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Riso dolce con latte

Riso dolce con latte

I dolci dell'infanzia, io dell'infanzia, mi fanno pensare, e ora li preparo per la mia Maria.

  • 1 tazza di riso
  • 1 tazza d'acqua
  • 1 tazza di latte
  • scorza di limone e arancia
  • zucchero
  • salsa ai frutti di bosco
  • 2 tazze di frutta congelata
  • 3 lg di zucchero
  • un po' d'acqua

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Riso dolce al latte:

Passare il riso in un getto d'acqua, quindi bollirlo nell'acqua.

Quando sarà quasi a bollore, scolare l'acqua rimasta e aggiungere il latte, la scorza di limone e arancia, un po' di zucchero. Lasciar cuocere e mescolare in modo che non si attacchi.

Quando è pronto, servire con un cucchiaino di salsa ai frutti di bosco fatta in casa. Yamiiii

Frutti di bosco:


2 tazze di frutta congelata, mettetele in una casseruola con un po' d'acqua e 3 cucchiai di zucchero e un po' di rum, fate legare la salsa, mescolando di tanto in tanto.


Riso al latte e confettura di ciliegie

Un dolce facile da realizzare che può deliziarvi

  • 150 g di riso
  • 500 ml di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero o miele
  • 100 ml di panna
  • sale
  • cannella
  • 1 vasetto di ciliegie per torte allo sciroppo, composta di ciliegie

Per cominciare ho messo a bagno il riso in acqua fredda.

Il latte deve essere bollito. Quando inizia a bollire, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e poi colare il riso nell'acqua.

Lo sciroppo di ciliegia viene mescolato con la fecola e messo sul fuoco per addensare, mescolando in modo che non si attacchi.

Dopo che il riso si sarà raffreddato, unirlo alla panna. Quindi alternare strati di riso con il latte, poi un cucchiaino di confettura di ciliegie e spolverare con la cannella. Ricoprire con la gelatina formata dallo sciroppo di ciliegie.


Come creare il tuo Payasam?

La sua preparazione è estremamente semplice e immediata. E il risultato è semplicemente meraviglioso. Inoltre, ha l'ulteriore vantaggio che, se lo desideri, puoi incorporare lo zucchero o meno.

  • 180 gr. di riso bianco
  • 1 litro di latte intero
  • 1 cucchiaino di cardamomo
  • 1 manciata di uvetta
  • 1 manciata di pistacchi
  • 120 gr. zucchero bianco (facoltativo)
  1. Per prima cosa mettete il latte intero in un pentolino sul fuoco e quando comincerà a bollire aggiungete subito il riso bianco.
  2. Ridurre il fuoco e cuocere per 45-50 minuti. È importante mescolare di tanto in tanto in modo che il riso non si attacchi al fondo.
  3. Aggiungere lo zucchero e mescolare ancora fino a quando non si sarà sciolto. Spegnete il fuoco e togliete dalla padella.
  4. Mentre la preparazione è ancora calda aggiungete cardamomo, uvetta e pistacchi e mescolate ancora.
  5. Pronto!.

In Asia è comune essere servito durante la cena, o semplicemente come dessert a pranzo. Argomenti di ricette di riso


Budino di riso con mele

C'è qualcuno così, dal piccolo al grande, a cui non piace il riso con il latte? Io & # 8230 non la penso così. L'altro giorno ho ascoltato con gioia mia madre, che ci ha raccontato così teneramente della mia infanzia, della mia infanzia, di come cucinava con grande amore per noi, dei preparativi dell'infanzia e della nostra lussuria e gioia di mangiare i bambini. E così ho fatto una porta & #8230del suo budino di riso con mele & #8230bellissimo budino della mia infanzia & #8230Così mi sono messo subito al lavoro e ho preparato un dolce molto, molto leggero con l'aroma e il gusto di mela e cannella, acido, delicato , che è stata una delizia per tutta la famiglia. Lo consiglio vivamente, sia ai grandi, ma soprattutto ai piccoli e lussuriosi & #8230

ingredienti

  • 200 gr. riso a chicco tondo grande
  • circa 600 ml di latte
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 6 - 8 mele
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • succo di limone
  • 5 cucchiai di marmellata acida (io ho messo le pesche albicocche)
  • 3 albumi d'uovo
  • 1 uovo e un tuorlo d'uovo
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione

& # 8211 Ungete di burro una teglia resistente al calore e foderatela con uno spesso strato di pangrattato (soprattutto sul fondo della teglia).

& # 8211 Le mele vengono lavate, pulite, private dei semi, tagliate a metà o in quarti e cosparse con 3 cucchiai di zucchero e succo di limone.

& # 8211 Mettere le mele in una casseruola e farle rosolare per ca. 15 minuti, mescolando in modo che non si attacchi, fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto nel succo rimasto. Quando è pronto, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e spolverare con cannella in polvere.

& # 8211 Lavate il riso, fatelo bollire con il latte, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Quando sarà sufficientemente bollito e avrà inghiottito tutto il latte, mettere da parte e lasciar raffreddare.

-Quando il budino di riso si sarà raffreddato, aggiungete l'uovo intero e il tuorlo, mescolate bene e versate nella teglia foderata di pangrattato, livellando con una spatola/cucchiaio di legno.

& # 8211 Mettere le mele indurite sul riso e spalmare la marmellata acida sulle mele.

Montare gli albumi, aggiungere 3 cucchiai di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato. Quando la schiuma dell'albume sarà omogenea, versatela sopra le mele e lo strato di marmellata.

& # 8211 Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere fino a quando il budino non si dora uniformemente.


Dessert croccante con riso al latte e fragole

Le fragole vengono lavate, pulite, tagliate a pezzi e mescolate in una terrina con zucchero vanigliato bourbon.

Preparazione: Far bollire il latte con lo sciroppo d'acero. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il riso da dessert, mescolando energicamente, per circa 1 minuto. Lasciar riposare per circa 10 minuti.

Mescolare ancora il riso e distribuirlo in una grande ciotola da dessert. Quindi distribuire le fragole e poi cospargere il muesli. Sciroppate con lo sciroppo d'acero e servite subito.

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    Riso dolce al latte - Ricette

    • 1 litro di latte
    • 150-180 g di riso tondo di buona qualità
    • una stecca di cannella
    • buccia di un piccolo limone
    • buccia d'arancia media
    • 2 cucchiai di zucchero
    • 50 gr di burro
    • Un po' di sale
    • polvere di cannella

    6 commenti:

    un premio ti aspetta sul mio blog!

    Scatta qualche foto così & # 39 gustosa & # 39 che ti viene subito voglia di cucinare :) Interessante, uscirebbe gustoso e con latte di soia?

    Svetlana, dovresti sapere che se le foto "gustose" hanno tutte le possibilità, prima o poi questa ricetta verrà preparata da diverse casalinghe. Devo tenerti lì nella mia anima & quoto struna & quot per ispirare il tuo amore per la cucina. Non ho usato latte di soia nella preparazione dei piatti, ma con acqua naturale e margarina a digiuno, l'ho fatta ed è venuta abbastanza bene. Tutto il gusto è nei suoi aromi e nella sua dolcezza. Grazie per l'aiuto. Stai facendo una cosa grandiosa per il nostro moldavo. Un abbraccio da parte mia

    Caro Mishele, servi con grande piacere e ti ringrazio dal profondo del mio cuore per la fiducia che mi hai dato. Cordiali saluti, Anisoara


    400 gr di pasta tenera per impasti, 250 gr di riso, 300 ml di acqua, 500 ml di latte, 100 gr di zucchero, , cucchiaino di sale, vaniglia, 8-10 mele più piccole, marmellata o confettura di albicocche, cannella

    Dopo che l'impasto avrà riposato per almeno 30 minuti in frigorifero, lo rivestiamo con l'interno di una tortiera di circa 25 cm di diametro. Stendere l'impasto dello spessore di 4-5 mm nella teglia foderata, quindi aggiungere della carta da forno sull'impasto e riempirlo di fagioli. Manterranno l'impasto fissato alle pareti della teglia e lo aiuteranno a rimanere uniforme. Infornare la pasta frolla per 30-35 minuti a 190 gradi.

    Nel frattempo prepariamo il budino di riso secondo la ricetta classica. Sciacquare il riso con acqua fredda e lessarlo in acqua fredda fino a coprirlo. Portare a bollore finché l'acqua non si sarà assorbita, quindi aggiungere il latte caldo e un pizzico di sale. Portare a bollore finché non assorbe il latte, e verso la fine dell'ebollizione aggiungere lo zucchero, la vaniglia e un po' di cannella.

    Prepariamo le mele. Togliete i piccioli con l'ausilio dell'apposito attrezzo e mettete le mele in forno per 20-30 minuti, o finché non penetrano facilmente.


    Riso & # 8211 cibo essenziale per bambini. Riso speciale con la ricetta del latte

    I bambini mangiano riso fin da piccoli, vuoi perché lo hanno in tavola quel giorno, o su consiglio di un pediatra, a seguito di feci molli o di un disturbo digestivo. Gli altri bambini non vogliono nemmeno vederlo! Quando capiscono cosa c'è nel piatto, corro nell'altra stanza.

    Il riso contiene proteine, grassi e carboidrati, rispettivamente la più alta quantità di amido tra tutti i cereali. Le proteine ​​del riso sono nettamente superiori ad altri tipi di proteine ​​perché contengono aminoacidi essenziali. Una delle sue grandi qualità è che è estremamente facile da digerire. Questo è anche il motivo per cui i pediatri lo consigliano ai bambini sin dall'inizio della diversificazione della loro dieta. Non crea mai problemi digestivi, anzi, aiuta il corretto funzionamento della digestione.

    Il riso contiene potassio, magnesio e fosforo, elementi vitali del corpo umano. Infine, si può dire che è un alimento completo, sano, non nuoce da nessun punto di vista e fornisce un'energia così importante per qualsiasi organismo.

    Siccome la stragrande maggioranza dei bambini preferisce il gusto dolce, oggi ci fermiamo a budino di riso . Vi proponiamo una ricetta molto particolare, che i bambini di solito mangiano come un vero dolce.

    Ingrediente:

    2l di latte intero della migliore qualità,

    una tazza grande piena di riso di ottima qualità,

    buccia di un limone,

    6-7 cucchiai pieni di zucchero,

    un cucchiaino di essenza di vaniglia,

    due bastoncini di cannella naturale,

    una stecca di vaniglia naturale,

    mezza tazza di latte condensato denso (tipo cremoso).

    Far bollire i due litri di latte in una casseruola a doppio fondo. È preferibile utilizzare questa padella solo per bollire il latte se lo si fa bollire in una padella in cui si cuoce, il latte può assumere il sapore delle cipolle o dei cibi cotti.

    Prima del bollore mettete lo zucchero, le stecche di cannella e la stecca di vaniglia che avrete tagliato e spalmateci sopra, pulendo i semi che metterete nel latte. Mescolate in modo che lo zucchero non si attacchi al fondo della padella.

    Quando il latte avrà raggiunto l'ebollizione, aggiungete la tazza di riso (che avrete precedentemente lavato) e masticate continuamente, in modo che non si attacchi.

    Quando il riso sarà cotto (lasciarlo bollire per almeno 25 minuti), aggiungere la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e il latte condensato.

    Portate a bollore e mentre il riso è caldo mettetelo in ciotoline che potrete guarnire con cannella in polvere o con la vostra marmellata preferita.

    È un dolce così profumato e cremoso che diventa difficile rifiutarlo anche per un bambino molto capriccioso.