dagli uomini dei biscotti che riposano sui ripiani durante le vacanze. Questo profilo aromatico complesso e la consistenza umida simile a una torta lasceranno gli ospiti a desiderare di più.

Frittata di Muffin di Broccoli e Pancetta

Questi comodi muffin sono perfetti per gli ospiti in viaggio dopo le vacanze. Sono abbondanti, facili da preparare e anche adatti ai bambini.

Girandole Cannella-Arancia

Non c'è bisogno di passare la mattina di Natale con il tuo mixer; queste girandole al profumo di arancia si congelano magnificamente, si riscaldano in soli 25 minuti e rendono la tua cucina un profumo fantastico. Recluta i piccoli per aiutare a preparare la glassa e spalmarli sugli involtini appena prima di servire. Questi panini farebbero grandi regali per altri ospiti tormentati; consegnare con le istruzioni per il riscaldamento e un contenitore della glassa. Per completare il pasto mattutino, servite gli involtini con una semplice macedonia e una frittata o con uova strapazzate.

Pane allo zabaione alla banana

Queste mini pagnotte di pane alla banana integrali sono un'ottima alternativa ai cupcake e molto più facili da confezionare senza una cupola di glassa disordinata. Se non disponi di stampini da plumcake, puoi utilizzare 12 pirottini per muffin rivestiti con pirottini. Per una pioggerellina adatta ai bambini, puoi scambiare l'alcol con succo d'arancia fresco.

Casseruola per colazione al salmone affumicato

Quando stai cercando una colazione che sia allo stesso tempo elegante e facile durante le festività natalizie, la nostra deliziosa casseruola è proprio quello che fa per te. Questa meraviglia a più strati è ricca di patate croccanti, salmone affumicato a caldo e un'infarinatura di erbe fresche. La ricotta si fonde naturalmente nelle uova, creando una soffice leggerezza in tutta la miscela, mentre il formaggio di capra crea dense tasche di cremosità. Il salmone affumicato a caldo, a differenza del stagionato, è completamente cotto: cercalo nella custodia del pesce o confezionato nel corridoio della carne del tuo negozio di alimentari. La nostra ricetta colpisce tutti i marchi per un piatto unico, con il 25% in meno di calorie, 7 g di grassi saturi in meno e oltre 600 mg in meno di sodio rispetto ai tradizionali sformati da colazione a base di carne e formaggio. Utilizzare una padella di ghisa ben stagionata per ottenere i migliori risultati.

Panini per la colazione con salsiccia, spinaci e mele

Scambiamo la classica combinazione di uova e formaggio con fette di mela croccanti e aspre e spinaci saltati. Usa qualsiasi salsiccia di tacchino sfusa per questo panino o prova la nostra versione fai-da-te.

Muffin di panpepato alle ciliegie

Foto: Hector Manuel Sanchez

Mescolare le ciliegie essiccate, la melassa, la cannella in polvere, lo zenzero e il pimento per trasformare i nostri muffin integrali al burro rosolato in delizie alla frutta con solo 9 g di zucchero aggiunto.


30 ricette per le vacanze che viaggiano bene

Le regole per il Ringraziamento e le riunioni di Natale potrebbero essere diverse quest'anno. Potrebbe essere necessario essere più distanziati socialmente del solito, o la folla sarà più piccola o dovrai stare fuori. Ma una regola non è cambiata: se ti presenti a mani vuote, la tua prozia Betty non ti perdonerà mai! Dalle semplici ricette per la colazione ai dolci da preparare in anticipo, questi piatti che viaggiano bene includono qualcosa per quasi ogni occasione, che tu stia andando a casa della nonna per la cena del Ringraziamento, tua cognata per Natale o un potluck di quartiere.

Abbiamo bisogno dell'interazione umana più che mai in questo momento. Anche se i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie affermano che dovremmo limitare le riunioni di vacanza al chiuso alle persone con cui abbiamo messo in quarantena, potresti avere l'opportunità di partecipare a una piccola riunione all'aperto socialmente distanziata. E cosa direbbe la prozia Betty se ti presentassi a mani vuote?

Queste ricette che viaggiano bene sono vincitrici provate. Ricorda solo in questo anno di pandemia di servire in modo più sicuro. O chiedi a tutti di usare i propri utensili per servire o nominare una persona per servire la merce per limitare la possibilità di diffondere il coronavirus.


Un classico menu anticipato per vacanze non così normali

Le vacanze portano sempre un po' di caos, ma quest'anno l'ansia è di un'altra varietà. Ora, accumulato in cima a tutto lo stress del 2020, c'è il problema di capire come portare la cena in tavola senza l'aiuto di un piccolo esercito di amici e parenti. In un certo senso, cucinare per pochi cari è molto più semplice che ospitare una grande cena, ma cucinare una festa senza l'aiuto di una folla porta le sue sfide. Parte di ciò che rende fattibile una diffusione impressionante è il crowdsourcery, la natura sfortunata dell'intero calvario. Quindi, per ricreare quell'atmosfera da un po' di tutto quest'anno, considera di iniziare con qualche giorno di anticipo.

Pianificare un menu intorno a piatti che possono essere preparati almeno in parte in anticipo renderà molto più facile ottenere un banchetto, anche se più piccolo, in tavola. Tutti i piatti in questo elenco possono essere preparati in anticipo, ma farlo è più naturale - in altre parole, un disastro in cucina per le vacanze è meno probabile - per alcuni che per altri. Ecco una serie di piatti classici con cui puoi iniziare con almeno un giorno di anticipo, classificati da opzioni senza scrupoli a quelli che sono leggermente più difficili da preparare (e che forse dovresti semplicemente pianificare di preparare il giorno in cui sto festeggiando).

Canditi Yams

Se sei un amante dell'igname candito, quasi sicuramente hai opinioni forti sul fatto che i marshmallow debbano essere coinvolti o meno. Ma per quanto ti appoggi, questo è un piatto facile da preparare in anticipo. Vale la pena notare, mentre fai la spesa e sfogli le ricette, che quelle che chiamiamo patate dolci in America sono in realtà patate dolci, non i tuberi amidacei originari dei climi più tropicali. Se stai andando senza marshmallow, potresti preparare l'intero piatto il giorno prima: metti la pentola in frigo per una notte e per riscaldare il giorno successivo, aggiungi un po' d'acqua e mescola nuovamente, poiché gli amidi e gli zuccheri addensare e solidificare durante la notte. Se stai cercando più di una casseruola di purè di patate dolci con sopra i marshmallow, puoi fare il purè uno o anche due giorni prima. Quindi, prima di cena, non resta che stendere la patata dolce in una teglia, guarnire con i marshmallow e infornare.

Ricette consigliate:
• Casseruola di patate dolci [Serious Eats]
• Ignami canditi al forno [I Heart Recipes]

Insalata di riso selvatico

Questo è facile da preparare in anticipo, dal momento che viene spesso servito come insalata fredda. Alcune ricette includono istruzioni per preparare il piatto in anticipo. Il passaggio che richiede più tempo nella maggior parte delle ricette è la cottura del riso. E a meno che la ricetta non richieda che il piatto venga servito caldo, puoi cuocere il riso il giorno prima e conservarlo in frigorifero durante la notte.

Ricette consigliate:
• Insalata di riso integrale e selvatico [Taste of Home]

Insalata di zucca arrosto

Accanto ai contorni più pesanti, è bello servire alcuni carboidrati in più, travestiti da insalata. Se hai l'esaurimento del seguace della ricetta, puoi probabilmente improvvisare questo piatto, mescolando pezzi di delicata o zucca arrostita con una foglia verde chiaro come la rucola, insieme a semi di melograno, pinoli e una vinaigrette acida, una classica combinazione di sapori. Per andare avanti, arrostire la zucca uno o due giorni prima e preparare il condimento per l'insalata. Poi, quando arriva la cena, ci vorranno pochi minuti per mettere tutto insieme.

Ripieno

Sembra sciocco fornirti una ricetta per il ripieno Non conosco una famiglia che non abbia già opinioni estremamente forti su come dovrebbe essere fatto e cosa dovrebbe andare nella casseruola. Se tu fare scegli di seguire una ricetta, noterai che alcuni includono una nota sulla preparazione del piatto in anticipo. Queste ricette ti insegneranno a cuocere il ripieno un giorno prima del previsto, quindi scaldarlo e renderlo croccante nel forno quando sei pronto per mangiare. Per fare un ottimo ripieno, vorrai pane vecchio di almeno un giorno, il che significa considerare il tempo di asciugatura del pane nel tuo programma qui. Per un ripieno davvero eccellente, inizia con due giorni di anticipo.

Ricette consigliate:
• Ripieno di salsiccia e finocchi [Epicuro]

Purè di patate

Questo è uno di quei piatti gloriosamente semplici che sicuramente Potere fare il giorno, soprattutto se hai fatto così tanto altro in anticipo. Ma se preferisci preparare il tuo purè uno o due giorni prima, è facile come seguire la tua ricetta preferita fino alla fase di servizio e riporre il purè di patate nel tuo frigorifero. Quando sei pronto per riscaldare, aggiungi un po' più di latte o panna mentre la poltiglia si scalda. Le patate avranno assorbito un po' di umidità mentre si sono raffreddate e avranno bisogno di aiuto per diventare di nuovo cremose.

Ricette consigliate:
• Purè di patate base [Tutte le ricette]
• Purè di patate [NYT]

Mac e formaggio

Per cucinare mac e formaggio il giorno prima, vale la pena trovare una ricetta specifica per evitare un risultato pastoso. La ricetta anticipata ti indicherà di cuocere leggermente la pasta e raffreddare completamente la salsa prima di mescolare i due, in modo che quando finisci di cucinare il piatto, ogni noodle è perfetto. Se stai sognando mac e formaggio al forno, non provare a farlo con più di un'ora o due in anticipo. La salsa al formaggio diventerà appiccicosa mentre si raffredda e i noodles si trasformeranno in fanghiglia quando riscaldati.

Ricette consigliate:
• Mac and cheese al forno anticipati [The Kitchn]

Il corso principale

Nello spirito di ridurre la diffusione delle festività quest'anno, considera di arrostire un pollo, non un tacchino. Un aspetto positivo di questo scambio - oltre a non dover mangiare tacchino per un mese - è che un pollo intero prende un quantità meno tempo per cucinare. Arrostisci l'uccello circa un'ora prima di preparare la tavola, in modo che abbia un po' di tempo per riposare. Non c'è molto da fare il giorno prima, tranne salare l'intero uccello liberamente. Potresti pensare che salare un giorno prima sia eccessivo, ma fa un'enorme differenza per il gusto e la consistenza della carne. Se quest'anno decidi che preferisci cucinare una bistecca o fare una specie di arrosto, lo stesso vale: sala la carne e fallo con largo anticipo.

Cavoletti di Brussels al forno

La maggior parte della cottura dei cavoletti di Bruxelles è in realtà una questione di preparazione per cucinare i cavoletti di Bruxelles. Sbucciare, tagliare o lavare questi piccoli con un giorno di anticipo e refrigerare i germogli preparati in un Tupperware o in un sacchetto con chiusura a cerniera fino al momento di condire e cuocere. Se lo spazio nel forno è un problema, puoi anche cuocerli un giorno prima e riscaldarli all'ora di cena. Fai attenzione, però, perché una Bruxelles troppo cotta inizia ad avere un sapore sulfureo e il riscaldamento nel forno non fornirà abbastanza calore per riguadagnare i pezzi croccanti che si sono inzuppati durante la notte.

Fagioli verdi

Sia che tu vada alla vecchia maniera con una casseruola di fagioli verdi alla crema di funghi o preferisci i tuoi fagiolini in un altro modo, probabilmente ha senso conservare questo piatto per il giorno della preparazione. Il riscaldamento cuocerà i fagiolini oltre il punto di non ritorno e, se tutto ciò che stai facendo è cuocere o sbollentare, non ci vorrà molto tempo. Puoi tagliare i fagioli un giorno prima e lasciare tutto il resto un po' più vicino all'ora di cena.

Ricette consigliate:
• Casseruola di fagiolini [Bon Appétit]
• Fagiolini del Sichuan [cena poi dessert]

Crediti fotografici: foto di purè di patate, foto di pamela_d_mcadams/Getty Box, venakr / Getty


Conchiglie di pasta ripiene vegetariane

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

Congela questi gusci di pasta ripieni vegetariani e la salsa in una casseruola ricoperta di salsa o singolarmente per un pranzo o una cena veloce da solista. Preparare semplicemente i gusci e coprirli con salsa e formaggio, quindi conservare in frigorifero fino a quando non sono freddi. Congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare durante la notte in frigorifero quando sei pronto per mangiare.


7 Preparare in anticipo i pasti per una vacanza self-catering

Recentemente un lettore mi ha chiesto di consigliare alcuni pasti che sarebbe bene congelare in anticipo per una vacanza self-catering. Ho pensato che fosse una buona domanda, ho deciso di scrivere un articolo sull'argomento.

Quando vai in vacanza, generalmente pensi di goderti appieno la tua vacanza e se la tua idea di vacanza fantastica è rilassarsi con un libro, passeggiare in campagna o girare per monumenti storici non vuoi dover pensare allo shopping e cucinando.

Ovviamente un modo per ignorare la cucina è mangiare fuori tutte le sere. Questo è bello se te lo puoi permettere, ma aumenta il prezzo della tua vacanza di una quantità considerevole.

Libertà – dalla cucina

Faccio spesso vacanze self-catering perché amo la libertà e, come la maggior parte delle altre persone, non voglio passare troppo tempo in cucina, ma nemmeno così voglio spendere una fortuna per mangiare fuori ogni sera. Con un po' di preparazione in anticipo posso evitare di mangiare fuori ma anche ridurre al minimo il tempo passato in cucina. I due metodi principali che userò sono portare con me alcuni pasti surgelati cucinati in casa che devono solo essere riscaldati. Prendo anche delle basi facili come pasta e riso che possono essere facilmente abbinate a un po' di carne e verdure locali per fare un pasto veloce.

Condimenti per ravvivare i tuoi pasti

Ho anche una piccola scatola di erbe, salse e condimenti, altrimenti potrebbe essere qualcosa che può mancare molto quando si cucina in vacanza e non occupa molto spazio. Le erbe miste soddisfano la maggior parte delle esigenze di erbe e se vuoi un pasto piccante puoi preparare la tua pasta di curry o un mix di spezie da portare con te. Anche il pepe nero è essenziale per me e può essere un condimento per l'insalata fatto in casa o acquistato –.

Cucinare in anticipo

Quindi di seguito ti consiglierò alcuni dei pasti che ritengo siano i migliori da preparare e riscaldare. E non devi avere una sessione di cucina separata. Solo nelle 2 o 3 settimane precedenti, fai il doppio di quanto cucini per la tua cena e congela la metà e conservala in un contenitore di plastica.

Prendi i pasti congelati in una ghiacciaia con alcuni blog di ghiaccio congelato per mantenerli congelati. Se viaggi per più di un paio d'ore potresti aver bisogno di lasciarli scongelare e conservarli in frigorifero ma saranno comunque buoni per 3-4 giorni. Puoi salvare il tuo pasto fuori fino alla fine della settimana, quando sai di avere un po' di budget rimasto – o mangiare invece con una bottiglia di vino speciale.

Mangiare fuori con meno spese

Quando andiamo in vacanza ci fermiamo spesso a prendere un caffè con magari uno spuntino o una torta. Questo è ancora un trattamento speciale ma senza le spese di un pasto completo. È ancora un'occasione per sedersi, gustare del buon cibo e delle bevande e, soprattutto, rilassarsi con la persona o le persone che sono con te in vacanza. Un altro modo meraviglioso per mangiare fuori secondo me è comprare del fish and chips da asporto e mangiarlo con la carta seduto sulla spiaggia! Ma potrebbe non essere per tutti!

Raccomandazioni per preparare i pasti in anticipo

I pasti che verranno riscaldati sul piano cottura possono essere riposti in un contenitore di plastica. Piatti come il pastore pir possono essere conservati e congelati nel contenitore in cui vengono cotti (a condizione che sia resistente al congelatore)

Spaghetti alla bolognese (basta prendere la pasta e un po' di formaggio) Riscaldare in microonde, forno o piano cottura
Torta vegetariana del pastore Riscaldare in forno
Stufato piccante di ceci & 8211 servire con riso Riscaldare in forno o piano cottura
Peperoncino Vegetariano
Trita di manzo salata
Scaldare il chili con carne e servire con riso e patate al forno
Torta del pastore Riscaldare in forno

All'arrivo

Quando arrivi a casa tua per le vacanze vuoi festeggiare e rilassarti e non cucinare. Tuttavia, uscire a cena la prima sera potrebbe sembrare un'intaccatura troppo grande nel budget delle vacanze, prima ancora che tu abbia davvero iniziato il tuo tempo libero! Consiglierei di preparare una quiche in anticipo. Prendete alcune delle vostre foglie di insalata preferite e conditele in una bottiglietta – poi buttate delle patate al forno in forno all'arrivo, aprite una bottiglia di vino e in un'oretta la cena sarà pronta con il minimo sforzo!

Pasti facili da preparare in vacanza

La pasta e il riso sono entrambi un'ottima base per pasti facili e puoi usarli per preparare un pasto con verdure e formaggio locali. Vedi ricette di pasta facili e veloci

Torta Brie E Pomodoro – Realizzata con pasta sfoglia pronta e pomodoro e brie adagiati sopra. Preparato in 5 minuti. Servire con verdure locali o insalata.

Spero che questo ti abbia dato qualche idea per le tue vacanze. Per favore aggiungi le tue ricette e idee nella sezione commenti qui sotto!


Come vegetariano nel 2018, di solito non mi sento un estraneo quando si tratta di cibo, penso che generalmente viviamo in un mondo che capisce e si rivolge bene alle diete senza carne. Fino alle vacanze. E poi all'improvviso è tutta una questione di carne. E la gente mi dice che è dispiaciuta per noi vegetariani, e io sono tipo, whaaat? Ho dimenticato che non ero “normal”.

La cosa divertente è che le vacanze sono in realtà piene di fantastici piatti vegetariani. Mi piace… tutti i lati. Tutto il resto sul tavolo che non è la carne.

Che ne dici di fare tutto questo delizioso extra!

Quindi sono qui per offrirti un'ispirazione divertente per i tuoi pasti delle vacanze di quest'anno. Modi per aggiungere qualcosa di speciale in più alla tua tavola e far brillare quei contorni, in modo che chiunque sia a tavola, che sia vegetariano, vegano, keto o paleo, abbia ampie opportunità di decadenza.

Ricorda che questo è un lavoro di squadra!

Non ho alcun interesse nel colpire le tradizionali cene del Ringraziamento e di Natale, che sono cucinate con tanto amore e cura. Mi rendo conto che non è cosa facile preparare il centrotavola di carne E un mucchio di fantasiosi contorni di verdure. Quindi…

Se stai cucinando per gli ospiti con diete speciali quest'anno:

Spero che questo ti aiuti a trovare un paio di modi per deliziare quegli ospiti con qualcosa di meraviglioso che tutti piacerà condividere, senza aggiungere in modo significativo al tuo carico di lavoro. Molte delle ricette incluse corrispondono a questa descrizione e sono etichettate come “EASY”.

Se stai partecipando a una cena festiva a casa di qualcun altro:

.. e tu o uno degli altri partecipanti siete vegetariani / un'altra specialità dietetica, perché non preparare uno o due di questi piatti da portare con voi?

Alcuni di questi sono un po' più laboriosi di quanto ci si possa realisticamente aspettare che il cuoco principale prepari il giorno, ma manterranno + viaggeranno davvero bene. Questi sono etichettati “FARE IN ANTICIPO” per le ricette che possono essere preparate e poi riscaldate il giorno stesso, o “PREPARATO IN ANTICIPO” per i piatti che possono essere preparati in anticipo ma sfornati all'arrivo.

Se hai intenzione di portare un piatto che dovrà essere riscaldato, o se porti con te del cibo che hai preparato ma che dovrai cuocere in forno il giorno stesso, ricordati di chiedi in anticipo per fare spazio a questo. Cucinare per una folla può essere una sfida logistica e presentarsi con un piatto in più per lavorare nelle scadenze può stressare un cuoco!

Fancy Potato & Ricette di patate dolci

Puro lusso qui. Purè di patate con formaggio groviera fuso dal sapore intenso e cipolle caramellate. Ti sfido a non mangiare tutta la ciotola.


Purè di patate dolci con formaggio di capra e noci al miele di Kelly @ The Anthony Kitchen | Facile | fare avanti

Questo incredibile purè di patate dolci è infuso con i sapori di formaggio di capra, scorza d'arancia e una serie di spezie. Assolutamente sbalorditivo e sicuramente delizierà i tuoi ospiti buongustai.

Patate dolci al forno con melograno di Katie @ Good Life Eats | Facile | Preparati in anticipo | Paleo-friendly

Le patate dolci a fette vengono cotte in una glassa di acero arancione speziata e cosparse di arilli di melograno succosi e luminosi. Semplice ma sorprendente!

Patate schiacciate all'aglio e parmigiano di Kelly @ The Anthony Kitchen | Facile | Preparati in anticipo

Cambia le cose preparando le patate schiacciate invece delle classiche arrosto! Le patate schiacciate portano in tavola un nuovo mix di consistenza e queste sono rese più fantasiose con l'aggiunta di burro all'aglio e parmigiano.

Sfere di patate ripiene di senape croccante di acero di Kristina @ Spabettie | Preparati in anticipo | Vegano

Polpette di patate croccanti che esplodono di jackfruit alla senape. Un'aggiunta così divertente e ricca di sapore alla tavola, o ottimo come antipasto per le vacanze.

Il cavolo brasato al vino e il formaggio di capra insaporiscono queste decadenti patate dolci cotte due volte. Se lo stai preparando per le vacanze, non perdere tempo con la salsa tahini: basta bagnarli con salsa di mirtilli rossi a tavola.

Piccole patate Hasselback al tartufo di Christina @ Christina’s Cucina | Facile | Preparati in anticipo | Vegano

Un tocco di tartufo conferisce a questi mini hasselback croccanti il ​​fattore fantasia. Preparare le patate hasselback non richiederà molto più tempo rispetto a tagliare patate più grandi da arrostire, quindi tutto ciò che devi fare è acquistare un prodotto al tartufo in anticipo e questa è una vittoria facile per i tuoi ospiti buongustai.

Patate Dolci Arrosto Con Noce Prezzemolo & Aglio di Irena @ Eat Drink Paleo | Facile | Preparati in anticipo | Paleo-friendly Vedi quel fantastico condimento su quelle patate dolci? Gratterai fino all'ultimo pezzo dalla padella. Questa ricetta è più semplice di quanto sembri e totalmente realizzabile per la tua festa di fantasia.


Le vacanze non sono complete senza deliziosi piatti di patate e patate dolci per accompagnare quel delizioso tacchino.

Il mio preferito numero uno è la casseruola di patate dolci di Ruth Chris Copycat. Ci sono anche molti altri deliziosi piatti di patate dolci e patate!


6. Zuppa di zucca e ceci

Questa è una ricetta facile da preparare in anticipo e conservare in contenitori, quindi tutto ciò che devi fare è semplicemente scaldarlo una volta che sei nel tuo campeggio.

Ingredienti:

  • 1 kg di zucca sbucciata, tagliata a cubetti di 4 cm
  • 4 peperoncini rossi, tritati grossolanamente
  • 2 cucchiai di origano
  • 60 ml (¼ tazza) di olio extravergine di oliva, più extra per servire
  • 250 g di ceci secchi, ammollati per una notte in abbondante acqua fredda
  • 6 scalogni dorati, tritati finemente
  • 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 litro (4 tazze) di brodo di pollo o vegetale
  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Unire zucca, peperoncino e origano in una teglia capiente.
  3. Irrorare con un terzo dell'olio, condire a piacere, condire e arrostire, girando di tanto in tanto, finché la zucca non sarà molto tenera e caramellata.
  4. Nel frattempo scolate i ceci e metteteli in una pentola capiente, coprite con acqua fredda, portate a bollore, quindi fate sobbollire senza coperchio a fuoco medio finché i ceci non saranno molto teneri (45-55 minuti).
  5. Scolare, riservando 1 litro di liquido di cottura, e mettere da parte.
  6. Scaldare l'olio rimanente in una grande casseruola a fuoco medio, aggiungere lo scalogno e l'aglio e soffriggere a fuoco basso finché sono teneri (12-15 minuti).
  7. Aggiungere il brodo e portare a bollore, quindi aggiungere la zucca ei ceci e schiacciare grossolanamente con un cucchiaio.
  8. Aggiungere il liquido di ceci riservato per ottenere una consistenza densa di zuppa.

30 pasti anticipati perfetti per il tuo prossimo viaggio in campeggio

Queste facili ricette renderanno tutti felici i campeggiatori.

Quando inizi a organizzare i tuoi viaggi su strada verso alcune delle migliori destinazioni degli Stati Uniti e a fare la lista di controllo del tuo viaggio in campeggio, non dimenticare un ordine del giorno molto importante: capire cosa cucinerai per cena! Grazie a pasti da campeggio intelligenti e anticipati e semplici ricette da forno olandesi, non devi soffrire per cene a base di mix di tracce e zuppe liofilizzate. Molti piatti da falò possono essere preparati in anticipo e alcuni possono essere completati prima di dirigersi verso i boschi. Qui, i nostri pasti da campeggio preferiti.

Solo perché lo stai "sgrossando" non significa che non puoi goderti gli antipasti. Inizia la cena nel modo giusto con un tuffo caldo preferito da tutti. Preparati in anticipo e cucina quando torni al campo.


Contorni del brunch pasquale: 30 idee di contorni per il pranzo di Pasqua per la tua festa di festa: 45 facili ricette per il brunch pasquale che renderanno la domenica mattina un gioco da ragazzi.

Contorni per il brunch pasquale: 30 contorni per il pranzo di Pasqua idee per la tua festa di festa: 45 facili ricette per il brunch pasquale che renderanno la domenica mattina un gioco da ragazzi.. Ciò non significa che non puoi divertirti molto con i lati, però. Pranzo di Pasqua tre ricette di contorni da tavola. Avrai voglia di provare tutte queste ricette! Scopri una gamma di deliziose idee per il brunch pasquale fatte in casa che tutta la tua famiglia adorerà. Con qualsiasi idea per il brunch di Pasqua, inizia il divertimento con un bloody mary bar per i tuoi ospiti.

Quello che amo anche di queste idee per il brunch di Pasqua è che sono facili da realizzare in anticipo, il che è fantastico. 25 ricette per il brunch di Pasqua semplici e facili. Easter service & easter brunch are traditions for many families in kansas city. These last minute easter brunch ideas from some of the best food bloggers out there! You will want to try all these recipes!

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45 easy easter brunch recipes that will make sunday morning a breeze.

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40 Amazing Easter side dishes to make your Easter dinner simple! #Eastersidedishes… | Easter . from i.pinimg.com Hitchcock farms' steak lettuce cups. These sweet and savory easter brunch ideas will make it easy to put together a holiday menu. The entire casserole can be assembled the night before so all. If you're hosting an easter brunch for friends and family, guests will likely be expecting some type ham or it's traditional, after all. With the easter egg hunts, family gathering, church and festivities, it's a holiday that so many love. Sharing brunch with family and friends is the perfect way to celebrate easter and create new traditions. 50 easter menu recipes sallys baking addiction. With any easter brunch idea, start the fun with a bloody mary bar for your guests.

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Make easter morning a breeze with these easy brunch recipes, from sweet to savory.

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Source: www.fivehearthome.com

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Source: d3bfrz6ajmxups.cloudfront.net

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45 easy easter brunch recipes that will make sunday morning a breeze. Planning a special holiday or sunday brunch? Homepage » bakery recipes » 21 easter brunch recipe ideas. Discover a range of delicious homemade easter brunch ideas that your whole family will love. That you can make ahead.

How are you preparing for easter?

Source: d14peyhpiu05bf.cloudfront.net

Enjoy a relaxing easter brunch by planning ahead with our ultimate easter brunch 50 easter brunch recipes that will wow the whole family.

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From salads to breakfast treats, the fam will have a delicious holy day thanks to these dishes.

Source: img1.southernliving.timeinc.net

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Source: www.passionforsavings.com

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Fonte: cdn.apartmenttherapy.info

This is not the time for soggy cereal and toast.

Donuts might as well be the dessert anthem of brunch — upgrade them with scoops of your favorite ice.

Source: www.5minutesformom.com

Easter service & easter brunch are traditions for many families in kansas city.

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Fonte: www.yellowblissroad.com

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Donuts might as well be the dessert anthem of brunch — upgrade them with scoops of your favorite ice.

Fonte: www.yellowblissroad.com

The entire casserole can be assembled the night before so all.

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Easy easter brunch ideas and recipes.

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