Nuove ricette

Insalata di primavera

Insalata di primavera

sbucciare le patate, tagliarle a dadini, condire, fermare con un cucchiaio di olio e mettere in forno per circa 20-30 minuti, controllare di tanto in tanto.

nel frattempo prepariamo il succo per l'insalata di aceto, un po' di sale e acqua, tagliamo a cubetti il ​​formaggio e la pancetta. lavare l'insalata, la cipolla, i ravanelli, tagliarli a pezzi e metterli sopra il succo.

dopo che le patate si saranno raffreddate, mettetele sull'insalata e mescolate bene.



Insalata primaverile con spinaci novelli, halloumi e pere

Vacanze di primavera in un piatto con spinaci novelli, halloumi e pere grigliate

È così che intendo celebrare la primavera, con un piatto pieno di gusto, colore e salute. Gli spinaci novelli sono una delle prime verdure che possiamo gustare in primavera. Più è crudo, più è adatto per l'insalata. Gli spinaci contengono una grande quantità di vitamina C, quindi si consiglia vivamente di consumarli crudi, soprattutto dopo un lungo inverno, perché è noto che con il trattamento termico si perde questa preziosa e tanto necessaria vitamina.

Dobbiamo ancora aspettare di poter gustare le primizie di quest'anno, quindi ho portato pere e arance rosse nella mia insalata, per un tocco di dolcezza, colore e consistenza.

L'apporto proteico di questo piatto è assicurato dal formaggio halloumi, un formaggio di origine cipriota noto anche come & #8222 formaggio che scricchiola tra i denti & #8221. Quindi, quando è freddo, l'halloumi è forte e ha una consistenza non molto piacevole, ma grigliato e servito caldo è una vera delizia, morbido e gustoso.

Tempo di preparazione: 00:20 ore
Tempo di cottura: 00:05 ore
Tempo totale: 00:25 ore
Numero di porzioni: 2
Grado di difficoltà: basso

Ingredienti Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

  • 100 grammi di foglie di spinaci giovani
  • 2 pere piccole
  • 1 arancia rossa (o semplice)
  • 4 fette di halloumi (2 per porzione, puoi regolare la quantità di formaggio in base alle preferenze)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 20ml. di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone appena sbucciata
  • 1 cucchiaino di menta tritata finemente
  • 1/2 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di origano secco e pepe

Preparazione Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

1. Gli spinaci vengono scelti con cura, i gambi vengono spezzati troppo a lungo, lavati in acqua fredda e scolati bene.

Accendi la griglia e scaldala bene, ma puoi anche usare una padella antiaderente ben riscaldata sul fornello.

2. L'arancia viene segmentata come mostrato nella ricetta dell'insalata con leurda e uova di quaglia, cioè viene sbucciata sopra una ciotola in cui raccoglierne il succo, con un coltello affilato, in modo da togliere la pelle bianca da sotto il guscio. Tagliare con un coltello tra le bucce che delimitano le fette, in modo da ottenere fette prive di tracce membranose. Le bucce vengono ben spremute, raccogliendo tutto il succo.

3. In un mortaio mettere l'aglio insieme a un cucchiaino di sale grosso e pestare con un pestello fino a farlo diventare una pasta. Aggiungere l'olio a filo, sempre mescolando, poi il succo di limone, la menta tritata finemente, il miele e il succo d'arancia fresco. Aggiungere 1/2 della quantità di origano secco e abbinare il gusto con sale e pepe.

4. Sbucciare le pere, tagliarle a metà e togliere la scatola dei semi, quindi affettarle a fette spesse circa 7-8 mm.

Fette di halloumi, spesse circa 1 cm, ungere con un filo d'olio d'oliva e cospargere con origano.

4. Metti le fette di formaggio halloumi e le pere sulla griglia calda. Le pere tornano dopo 1-2 minuti, hanno solo bisogno di ricevere le bruciature specifiche e scaldarsi un po'. Il formaggio halloumi viene cotto per circa 2-3 minuti per lato, dobbiamo sentirlo morbido quando lo premiamo con il dito.

5. Successivamente, dobbiamo lavorare il più rapidamente possibile in modo che il formaggio non si raffreddi. Nei piatti distribuiamo 1-2 cucchiai del condimento preparato, poi mettiamo 1/2 della quantità di spinaci (nello specifico che la lista degli ingredienti è per 2 porzioni). Cospargere le pere con il condimento, disporle nel piatto, disporre il formaggio e infine gli spicchi d'arancia. Cospargere generosamente con il condimento e servire subito l'insalata.

Non mi resta che augurarvi buon appetito, questa insalata è ottima e porterà la primavera nella vostra anima!

Lo so, a volte può essere frustrante vedere quanti piatti sporchi si accumulano in cucina dopo aver cucinato. Anche per un'insalata: piatti e tritatutto, mortaio, ciotole & #8230 più i piatti in cui ho montato il piatto. Difficilmente puoi goderti il ​​cibo che hai cucinato correttamente. Affinché la cucina abbia sempre un aspetto primaverile e la gioia del gusto non risenta del problema delle stoviglie, mi affido come al solito alla mia alleata più affidabile, la lavastoviglie.


Insalata primaverile con spinaci novelli, halloumi e pere

Vacanze di primavera in un piatto con spinaci novelli, halloumi e pere grigliate

È così che intendo celebrare la primavera, con un piatto pieno di gusto, colore e salute. Gli spinaci novelli sono una delle prime verdure che possiamo gustare in primavera. Più è crudo, più è adatto per l'insalata. Gli spinaci contengono una grande quantità di vitamina C, quindi si consiglia vivamente di consumarli crudi, soprattutto dopo un lungo inverno, perché è noto che con il trattamento termico si perde questa preziosa e tanto necessaria vitamina.

Dobbiamo ancora aspettare di poter gustare le primizie di quest'anno, quindi ho portato pere e arance rosse nella mia insalata, per un tocco di dolcezza, colore e consistenza.

L'apporto proteico di questo piatto è assicurato dal formaggio halloumi, formaggio di origine cipriota noto anche come "formaggio che scricchiola tra i denti". Quindi, quando è freddo, l'halloumi è forte e ha una consistenza non molto piacevole, ma grigliato e servito caldo è una vera delizia, morbido e gustoso.

Tempo di preparazione: 00:20 ore
Tempo di cottura: 00:05 ore
Tempo totale: 00:25 ore
Numero di porzioni: 2
Grado di difficoltà: basso

Ingredienti Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

  • 100 grammi di foglie di spinaci giovani
  • 2 pere piccole
  • 1 arancia rossa (o semplice)
  • 4 fette di halloumi (2 per porzione, puoi regolare la quantità di formaggio in base alle preferenze)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 20ml. di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone appena sbucciata
  • 1 cucchiaino di menta tritata finemente
  • 1/2 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • sale e pepe

Preparazione Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

1. Gli spinaci vengono scelti con cura, i gambi vengono spezzati troppo a lungo, lavati in acqua fredda e scolati bene.

Accendi la griglia e scaldala bene, ma puoi anche usare una padella antiaderente ben riscaldata sul fornello.

2. L'arancia viene segmentata come mostrato nella ricetta dell'insalata con leurda e uova di quaglia, cioè viene sbucciata sopra una ciotola in cui raccoglierne il succo, con un coltello affilato, in modo da togliere la pelle bianca da sotto il guscio. Tagliare con un coltello tra le bucce che delimitano le fette, in modo da ottenere fette prive di tracce membranose. Le bucce vengono ben spremute, raccogliendo tutto il succo.

3. In un mortaio mettere l'aglio insieme a un cucchiaino di sale grosso e pestare con un pestello fino a farlo diventare una pasta. Aggiungere l'olio a filo, sempre mescolando, poi il succo di limone, la menta tritata finemente, il miele e il succo d'arancia fresco. Aggiungere 1/2 della quantità di origano secco e abbinare il gusto con sale e pepe.

4. Sbucciare le pere, tagliarle a metà e togliere la scatola dei semi, quindi affettarle a fette spesse circa 7-8 mm.

Fette di halloumi, spesse circa 1 cm, ungere con un filo d'olio d'oliva e cospargere con origano.

4. Metti le fette di formaggio halloumi e le pere sulla griglia calda. Le pere tornano dopo 1-2 minuti, hanno solo bisogno di ricevere le bruciature specifiche e scaldarsi un po'. Il formaggio halloumi viene cotto per circa 2-3 minuti per lato, dobbiamo sentirlo morbido quando lo premiamo con il dito.

5. Successivamente, dobbiamo lavorare il più rapidamente possibile in modo che il formaggio non si raffreddi. Nei piatti distribuiamo 1-2 cucchiai del condimento preparato, poi mettiamo 1/2 della quantità di spinaci (nello specifico che la lista degli ingredienti è per 2 porzioni). Cospargere le pere con il condimento, disporle nel piatto, disporre il formaggio e infine gli spicchi d'arancia. Cospargere generosamente con il condimento e servire subito l'insalata.

Non mi resta che augurarvi buon appetito, questa insalata è ottima e porterà la primavera nella vostra anima!

Lo so, a volte può essere frustrante vedere quanti piatti sporchi si accumulano in cucina dopo aver cucinato. Anche per un'insalata: piatti e tritatutto, mortaio, ciotole… più i piatti in cui ho montato il piatto. Difficilmente puoi goderti il ​​cibo che hai cucinato correttamente. Affinché la cucina abbia sempre un aspetto primaverile e la gioia del gusto non risenta del problema delle stoviglie, mi affido come al solito alla mia alleata più affidabile, la lavastoviglie.


Insalata primaverile con spinaci novelli, halloumi e pere

Vacanze di primavera in un piatto con spinaci novelli, halloumi e pere grigliate

È così che intendo celebrare la primavera, con un piatto pieno di gusto, colore e salute. Gli spinaci novelli sono una delle prime verdure che possiamo gustare in primavera. Più è crudo, più è adatto per l'insalata. Gli spinaci contengono una grande quantità di vitamina C, quindi si consiglia vivamente di consumarli crudi, soprattutto dopo un lungo inverno, perché è noto che con il trattamento termico si perde questa preziosa e tanto necessaria vitamina.

Dobbiamo ancora aspettare di poter gustare le primizie di quest'anno, quindi ho portato pere e arance rosse nella mia insalata, per un tocco di dolcezza, colore e consistenza.

L'apporto proteico di questo piatto è assicurato dal formaggio halloumi, un formaggio di origine cipriota noto anche come & #8222 formaggio che scricchiola tra i denti & #8221. Quindi, quando è freddo, l'halloumi è forte e ha una consistenza non molto piacevole, ma grigliato e servito caldo è una vera delizia, morbido e gustoso.

Tempo di preparazione: 00:20 ore
Tempo di cottura: 00:05 ore
Tempo totale: 00:25 ore
Numero di porzioni: 2
Grado di difficoltà: basso

Ingredienti Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

  • 100 grammi di foglie di spinaci giovani
  • 2 pere piccole
  • 1 arancia rossa (o semplice)
  • 4 fette di halloumi (2 per porzione, puoi regolare la quantità di formaggio in base alle preferenze)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 20ml. di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone appena sbucciata
  • 1 cucchiaino di menta tritata finemente
  • 1/2 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di origano secco e pepe

Preparazione Insalata Primavera Con Spinaci, Halloumi E Pere:

1. Gli spinaci vengono scelti con cura, i gambi vengono spezzati troppo a lungo, lavati in acqua fredda e scolati bene.

Accendi la griglia e scaldala bene, ma puoi anche usare una padella antiaderente ben riscaldata sul fornello.

2. L'arancia viene segmentata come mostrato nella ricetta dell'insalata con leurda e uova di quaglia, cioè viene sbucciata sopra una ciotola in cui raccoglierne il succo, con un coltello affilato, in modo da togliere la pelle bianca da sotto il guscio. Tagliare con un coltello tra le bucce che delimitano le fette, in modo da ottenere fette prive di tracce membranose. Le bucce vengono ben spremute, raccogliendo tutto il succo.

3. In un mortaio, mettere l'aglio insieme a un cucchiaino di sale grosso e pestare con un pestello fino a farlo diventare una pasta. Aggiungere l'olio a filo, sempre mescolando, poi il succo di limone, la menta tritata finemente, il miele e il succo d'arancia fresco. Aggiungere 1/2 della quantità di origano secco e abbinare il gusto con sale e pepe.

4. Sbucciare le pere, tagliarle a metà e togliere la scatola dei semi, quindi affettarle a fette spesse circa 7-8 mm.

Fette di halloumi, spesse circa 1 cm, ungere con un filo d'olio d'oliva e cospargere con origano.

4. Metti le fette di formaggio halloumi e le pere sulla griglia calda. Le pere tornano dopo 1-2 minuti, hanno solo bisogno di ricevere le bruciature specifiche e scaldarsi un po'. Il formaggio halloumi viene cotto per circa 2-3 minuti per lato, dobbiamo sentirlo morbido quando lo premiamo con le dita.

5. Successivamente, dobbiamo lavorare il più rapidamente possibile in modo che il formaggio non si raffreddi. Nei piatti distribuiamo 1-2 cucchiai del condimento preparato, poi mettiamo 1/2 della quantità di spinaci (nello specifico che la lista degli ingredienti è per 2 porzioni). Cospargere le pere con il condimento, disporle nel piatto, disporre il formaggio e infine gli spicchi d'arancia. Cospargere generosamente con il condimento e servire subito l'insalata.

Non mi resta che augurarvi buon appetito, questa insalata è ottima e porterà la primavera nella vostra anima!

Lo so, a volte può essere frustrante vedere quanti piatti sporchi si accumulano in cucina dopo aver cucinato. Anche per un'insalata: piatti e tritatutto, mortaio, ciotole & #8230 più i piatti in cui ho montato il piatto. Difficilmente puoi goderti il ​​cibo che hai cucinato correttamente. Affinché la cucina abbia sempre un aspetto primaverile e la gioia del gusto non risenta del problema delle stoviglie, mi affido come al solito alla mia alleata più affidabile, la lavastoviglie.


Dettagli ricetta preparazione Insalata con pollo e uova sode

  1. Tagliare a cubetti o strisce 1 petto di pollo bollito LaProvincia.
  2. Pulite e tagliate a cubetti di 2 cm 6 uova sode, 3 patate al forno, 3-4 pomodori secchi e mettete tutto in una ciotola capiente.
  3. Aggiungere 10 olive verdi, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di olio d'oliva e 3 chiodi di garofano cipolle verdi tritato finemente in una ciotola.
  4. Mettere sale e Pepe a piacere e amalgamare bene l'insalata.
  5. Aggiungere ½ mazzetto di prezzemolo tritato finemente, mescolare e assaggiare. Condire se necessario, con sale e pepe.
  6. Buon appetito!

Dettagli ricetta preparazione Insalata con pollo e uova sode

  1. Tagliare a cubetti o strisce 1 petto di pollo bollito LaProvincia.
  2. Pulite e tagliate a cubetti di 2 cm 6 uova sode, 3 patate al forno, 3-4 pomodori secchi e mettete tutto in una ciotola capiente.
  3. Aggiungere 10 olive verdi, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di olio d'oliva e 3 chiodi di garofano cipolle verdi tritato finemente in una ciotola.
  4. Mettere sale e Pepe a piacere e amalgamare bene l'insalata.
  5. Aggiungere ½ mazzetto di prezzemolo tritato finemente, mescolare e assaggiare. Condire se necessario, con sale e pepe.
  6. Buon appetito!

Ingredienti per condire con yogurt e aglio

  • 200 ml di yogurt
  • 60ml. succo di limone o aceto di vino bianco
  • 2 spicchi d'aglio & #8211 puoi metterne ancora di più se ti piace, sappiamo che ci piace.
  • 6o ml. olio d'oliva o altro olio dal gusto neutro
  • 4 cucchiai di erbe aromatiche a scelta & # 8211 aneto, dragoncello, origano, timo
  • mezzo cucchiaino di sale grosso
  • una punta di coltello pepe macinato

Preparazione Lattuga in tre varianti di condimento

Preparare l'insalata

  1. L'insalata dovrebbe essere sana, non appassita.
  2. Le foglie del cespo di lattuga vengono spezzate, una per una.
  3. Lavare bene, foglia per foglia, sotto un getto di acqua pulita, con attenzione alle varie pieghe delle foglie dove possono esserci sabbia o insetti che sicuramente vorremmo togliere prima di mettere l'insalata.
  4. Le foglie di lattuga vengono spezzate in pezzi in modo che possano essere facilmente prese con una forchetta e messe nell'insalatiera. In questo caso, nelle insalatiere, poiché vogliamo testare tre tipi di condimento, prepareremo sostanzialmente tre insalate.

Preparazione Lattuga condita semplice con olio e succo di limone

Questa variante è la prima forma di insalata che conoscevo. La mia famiglia la prepara così e anche adesso, dopo anni, quando ho imparato metodi più professionali per fare un condimento, questa è anche la prima tendenza per preparare l'insalata. È un metodo un po' istintivo, di base.

  1. Salare e pepare le foglie di insalata a piacere. Ma non mescoleremo fino alla fine, perché il sale può influenzare la freschezza delle foglie di lattuga, estraendo da esse acqua.
  2. Versare l'olio in un filo sottile.
  3. Poco prima di servire l'insalata, aggiungete il limone, perché l'acido farà appassire le foglie fresche in un tempo relativamente breve. Spremere il limone direttamente nella ciotola (avendo cura di togliere i chicchi di limone dal succo in modo che non raggiungano l'insalata).
  4. Nella nostra famiglia dobbiamo aggiungere un po' di zucchero ma non è obbligatorio.
  5. Mescolare con cura, assaggiare, bilanciare a piacere. In fondo non tutti hanno le stesse preferenze, a me piace un gusto equilibrato tra salato, agrodolce, mentre mio padre, ad esempio, mette così tanto acido & #8211 aceto o succo di limone & #8211 che è praticamente l'unico chi può mangiarlo e ve lo assicuro con grande soddisfazione. Quindi, per fare in modo che tutti ottenessero ciò che volevano, mio ​​padre riceveva sempre a parte una generosa ciotola di insalata in cui versava così tanto aceto che solo guardando ci si riempiva la bocca ma poi non lasciava andare finché non lo divorava tutto.

Preparazione Lattuga al miele e condimento alla senape

Per me la vinaigrette con miele e senape è stata una piacevole scoperta, soprattutto perché sono una grande fan dell'abbinamento agrodolce.

  1. In un contenitore ermetico (vetro, barattolo), mettete un cucchiaio di miele e un cucchiaio di senape. Aggiungere sale e pepe a piacere. Il pepe è davvero "secondo gusto", per il sale consiglierei ½ cucchiaino, secondo il mio gusto, è la quantità che bilancia perfettamente la nota agro-dolce-salata.
  2. Aggiungi l'olio.
  3. Alla fine, aggiungi l'aceto o il succo di limone, tenendo conto di quanta acidità vuoi nell'insalata.
  4. Chiudere il barattolo sigillato con un coperchio e agitare bene fino a quando gli ingredienti non saranno omogenei e il composto si sarà emulsionato sotto forma di un condimento omogeneo, cremoso, giallastro, gradevole.
  5. Il condimento omogeneizzato viene versato sulle foglie di lattuga.
  6. Mescolate per amalgamare i sapori ed è pronto da servire.

Preparazione Insalata con salsa allo yogurt e aglio

La vinaigrette allo yogurt è un modo semplice per ottenere un condimento cremoso per l'insalata senza la necessità di aggiungere molto olio. In casa nostra è una delle varianti preferite da tutti, soprattutto se aggiungo un po' di verde, solitamente aneto, che dona una meravigliosa nota di freschezza.

  1. Versare lo yogurt nella ciotola del frullatore verticale.
  2. Sbucciare una zucca, grattugiarla e versarla direttamente nella ciotola del frullatore. Se non usate il frullatore ma lo preparate a mano, pestatelo in un mortaio o con uno spremiaglio e aggiungetelo sopra lo yogurt.
  3. Condire con sale, pepe a piacere, verdure e 1 & # 8211 2 cucchiai di aceto di vino bianco.
  4. Mescolate e, durante questo tempo, incorporate lentamente, uno ad uno, 2 cucchiai di olio d'oliva, preferibilmente extravergine.
  5. Viene degustato ed equilibrato mediante salatura, a piacere.
  6. Versare sull'insalata e mescolare bene.

Ti auguro buon appetito e spero che tu provi la lattuga in tre opzioni di condimento.


Ricette di insalate primaverili

Le verdure e le verdure primaverili abbondano nei mercati in questo periodo, quindi puoi sfruttarle appieno per preparare un'insalata gustosa e abbondante, che sostituirà con successo un pasto abbondante. Lean or Fat ti offre ricette per insalate con verdure, verdure o frutta di stagione, che puoi preparare e gustare con i tuoi cari!

Insalata di crescione e mele (alla Jamie Oliver)
Ingrediente:
Una connessione di crescione (trovata presso gli agricoltori)
2 mele rosse, grattugiate
1 barbabietola tagliata a fettine sottili
1 limone piccolo
Maggiorana
Sale
Olio extravergine d'oliva
Preparazione: Spremere il limone in una ciotola capiente, aggiungere tre volte più olio d'oliva, quindi salare e mescolare bene. Dopo che la salsa sarà ben amalgamata, aggiungere le verdure tagliate a fettine sottili o grattugiate.

Insalata con fragole e mandorle
Ingrediente:
Un mazzetto di spinaci freschi
Una manciata di fragole fresche, tagliate a fettine
20 mandorle
Un cucchiaio di miele
Un cucchiaino di aceto di mele
Preparazione: Tritare finemente le fragole, gli spinaci e tritare le mandorle, quindi metterli nell'insalatiera. A parte, mescolare il miele e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo e versare questa salsa sull'insalata.

Insalata di cavolfiore e broccoli
Ingrediente:
Il cavolfiore brunastro
5-6 pezzi di broccoli, tagliati
3 rametti di cipolla verde
3 fette di prosciutto magro (di Praga)
5 cucchiaini di semi di girasole crudi
Un cucchiaio di aceto di mele
Un cucchiaino di miele
Uno spicchio d'aglio o un mazzetto di aglio verde
Preparazione: Cuocere il cavolfiore e i broccoli. Quando saranno pronte, mescolatele al prosciutto affettato e al resto degli ingredienti.

Lattuga con salsa di semi di papavero
Ingrediente:
L'insalata verde
Un cetriolo
3 pomodori
Una tazza di miele o dolcificante (saccarina)
2 cucchiai di senape
10 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di semi di papavero
2 cucchiai di sale
aceto di mele
3 rametti di cipolla verde
Preparazione: In un frullatore o in una ciotola (e mescolerai con il mixer), mescola il dolcificante, la senape, il sale, i semi di papavero, l'aceto e le cipolle verdi tritate finemente. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea e unirla alla lattuga, al cetriolo e ai pomodori a pezzi.


Ricette di insalate primaverili

Le verdure e le verdure primaverili abbondano nei mercati in questo periodo, quindi puoi sfruttarle appieno per preparare un'insalata gustosa e abbondante, che sostituirà con successo un pasto abbondante. Lean or Fat ti offre ricette per insalate con verdure, verdure o frutta di stagione, che puoi preparare e gustare con i tuoi cari!

Insalata di crescione e mele (alla Jamie Oliver)
Ingrediente:
Una connessione di crescione (trovata presso gli agricoltori)
2 mele rosse, grattugiate
1 barbabietola tagliata a fettine sottili
1 limone piccolo
Maggiorana
Sale
Olio extravergine d'oliva
Preparazione: Spremere il limone in una ciotola capiente, aggiungere tre volte più olio d'oliva, quindi salare e mescolare bene. Dopo che la salsa sarà ben amalgamata, aggiungere le verdure tagliate a fettine sottili o grattugiate.

Insalata con fragole e mandorle
Ingrediente:
Un mazzetto di spinaci freschi
Una manciata di fragole fresche, tagliate a fettine
20 mandorle
Un cucchiaio di miele
Un cucchiaino di aceto di mele
Preparazione: Tritare finemente le fragole, gli spinaci e tritare le mandorle, quindi metterli nell'insalatiera. A parte, mescolare il miele e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo e versare questa salsa sull'insalata.

Insalata di cavolfiore e broccoli
Ingrediente:
Il cavolfiore brunastro
5-6 pezzi di broccoli, tagliati
3 rametti di cipolla verde
3 fette di prosciutto magro (di Praga)
5 cucchiaini di semi di girasole crudi
Un cucchiaio di aceto di mele
Un cucchiaino di miele
Uno spicchio d'aglio o un mazzetto di aglio verde
Preparazione: Cuocere il cavolfiore e i broccoli. Quando saranno pronte, mescolatele al prosciutto affettato e al resto degli ingredienti.

Lattuga con salsa di semi di papavero
Ingrediente:
L'insalata verde
Un cetriolo
3 pomodori
Una tazza di miele o dolcificante (saccarina)
2 cucchiai di senape
10 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di semi di papavero
2 cucchiai di sale
aceto di mele
3 rametti di cipolla verde
Preparazione: In un frullatore o in una ciotola (e mescolerai con il mixer), mescola il dolcificante, la senape, il sale, i semi di papavero, l'aceto e le cipolle verdi tritate finemente. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea e unirla alla lattuga, al cetriolo e ai pomodori a pezzi.


Ricette di insalate primaverili

Le verdure e le verdure primaverili abbondano nei mercati in questo periodo, quindi puoi sfruttarle appieno per preparare un'insalata gustosa e abbondante, che sostituirà con successo un pasto abbondante. Lean or Fat ti offre ricette per insalate con verdure, verdure o frutta di stagione, che puoi preparare e gustare con i tuoi cari!

Insalata di crescione e mele (alla Jamie Oliver)
Ingrediente:
Una connessione di crescione (trovata presso gli agricoltori)
2 mele rosse, grattugiate
1 barbabietola tagliata a fettine sottili
1 limone piccolo
Maggiorana
Sale
Olio extravergine d'oliva
Preparazione: Spremere il limone in una ciotola capiente, aggiungere tre volte più olio d'oliva, quindi salare e mescolare bene. Dopo che la salsa sarà ben amalgamata, aggiungere le verdure tagliate a fettine sottili o grattugiate.

Insalata con fragole e mandorle
Ingrediente:
Un mazzetto di spinaci freschi
Una manciata di fragole fresche, tagliate a fettine
20 mandorle
Un cucchiaio di miele
Un cucchiaino di aceto di mele
Preparazione: Tritare finemente le fragole, gli spinaci e tritare le mandorle, quindi metterli nell'insalatiera. A parte, mescolare il miele e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo e versare questa salsa sull'insalata.

Insalata di cavolfiore e broccoli
Ingrediente:
Il cavolfiore brunastro
5-6 pezzi di broccoli, tagliati
3 rametti di cipolla verde
3 fette di prosciutto magro (di Praga)
5 cucchiaini di semi di girasole crudi
Un cucchiaio di aceto di mele
Un cucchiaino di miele
Uno spicchio d'aglio o un mazzetto di aglio verde
Preparazione: Cuocere il cavolfiore e i broccoli. Quando saranno pronte, mescolatele al prosciutto affettato e al resto degli ingredienti.

Lattuga con salsa di semi di papavero
Ingrediente:
L'insalata verde
Un cetriolo
3 pomodori
Una tazza di miele o dolcificante (saccarina)
2 cucchiai di senape
10 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di semi di papavero
2 cucchiai di sale
aceto di mele
3 rametti di cipolla verde
Preparazione: In un frullatore o in una ciotola (e mescolerai con il mixer), mescola il dolcificante, la senape, il sale, i semi di papavero, l'aceto e le cipolle verdi tritate finemente. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea e unirla alla lattuga, al cetriolo e ai pomodori a pezzi.


Ricette di insalate primaverili

Le verdure e le verdure primaverili abbondano nei mercati in questo periodo, quindi puoi sfruttarle appieno per preparare un'insalata gustosa e abbondante, che sostituirà con successo un pasto abbondante. Lean or Fat ti offre ricette per insalate con verdure, verdure o frutta di stagione, che puoi preparare e gustare con i tuoi cari!

Insalata di crescione e mele (alla Jamie Oliver)
Ingrediente:
Una connessione di crescione (trovata presso gli agricoltori)
2 mele rosse, grattugiate
1 barbabietola tagliata a fettine sottili
1 limone piccolo
Maggiorana
Sale
Olio extravergine d'oliva
Preparazione: Spremere il limone in una ciotola capiente, aggiungere tre volte più olio d'oliva, quindi salare e mescolare bene. Dopo che la salsa sarà ben amalgamata, aggiungere le verdure tagliate a fettine sottili o grattugiate.

Insalata con fragole e mandorle
Ingrediente:
Un mazzetto di spinaci freschi
Una manciata di fragole fresche, tagliate a fettine
20 mandorle
Un cucchiaio di miele
Un cucchiaino di aceto di mele
Preparazione: Tritare finemente le fragole, gli spinaci e tritare le mandorle, quindi metterli nell'insalatiera. A parte, mescolare il miele e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo e versare questa salsa sull'insalata.

Insalata di cavolfiore e broccoli
Ingrediente:
Il cavolfiore brunastro
5-6 pezzi di broccoli, tagliati
3 rametti di cipolla verde
3 fette di prosciutto magro (di Praga)
5 cucchiaini di semi di girasole crudi
Un cucchiaio di aceto di mele
Un cucchiaino di miele
Uno spicchio d'aglio o un mazzetto di aglio verde
Preparazione: Cuocere il cavolfiore e i broccoli. Quando saranno pronte, mescolatele al prosciutto affettato e al resto degli ingredienti.

Lattuga con salsa di semi di papavero
Ingrediente:
L'insalata verde
Un cetriolo
3 pomodori
Una tazza di miele o dolcificante (saccarina)
2 cucchiai di senape
10 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di semi di papavero
2 cucchiai di sale
aceto di mele
3 rametti di cipolla verde
Preparazione: In un frullatore o in una ciotola (e mescolerai con il mixer), mescola il dolcificante, la senape, il sale, i semi di papavero, l'aceto e le cipolle verdi tritate finemente. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea e unirla alla lattuga, al cetriolo e ai pomodori a pezzi.


Video: Insalata primavera (Dicembre 2021).