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Ricetta filippina di manzo saltato in padella

Ricetta filippina di manzo saltato in padella

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  • Tagli di manzo
  • Bistecca
  • Lombata

Se stai cercando un cambiamento dalla solita ricetta di carne di manzo saltata in padella, ma vuoi comunque qualcosa di altrettanto semplice, questa ricetta è la tua risposta! Ingredienti facili da trovare si uniscono per un delizioso pasto servito con riso.

L'hanno fatto 38 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 (225 g) bistecche di controfiletto, tagliate a strisce sottili
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 1/2 cucchiaino di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • Sale e pepe a piacere
  • 450 g di mange-tout
  • 100 g di piselli
  • 1 carota, a fette
  • 2 gambi di sedano, affettati
  • 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a pezzi
  • 4 cucchiai di olio per friggere

MetodoPreparazione: 10 min ›Cottura: 20 min› Tempo supplementare: 2 ore di marinatura ›Pronto in: 2 ore 30 min

  1. Metti la bistecca a fette in una grande ciotola. Cospargere la farina di mais sulle fette di manzo e mescolare per ricoprire. Sbattere la salsa di soia e lo zucchero insieme in una piccola ciotola fino a quando lo zucchero si è sciolto; versare sopra le fettine di manzo. Mescolare e marinare in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.
  2. Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio; cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo finché sono teneri, da 5 a 7 minuti. Incorporare la salsa di ostriche alla cipolla e all'aglio; Condire con sale e pepe. Aggiungere la rogna nera, i piselli, la carota, il sedano e il peperoncino; cuocere e mescolare fino a quando le verdure sono leggermente tenere, ma ancora croccanti, da 7 a 10 minuti. Togli la padella dal fuoco.
  3. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella separata. Togliere la carne dalla marinata, scrollando di dosso l'umidità in eccesso; scartare la marinata. Friggere le fette di manzo nell'olio caldo al grado di cottura desiderato, da 3 a 5 minuti per lato per media. Aggiungere la carne cotta al composto di verdure e mescolare bene. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(50)

Recensioni in inglese (34)

Delicious-09 febbraio 2016

Piatto facile la marinata è ottima Ho servito il mio su un letto di noodles era delizioso - 31 agosto 2011

di ALFANN02

Così buono. Penso di aver scoperto il mio nuovo condimento asiatico preferito ... Salsa di ostriche! Penso di aver aggiunto più di un cucchiaio da tavola perché era un po 'salato (colpa mia) Ho adorato la combinazione di verdure, specialmente i piselli. Sembra molto autentico e ha anche un sapore autentico. A keeper !! - 09 maggio 2010

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