Ricette tradizionali

Ricetta facile della tilapia

Ricetta facile della tilapia

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Questa ricetta di tilapia è deliziosa e pronta in soli 30 minuti. Se gli asparagi non sono di stagione, potresti usare un'altra verdura verde, come i broccoli o anche gli spinaci.

L'hanno fatto 174 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 (80 g) filetti di tilapia
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 limone, dimezzato
  • 125 ml di vino bianco
  • 2 pomodori, privati ​​dei semi e tritati
  • 3 cucchiai di capperi
  • 150 g di asparagi, tagliati a metà
  • 3 cucchiai di burro

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Riscaldare una padella antiaderente grande a fuoco medio. Condire i filetti con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Mettere i filetti in padella e cospargere con metà del limone. Cuocere per 3 minuti per lato, o finché il pesce non si sfalda facilmente con una forchetta. Trasferire i filetti in un piatto e tenerli al caldo.
  2. Aggiungere il vino, il restante 1/2 limone, i pomodori, i capperi, sale e pepe nella padella. Aumenta la fiamma a medio-alta e fai bollire per 2 minuti per eliminare l'alcol. Abbassa la fiamma e rimetti i filetti nella padella insieme agli asparagi. Coprire e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti, quindi trasferire il pesce e gli asparagi in un piatto da portata e tenere in caldo.
  3. Ancora una volta, aumentare la fiamma a medio-alta e sbattere il burro e far bollire fino alla consistenza desiderata. Versare la salsa sul pesce e servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(179)

Recensioni in inglese (146)

Facile da fare! Ho apportato alcune modifiche - un po 'meno olio, meno capperi (non siamo grandi fan dei capperi - sono troppo aspri per i nostri gusti) e ho usato una scatola di pomodori pelati, tritati e incluso anche il succo. Buon divertimento! -25 agosto 2012

di ~ TAYLOR ~

Darei a questo piatto 4 stelle come scritto. Le modifiche che ho apportato per renderla una ricetta a 5 stelle per noi sono le seguenti: prima ho messo a bagno la mia tilapia nel latte per circa 2 ore, poi ho ricoperto la tilapia con una miscela di farina molto condita (pepe condito, aglio granulato, cipolla in polvere, paprika, basilico in polvere, sale di sedano, pepe di Caienna, zenzero, timo e scorza di limone.Ho anche aggiunto una spolverata di parmigiano Kraft. Ho saltato il pesce con un po 'di aglio tritato e olio extravergine di oliva, rimosso sul piatto da portata e l'ho fatto non tornare affatto in padella. Ho aggiunto il vino (un Pinot Grigio, capperi, limone, pomodoro e qualche fungo a fette. Dopo aver sbattuto il burro, ho deciso che mi serviva più di una salsa ... quindi ho mescolato circa 1/4 di tazza di panna con 1 cucchiaio di farina, mescolata nella padella e WOW !!! Un po 'di limone in più e l'altra sera abbiamo cenato benissimo, che sto pensando di aggiungere al libro di cucina di famiglia. !!!! - 02 agosto 2006

di Nikki Sell

Wow, ci è piaciuto moltissimo! Il mio ragazzo l'ha preparato la scorsa notte ed è stato delizioso. Ha usato invece pomodori in scatola e tagliati a cubetti e non li ha serviti con gli asparagi. Guarda salare il pesce, mentre i capperi aggiungono una tonnellata di sodio. Lo rifaremo di nuovo, GRAZIE !! AGGIORNAMENTO: l'ho rifatto, ho inviato la foto e questa volta ho usato gli asparagi ed è stato anche meglio! Abbiamo usato la tilapia congelata, che non consiglio b / c è più pescosa che fresca, ma era comunque buona. I filetti erano più piccoli e si sono staccati un po ', o beh ancora buonissimi! -16 gennaio 2007

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