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Empanadas di zucca

Empanadas di zucca

Prova questa classica ricetta dell'empanada di zucca del sud-ovest

Non puoi davvero sbagliare con il ripieno fresco, la zucca caduta in un guscio di pasta croccante, motivo per cui è probabile che le persone nel sud-ovest servano empanadas di zucca alla loro festa del Ringraziamento.

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 2 tazze d'acqua
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 3 cucchiai di lievito secco attivo
  • 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 6 tazze di farina, divise
  • 1 1/2 tazza di burro, tagliato a cubetti piccoli

Per il ripieno:

  • 15 once di zucca in scatola
  • 3/4 tazze di zucchero
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • Un pizzico di zenzero in polvere
  • Un pizzico di chiodi di garofano ground

Porzioni4

Calorie per porzione1603

Equivalente di folati (totale)275µg69%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 31,4%


Si, puoi! Probabilmente puoi saltare la stesura dell'impasto. La maggior parte delle croste di torta acquistate in negozio sono già piatte, tutto ciò che devi fare è ritagliare i cerchi. Non sono sicuro di arrotolare gli scarti di nuovo insieme però.

Dipende dalla farcitura. Se il ripieno è liquido, no. Se il ripieno è più spesso, direi di provarlo. Vuoi che il ripieno sia denso in modo che non fuoriesca. Se il ripieno già pronto è liquido, prova a metterlo sul fuoco e ad addensare in una pentola. L'evaporazione di alcuni liquidi potrebbe aiutare.


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Dipende dalla farcitura. Se il ripieno è liquido, no. Se il ripieno è più spesso, direi di provarlo. Vuoi che il ripieno sia denso in modo che non fuoriesca. Se il ripieno già pronto è liquido, prova a metterlo sul fuoco e ad addensare in una pentola. L'evaporazione di alcuni liquidi potrebbe aiutare.


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Dipende dalla farcitura. Se il ripieno è liquido, no. Se il ripieno è più spesso, direi di provarlo. Vuoi che il ripieno sia denso in modo che non fuoriesca. Se il ripieno preconfezionato è liquido, prova a metterlo sul fuoco e ad addensare in una pentola. L'evaporazione di alcuni liquidi potrebbe aiutare.


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Guarda il video: PUMPKIN EMPANADAS: How to Make Sweet, Delicious Pumpkin Empanadas from Scratch (Gennaio 2022).