Le migliori ricette

Ricetta facile della casseruola di cervo

Ricetta facile della casseruola di cervo

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Portata principale
  • Stufato e casseruola
  • Gioco

Questa è una deliziosa ricetta di stufato di cervo facile ed economica da preparare. Ottimo con purè di patate cremoso o polenta.

L'hanno fatto 30 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 450 g di cervo, tagliato a listarelle
  • 2 lattine (400 g) di pomodori tritati
  • 200 g di funghi a fette
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • 1/2 cucchiaino di salvia essiccata
  • 1/4 cucchiaino di dragoncello essiccato
  • 1/4 cucchiaino di sale

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 55 min

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio; cuocere e mescolare la cipolla e l'aglio nell'olio caldo fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere la carne di cervo nella padella; cuocere e mescolare fino a doratura uniforme. Mescolare al composto i pomodori, i funghi, il timo, la salvia, il dragoncello e il sale; coprire la padella e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la carne di cervo è tenera, da 30 a 40 minuti.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (6)

di james napier

La carne era così tenera e non avevi un sapore selvatico nello stufato. L'unica cosa che farò diversamente la prossima volta sarà aggiungere 1/2 delle cipolle all'inizio, quindi aggiungere le carote 5 minuti prima delle patate e il resto delle cipolle. Ottimo stufato.-08 novembre 2010

di Guy

Questo è un custode e una buona ricetta di base per la sperimentazione. Abbiamo ridotto la cipolla a 1/2 e aggiunto un po 'di cumino, origano e 3-4 gambi di sedano.-2 giugno 2012

Guarda il video: ARROSTO MORBIDISSIMO IN PENTOLA Ricetta Semplice e facile - RICETTE DI GABRI (Settembre 2020).