Ricette tradizionali

Ricetta Pasta Estiva con Salsa Cruda

Ricetta Pasta Estiva con Salsa Cruda

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Questa è un'ottima ricetta per la pasta estiva. La salsa non è cotta, quindi tutto ciò che devi fare è bollire la pasta, quindi combinarla con una fresca gamma di erbe aromatiche, olive, pomodoro e formaggio feta.

18 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 450 g di fettuccine fresche
  • 5 pomodori maturi, tritati
  • 1/2 cipolla rossa piccola, tritata
  • 45 g di basilico fresco tritato
  • 70 g di olive Kalamata snocciolate, tritate
  • pepe nero appena macinato a piacere
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 150 g di feta sbriciolata

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 25 min

  1. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungere le fettuccine e cuocere per 8-10 minuti o fino al dente; scolare.
  2. In una ciotola media unire i pomodori, la cipolla, il basilico, le olive e il pepe nero.
  3. Condire le fettuccine con l'olio d'oliva. Servire la pasta condita con un composto di pomodoro e formaggio feta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(18)

Recensioni in inglese (14)

di DCOCHRANE

Abbiamo modificato questa ricetta facendo un condimento di olio d'oliva, aceto di vino rosso e zucchero e l'abbiamo aggiunto al composto di pomodoro. È andata davvero bene! -02 settembre 2001

di Michelle Bovenkamp

Se potessi dare queste 10 stelle, lo farei !!! Questo è stato uno dei migliori piatti di pasta che abbia mai AVUTO, figuriamoci FATTO! Mio marito aveva SECONDI e ha finito la ciotola! Ho quasi leccato il mio piatto! Lo faremo ancora e ancora! -13 agosto 2005

di ASAZW

Questo è diventato decisamente uno dei preferiti a casa nostra. Ci piace! L'ho suggerito anche a un amico la cui famiglia lo adorava. Tuttavia, ho apportato alcune modifiche. Per prima cosa, uso invece la pasta per capelli d'angelo, una 28 once. lattina di pomodori a pezzetti invece di quelli freschi, 1/3 di tazza di basilico invece di una tazza intera e aggiungere un barattolo di olive nere tritate. Lo faccio regolarmente e non mi stanco mai! -23 marzo 2003

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