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Pannocchie da falò

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Ingredienti

  • 2 spighe di grano
  • Zucchero, quanto basta
  • Sale e pepe a piacere
  • 4 cucchiai di burro

Indicazioni

Sgranare il mais e rimuovere la seta. Risciacqualo in acqua fredda.

Tagliare 2 quadrati di carta stagnola appena più lunghi delle spighe di mais su ciascun lato e posizionare il mais sul foglio. Cospargere di zucchero, sale e pepe a piacere. Affettate sottilmente il burro in 8 parti uguali e mettetene 4 su ogni spiga di mais.

Arrotolare strettamente la pellicola attorno al mais e assicurarsi che le estremità siano ben chiuse. Cuocere sui carboni ardenti del fuoco per circa 4 minuti per lato. Togliere dal fuoco, scartare e mangiare subito.

Fatti nutrizionali

Porzioni2

Calorie per porzione334

Folato equivalente (totale)51µg13%


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Anche le strisce croccanti di maiale sono incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciate le patate fritte, mettetele sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargete di formaggio grattugiato e aprite un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà nel senso della lunghezza e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia rivestita di carta alluminio su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro finché non sono completamente ricoperti.

Disporre i panini per riempire il forno olandese, cospargere di formaggio e pancetta, quindi coprire con un coperchio e lasciarli lievitare fino a quando i panini non saranno raddoppiati. Metti il ​​forno olandese sul fuoco per 10-15 minuti o finché i panini non sono dorati.

6. Pancetta al barbecue e pacchetti di pollo

Quello di cui hai bisogno:

Come farlo:

Metti le patate tagliate in una ciotola media. Aggiungere l'olio e cospargere con condimento italiano, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono ricoperte in modo uniforme.

Taglia quattro fogli di alluminio resistente (18 x 12 pollici) e spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

Condisci il pollo con il condimento per barbecue e disponili al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente il composto di patate attorno a ogni pezzo di pollo e adagiarvi sopra le fette di pancetta.

Solleva due lati della pellicola in modo che i loro bordi si incontrino. Sigilla i bordi, facendo una piega stretta da 1/2 pollice, quindi piega di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare. (Guarda questo video per un tutorial su come piegare i pacchetti di alluminio.)

Potete poi metterli sul fuoco (o sulla griglia) per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il centro del pollo (nella parte più spessa) è di almeno 165 ° F.

Al termine, togli dal fuoco e taglia una X attraverso la pellicola per consentire lo sfogo del vapore. Ripiegare con cura la pellicola e cospargere di formaggio. Cospargere con salsa barbecue e guarnire con cipolle verdi.

7. Patate al fuoco con pancetta ai tre formaggi

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di pancetta, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Come farlo:

In una grande ciotola, unire le patate tagliate, la cipolla, il parmigiano e il sale e il pepe. Versare il composto in un quadrato unto a doppio strato di un foglio resistente (circa 18 pollici). Cospargere la parte superiore con il burro.

Ripiegate la pellicola intorno al composto e sigillate. Mettilo sulla griglia o sul fuoco per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno cotte e tenere.

Rimuovere e aprire la pellicola. Cospargere la pancetta e altri due formaggi sul composto di patate cotte. Grigliare per 3-5 minuti in più o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Togli di nuovo con cautela il pacchetto dal fuoco e apri il foglio per consentire la fuoriuscita del vapore.

8. Mestoli per pancake al bacon

Quello di cui hai bisogno:

  • Impasto per frittelle miste
  • Strisce di pancetta
  • Sciroppo
  • Padella/padella in ghisa

Come farlo:

Scaldare una padella unta sul fuoco e versare l'impasto dei pancake, formando una lunga striscia. Quindi mettete la pancetta al centro della pastella e giratela quando il fondo sarà dorato.

Servire con una tazza di sciroppo d'acero per immersione.

Vedi anche: 12 Ricette Easy Foil Pack che devi provare questa stagione in campeggio


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Le strisce croccanti di maiale sono anche incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciare le patate fritte, metterle sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargere di formaggio grattugiato e rompere un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà nel senso della lunghezza e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia rivestita di carta alluminio su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro finché non sono completamente ricoperti.

Disporre i panini per riempire il forno olandese, cospargere di formaggio e pancetta, quindi coprire con un coperchio e lasciarli lievitare fino a quando i panini non saranno raddoppiati. Metti il ​​forno olandese sul fuoco per 10-15 minuti o finché i panini non sono dorati.

6. Pancetta al barbecue e pacchetti di pollo

Quello di cui hai bisogno:

Come farlo:

Metti le patate tagliate in una ciotola media. Aggiungere l'olio e cospargere con condimento italiano, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono ricoperte uniformemente.

Taglia quattro fogli di alluminio resistente (18 x 12 pollici) e spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

Condisci il pollo con il condimento per barbecue e disponili al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente il composto di patate attorno a ogni pezzo di pollo e adagiarvi sopra le fette di pancetta.

Solleva due lati della pellicola in modo che i loro bordi si incontrino. Sigilla i bordi, facendo una piega stretta da 1/2 pollice, quindi piega di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare. (Guarda questo video per un tutorial su come piegare i pacchetti di alluminio.)

Potete poi metterli sul fuoco (o sulla griglia) per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il centro del pollo (nella parte più spessa) è di almeno 165 ° F.

Al termine, togli dal fuoco e taglia una X attraverso la pellicola per consentire lo sfogo del vapore. Ripiegare con cura la pellicola e cospargere di formaggio. Cospargere con salsa barbecue e guarnire con cipolle verdi.

7. Patate al fuoco con pancetta ai tre formaggi

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di pancetta, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Come farlo:

In una grande ciotola, unire le patate tagliate, la cipolla, il parmigiano e il sale e il pepe. Versare il composto in un quadrato unto a doppio strato di carta stagnola (circa 18 pollici). Ungere la parte superiore con il burro.

Ripiegate la pellicola intorno al composto e sigillate. Mettilo sulla griglia o sul fuoco per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno cotte e tenere.

Rimuovere e aprire la pellicola. Cospargere la pancetta e altri due formaggi sul composto di patate cotte. Grigliare per 3-5 minuti in più o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Togli di nuovo con cautela il pacchetto dal fuoco e apri il foglio per consentire la fuoriuscita del vapore.

8. Mestoli per pancake al bacon

Quello di cui hai bisogno:

  • Impasto per frittelle miste
  • Strisce di pancetta
  • Sciroppo
  • Padella/padella in ghisa

Come farlo:

Scaldare una padella unta sul fuoco e versare l'impasto dei pancake, formando una lunga striscia. Quindi mettete la pancetta al centro della pastella e giratela quando il fondo sarà dorato.

Servire con una tazza di sciroppo d'acero per immersione.

Vedi anche: 12 Ricette Easy Foil Pack che devi provare questa stagione in campeggio


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Anche le strisce croccanti di maiale sono incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciare le patate fritte, metterle sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargere di formaggio grattugiato e rompere un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà nel senso della lunghezza e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia rivestita di carta alluminio su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro finché non sono completamente ricoperti.

Disporre i panini per riempire il forno olandese, cospargere di formaggio e pancetta, quindi coprire con un coperchio e lasciarli lievitare fino a quando i panini non saranno raddoppiati. Metti il ​​forno olandese sul fuoco per 10-15 minuti o finché i panini non sono dorati.

6. Pancetta al barbecue e pacchetti di pollo

Quello di cui hai bisogno:

Come farlo:

Metti le patate tagliate in una ciotola media. Aggiungere l'olio e cospargere con condimento italiano, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono ricoperte in modo uniforme.

Taglia quattro fogli di alluminio resistente (18 x 12 pollici) e spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

Condisci il pollo con il condimento per barbecue e disponili al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente il composto di patate attorno a ogni pezzo di pollo e adagiarvi sopra le fette di pancetta.

Solleva due lati della pellicola in modo che i loro bordi si incontrino. Sigilla i bordi, facendo una piega stretta da 1/2 pollice, quindi piega di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare. (Guarda questo video per un tutorial su come piegare i pacchetti di alluminio.)

Potete poi metterli sul fuoco (o sulla griglia) per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il centro del pollo (nella parte più spessa) è di almeno 165 ° F.

Al termine, togli dal fuoco e taglia una X attraverso la pellicola per consentire lo sfogo del vapore. Ripiegare con cura la pellicola e cospargere di formaggio. Cospargere con salsa barbecue e guarnire con cipolle verdi.

7. Patate al fuoco con pancetta ai tre formaggi

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di pancetta, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Come farlo:

In una grande ciotola, unire le patate tagliate, la cipolla, il parmigiano e il sale e il pepe. Versare il composto in un quadrato unto a doppio strato di un foglio resistente (circa 18 pollici). Ungere la parte superiore con il burro.

Ripiegate la pellicola intorno al composto e sigillate. Mettilo sulla griglia o sul fuoco per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno cotte e tenere.

Rimuovere e aprire la pellicola. Cospargere la pancetta e altri due formaggi sul composto di patate cotte. Grigliare per 3-5 minuti in più o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Togli di nuovo con cautela il pacchetto dal fuoco e apri il foglio per consentire la fuoriuscita del vapore.

8. Mestoli per pancake al bacon

Quello di cui hai bisogno:

  • Impasto per frittelle miste
  • Strisce di pancetta
  • Sciroppo
  • Padella/padella in ghisa

Come farlo:

Scaldare una padella unta sul fuoco e versare la pastella per pancake, formando una lunga striscia. Quindi mettete la pancetta al centro della pastella e giratela quando il fondo sarà dorato.

Servire con una tazza di sciroppo d'acero per immersione.

Vedi anche: 12 Ricette Easy Foil Pack che devi provare questa stagione in campeggio


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Anche le strisce croccanti di maiale sono incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciare le patate fritte, metterle sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargere di formaggio grattugiato e rompere un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà per il lungo e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia rivestita di carta alluminio su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro fino a quando non sono completamente ricoperti.

Disporre i panini per riempire il forno olandese, cospargere di formaggio e pancetta, quindi coprire con un coperchio e lasciarli lievitare fino a quando i panini non saranno raddoppiati. Metti il ​​forno olandese sul fuoco per 10-15 minuti o finché i panini non sono dorati.

6. Pancetta al barbecue e pacchetti di pollo

Quello di cui hai bisogno:

Come farlo:

Metti le patate tagliate in una ciotola media. Aggiungere l'olio e cospargere con condimento italiano, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono ricoperte in modo uniforme.

Taglia quattro fogli di alluminio resistente (18 x 12 pollici) e spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

Condisci il pollo con il condimento per barbecue e disponili al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente il composto di patate attorno a ogni pezzo di pollo e adagiarvi sopra le fette di pancetta.

Solleva due lati della pellicola in modo che i loro bordi si incontrino. Sigilla i bordi, facendo una piega stretta da 1/2 pollice, quindi piega di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare. (Guarda questo video per un tutorial su come piegare i pacchetti di alluminio.)

Potete poi metterli sul fuoco (o sulla griglia) per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il centro del pollo (nella parte più spessa) è di almeno 165 ° F.

Al termine, togli dal fuoco e taglia una X attraverso la pellicola per consentire lo sfogo del vapore. Ripiegare con cura la pellicola e cospargere di formaggio. Cospargere con salsa barbecue e guarnire con cipolle verdi.

7. Patate al fuoco con pancetta ai tre formaggi

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di pancetta, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Come farlo:

In una grande ciotola, unire le patate tagliate, la cipolla, il parmigiano e il sale e il pepe. Versare il composto in un quadrato unto a doppio strato di carta stagnola (circa 18 pollici). Ungere la parte superiore con il burro.

Ripiegate la pellicola intorno al composto e sigillate. Mettilo sulla griglia o sul fuoco per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno cotte e tenere.

Rimuovere e aprire la pellicola. Cospargere la pancetta e altri due formaggi sul composto di patate cotte. Grigliare per 3-5 minuti in più o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Togli di nuovo con cautela il pacchetto dal fuoco e apri il foglio per consentire la fuoriuscita del vapore.

8. Mestoli per pancake al bacon

Quello di cui hai bisogno:

  • Impasto per frittelle miste
  • Strisce di pancetta
  • Sciroppo
  • Padella/padella in ghisa

Come farlo:

Scaldare una padella unta sul fuoco e versare l'impasto dei pancake, formando una lunga striscia. Quindi mettete la pancetta al centro della pastella e giratela quando il fondo sarà dorato.

Servire con una tazza di sciroppo d'acero per immersione.

Vedi anche: 12 Ricette Easy Foil Pack che devi provare questa stagione in campeggio


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Le strisce croccanti di maiale sono anche incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciare le patate fritte, metterle sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargere di formaggio grattugiato e rompere un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà nel senso della lunghezza e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia foderata di carta stagnola su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro finché non sono completamente ricoperti.

Disporre i panini per riempire il forno olandese, cospargere di formaggio e pancetta, quindi coprire con un coperchio e lasciarli lievitare fino a quando i panini non saranno raddoppiati. Metti il ​​forno olandese sul fuoco per 10-15 minuti o finché i panini non sono dorati.

6. Pancetta al barbecue e pacchetti di pollo

Quello di cui hai bisogno:

Come farlo:

Metti le patate tagliate in una ciotola media. Aggiungere l'olio e cospargere con condimento italiano, sale e pepe. Mescolare fino a quando le patate sono ricoperte in modo uniforme.

Taglia quattro fogli di alluminio resistente (18 x 12 pollici) e spruzza ciascuno con uno spray da cucina.

Condisci il pollo con il condimento per barbecue e disponili al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente il composto di patate attorno a ogni pezzo di pollo e adagiarvi sopra le fette di pancetta.

Solleva due lati della pellicola in modo che i loro bordi si incontrino. Sigilla i bordi, facendo una piega stretta da 1/2 pollice, quindi piega di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare. (Guarda questo video per un tutorial su come piegare i pacchetti di alluminio.)

Potete poi metterli sul fuoco (o sulla griglia) per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il centro del pollo (nella parte più spessa) è di almeno 165 ° F.

Al termine, togli dal fuoco e taglia una X attraverso la pellicola per consentire lo sfogo del vapore. Ripiegare con cura la pellicola e cospargere di formaggio. Cospargere con salsa barbecue e guarnire con cipolle verdi.

7. Patate al fuoco con pancetta ai tre formaggi

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 1 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 tazza di pancetta, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Come farlo:

In una grande ciotola, unire le patate tagliate, la cipolla, il parmigiano e il sale e il pepe. Versare il composto in un quadrato unto a doppio strato di carta stagnola (circa 18 pollici). Cospargere la parte superiore con il burro.

Ripiegate la pellicola intorno al composto e sigillate. Mettilo sulla griglia o sul fuoco per circa 15 minuti, o finché le patate non saranno cotte e tenere.

Rimuovere e aprire la pellicola. Cospargere la pancetta e altri due formaggi sul composto di patate cotte. Grigliare per 3-5 minuti in più o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Togli di nuovo con cautela il pacchetto dal fuoco e apri il foglio per consentire la fuoriuscita del vapore.

8. Mestoli per pancake al bacon

Quello di cui hai bisogno:

  • Impasto per frittelle miste
  • Strisce di pancetta
  • Sciroppo
  • Padella/padella in ghisa

Come farlo:

Scaldare una padella unta sul fuoco e versare la pastella per pancake, formando una lunga striscia. Quindi mettete la pancetta al centro della pastella e giratela quando il fondo sarà dorato.

Servire con una tazza di sciroppo d'acero per immersione.

Vedi anche: 12 Ricette Easy Foil Pack che devi provare questa stagione in campeggio


8 ricette di pancetta che devi provare sul fuoco

Uno dei migliori odori di un viaggio in campeggio è il profumo della pancetta che cuoce sul fuoco. Le strisce croccanti di maiale sono anche incredibilmente versatili. Puoi preparare la pancetta per colazione, pranzo, cena, dessert (dolci e salati, chiunque?), o anche solo come gustoso spuntino nel mezzo.

Ma perché friggere solo alcune strisce? Queste otto ricette da falò porteranno la pancetta a un livello completamente nuovo nel tuo prossimo viaggio.

1. Anelli di cipolla avvolti nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

  • Grandi cipolle dolci
  • Un pacchetto di pancetta
  • 1/4 tazza di salsa piccante Sriracha
  • 1/4 tazza di maionese (o ranch)

Come farlo:

Tagliare le cipolle dolci in grandi anelli di cipolla. Con una ciotolina di Sriracha, immergi ogni anello di cipolla nella salsa calda e avvolgili in uno strato (o due) di pancetta.

Infilare uno spiedino in ogni anello e metterli su una griglia sul fuoco. Assicurati di fissare le estremità della pancetta in modo che non si allentino e cadano.

Cuocere fino a quando entrambi i lati sono ben cotti e dorati. Mescola il resto della tua Sriracha con 1/4 di tazza di maionese (o ranch) e usa per una salsa di immersione.

2. Pannocchie avvolte nella pancetta

Di cosa hai bisogno:

Come farlo:

Avvolgere una striscia di pancetta attorno a ciascuna spiga di mais, quindi avvolgerla in un foglio di alluminio resistente e metterla sul fuoco. (Potete anche metterli su una griglia senza la carta stagnola).

Ruota ogni 3-5 minuti per assicurarti che il mais e la pancetta cuociano in modo uniforme. Rimuovere quando tutti i lati della pancetta sono ben rosolati (circa 10-15 minuti).

3. Tazze di pancetta, uova e formaggio

Di cosa hai bisogno:

  • Un pacchetto di pancetta
  • Uova
  • Formaggio grattugiato
  • Hash Browns
  • Una vecchia teglia per muffin

Come farlo:

Metti una fetta di pancetta intorno all'interno di ogni pirottino per muffin. Schiacciare le patate fritte, metterle sul fondo (toccando la pancetta ai lati), cospargere di formaggio grattugiato e rompere un uovo sopra.

Puoi quindi cospargere più formaggio sopra per una buona misura. Metti la teglia per muffin su una griglia o una griglia di cottura sul fuoco per 10-15 minuti o fino a quando la pancetta e l'uovo sono completamente cotti.

4. Poppers jalapeno avvolti nel bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • Una confezione di crema di formaggio, ammorbidita
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato

Come farlo:

Tagliate i jalapenos a metà nel senso della lunghezza e privateli di tutti i semi. Unire il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato, quindi utilizzare un cucchiaio per riempire il composto nelle metà di jalapeno scavate.

Rimetteteli insieme, privateli del gambo e avvolgeteli ben stretti con una fetta di pancetta. Per la cottura, adagiateli su una teglia foderata di carta stagnola su una griglia sopra il fuoco, ruotando per far cuocere uniformemente la pancetta fino a renderla perfettamente croccante.

5. Involtini staccabili al bacon

Di cosa hai bisogno:

  • Una confezione di panini lievitati, scongelati ma ancora freddi
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pezzi di pancetta cotta, tagliata a pezzi

Come farlo:

Tagliare i rotoli a metà. Versare il burro fuso in un forno olandese da 12 pollici e strofinare i panini nel burro finché non sono completamente ricoperti.

Arrange the rolls to fill the Dutch oven, sprinkle cheese and bacon over the top, then cover with a lid and let them rise until the rolls have doubled in size. Place your Dutch oven over the fire for 10-15 minutes or until the rolls are golden.

6. Barbecue bacon & chicken packets

Quello di cui hai bisogno:

How to make it:

Place cut potatoes in a medium bowl. Add oil and sprinkle with Italian seasoning, salt, and pepper. Stir until the potatoes are evenly coated.

Cut four (18×12-inch) sheets of heavy-duty aluminum foil, and spray each one with cooking spray.

Season the chicken with barbecue seasoning, and place them in the center of each sheet of foil. Spoon out the potato mixture around each piece of chicken evenly, and lay bacon slices on top.

Bring up two sides of the foil so their edges meet. Seal the edges, making a tight 1/2-inch fold, then fold again, allowing space for heat circulation and expansion. Fold the other sides to seal. (Watch this video for a tutorial on folding aluminum packets.)

You can then place them in the fire (or on the grill) for about 10 minutes. Flip them and cook for another 10 minutes, or until the center of the chicken (at the thickest part) is at least 165° F.

Remove from the fire when done, and cut an X through the foil to allow steam to vent. Carefully fold back the foil and sprinkle with cheese. Drizzle barbecue sauce on top and garnish with green onions.

7. Three-cheese bacon campfire potatoes

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 large potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
  • 1 medium onion, chopped
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 cup bacon, cooked and crumbled
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 cup shredded cheddar cheese

How to make it:

In a large bowl, combine the cut potatoes, onion, Parmesan, and salt & pepper. Spoon the mixture in to a greased double-layered square of heavy-duty foil (about 18 in). Dot the top with butter.

Fold the foil around the mixture and seal. Place it over the grill or in the fire for about 15 minutes, or until the potatoes are cooked and tender.

Remove and open the foil. Sprinkle the bacon and other two cheeses over the cooked potato mixture. Grill 3-5 minutes longer or until cheese is melted. Carefully take the packet out of the fire again, and open the foil to allow steam to escape.

8. Bacon pancake dippers

Quello di cui hai bisogno:

  • Mixed pancake batter
  • Bacon strips
  • Syrup
  • Cast iron skillet/frying pan

How to make it:

Heat greased skillet over the fire and pour in pancake batter, forming a long strip shape. Then place bacon in the center of the batter, and flip when the bottom is golden brown.

Serve with a cup of maple syrup for dipping.

See also: 12 Easy Foil Packet Recipes You Need To Try This Camping Season


8 Bacon Recipes You Need To Try Over The Campfire

One of the best smells from a camping trip is the scent of bacon cooking over the fire. The crispy strips of pork are also amazingly versatile. You can make bacon for breakfast, lunch, dinner, dessert (sweet and savory s&rsquomores, anyone?), or even just as a tasty snack in-between.

But why just fry up a few strips? These eight campfire recipes will take bacon to an all new level on your next trip.

1. Bacon-wrapped onion rings

What you&rsquoll need:

  • Large sweet onions
  • A package of bacon
  • 1/4 cup Sriracha hot sauce
  • 1/4 cup mayo (or ranch)

How to make it:

Cut the sweet onions into large onion rings. With a small bowl of Sriracha, dip each onion ring in hot sauce and wrap them in a layer (or two) of bacon.

Poke a skewer through each ring and place them on a grill over the fire. Make sure to secure the ends of the bacon so they don&rsquot become loose and fall off.

Cook until both sides are well done and browned. Mix the rest of your Sriracha with 1/4 cup mayo (or ranch) and use for a dipping sauce.

2. Bacon-wrapped corn on the cob

What you&rsquoll need:

How to make it:

Wrap a strip of bacon around each ear of corn, then wrap in heavy duty aluminum foil and place in the fire. (You can also place them on a grill without the foil).

Rotate every 3-5 minutes to make sure the corn and bacon are cooking evenly. Remove when all sides of the bacon are thoroughly browned (about 10-15 minutes).

3. Bacon, egg & cheese cups

What you&rsquoll need:

  • A package of bacon
  • Eggs
  • Formaggio grattugiato
  • Hash browns
  • An old muffin pan

How to make it:

Put a slice of bacon around the inside of each muffin pan cup. Crush up hash browns, place them at the bottom (touching bacon on the sides), sprinkle shredded cheese, and crack open an egg on top.

You can then sprinkle more cheese on top for good measure. Place the muffin pan on a grill or cooking grate over the fire for 10-15 minutes or until the bacon and egg are thoroughly cooked.

4. Bacon-wrapped jalapeno poppers

What you&rsquoll need:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • A package of cream cheese, softened
  • 1/2 cup shredded cheese

How to make it:

Cut your jalapenos in half lengthwise and scoop out all of the seeds. Combine the cream cheese & shredded cheese, then use a spoon to stuff the mixture in the hollowed jalapeno halves.

Place them back together, chop off the stem, and wrap them tightly with a slice of bacon. To cook, place them on a sheet lined with aluminum foil on a grill over the fire, rotating to cook the bacon evenly until it&rsquos perfectly crispy.

5. Bacon cheese pull-apart rolls

What you&rsquoll need:

  • A package of yeast dinner rolls, thawed but still cold
  • 1/2 cup butter, melted
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pieces cooked bacon, chopped up

How to make it:

Cut the rolls in half. Pour melted butter into a 12-inch Dutch oven, and rub the rolls in the butter until they&rsquore fully coated.

Arrange the rolls to fill the Dutch oven, sprinkle cheese and bacon over the top, then cover with a lid and let them rise until the rolls have doubled in size. Place your Dutch oven over the fire for 10-15 minutes or until the rolls are golden.

6. Barbecue bacon & chicken packets

Quello di cui hai bisogno:

How to make it:

Place cut potatoes in a medium bowl. Add oil and sprinkle with Italian seasoning, salt, and pepper. Stir until the potatoes are evenly coated.

Cut four (18×12-inch) sheets of heavy-duty aluminum foil, and spray each one with cooking spray.

Season the chicken with barbecue seasoning, and place them in the center of each sheet of foil. Spoon out the potato mixture around each piece of chicken evenly, and lay bacon slices on top.

Bring up two sides of the foil so their edges meet. Seal the edges, making a tight 1/2-inch fold, then fold again, allowing space for heat circulation and expansion. Fold the other sides to seal. (Watch this video for a tutorial on folding aluminum packets.)

You can then place them in the fire (or on the grill) for about 10 minutes. Flip them and cook for another 10 minutes, or until the center of the chicken (at the thickest part) is at least 165° F.

Remove from the fire when done, and cut an X through the foil to allow steam to vent. Carefully fold back the foil and sprinkle with cheese. Drizzle barbecue sauce on top and garnish with green onions.

7. Three-cheese bacon campfire potatoes

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 large potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
  • 1 medium onion, chopped
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 cup bacon, cooked and crumbled
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 cup shredded cheddar cheese

How to make it:

In a large bowl, combine the cut potatoes, onion, Parmesan, and salt & pepper. Spoon the mixture in to a greased double-layered square of heavy-duty foil (about 18 in). Dot the top with butter.

Fold the foil around the mixture and seal. Place it over the grill or in the fire for about 15 minutes, or until the potatoes are cooked and tender.

Remove and open the foil. Sprinkle the bacon and other two cheeses over the cooked potato mixture. Grill 3-5 minutes longer or until cheese is melted. Carefully take the packet out of the fire again, and open the foil to allow steam to escape.

8. Bacon pancake dippers

Quello di cui hai bisogno:

  • Mixed pancake batter
  • Bacon strips
  • Syrup
  • Cast iron skillet/frying pan

How to make it:

Heat greased skillet over the fire and pour in pancake batter, forming a long strip shape. Then place bacon in the center of the batter, and flip when the bottom is golden brown.

Serve with a cup of maple syrup for dipping.

See also: 12 Easy Foil Packet Recipes You Need To Try This Camping Season


8 Bacon Recipes You Need To Try Over The Campfire

One of the best smells from a camping trip is the scent of bacon cooking over the fire. The crispy strips of pork are also amazingly versatile. You can make bacon for breakfast, lunch, dinner, dessert (sweet and savory s&rsquomores, anyone?), or even just as a tasty snack in-between.

But why just fry up a few strips? These eight campfire recipes will take bacon to an all new level on your next trip.

1. Bacon-wrapped onion rings

What you&rsquoll need:

  • Large sweet onions
  • A package of bacon
  • 1/4 cup Sriracha hot sauce
  • 1/4 cup mayo (or ranch)

How to make it:

Cut the sweet onions into large onion rings. With a small bowl of Sriracha, dip each onion ring in hot sauce and wrap them in a layer (or two) of bacon.

Poke a skewer through each ring and place them on a grill over the fire. Make sure to secure the ends of the bacon so they don&rsquot become loose and fall off.

Cook until both sides are well done and browned. Mix the rest of your Sriracha with 1/4 cup mayo (or ranch) and use for a dipping sauce.

2. Bacon-wrapped corn on the cob

What you&rsquoll need:

How to make it:

Wrap a strip of bacon around each ear of corn, then wrap in heavy duty aluminum foil and place in the fire. (You can also place them on a grill without the foil).

Rotate every 3-5 minutes to make sure the corn and bacon are cooking evenly. Remove when all sides of the bacon are thoroughly browned (about 10-15 minutes).

3. Bacon, egg & cheese cups

What you&rsquoll need:

  • A package of bacon
  • Eggs
  • Formaggio grattugiato
  • Hash browns
  • An old muffin pan

How to make it:

Put a slice of bacon around the inside of each muffin pan cup. Crush up hash browns, place them at the bottom (touching bacon on the sides), sprinkle shredded cheese, and crack open an egg on top.

You can then sprinkle more cheese on top for good measure. Place the muffin pan on a grill or cooking grate over the fire for 10-15 minutes or until the bacon and egg are thoroughly cooked.

4. Bacon-wrapped jalapeno poppers

What you&rsquoll need:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • A package of cream cheese, softened
  • 1/2 cup shredded cheese

How to make it:

Cut your jalapenos in half lengthwise and scoop out all of the seeds. Combine the cream cheese & shredded cheese, then use a spoon to stuff the mixture in the hollowed jalapeno halves.

Place them back together, chop off the stem, and wrap them tightly with a slice of bacon. To cook, place them on a sheet lined with aluminum foil on a grill over the fire, rotating to cook the bacon evenly until it&rsquos perfectly crispy.

5. Bacon cheese pull-apart rolls

What you&rsquoll need:

  • A package of yeast dinner rolls, thawed but still cold
  • 1/2 cup butter, melted
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pieces cooked bacon, chopped up

How to make it:

Cut the rolls in half. Pour melted butter into a 12-inch Dutch oven, and rub the rolls in the butter until they&rsquore fully coated.

Arrange the rolls to fill the Dutch oven, sprinkle cheese and bacon over the top, then cover with a lid and let them rise until the rolls have doubled in size. Place your Dutch oven over the fire for 10-15 minutes or until the rolls are golden.

6. Barbecue bacon & chicken packets

Quello di cui hai bisogno:

How to make it:

Place cut potatoes in a medium bowl. Add oil and sprinkle with Italian seasoning, salt, and pepper. Stir until the potatoes are evenly coated.

Cut four (18×12-inch) sheets of heavy-duty aluminum foil, and spray each one with cooking spray.

Season the chicken with barbecue seasoning, and place them in the center of each sheet of foil. Spoon out the potato mixture around each piece of chicken evenly, and lay bacon slices on top.

Bring up two sides of the foil so their edges meet. Seal the edges, making a tight 1/2-inch fold, then fold again, allowing space for heat circulation and expansion. Fold the other sides to seal. (Watch this video for a tutorial on folding aluminum packets.)

You can then place them in the fire (or on the grill) for about 10 minutes. Flip them and cook for another 10 minutes, or until the center of the chicken (at the thickest part) is at least 165° F.

Remove from the fire when done, and cut an X through the foil to allow steam to vent. Carefully fold back the foil and sprinkle with cheese. Drizzle barbecue sauce on top and garnish with green onions.

7. Three-cheese bacon campfire potatoes

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 large potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
  • 1 medium onion, chopped
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 cup bacon, cooked and crumbled
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 cup shredded cheddar cheese

How to make it:

In a large bowl, combine the cut potatoes, onion, Parmesan, and salt & pepper. Spoon the mixture in to a greased double-layered square of heavy-duty foil (about 18 in). Dot the top with butter.

Fold the foil around the mixture and seal. Place it over the grill or in the fire for about 15 minutes, or until the potatoes are cooked and tender.

Remove and open the foil. Sprinkle the bacon and other two cheeses over the cooked potato mixture. Grill 3-5 minutes longer or until cheese is melted. Carefully take the packet out of the fire again, and open the foil to allow steam to escape.

8. Bacon pancake dippers

Quello di cui hai bisogno:

  • Mixed pancake batter
  • Bacon strips
  • Syrup
  • Cast iron skillet/frying pan

How to make it:

Heat greased skillet over the fire and pour in pancake batter, forming a long strip shape. Then place bacon in the center of the batter, and flip when the bottom is golden brown.

Serve with a cup of maple syrup for dipping.

See also: 12 Easy Foil Packet Recipes You Need To Try This Camping Season


8 Bacon Recipes You Need To Try Over The Campfire

One of the best smells from a camping trip is the scent of bacon cooking over the fire. The crispy strips of pork are also amazingly versatile. You can make bacon for breakfast, lunch, dinner, dessert (sweet and savory s&rsquomores, anyone?), or even just as a tasty snack in-between.

But why just fry up a few strips? These eight campfire recipes will take bacon to an all new level on your next trip.

1. Bacon-wrapped onion rings

What you&rsquoll need:

  • Large sweet onions
  • A package of bacon
  • 1/4 cup Sriracha hot sauce
  • 1/4 cup mayo (or ranch)

How to make it:

Cut the sweet onions into large onion rings. With a small bowl of Sriracha, dip each onion ring in hot sauce and wrap them in a layer (or two) of bacon.

Poke a skewer through each ring and place them on a grill over the fire. Make sure to secure the ends of the bacon so they don&rsquot become loose and fall off.

Cook until both sides are well done and browned. Mix the rest of your Sriracha with 1/4 cup mayo (or ranch) and use for a dipping sauce.

2. Bacon-wrapped corn on the cob

What you&rsquoll need:

How to make it:

Wrap a strip of bacon around each ear of corn, then wrap in heavy duty aluminum foil and place in the fire. (You can also place them on a grill without the foil).

Rotate every 3-5 minutes to make sure the corn and bacon are cooking evenly. Remove when all sides of the bacon are thoroughly browned (about 10-15 minutes).

3. Bacon, egg & cheese cups

What you&rsquoll need:

  • A package of bacon
  • Eggs
  • Formaggio grattugiato
  • Hash browns
  • An old muffin pan

How to make it:

Put a slice of bacon around the inside of each muffin pan cup. Crush up hash browns, place them at the bottom (touching bacon on the sides), sprinkle shredded cheese, and crack open an egg on top.

You can then sprinkle more cheese on top for good measure. Place the muffin pan on a grill or cooking grate over the fire for 10-15 minutes or until the bacon and egg are thoroughly cooked.

4. Bacon-wrapped jalapeno poppers

What you&rsquoll need:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • A package of cream cheese, softened
  • 1/2 cup shredded cheese

How to make it:

Cut your jalapenos in half lengthwise and scoop out all of the seeds. Combine the cream cheese & shredded cheese, then use a spoon to stuff the mixture in the hollowed jalapeno halves.

Place them back together, chop off the stem, and wrap them tightly with a slice of bacon. To cook, place them on a sheet lined with aluminum foil on a grill over the fire, rotating to cook the bacon evenly until it&rsquos perfectly crispy.

5. Bacon cheese pull-apart rolls

What you&rsquoll need:

  • A package of yeast dinner rolls, thawed but still cold
  • 1/2 cup butter, melted
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pieces cooked bacon, chopped up

How to make it:

Cut the rolls in half. Pour melted butter into a 12-inch Dutch oven, and rub the rolls in the butter until they&rsquore fully coated.

Arrange the rolls to fill the Dutch oven, sprinkle cheese and bacon over the top, then cover with a lid and let them rise until the rolls have doubled in size. Place your Dutch oven over the fire for 10-15 minutes or until the rolls are golden.

6. Barbecue bacon & chicken packets

Quello di cui hai bisogno:

How to make it:

Place cut potatoes in a medium bowl. Add oil and sprinkle with Italian seasoning, salt, and pepper. Stir until the potatoes are evenly coated.

Cut four (18×12-inch) sheets of heavy-duty aluminum foil, and spray each one with cooking spray.

Season the chicken with barbecue seasoning, and place them in the center of each sheet of foil. Spoon out the potato mixture around each piece of chicken evenly, and lay bacon slices on top.

Bring up two sides of the foil so their edges meet. Seal the edges, making a tight 1/2-inch fold, then fold again, allowing space for heat circulation and expansion. Fold the other sides to seal. (Watch this video for a tutorial on folding aluminum packets.)

You can then place them in the fire (or on the grill) for about 10 minutes. Flip them and cook for another 10 minutes, or until the center of the chicken (at the thickest part) is at least 165° F.

Remove from the fire when done, and cut an X through the foil to allow steam to vent. Carefully fold back the foil and sprinkle with cheese. Drizzle barbecue sauce on top and garnish with green onions.

7. Three-cheese bacon campfire potatoes

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 large potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
  • 1 medium onion, chopped
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 cup bacon, cooked and crumbled
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 cup shredded cheddar cheese

How to make it:

In a large bowl, combine the cut potatoes, onion, Parmesan, and salt & pepper. Spoon the mixture in to a greased double-layered square of heavy-duty foil (about 18 in). Dot the top with butter.

Fold the foil around the mixture and seal. Place it over the grill or in the fire for about 15 minutes, or until the potatoes are cooked and tender.

Remove and open the foil. Sprinkle the bacon and other two cheeses over the cooked potato mixture. Grill 3-5 minutes longer or until cheese is melted. Carefully take the packet out of the fire again, and open the foil to allow steam to escape.

8. Bacon pancake dippers

Quello di cui hai bisogno:

  • Mixed pancake batter
  • Bacon strips
  • Syrup
  • Cast iron skillet/frying pan

How to make it:

Heat greased skillet over the fire and pour in pancake batter, forming a long strip shape. Then place bacon in the center of the batter, and flip when the bottom is golden brown.

Serve with a cup of maple syrup for dipping.

See also: 12 Easy Foil Packet Recipes You Need To Try This Camping Season


8 Bacon Recipes You Need To Try Over The Campfire

One of the best smells from a camping trip is the scent of bacon cooking over the fire. The crispy strips of pork are also amazingly versatile. You can make bacon for breakfast, lunch, dinner, dessert (sweet and savory s&rsquomores, anyone?), or even just as a tasty snack in-between.

But why just fry up a few strips? These eight campfire recipes will take bacon to an all new level on your next trip.

1. Bacon-wrapped onion rings

What you&rsquoll need:

  • Large sweet onions
  • A package of bacon
  • 1/4 cup Sriracha hot sauce
  • 1/4 cup mayo (or ranch)

How to make it:

Cut the sweet onions into large onion rings. With a small bowl of Sriracha, dip each onion ring in hot sauce and wrap them in a layer (or two) of bacon.

Poke a skewer through each ring and place them on a grill over the fire. Make sure to secure the ends of the bacon so they don&rsquot become loose and fall off.

Cook until both sides are well done and browned. Mix the rest of your Sriracha with 1/4 cup mayo (or ranch) and use for a dipping sauce.

2. Bacon-wrapped corn on the cob

What you&rsquoll need:

How to make it:

Wrap a strip of bacon around each ear of corn, then wrap in heavy duty aluminum foil and place in the fire. (You can also place them on a grill without the foil).

Rotate every 3-5 minutes to make sure the corn and bacon are cooking evenly. Remove when all sides of the bacon are thoroughly browned (about 10-15 minutes).

3. Bacon, egg & cheese cups

What you&rsquoll need:

  • A package of bacon
  • Eggs
  • Formaggio grattugiato
  • Hash browns
  • An old muffin pan

How to make it:

Put a slice of bacon around the inside of each muffin pan cup. Crush up hash browns, place them at the bottom (touching bacon on the sides), sprinkle shredded cheese, and crack open an egg on top.

You can then sprinkle more cheese on top for good measure. Place the muffin pan on a grill or cooking grate over the fire for 10-15 minutes or until the bacon and egg are thoroughly cooked.

4. Bacon-wrapped jalapeno poppers

What you&rsquoll need:

  • Bacon
  • Jalapenos
  • A package of cream cheese, softened
  • 1/2 cup shredded cheese

How to make it:

Cut your jalapenos in half lengthwise and scoop out all of the seeds. Combine the cream cheese & shredded cheese, then use a spoon to stuff the mixture in the hollowed jalapeno halves.

Place them back together, chop off the stem, and wrap them tightly with a slice of bacon. To cook, place them on a sheet lined with aluminum foil on a grill over the fire, rotating to cook the bacon evenly until it&rsquos perfectly crispy.

5. Bacon cheese pull-apart rolls

What you&rsquoll need:

  • A package of yeast dinner rolls, thawed but still cold
  • 1/2 cup butter, melted
  • 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 pieces cooked bacon, chopped up

How to make it:

Cut the rolls in half. Pour melted butter into a 12-inch Dutch oven, and rub the rolls in the butter until they&rsquore fully coated.

Arrange the rolls to fill the Dutch oven, sprinkle cheese and bacon over the top, then cover with a lid and let them rise until the rolls have doubled in size. Place your Dutch oven over the fire for 10-15 minutes or until the rolls are golden.

6. Barbecue bacon & chicken packets

Quello di cui hai bisogno:

How to make it:

Place cut potatoes in a medium bowl. Add oil and sprinkle with Italian seasoning, salt, and pepper. Stir until the potatoes are evenly coated.

Cut four (18×12-inch) sheets of heavy-duty aluminum foil, and spray each one with cooking spray.

Season the chicken with barbecue seasoning, and place them in the center of each sheet of foil. Spoon out the potato mixture around each piece of chicken evenly, and lay bacon slices on top.

Bring up two sides of the foil so their edges meet. Seal the edges, making a tight 1/2-inch fold, then fold again, allowing space for heat circulation and expansion. Fold the other sides to seal. (Watch this video for a tutorial on folding aluminum packets.)

You can then place them in the fire (or on the grill) for about 10 minutes. Flip them and cook for another 10 minutes, or until the center of the chicken (at the thickest part) is at least 165° F.

Remove from the fire when done, and cut an X through the foil to allow steam to vent. Carefully fold back the foil and sprinkle with cheese. Drizzle barbecue sauce on top and garnish with green onions.

7. Three-cheese bacon campfire potatoes

Quello di cui hai bisogno:

  • 3 large potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes
  • 1 medium onion, chopped
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 cup bacon, cooked and crumbled
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/2 cup shredded cheddar cheese

How to make it:

In a large bowl, combine the cut potatoes, onion, Parmesan, and salt & pepper. Spoon the mixture in to a greased double-layered square of heavy-duty foil (about 18 in). Dot the top with butter.

Fold the foil around the mixture and seal. Place it over the grill or in the fire for about 15 minutes, or until the potatoes are cooked and tender.

Remove and open the foil. Sprinkle the bacon and other two cheeses over the cooked potato mixture. Grill 3-5 minutes longer or until cheese is melted. Carefully take the packet out of the fire again, and open the foil to allow steam to escape.

8. Bacon pancake dippers

Quello di cui hai bisogno:

  • Mixed pancake batter
  • Bacon strips
  • Syrup
  • Cast iron skillet/frying pan

How to make it:

Heat greased skillet over the fire and pour in pancake batter, forming a long strip shape. Then place bacon in the center of the batter, and flip when the bottom is golden brown.

Serve with a cup of maple syrup for dipping.

See also: 12 Easy Foil Packet Recipes You Need To Try This Camping Season