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Ricetta marinata al tè allo zafferano

Ricetta marinata al tè allo zafferano

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Questa è una marinata incredibilmente sorprendente che puoi usare per pollo o maiale. Tè, zafferano e un melange di spezie si uniscono per una combinazione di sapori molto diversa che è davvero deliziosa.

L'hanno fatto 3 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 6 bustine di tè regolari
  • 2 litri di acqua bollente
  • 1 cucchiaino e mezzo di fili di zafferano sciolti
  • 450 g di zucchero di canna scuro
  • 160 ml di succo di limone
  • 1 cucchiaio di estratto aromatizzato al rum
  • 2 cucchiaini di pepe di Caienna
  • 2 cucchiaini e mezzo di zenzero essiccato macinato
  • 1 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 2 cucchiaini e mezzo di coriandolo macinato
  • 2 cucchiai di sale
  • 1 mazzetto di dragoncello fresco, tritato

MetodoPrep: 10min ›Tempo supplementare: 8 ore di marinatura› Pronto in: 8hr10min

  1. Metti il ​​tè nell'acqua calda per 5 minuti. Rimuovere e scartare le bustine di tè, quindi aggiungere lo zafferano, lo zucchero, il succo di limone, l'estratto di rum, il pepe di Caienna, lo zenzero, i chiodi di garofano, il coriandolo, il sale e il dragoncello fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso. Metti in frigorifero l'eventuale marinata che non verrà utilizzata immediatamente.
  2. Per utilizzare, marinare carni come pollo o maiale in frigorifero durante la notte.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

di Sam Guess

L'ho usato sull'anatra selvatica e l'ho trovato favoloso. Grazie per la ricetta. Pubblicheremo le immagini sul nostro sito Web. -11 gennaio 2012

di Soup Loving Nicole

Interessante di sicuro. L'ho usato per il maiale e mi è piaciuto ma non l'ho amato. Ha sicuramente un sapore unico. Penso che mi piacerebbe di più per la selvaggina. Ho intenzione di provare di nuovo su anatra selvatica o cervo e pubblicherò un aggiornamento quando lo farò.-8 novembre 2017

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