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Focaccia

Focaccia


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Lievito, zucchero, sale e olio vengono mescolati con acqua tiepida, sulla quale viene versata la farina, impastando un impasto. Lasciarlo lievitare per 15 minuti e poi dividerlo in 3 porzioni (per me una porzione è una teglia).

Mettiamo ogni porzione su una tazza (spalmandola bene) e ungendola con olio d'oliva e un po' d'acqua, grattugiamo sopra il formaggio (facoltativo). Poi mettetelo in forno dove lo tenete per circa 10 minuti, infine spolverate con l'origano.


Focaccia veloce

La focaccia veloce è il pane ideale per i pasti delle feste! Si prepara facilmente, in mezz'ora, senza impastare e senza lievitazione. Tutta la casa ha un ottimo profumo e niente è paragonabile all'aroma e al gusto del pane appena sfornato! È ottimo da servire con antipasti, qualsiasi tipo di insalata (sì sì, va con Insalata di Manzo o Insalata di Melanzane), crema spalmabile o hummus. Inoltre rimane fresco e morbido per 2-3 giorni!

La focaccia è un prodotto da forno italiano, una piadina, generalmente cotta al forno (anche se esistono varianti della focaccia fritta in olio). È molto simile per consistenza e preparazione al piano della pizza ed è aromatizzato con varie erbe aromatiche. La focaccia veloce non ha bisogno di fermentazione o impasto, come facciamo per la focaccia classica.

Focaccia veloce: tutto quello che c'è da sapere sulla ricettaâ & # x20AC; & # x2122;

  • Perché è abbastanza alto, puoi usarlo, proprio come in Italia, come panino. Un po' di crema di formaggio, una spruzzata di pesto di basilico, fette di mozzarella e prosciutto crudo e buon pranzo!
  • La focaccia rapida è composta da patate lesse. Lo rende denso ma anche morbido e soffice e lo aiuta a rimanere così per molti giorni.
  • Per quanto riguarda le erbe aromatiche, puoi usare quello che preferisci: origano, basilico, rosmarino, salvia o un misto di erbe.
  • Se vuoi ancora più sapore, puoi aggiungere anche dei condimenti: olive verdi o nere, cipolle, fette di salsiccia o peperoni.
  • Potete cuocere la Focaccia velocemente in una teglia rettangolare, 25 & # 21515 cm o in una teglia rotonda, 23-28 cm.

Ingredienti per 10 porzioni Focaccia veloce

  • 300 g di farina Belbake
  • 2 uova
  • 100ml VitaD'Or olio di girasole
  • 1 patata grande, bollita
  • 150 ml di latte Pilos
  • 1 bustina di lievito per dolci Belbake
  • Sale di Castello qb
  • Pepe di Kania a piacere
  • origano, basilico
  • un cucchiaio di olio d'oliva Primadonna

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Preriscaldate il forno a 180°C e ungete con un filo d'olio una teglia da 25吋 cm. Se vogliamo servire la focaccia direttamente dal vassoio, ai pasti delle feste, scegliamo una teglia in ceramica o un vetro resistente al calore.

Lessare la patata in acqua con un po' di sale, finché la forchetta non vi entra facilmente. Lo puliamo, lo mettiamo sulla grattugia a maglie larghe.

In una ciotola capiente sbattete le uova come una frittata. Aggiungere l'olio, il latte, le erbe aromatiche, il lievito. Mescoliamo. Andremo ad aggiungere la farina, impastare ancora con un cucchiaio di legno.

Incorporiamo anche la patata grattugiata nella composizione. Mettere l'impasto nella teglia preparata e stenderlo bene con le dita. Irrorare con olio d'oliva, condire con poco sale e origano/basilico/rosmarino. Infornare velocemente la Focaccia per 30-35 minuti o finché non supera la prova stecchino.


Focaccia

Impastare la farina, il lievito e mezzo cucchiaio di sale, incorporando gradualmente l'acqua calda. Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva e impastare un impasto morbido. Se necessario aggiungere altra acqua. Lavorate l'impasto per 10 minuti, stendetelo in una forma rettangolare, copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per un'ora in un luogo caldo.

Riscaldare il forno a 230º C. Bucherellare la pasta da un posto all'altro con le dita, cospargere con il resto dell'olio d'oliva, cospargere con il sale e il timo rimanenti. Infornare per 10 minuti. Ridurre il calore a 190°C e lasciare per altri 20 minuti.

Focaccia

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere sale, zucchero e olio d'oliva. aggiunge

Focaccia

Setacciate la farina nella pentola, aggiungete il lievito e lo zucchero e l'olio d'oliva e iniziate a impastare.



Commenti:

  1. Tawnya

    la frase eccellente

  2. Thunder

    Enorme salvezza umana!



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