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Ricette tradizionali

Ricetta cheesecake alla panna acida

Ricetta cheesecake alla panna acida

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Questa è una cheesecake deliziosa e facile da preparare, molto cremosa. Se lo desideri, puoi anche usare una base di biscotti digestivi.

217 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 1 confezione di pasta frolla (23 cm) preparata
  • 450 g di crema di formaggio
  • 200 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 250 ml di panna acida

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 1 ora 5 min› Tempo supplementare: 8 ore abbattimento ›Pronto in: 9 ore 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. Crema insieme crema di formaggio e zucchero. Aggiungere le uova una alla volta, amalgamando bene. Aggiungere la vaniglia e la panna acida. Versare sulla pirofila.
  3. Cuocere per 60-70 minuti nel forno preriscaldato, o fino a quando la torta non si muove uniformemente quando viene agitata leggermente. Fai scorrere un coltello attorno al bordo esterno, ma lascia la cheesecake nella teglia. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi mettete in frigorifero. Togliere dalla teglia quando è completamente freddo e servire.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(258)

Recensioni in inglese (225)

di Reta

L'ho fatto per la mia famiglia. Ho messo invece la crosta di cracker Graham. È stato semplicissimo Solo un suggerimento per riscaldare la crema di formaggio per renderla morbida con cui lavorare. Prendi la crema di formaggio dalle scatole, lascia la pellicola e mettila in acqua calda per circa 10 minuti. Assicurati che la pellicola sia sigillata. Lo riscalda quindi non devi aspettare per arrivare a temperatura ambiente è fatto in pochi minuti. Faccio lo stesso anche con le uova. Lascio le uova nel guscio in acqua tiepida per circa 10 minuti e fa il suo lavoro, terrò di sicuro questa ricetta.- 29 dic 2007

di CDPEFFER

Ricetta abbastanza buona della cheesecake. La mia ricetta abituale utilizza più crema di formaggio, quindi ho usato questa. Ho usato una crosta di Graham in una padella a cerniera. Faccio sempre le mie cheesecake per circa 15 minuti a 450, quindi abbasso la temperatura del forno a 250-275 e cuocio per altri 45 minuti. Poi spengo il forno e lo lascio raffreddare per circa un'ora. Quindi mettere in frigorifero per una notte. In questo modo non ci saranno crepe e risulterà perfettamente cremoso, non servirà bagnomaria !! Se lo rifaccio probabilmente aggiungerei un cucchiaio di succo di limone.-23 luglio 2007

di Valerie Allen

L'ho provato ora 2 volte. Entrambe le volte non ho usato la crosta. Ho usato SplendaBlend (metà zucchero e metà Splenda) e panna acida a basso contenuto di grassi e formaggio cremoso a basso contenuto di grassi. Lo cuocio in una tortiera rotonda antiaderente di metallo da 9 pollici che spruzzo generosamente con Butter Flavored Pam. La prima volta si è rotto, la seconda volta no. Non mi dispiace il cracking però perché mi piace l'aspetto rustico. (Non Non sembra fatta a macchina per me) Ho cotto a 325 per 70 minuti. Si ottengono circa 135 calorie a porzione se la torta viene tagliata in 12. Così ricco è tutto ciò di cui ho bisogno! Sto pensando di servirlo con i frutti di bosco oggi per il colore. Mi piace molto questa ricetta. Grazie! -10 giugno 2007


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