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Ricetta per cuocere salmone, patate e funghi

Ricetta per cuocere salmone, patate e funghi

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Questa ricetta di salmone è deliziosa e incredibilmente facile da preparare. È una combinazione apparentemente semplice di patate, cipolle, peperone rosso arrosto, funghi e salmone, ma è ricca di sapore.

L'hanno fatto 33 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 patate medie, sbucciate e affettate
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cipolle rosse grandi, tagliate a rondelle
  • 1 peperone rosso arrostito in vaso, scolato e tagliato a listarelle
  • 4 (225 g) filetti di salmone
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 225 g di funghi portobello
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora e 5 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Rivestire generosamente il fondo di una teglia da forno 20x30 cm con olio d'oliva.
  2. Disporre le fette di patate in uno strato sul fondo della teglia. Condite con un po 'di sale e pepe. Mettere uno strato di cipolle sulle patate, poi uno strato di peperoni arrostiti, condendo ogni strato con sale e pepe a piacere. Disporre i filetti di salmone sulle verdure nel piatto e condire con succo di limone, sale e pepe. Mettere i funghi interi sui filetti e irrorarli con olio di sesamo.
  3. Cuocere per 45 minuti nel forno preriscaldato. Il pesce dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta e le patate dovrebbero essere tenere.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(32)

Recensioni in inglese (26)

di CURTISLEE

Oh si Tesoro. Questo è un vincitore! Ironia della sorte, essendo stato un membro di questo site.com per molto tempo, in realtà ho appreso di questa ricetta da un post su un altro sito web. Per fortuna, hanno dato il giusto merito a questo site.com. Non avevo i funghi richiesti nella ricetta, quindi ho usato solo una lattina da 10 once di gambi e pezzi di funghi, ed è stato eccezionale. Sto cercando di mangiare di nuovo in modo più sano e questa è una buona scelta per questo. La prossima volta potrei aggiungere più cipolle, patate e peperoni rossi arrostiti ... di più sarebbe stato meglio, soprattutto se non si prepara un altro contorno. Roba buona! -30 giugno 2005

di MidMo Gal

Questa era una ricetta deliziosa. La mia famiglia l'ha adorato. Ho avuto problemi a fare abbastanza le patate. Penso che la prossima volta potrei mettere prima le patate e poi aggiungere il salmone più vicino alla fine. Lo rifarò sicuramente.-03 gennaio 2006

di Patrice Williams

Questo va molto bene! Alcune recensioni mi fanno chiedere se le persone abbiano effettivamente seguito la ricetta. È vero che le patate non sono cotte abbastanza, rendendoci conto di questo in realtà le abbiamo tagliate sottilissime e le abbiamo cucinate con le cipolle per quindici minuti ... Ma non erano ancora pronte. Questo piatto ha un sapore molto semplice e pulito. Ci siamo assicurati di condire molto bene ogni strato con sale e pepe e abbiamo seguito la ricetta alla lettera. Lo rifarò sicuramente, ma cuoci le patate più a lungo prima di aggiungere il resto degli ingredienti ... - 15 luglio 2009

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