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Zuppa di pomodoro con polpette

Zuppa di pomodoro con polpette

Il petto di pollo tritato viene salato e pepato. Aggiungere l'uovo, le verdure tritate e il riso. Con un cucchiaino prendete la composizione e immergetela in una ciotola d'acqua (circa 2 litri) che bolle.

Portare a bollore, schiumare, quindi aggiungere le verdure tritate finemente. Quando le verdure saranno a metà cottura aggiungete i pomodori pelati e frullati. Continuare a bollire fino a quando le verdure non saranno morbide e le polpette saranno cotte. Se necessario aggiungete altra acqua durante la cottura.

Abbinate il sapore di sale e pepe, e alla fine aggiungete il prezzemolo tritato finemente.


ZUPPA DI CARNE

200 g di manzo
200 g maiale/pollo/tacchino
1 cucchiaio di riso grattugiato
1 cucchiaino di farina
3 carote
1 cipolla grande
1 sedano
1 pattuglia
2 patate piccole
1 bicchiere di succo di pomodoro
1 tuorlo
2 cucchiai di panna da cucina
Sacchetto da 500 ml
prezzemolo verde
levistico verde
sale
Pepe

Puliamo le verdure e le tritiamo, quindi le riscaldiamo un po'.


Passiamo la carne al tritacarne poi la mescoliamo con l'albume, il riso, un po' di sale, pepe, farina e prezzemolo tritato finemente.

Mettere in una pentola a bollire l'acqua, circa 2 l e aggiungere le verdure indurite a bollore. Nel frattempo prepariamo le polpette tritate: prendiamo la pasta di carne ottenuta e la arrotoliamo tra i palmi. Li mettiamo anche a bollire.

Quando le polpette saranno cotte, aggiungete il succo di pomodoro (se non abbiamo il succo di pomodoro possiamo aggiungere il concentrato di pomodoro diluito) e fate bollire per 5 minuti. Quindi aggiungere il borscht e far bollire per altri 5 minuti.

A questo punto & # 8220dregem & # 8221 zuppa con tuorlo e panna acida e aggiungere il larice verde. Per raddrizzare la zuppa, sbattere il tuorlo con la panna acida e togliere il succo caldo dalla zuppa un cucchiaio, quindi sbattere l'uovo e continuare fino a riempire una piccola ciotola di zuppa e uovo. Lasciare bollire per altri 5-10 minuti.

Servire la zuppa calda, con prezzemolo verde, panna acida e peperoncino.
Buon appetito!


Fai un viaggio da bambino con una zuppa calda di polpette!

Nella mia infanzia, sono cresciuto con una nonna paziente che sapeva fare tutte le mie "citazioni", come diceva lei. Torte, crostate, torte: qualunque cosa volessi masticare, lei aveva sempre tempo per prepararla. Ma la mia grande gioia veniva ogni pranzo quando lei zuppa di polpette il calore mi stordiva con i suoi aromi e mi addormentava facilmente in un sonno dolce e infantile.


Fai un viaggio da bambino con una zuppa calda di polpette!

Nella mia infanzia, sono cresciuto con una nonna paziente che sapeva fare tutte le mie "citazioni", come diceva lei. Torte, crostate, torte: qualunque cosa volessi masticare, lei aveva sempre tempo per prepararla. Ma la mia grande gioia veniva ogni pranzo quando lei zuppa di polpette il calore mi stordiva con i suoi aromi e mi addormentava facilmente in un sonno dolce e infantile.


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Cosa facciamo quando siamo in un ristorante e un bambino piange o fa rumore? & Icircn comunque, non quello che questa donna ha fatto.

& ldquoHand & acircnca tutta la zuppa! & rdquo, l'abbiamo sentita tutti troppe volte durante l'infanzia per poterla dimenticare. Ebbene, sembra che la zuppa abbia molti vantaggi.

Il latte materno è la fonte di cibo più importante per il bambino. Verrà solo un giorno in cui il bambino non sarà mai pieno. E poi dovrai pensare a introdurre il cibo nella loro dieta.

Carne di piccione per neonati: quanto è buona, come cucinarla e in quale quantità è consigliata? Perché al bambino è consentita la carne di piccione? Siamo qui.

Tra le diete che negli ultimi anni sono diventate sempre più popolari c'è quella a base di brodo di ossa. Il medico che l'ha creato afferma che una tale dieta è utile.

Sono stati annunciati nuovi problemi con uno dei prodotti a marchio Johnson & Johnson. Questo è uno shampoo per bambini che contiene tracce di amianto e altre sostanze.

La disidratazione nei bambini significa che il corpo perde più liquidi - attraverso sudore, lacrime, urina, feci molli, vomito o febbre - del necessario.


Zuppa di polpette di pesce

Ingredienti necessari:

Come preparare la zuppa di polpette di pesce:

Tritare la carota, la radice di prezzemolo, le patate e lessarle in una pentola con 2,5 l di acqua, poco sale e poco olio. Aggiungete le verdure del vasetto e il concentrato di pomodoro e fate bollire il tutto, e in una pentola a parte lessate la testa e la coda del pesce.

Nel frattempo iniziate a preparare le polpette di pesce. Passare il pesce e la cipolla al tritacarne, mescolarli con un po' di sale, pepe, farina e semola, quindi mescolare la composizione e formare delle piccole polpette. Aggiungere il succo del pesce bollito sulle verdure, quindi lessare le polpette quando la zuppa bolle. Lasciare bollire la zuppa a fuoco basso per 10 minuti, quindi aggiungere il borscht o il succo di limone per renderlo acido e lasciar sobbollire per altri 7-8 minuti. Alla fine aggiungete il prezzemolo e il larice tritati finemente e servite la zuppa con il pane tostato.

Queste ricette di zuppa di polpette sono adatte a qualsiasi periodo dell'anno e possono salvarti da qualsiasi stallo culinario! Non esitate a provarli, perché il risultato finale supererà ogni aspettativa!


Una ricetta al giorno: Zuppa allo yogurt con polpette

Anche se non sei un amante delle ricette esotiche, al contrario, preferisci gli abbinamenti normali, tradizionali e, se possibile, molto semplici, la zuppa di yogurt con le polpette è una ricetta da provare.

È una ricetta esotica, ma con ingredienti che si possono trovare in qualsiasi casa rumena, è terribilmente gustosa e molto, molto speciale.

Per quattro porzioni di zuppa di yogurt con polpette occorrono tre cucchiai di olio, una cipolla gialla grande, tre spicchi d'aglio, una tazza di riso, un litro d'acqua e 500 grammi di yogurt grasso. Hai ancora bisogno di sale e pepe.

Per le polpette gli ingredienti sono: manzo o misto di manzo con maiale o pollo, carne macinata, prezzemolo, un uovo, verdure e una cipolla, più un cucchiaio di farina per arrotolare le polpette.

Iniziate preparando le polpette. Tritare finemente la cipolla, così come le verdure e mescolare il tutto con la carne. Aggiungete una fetta di pane ammollata nell'acqua, se volete, e l'uovo. Aggiungete sale e pepe, più, se si tratta di pollo, un cucchiaio di olio, e mescolate bene a mano.

Meglio si mescola la carne, più le polpette escono soffici e si mantengono meglio. Fare le polpette e passarle nella farina, quindi lessarle in acqua salata. Le polpette sono bollite quando l'acqua bolle a fuoco basso. Sono pronto quando sono saliti a galla e faccio bollire per altri 5 minuti.

Togliete le polpette e adagiatele su carta da forno nella teglia. Lasciarli cuocere per qualche minuto per ottenere un bel colore. Conserva l'acqua e usala, se vuoi, per la zuppa di yogurt.

Nel frattempo preparate la zuppa di yogurt: tritate la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere nell'olio, con sale e pepe, finché non saranno morbidi, circa cinque minuti. Aggiungere il riso e continuare a cuocere. Aggiungete l'acqua (o il succo in cui hanno cotto le polpette) e fate bollire finché il riso non sarà ben cotto. Mettere da parte e aggiungere lo yogurt. Mescolate bene, aggiungete sale e pepe a piacere e, se volete, paprika dolce in polvere. Servire subito.

Mettere le polpette rosolate nella zuppa di yogurt. Cospargere con verdure e gustare. È una combinazione deliziosa e salutare.


Zuppa di pomodoro

Guarda, solo ora ho provato la ricetta della zuppa di pomodoro. Lo sapevo da tempo, mia madre lo cucinava quando ero piccola ma non mi è mai passato per la mente di provarlo fino ad ora. Molto buono, acidulo e profumato, in più si prepara velocemente.

  • 3 pomodori
  • 1/2 gogosar
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota
  • 1 piccola radice di prezzemolo
  • 1/4 di sedano
  • 200 ml di brodo
  • un po' di basilico
  • 1 foglia di alloro
  • 2-3 spicchi d'aglio (facoltativo)
  • sale

Laviamo tutte le verdure, le puliamo e le tagliamo a fette.

Lessateli in 1,5 l di acqua salata e alloro.

Quando saranno cotti, aggiungere il brodo e far bollire ancora per qualche minuto.

Adesso o tiriamo fuori le verdure e le passiamo con il frullatore verticale e le riaggiungiamo alla zuppa (è quello che ho fatto io, cioè ho amalgamato il tutto) oppure le usiamo per un altro pasto.

Aggiungere un po' di basilico e l'aglio schiacciato bene.

Per gli gnocchi, sbattere le uova con un po' di sale, quindi aggiungere gradualmente il semolino fino ad ottenere un impasto più morbido. Mettiamo 1 litro di acqua bollente in una pentola con un po' di sale e quando l'acqua bolle prendiamo un po' della composizione con un cucchiaio e la mettiamo nella pentola a bollire.

Servire la zuppa con gnocchi di semolino.

Si può lessare la pasta nel brodo o nel riso ma con gli gnocchi dico che è più gustoso.

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Vellutata di verdure mature, basilico e quinoa

L'altro giorno sull'autostrada del Sole abbiamo parlato solo del cibo e di come diventa gustoso! Perché una piacevole compagnia è quando il tempo vola senza battere ciglio due volte. è così che mentre parlavo con Diana di cosa e come cucina, mi è venuta l'idea di una deliziosa zuppa cremosa, perché l'estate è ancora alle porte e sembra la zuppa perfetta per le giornate calde!

Tempo richiesto: 20 minuti per cuocere le verdure

Ingredienti necessari:

un cucchiaio di basilico essiccato

Come mai:

Forno preriscaldato a 200gC

Ho lavato bene i pomodori, le verdure e ho lasciato le patate con la buccia, le ho cotte tutte su una teglia fino a quando le patate erano pronte, superando la prova della forchetta.