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Ricetta delle torte al salmone

Ricetta delle torte al salmone

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Prepara queste semplici torte al salmone con salmone in scatola o avanzato per un pasto sano e conveniente. Anche i bambini li adorano.

122 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 220 g di pangrattato fresco
  • 2 uova sbattute
  • 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 4 cucchiai di cipollotti tritati
  • 2 cucchiaini di aneto fresco tritato
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 latta (418 g) di salmone, sgocciolato
  • 2 cucchiai di burro

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 8 min.› Pronto in: 18 min

  1. In una ciotola grande, mettete 3/4 del pangrattato. Mettere da parte il restante 1/4. Aggiungere le uova, il prezzemolo, i cipollotti, l'aneto, il succo di limone e il pepe nero. Mescolare bene.
  2. Aggiungere il salmone e mescolare con le mani, rompendo il salmone in piccoli pezzi. Formare 8 polpette; ciascuno di circa 1,5 cm di spessore.
  3. Mettere il pangrattato rimanente su un piatto e immergere entrambi i lati delle torte di salmone nelle briciole.
  4. In una padella larga fate sciogliere il burro. Friggere le torte di salmone a fuoco medio per circa 3 minuti o finché non diventano dorate e croccanti. Girare, aggiungendo altro burro se necessario, e friggere circa 3 minuti sull'altro lato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(135)

Recensioni in inglese (103)

: -molto carino e facile-15 agosto 2011

di TEDBRYAN

La prima volta che ho cucinato questa ricetta, l'ho trovata decente ma un po 'insipida. La seconda volta ho sostituito mezzo chilo di salmone fresco, in camicia, con quello in scatola e ho gettato 2 cucchiaini di "Old Bay Seasoning" (disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari) nella miscela e ho scoperto che funzionava a meraviglia! -14 gennaio 2002

di porciniman

Ho trovato la ricetta originale un po 'insipida e secca, ma le idee che questa ricetta ha generato mi portano a questo. Ho sostituito il salmone fresco che ho pulsato nel robot da cucina; (per formare piccoli pezzi) ho usato pangrattato fresco insieme a un paio di cucchiaini di Old Bay Le torte che ho fatto erano sottili (come 6 once hamburger hamburger), quindi il salmone cuocerebbe prima che diventassero troppo dorate. burro e olio, conferisce un sapore un po 'migliore rispetto al solo olio. Erano estremamente umidi !!! Ho usato due salse: prima ho provato un'olandese aromatizzata all'aneto. Abbastanza buono. Successivamente, ho fatto un Brown Butter e ho trovato il sapore di nocciola ha funzionato alla grande.-31 ottobre 2007

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